Разработка сбалансированного и научно-обоснованного кормления животных
Введение
Кормление сельскохозяйственных животных -
отрасль зоотехнической науки, изучающая основы, методы, технологические приемы
рационального питания с целью обеспечения нормального роста и развития
молодняка, получение генетически обусловленного уровня продукции высокого
качества от взрослых особей, сохранения их здоровья и воспроизводительных
способностей при эффективном использовании кормовых средств.
Большой объем научного и практического материала
по системе кормления сельскохозяйственных животных должен быть поставлен на
службу отраслей животноводства, в том числе и крупного рогатого скотоводства.
На основе детального изучения взаимодействия
питательных веществ в кормах, добавках, премиксах с организмом скота
установлена возможность контроля и нормированного их питания по 18-30
показателям: энергии, протеине и аминокислотам, углеводам (клетчатка, крахмал,
сахара, безазотистые экстрактивные вещества), жирам и незаменимым жирным
кислотам, макро- и микроэлементам, витаминам, гормонам, ферментам и др.
В то же время, факторы повышения эффективности
производства молока и говядины остались прежними. Это, прежде всего,
необходимость полной реализации генетического потенциала скота за счет
научно-обоснованной системы кормления. Причем, на современном этапе состояния
отрасли скотоводства фактор кормления играет еще большую роль, т.к. в структуре
себестоимости молока и говядины на корма приходится 60-75% материальных и
финансовых затрат.
Современную ситуацию в отрасли скотоводства
Казахстана можно охарактеризовать как стабилизированную. После повального
10-летнего сокращения численности сельскохозяйственных животных, начиная с 2000
года наблюдаются определенные позитивные сдвиги как в увеличении поголовья
молочного и мясного скота, так и в повышении их продуктивности. Однако они
недостаточно весомы, чтобы говорить о каких-либо радикальных переменах. главным
сдерживающим фактором такого положения является недостаточность кормовой базы и
скудный набор кормов в рационах.
Дальнейшее прогрессивное и поступательное развитие
скотоводства будет зависеть от укрепления кормовой базы, восстановления
специализированного кормопроизводства, наличия полноценного набора грубых,
сочных, концентрированных кормов и их рационального использования.
Актуальность работы
заключается в том, что в современных, рыночных условиях Казахстана не все
фермерские и крестьянские хозяйства, специализирующиеся на разведении крупного
рогатого скота (КРС) различного направления, могут проводить кормление
молодняка КРС в молочный и послемолочный периоды по специально разработанным
схемам и рационам, учитывающих потребности животного в питательных веществах,
сбалансированных по всем показателям, ввиду экономного расходования кормов.
Целью настоящего
проекта является правильно разработанное, сбалансированное и
научно-обоснованное кормление животных.
Из вышеуказанной цели вытекают следующие задачи:
описать особенности пищеварения у телят в период
новорожденности, молочного и послемолочного периодов;
разработать рационы для телят в молочный (до 6
месяцев) и послемолочный периоды, удовлетворяющих потребность животных в
минеральных, питательных веществах;
рассчитать годовую потребность в кормах.
1. Пищеварительная система крупного
рогатого скота
.1 Особенности пищеварения у жвачных
Пищеварение у крупного рогатого скота происходит
более интенсивно, чем у животных с однокамерным желудком. В ротовой полости
скота корм пережевывается до частиц 1,2-1,6 мм и обильно смачивается слюной.
Количество выделяемой слюны зависит от физико-химических свойств сухого
вещества потребленного корма. Например, на 1 кг сухого вещества
сеноконцентратного рациона в сутки выделяется в среднем 17 л слюны, на 1 кг
сухого вещества силосного рациона - 14 л, на 1 кг сухого вещества травы - 32 л.
общий суточный объем слюны у взрослого скота достигает 180 л (Рисунок 1).
Рисунок 1 - Схема пищеварительного аппарата
коровы
-ротовая полость; 2-язык; 3-подъязычная слюнная
железа; 4-подчелюстная слюнная железа; 4’-ее проток; 5-околоушная слюнная
железа; 5’-ее проток; 6-мягкое небо; 7-глотка; 8-отверстие слуховой трубы;
9-хоаны; 10-гортань; 11-трахея; 12-пищевод; 13-рубец; 14-пищеводный желоб;
15-сетка; 16-книжка; 17-сычуг; 18-двенадцатиперстная кишка; 19-тощая кишка;
20-подвздошная кишка; 21-печень; 22-печеночная артерия; 23-воротная вена;
24-желный пузырь; 25-печеночный желчный проток; 26-пузырный желчный проток;
27-общий желчный проток; 28-поджелудочная железа; 29-проток поджелудочной
железы; 30-слепая кишка; 31-ободочная кишка; 32-прямая кишка.
Через 30-70 мин после проглатывания корма
начинается отрыгивание пищевых масс обратно в ротовую полость для повторного
пережевывания (жвачка).
Во всей цепи пищеварительных процессов,
происходящих в организме крупного рогатого скота, наиболее сложен процесс рубцового
пищеварения. По современным данным, микрофлора рубца насчитывает более 60 видов
бактерий: в 1 мл содержимого их количество составляет 108-1011.
Величина эта зависит от состава рациона и подвержена значительным колебаниям.
Фауна рубца представлена простейшими; в частности, численность инфузорий
достигает 1 млн в 1 мл содержимого. Оптимальным условием для существования
инфузорий является поедание животными богатого клетчаткой корма.
Крупному рогатому скоту следует давать такие
корма или питательные вещества, которые обеспечивали бы деятельность микрофлоры
рубца. К веществам, необходимым для активной деятельности микрофлоры, относятся
растворимые и легкоферментируемые углеводы (крахмал и сахар), легкорасщепляемые
азотсодержащие (амиды, растворимые белки), растворимые минеральные соединения
(чистая зола) и витамины. Доступные для микрофлоры соединения должны
доставляться в некоторой пропорции с менее доступными веществами,
переваривающимися под действием ферментов пищеварительных соков.
Для обеспечения нормального пищеварения скота
физическое состояние кормов должно отвечать определенным требованиям. Например,
клетчатка, переваривающаяся в рубце, должна поступать в форме крупных частиц,
так как для переваривания ее и гемицеллюлоз корм должен задерживаться в рубце
на достаточное время. Наоборот, легкорасщепляемые белки и крахмал эффективнее
используются при поступлении в кишечник в неизменном виде. Поэтому для
обеспечения ускоренного и достаточного переваривания крупному рогатому скоту
требуется подбирать в рацион корма, равномерно нагружающие пищеварительный
тракт, содействующие активизации микрофлоры и секреторной функции
пищеварительной системы и задержке, или наоборот, быстрому прохождению через
рубец веществ, входящих в состав пищевых масс.
Функция рубца отражается на обмене веществ в
организме животных. В процессе рубцового пищеварения питательные вещества у
скота преобразуются иначе, чем у животных с однокамерным желудком. Животные с
однокамерным желудком получают большую часть необходимой им энергии в виде
углеводов, всосавшихся в кровь из тонкого отдела кишечника в форме глюкозы. У
КРС углеводы корма, включая клетчатку и гемоцеллюлозы, сбраживаются в рубце до
уксусной, пропионовой, масляной и других кислот, которые и всасываются. Летучие
жирные кислоты у скота являются основными источниками энергии.
Уксусная кислота составляет основную долю жирных
кислот. Она образуется в процессе расщепления полисахаридов. При кормлении
животных сеном и травой ее образование происходит более интенсивно. Ацетат
после поступления в кровь используется преимущественно в жировом обмене,
особенно в синтезе молочного жира.
Пропионовая кислота образуется преимущественно
при расщеплении дегкопереваримых углеводов - крахмала и сахара. В качестве
промежуточных продуктов появляются малоновая, фумаровая и янтарная кислоты.
После поступления в кровь пропионат участвует в углеводном обмене и является
предшественником гликогена и жира тела.
Масляная кислота образуется после расщепления
кормовых белков. Ее уровень повышается после поедания свеклы в результате
соединения уксусной и пропионовой кислот. После поступления в кровь бутират
участвует в синтезе нежировых составных частей молока и тела животных.
Превращение корма в пищеварительном тракте скота
сопровождаются значительной затратой энергии на жевание, брожение в рубце и
использование, с одной стороны, несбродивших углеводов, а с другой - летучих
жирных кислот, образующихся при брожении в рубце. Затраты энергии при жевании
особо значительны при переработке корма, богатого клетчаткой. Потери при
брожении составляют около 6% от энергии веществ, подвергшихся брожению, при
усвоении небродивших веществ - около 7%. Наибольшую долю составляют потери
энергии при использовании летучих жирных кислот (17%), а у откармливаемого
скота - на отложение жира (40%).
В рубце КРС происходит преобразование и
азотистых веществ. поступающие в рубец протеины (белки и амиды) подвергаются
воздействию протеолитических ферментов, вырабатываемых микроорганизмами, с
образованием большого количества аммиака. В рубце большая группа
микроорганизмов использует часть аммиака в качестве источника азота для синтеза
аминокислот, в том числе и тех, которых недостает в протеине кормов. Другая
часть аммиака из рубца всасывается в венозную кровь, поступает в печень и
превращается в мочевину, которая выделяется с мочой или частично возвращается в
рубец.
Степень и скорость разрушения протеина корма под
действием бактериальных ферментов определяются растворимостью протеина в
жидкости рубца. Хорошо растворимые протеины в рубце гидролизуются быстрее, и,
следовательно, здесь всасывается больше аммиака, что ведет к значительным
потерям азота. Поэтому идеальный кормовой рацион, обеспечивающий максимальное
использование азота, должен содержать протеин с хорошей переваримостью в
кишечнике и низкой - в рубце. При этом в рубце образуется небольшое количество
аммиака, необходимое для синтеза белка рубцовыми микроорганизмами (микробный
белок), который вместе с пищевой массой поступает в сычуг и, продвигаясь по
кишечнику, переваривается у скота примерно так же, как и у животных с
однокамерным желудком.
Роль рубца в переваривании липидов выяснена
недостаточно. Под действием липаз бактериального происхождения небольшая часть
сырого жира корма гидролизуется в нем с образованием ненасыщенных жирных кислот,
которые частично используются рубцовой микрофлорой.
В рубце КРС происходит биосинтез витаминов
дополнительно к тем, которые животные получают с кормом. В результате,
например, молоко коров значительно обогащается тиамином, рибофлавином,
пантотеновой кислотой, никотиновой кислотой, пиридоксином, и др. Синтезируется
и витамин К.
При нарушении функций рубца наблюдаются
нарушения обмена веществ, выражающиеся в форме кетоза, токсемии беременности,
тимпании, в снижении жирномолочности. Возможны нарушения обмена, вызванные
сапонинами, нитритами и нитратами, в основе которых лежит диспропорция в
составе и свойствах кормовых рационов [1].
1.2 Биологические особенности
новорожденных телят
После рождения теленок теряет связь с
материнским организмом, что приводит к сложнейшей перестройке и он
приспосабливается к новым условиям внеутробного развития. Так, температура
окружающей среды для него в теле самки 38-39 °С, в помещении - 10-22 °С. На
теленка воздействуют шумы, колебания воздуха и другие физические факторы. Новорожденные
мало приспособлены к защите от неблагоприятных факторов внешней среды, у них
часто возникают различные заболевания, особенно легочные и желудочно-кишечные,
которые наносят наибольший ущерб животноводству. У переболевших животных
запаздывает становление функций преджелудков и других органов, снижается
усвоение питательных веществ. Этот период является одним из самых трудных в
развитии телят.
В организме родившихся телят отсутствуют
антитела, которые обладают защитными свойствами от болезнетворных микробов, и
теленок получает их только с молозивом матери. С поступлением молозива у
теленка формируется пассивный иммунитет. Собственные защитные свойства в
организме телят начинают образовываться лишь в возрасте 2 недель. Поэтому при
нарушениях основных правил выращивания телята чаще всего гибнут в первые дни
жизни.
У родившихся телят преджелудки в первые 1-2
недели не функционируют, но у них хорошо развит сычуг (Таблица 1). В сычужном
соке теленка, который в первые дни после родов выделяется в небольшом
количестве, не содержится свободной соляной кислоты и ферментативная активность
его низкая.
Таблица 1- Масса разных отделов желудка
молодняка крупного рогатого скота, % от массы всего желудка (по Х. Бергнер и Х.
А. Кетц, 1973)
Отдел
желудка
|
Молодняк
в возрасте, недель
|
Взрослые
животные
|
|
0
|
4
|
8
|
12
|
16
|
20-26
|
34-38
|
|
Сетка,
рубец
|
38
|
52
|
60
|
64
|
67
|
64
|
64
|
60
|
Книжка
|
13
|
12
|
13
|
14
|
18
|
22
|
25
|
27
|
Сычуг
|
49
|
36
|
27
|
22
|
15
|
14
|
11
|
13
|
У новорожденных телят очень хорошо развит
пищеводный желоб. Когда теленок сосет или пьет молозиво, валики этого желоба
смыкаются, образуется трубка, переходящая в пищевод, и молозиво попадает в
сычуг, минуя рубец. При использовании растительной пищи валики пищеводного
желоба грубеют смыкаются не полностью. Корм поступает из пищевода в рубец, а не
в сычуг.
Довольно часто живая масса телят в первые 3-5
дней жизни снижается и восстанавливается к 10-12 - дневному возрасту. Связано
это в основном с их адаптацией, неполноценным кормлением коров в сухостойный
период и сразу после отела [2].
По принятым схемам выпойка цельного молока
одному теленку колеблется от 200 до 450 кг. Энергия роста животных в возрасте
1-3 месяца в основном зависит от количества и качества выпаиваемого им молока.
Телята до 30-40 - дневного возраста плохо переваривают и усваивают растительные
корма. установлено, что до 18 - дневного возраста переваримость сухого вещества
растительных концентратов не превышает 16-34%, а в возрасте 34-38 дней - не
более 76%, тогда как переваримость сухого вещества молока составляет в среднем
95%, а протеина - 98%; до 3 - недельного возраста они плохо переваривают
крахмал.
Способность усваивать питательные вещества из
растительных кормов появляется у телят по мере развития их преджелудков,
заселения в них микрофлоры. Телят надо приучать к поеданию растительных
концентратов с 20 дня их жизни. Смеси кормов, заменяющие молоко, не должны быть
одинаковыми в течение всего периода молочного питания (3-4 мес.), удельный вес
растительных кормов в них повышается постепенно.
Выращивают телят также и под коровами - кормилицами.
Этот метод применяют хозяйства не только мясного, но и молочного направления,
получая высокий зоотехнический и экономический эффект. Срок подсосного
выращивания - 2,5-3,5 мес. За это время теленок получает 300-360 кг цельного
молока [3].
2. Потребность телят в питательных
веществах
пищеварение рогатый скот питание
Потребность в протеине.
В первый месяц жизни у теленка в расчете на 100 кг живой массы в сутки
откладывается 250-300 г белка, в 6 - месячном возрасте - 75-100 г, а в
годовалом - 25-50 г. Соответственно этому меняется и потребность в белке. В
месячном возрасте она составляет 6 г/кг живой массы в сутки, в 6 - месячном -
2,3, в годовалом - 2 г/кг массы тела. Взрослые и растущие жвачные животные с
помощью микроорганизмов рубца вырабатывают основные аминокислоты из простых
азотсодержащих соединений, но для телят (подобно животным с однокамерным
желудком) все основные аминокислоты должны содержаться в корме. Опыты показали,
что телята, в рацион которых входил только казеин, росли хуже, и азота в их
теле откладывалось меньше, чем у получавших смешанные белки коровьего молока.
Белки, необходимые для питания телят в молочный
период, по своей биологической ценности располагаются в той же
последовательности, что и у животных с простым желудком, поэтому в течение
всего периода молочного питания (в преджвачный период) теленок лучше усваивает
протеин животного происхождения.
Резкий переход от молочного кормления к
растительному снижает приросты массы. Если же теленку помимо растительных
концентратов скармливать рыбную или мясную муку, этого не наблюдается.
Удовлетворительно усваиваться растительные протеины начнут только тогда. Когда
сформируется преджелудки и в них разовьется обычная микрофлора. Она - то и
превращает растительные протеины в протеины биомассы бактерий, что повышает
полноценность белкового питания.
Оценка питательности и биологической ценности
белка и подбор белковых кормов должны быть тщательными. Исследования показали,
что оценка питательности и биологической ценности белков по их аминокислотному
составу не во всех случаях может считаться достоверной, если ограничить
критерий питательности и полноценности белков только набором аминокислот и их
соотношением без учета фактора усвояемости.
Если белок корма, съеденного животным,
переваривается быстро, то при этом высвобождается и всасывается в кровь в
нужном соотношении такое количество аминокислот, которое необходимо для синтеза
белка тела. При медленном же переваривании белка в желудочно-кишечном тракте
отщепление аминокислот происходит медленно, а следовательно, они постепенно
всасываются в кровь. В случае замедления доставки кровью тканям хотя бы одной
их незаменимых аминокислот условия для синтеза белка органов и тканей резко
ухудшаются. В результате значительное количество аминокислот, поступивших в
организм дезаминируются. Этим и объясняется то положение, что биологическая
ценность труднопереваримых белков бывает низкой. Поэтому при длительном
пребывании корма в пищеварительном канале коэффициент переваримости протеина
может быть достаточно высоким, использование азота - низким [3].
Потребность в углеводах. Установлено,
что крахмал телятами в раннем возрасте переваривается, но очень незначительно и
в небольшом количестве. В течение первых четырех недель телята, содержавшиеся
на одном молоке, усваивали только глюкозу и лактозу. До 9 - недельного возраста
заметного усвоения мальтозы не наблюдалось, а гидрализованный крахмал не
усваивался и в этом возрасте.
Активность лактозы у недельных телят очень
велика, амилазы и мальтозы сначала бывает низкой, но увеличивается с возрастом
животного. При добавлении лактозы в заменитель молока рекомендуется
придерживаться некоторых ограничений: лактоза в количестве 5-10% полезна,
увеличение дачи ее до 20-30% вызывает понос. Однако добавление к рациону калорийного
корма (жира) может сократить число случаев поносов, возникающих от избытка
лактозы и минеральных веществ [3].
Потребность в жирах. Введение
жиров в рацион важно по двум причинам: во-первых, они являются
концентрированным источником энергии; во-вторых, некоторые из полиненасыщенных
жирных кислот не могут быть синтезированы в организме (по крайней мере
животными с однокамерным желудком).
Телята, подобно животным с однокамерным
желудком, не способны синтезировать полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая,
арахидоновая и некоторые другие). Установлено, что содержание линолевой,
арахидоновой кислот в плазме крови телят увеличивается соответственно в 10; 6 и
2 раза в первые несколько дней жизни [4].
Обеспечение витаминами. Особое
внимание имеют витамины A,
D и Е, так как их нет в обезжиренном молоке и продуктах его переработки. При
рождении телята имеют обычно очень небольшой запас витамина А или не имеют его
совсем. В первые недели жизни способность телят превращать получаемый каротин в
витамин А ограничена, поэтому необходимо использовать для подкормки
стабилизированные препараты.
Для удовлетворения потребностей в витамине А
телятам до 12 - недельного возраста требуется скармливать от 1500 до 2000 МЕ
витамина А в сутки на голову. Известно, что скармливание 15-20 тыс. МЕ витамина
А в день оказывает положительное влияние на состояние животных и профилактику
некоторых заболеваний.
Для оптимального снабжения телят 12 - недельного
возраста витамином D одни авторы
рекомендуют дозы 2000-3000 МЕ в сутки на голову, другие - 3,6 или 10 МЕ
витамина D на 1 кг массы
теленка. Наилучший источник обогащения кормов и кормовых смесей витамином D
- облученные сухие дрожжи.
Витамин Е необходим животным для предотвращения
бесплодия, беломышечной болезни, он влияет на обмен белков и т.д. Особый
интерес к Е - витаминному питанию молодняка вызывает существование антагонистов
витамина Е. По химическому составу это совершенно различные соединения, но все
они вызывают у животных симптомы, аналогичные симптомам, возникающим при Е - витаминной
недостаточности.
Витамины группы В у жвачных синтезируются
микроорганизмами рубца. Для телят, кА и для животных с однокамерным желудком,
необходимо поступление с кормом комплекса витаминов В, особенно рибофлавина.
Одним из характерных признаков недостаточности витаминов комплекса В является
обильное слюно- и слезоточение. Телята теряют аппетит, и у них, как правило,
появляется понос.
Витамин С при нормальных условиях жвачные могут
синтезировать в своем организме. Телята в течение первых 10 дней должны
получать аскорбиновую кислоту с кормом [4].
Потребность в минеральных веществах.
Молодняк
должен быть в достаточном количестве обеспечен минеральными веществами (Таблица
2).
Таблица 2 - Потребность молодняка в
макроэлементах (на 1 кг сухого вещества
Макроэлементы,
г
|
Возраст,
мес
|
|
1-3
|
4-6
|
7-12
|
13-18
|
Поваренная
соль
|
6,5-5,4
|
5,4-5,2
|
5,1-5,0
|
5,4-5,9
|
Кальций
|
14,9-10,2
|
8,9-7,1
|
7,0-6,6
|
6,8-6,9
|
Фосфор
|
8,4-6,2
|
6,0-4,7
|
4,3-4,0
|
4,0-4,3
|
Магний
|
1,3-1,4
|
1,8-1,7
|
2,0-2,4
|
2,5-2,8
|
Калий
|
9,8-6,8
|
6,5-5,8
|
6,8-7,7
|
7,8-8,0
|
Сера
|
3,7-3,2
|
2,8-2,7
|
3,0-3,3
|
3,5-3,4
|
Недостаток их в рационе сопровождается
нарушением обмена веществ, задержкой роста, потерей и извращением аппетита и
др. За первые 6 мес жизни в организме интенсивно растущих телят откладывается
около 6 кг минеральных веществ, а за год - 9-10 кг.
Минеральные вещества молока почти полностью (на
86-97%) усваиваются организмом теленка. При добавлении к молоку зерновых
концентратов усвоение кальция у 2-месячных телят снижается до 30%; в 6-месячном
возрасте телята используют кальций и фосфор рациона на 40-50%, а молодняк в
возрасте 1-2 лет - всего лишь на 25-30%.
Микроэлементы играют важную роль в питании
молодняка, и их дефицит отрицательно влияет на обмен веществ. Уровень
продуктивности, переваримость и использование питательных веществ.
Потребность молодняка в микроэлементах в 1 кг
сухого вещества рациона составляет, мг: железа 50-80, меди 5-10, цинка 30-60,
марганца 30-60, кобальта 0,4-0,7, йода 0,2-0,6 [5].
3. Корма
Основная задача правильного кормления телят и
молодняка крупного рогатого скота - получение крупных, хорошо развитых, крепкой
конституции, здоровых высокопродуктивных животных, способных к потреблению
большого количества объемистых кормов, и улучшение племенных качеств.
Нормированное и полноценное кормление телят и
молодняка позволяет в полной мере использовать присущую животным в раннем
возрасте высокую способность к росту, благоприятствует развитию устойчивости к
различного рода заболеваниям, а также уменьшает расход кормов на единицу
прироста.
Для кормления телят и молодняка используют
следующие виды кормов.
Молозиво. Секрет,
образующийся в молочной железе коров во время отела и в первые 4-6 дней после
родов, называется молозивом. Оно является основным связующим звеном в
критический период перехода теленка от внутриутробного плацентарного питания к
питанию в условиях внешней среды и единственным источником питательных веществ
для теленка в первые часы и дни жизни. состояние здоровья и выживаемость телят
в первый месяц жизни зависят от содержания иммуноглобулинов в молозиве коров,
от времени выпойки молозива, от количества выпитого теленком молозива в один
прием и от способа его выпаивания.
Молозиво содержит в концентрированном виде все,
что нужно молодому организму для жизнедеятельности и защиты его от
неблагоприятных условий внешней среды. При недостаточном и несвоевременном
поступлении иммуноглобулинов в организм теленка никакие препараты их не могут
заменить. Сразу после отела в высококачественном молозиве содержится 17,0-22,0%
белков, в том числе 16,0-17,0% альбумина и глобулина, 5,0-6,0% жира,
соответственно через 12 ч - 10-12 и 4,5-5,0, через 24 ч - 7,0-9,0% и 3,6-4,0%.
В молозиве коров в первые сутки после отела очень низкий уровень лактозы -
2,0-2,8%, так как у новорожденного теленка очень мало производится фермента
лактозы. Повышение содержания лактозы в раннем возрасте ведет к поносам.
Питательная ценность в кормах 1 кг молозива в первый день лактации равна
0,41-0,45 ЭКЕ. Плотность молозива должна быть не менее 1050кг/м3.
Питательные вещества молозива усваиваются теленком почти полностью.
Титруемая кислотность молозива в первых надоях
достигает 40-50, а у отдельных животных 58-60 °Т, что связано с наличием
значительного количества белков и кислых фосфатов, которые придают молозиву
слабокислую реакцию и определенные буферные свойства.
Раннее потребление молозива теленком (через
40-60 минут после отела) создает условия для развития молочнокислых бактерий,
что способствует образованию молочной кислоты, которая угнетает развитие
гнилостной микрофлоры.
Наиболее интенсивный захват и перенос в
неизменном виде защитных белков клетками слизистой оболочки кишечника
осуществляется в первые 1-3 ч после рождения. Спустя 5 ч после первой дачи
молозива интенсивность переноса снижается на 18%, а через 9 ч - на 50%. Захват
и перенос в неизменном виде этих белков продолжаются не более 36 ч, а у
низковесных телят - всего лишь 6-12 ч. Иммуноглобулины класса М всасываются в
неизменном виде в среднем 16 ч, А - 22 и иммуноглобулины G
- 27 ч. Затем они разрушаются протеолитическими ферментами желудка и кишечника.
Молозиво является уникальным продуктом, которое
обеспечивает создание пассивного иммунитета у новорожденных телят за счет
содержания иммуноглобулинов, обладает бактерицидным действием благодаря наличию
лизоцима, который растворяет оболочки микроорганизмов, угнетает развитие
патогенных микробов за счет высокой кислотности - 40-50°Т, обладает большой
питательной ценностью, прекрасными диетическими свойствами, повышает
перистальтику, усиливает и нормализует ферментативную и всасывающую функцию
пищеварительного тракта, и наконец, служит хорошим средством для очищения
кишечника от первородного кала.
После отела молозиво довольно быстро теряет свои
физико-химические свойства и приобретает показатели молока (Таблица 3).
Таблица 3 - Изменение состава молозива, %
Время
после отела
|
Сухое
вещество
|
Белок
|
Жир
|
Зола
|
Кислотность
по Тернеру. град.
|
Первое
молозиво
|
32
|
22,5
|
6,5
|
|
-
|
Через
4 ч
|
24
|
16,4
|
5,1
|
2,1
|
40,3
|
Через
8 ч
|
20
|
11,4
|
5,4
|
2,3
|
31,7
|
Через
12 ч
|
15
|
8,3
|
3,4
|
2,9
|
27
|
Через
24 ч
|
13,8
|
5,6
|
3,4
|
3,9
|
26
|
Через
3 суток
|
14
|
4,6
|
4
|
4,5
|
24
|
Через
10 суток
|
13
|
3,7
|
3,7
|
4,8
|
19
|
Этот процесс завершается примерно в течение 4-6
дней. Поэтому нельзя раздаивать коров и нетелей перед отелом. В крайнем случае
при необходимости можно допустить одно-два сдаивания [6].
Молоко. Незаменимый
корм для молодняка в первый период жизни.
Обезжиренное молоко.
Оно по сравнению с цельным содержит мало жира и растворимых в жире витаминов А
и D. Протеина в нем в
среднем 3,7%, жира 0,1-0,2%, молочного сахара до 5%. В 1 кг сухого
обезжиренного молока 1,23 ЭКЕ и 338 г переваримого протеина.
Все молочные корма быстро закисают и могут
вызывать у животных тяжелые заболевания, поэтому скармливать их следует сразу
после пастеризации [7].
Зеленые корма. К
зеленым кормам относятся травы естественных лугов, пастбищ, а также специально
выращиваемые культуры для зеленой подкормки. Пастбищная и скашиваемая на
подкормку трава хорошо переваривается, легко усваивается, обладает диетическими
свойствами. Трава богата полноценными белками, аминокислотами, разнообразными
витаминами и минеральными веществами. Наибольшую ценность имеет молодая зеленая
трава. По мере роста растений на пастбище и лугу их питательные качества
ухудшаются (снижаются содержание витаминов и протеина, вкусовые качества).
Ценность травы зависит от ботанического состава. Желательно, чтобы в травостое
или зеленой подкормке были бобовые растения, в которых много протеина,
витаминов, фосфора и кальция. К бобовым относятся клевер, вика, люцерна, бобы,
горох и др.
В 1 кг луговой травы содержится в среднем 0,23
кормовой единицы, 25 г переваримого протеина, 2,9 г кальция, 0,7 г фосфора,
30-70 мг каротина. За сутки корова потребляет до 70 кг зеленого корма.
Пастбищная трава оказывает благотворное влияние на состояние здоровья, величину
удоя и качество молока [8].
Сено. Сено
в личных подсобных хозяйствах является основным кормом в зимний период. От
обеспеченности сеном и его качества зависят состояние и продуктивность коровы.
В сене содержатся все важнейшие питательные вещества: протеин, клетчатка,
минеральные элементы и витамины. Питательная ценность сена зависит от набора
растений, из которых оно приготовлено, от сроков сенокошения и от условий сушки
и хранения. Отличное сено получается из луговых трав, особенно с пойменных, заливных
участков, а также склонов гор.
В нормально высушенном сене влажность составляет
14-17 %. При такой влажности сено может храниться под навесом или в сарае
длительное время, сохраняя зеленый цвет и приятный аромат. Зеленый цвет и
специфический запах, а также наличие листочков на растениях являются признаками
высокой питательной ценности сена. В листьях злаковых и бобовых растений
содержится в 2-2,5 раза больше, чем в стеблях, протеина и минеральных веществ и
в 10-12 раз больше каротина. Зеленый цвет сена свидетельствует о том, что в нем
содержится примерно такой же набор аминокислот, как в кормах животного
происхождения.
Установлено, что наибольшее количество
питательных веществ имеет сено, приготовленное из травы, скошенной в начале
цветения. Сено высокого качества можно получить только при быстрой сушке. В
солнечную погоду скошенную траву вначале провяливают в прокосах, затем сгребают
в валки и несколько раз переворачивают или развешивают на вешала, где оно
сохнет 1-2 дня. Из валков сено собирают в копны массой 200-300 кг. После 2-3
дней сушки в копнах или на вешалах сено укладывают на постоянное хранение в
сарай, под навес или стог, который укрывают пленкой или толем, а с боков
тщательно очесывают, чтобы в неровностях не задерживалась влага при осадках.
Скармливают сено коровам без какой-либо подготовки. При кормлении коров вволю
хорошим сеном от них можно получить до 10 кг молока в сутки. В 1 кг лугового
сена содержится 0,45 кормовой единицы и 48 г переваримого протеина, 6,4 г
кальция, 1,8 г фосфора, 11 мг каротина, а в клеверном - соответственно 0,5
кормовой единицы, 81 г переваримого протеина, 12,9 г кальция, 3,4 г фосфора и
25 мг каротина [8].
Корнеплоды, клубнеплоды, бахчевые
культуры. В кормлении коров широко используются свекла
кормовая, сахарная и полусахарная, брюква, турнепс, морковь, картофель,
земляная груша, тыква, кормовой арбуз и кабачки. Эти корма обладают высокими
диетическими и молокогонными свойствами. Они хорошо поедаются коровами,
стимулируют у них аппетит, улучшают поедаемость и переваримость всего рациона.
Почти всегда они используются в качестве дополнения к основному рациону при
кормлении молочных коров, особенно при их раздое в первые месяцы после отела. В
зависимости от величины удоя коровам скармливают до 30 кг кормовых корнеплодов
в сутки, а сахарной свеклы и картофеля - до 15 кг. Корне- и клубнеплоды
скармливают коровам предварительно очищенными от земли, в цельном виде или
разрезанными на крупные части. Корне- и клубнеплоды отличаются высоким
содержанием воды (70-90 %), из-за чего они плохо сохраняются при плюсовой
температуре, а при температуре ниже -2… -3 °С замерзают. Особенно быстро
портятся поврежденные клубни и корнеплоды.
Хранить можно только неповрежденные,
неподмороженные, сухие и очищенные от земли корни, клубни и бахчевые культуры в
специальных хранилищах, траншеях или буртах. Температура воздуха в хранилище
должна быть в пределах 1…2 °С. Оно должно быть сухим. Чтобы обеспечить такие
условия, внутри бурта из жердей устраивают вентиляционные протоки для воздуха
или вытяжные трубы. Сверху и с боков бурт накрывают слоем соломы 40-50 см и
засыпают на 30-40 см землей. Бахчевые культуры для хранения укладывают в бурты
слоями, пересыпая каждый слой соломенной резкой. Если корне- и клубнеплоды
подморозились, то перед скармливанием их оттаивают в холодной воде.
Корнеплоды, клубнеплоды и бахчевые культуры
можно силосовать в измельченном и цельном виде. При закладке цельных клубней и
плодов на силосование их пересыпают измельченной травой. Листья корнеплодов и
бахчевых культур силосуют в смеси с сухими кормами (соломой, мякиной) [8].
Концентрированные корма. К
этой группе относят зерновые корма, отруби, хлебные крошки, мучную пыль, жмыхи
и шроты. Зерно и продукты его переработки отличаются высокой питательностью и
поэтому имеют большое значение для кормления дойных коров, так как их добавки
резко увеличивают питательную ценность рациона и незаменимы для его
балансирования по важнейшим питательным веществам.
Бобовые концкорма по сравнению со злаковыми
зерновыми содержат больше протеина и их целесообразно использовать при
кормлении высокоудойных коров, когда в рационе не хватает протеина.
Злаковые зерновые корма, особенно овес и ячмень,
а также пшеничные отруби отличаются диетическими свойствами, содержат умеренное
количество протеина. Их рекомендуют скармливать в смеси с зерном сои, горохом,
бобами, которые содержат много протеина. В 1 кг сои, например, содержится 1,29
кормовой единицы и 220 г переваримого протеина, а в 1 кг овса - 1 кормовая
единица и 96 г переваримого протеина.
Скармливают концкорма сухими или смешанными с
водой (в виде болтушки) [8].
Гуменные корма. Из
гуменных кормов используют в основном солому яровых культур - овсяную,
ячменную, просяную. Этот вид корма по питательности приближается к низким
сортам сена. Хорошую яровую солому (без затхлости и пыли) используют в рационах
коров с низкой и средней продуктивностью. В этом случае до 50 % грубого корма
можно заменить соломой. В мякине злаков по сравнению с соломой меньше
клетчатки, но больше протеина. Перед скармливанием солому и мякину смачивают,
запаривают или смешивают с сочными кормами.
Веточный корм с листьями приравнивается к яровой
соломе, но содержит больше витаминов. Ветки хвойных деревьев (ели, сосны,
пихты) используют для приготовления витаминной муки, а также в натуральном
виде. Их можно давать до 0,5-2 кг в сутки на корову [8].
Силосованные корма. Силосование
как способ сохранения наиболее ценных зеленых кормов должно получить в личных
подсобных хозяйствах широкое распространение. Силосный корм дешевый, по питательности
он приближается к зеленой траве. Приготовить силос можно из луговой травы,
корне- и клубнеплодов и их ботвы, кормовой капусты, кукурузы, картофеля и т. п.
Для силосования вырывают и облицовывают полиэтиленовой пленкой траншею. Массу
хорошо трамбуют. Траву перед силосованием чуть провяливают. Если в массе много
сока, то в нее добавляют сухую соломенную резку или мякину. Закладывают массу
за 1-3 дня, после чего траншею прикрывают пленкой и засыпают слоем земли.
Правильно приготовленный силос имеет темно-зеленый цвет [8].
Сенаж. Технология
приготовления сенажа такая же, как и силоса, с той лишь разницей, что скошенную
зеленую массу больше подсушивают и закладывают в яму в течение одного дня.
Такой вид корма получил широкое распространение на молочных фермах и вполне
может быть использован в личных подсобных хозяйствах.
Белково-витаминные концентраты. Кормовые
гидролизные дрожжи получают, выращивая их на определенной среде, которую
готовят из лузги, стеблей и корзинок подсолнечника, опилок и др. Они содержат
48-52% протеина; богаты аминокислотами (% сухого вещества): лизином - 4,4,
метионином - 3, триптофаном - 0,3; витаминами группы В. Их используют для
балансирования аминокислотного состава кормов.
Минеральные подкормки. В
таблице 4 приведен перечень минеральных подкормок - источников кальция и
фосфора. При расчете количества минеральных веществ учитывают содержание
нормируемых элементов в рационе, сохраняя соотношения между ними,
предусмотренных в нормах [7].
Таблица 4 - Содержание кальция, фосфора, азота и
натрия в минеральных подкормках (в среднем)
Подкормки
|
В
100 г подкормки, г
|
|
кальция
|
фосфора
|
азота
|
натрия
|
Источники
кальция
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
Известняки
|
33
|
0,1
|
-
|
-
|
Туф
известняковый
|
29
|
-
|
-
|
-
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
Мел:
|
-
|
-
|
-
|
-
|
неотмученный
|
37
|
-
|
-
|
-
|
отмученный
|
40
|
-
|
-
|
-
|
Мергель
|
20
|
-
|
-
|
-
|
Мука:
|
-
|
-
|
-
|
-
|
ракушная
|
37
|
-
|
-
|
-
|
мидийная
|
34
|
-
|
-
|
-
|
Зола
древесная
|
26
|
-
|
-
|
-
|
Травертин
|
39
|
-
|
-
|
-
|
Сапропель
сухой
|
7
|
-
|
-
|
-
|
Источники
кальция и фосфора
|
Мука
костная
|
31
|
14
|
-
|
-
|
Уголь
костный
|
35
|
13
|
-
|
-
|
Зола
костная
|
34
|
16
|
-
|
-
|
Фосфорин
|
33
|
-
|
-
|
-
|
Преципитат
кормовой
|
26
|
16
|
-
|
-
|
Фосфориты
|
26,5
|
10,5
|
-
|
-
|
Фосфат
обесфторенный:
|
-
|
-
|
-
|
-
|
из
апатитов
|
35
|
16
|
-
|
-
|
из
Каратау
|
26
|
13
|
-
|
-
|
Монокальцийфосфат
кормовой
|
17,6
|
24
|
-
|
-
|
Трикальций
фосфат
|
14,5
|
-
|
-
|
Полифосфат
кальция
|
13,5
|
28
|
-
|
-
|
Источники
фосфора, натрия и азота
|
Динатрийфосфат
кормовой водный
|
-
|
8,6
|
-
|
-
|
Динатрийфосфат
безводный
|
-
|
22
|
-
|
13
|
Полифосфаты
натрия
|
-
|
26
|
-
|
23
|
Мононатрийфосфат
кормовой
|
-
|
24
|
-
|
10
|
Моноаммонийфосфат
кормовой
|
-
|
27
|
11
|
-
|
|
|
|
|
|
|
Витаминные препараты. Для
балансирования рационов животных широко используют различные препараты
витаминов. Добавка того или иного витамина и его количество зависят от возраста
животного, физиологического состояния, продуктивности, состава и
сбалансированности рациона. Лучший способ использования витаминов в рационах -
введение их в составе витаминного премикса или БВД. Исходными данными для
составления рецепта служит установленный при сравнении с нормами потребности
дефицит витаминов [7].
4. Нормированное кормление молодняка
крупного рогатого скота
Система нормированного кормления (СНК) - это
комплекс научно-хозяйственных мероприятий, направленных на повышение
продуктивности животных при экономном расходовании кормов. В настоящее время с
успехом используют компьютерные программы, позволяющие составлять и
анализировать рационы, рецепты комбикормов, добавок и премиксов для животных.
Под нормой кормления понимают оптимальное
количество питательных веществ в рационе, необходимое для получения от животных
соответствующего уровня и вида продукции при экономном расходовании кормов,
сохранения их здоровья и нормального воспроизводства [7].
4.1 Выращивание в молозивный период
Существует определенная взаимосвязь между
приростом живой массы, состоянием здоровья телят и сроками выпаивания им
молозива. Телята, получившие первую порцию полноценного молозива не позже, чем
через час после рождения, почти не болеют. В то время как из числа
новорожденных, впервые употребивших молозиво через 5-6 ч и позже, две трети
заболевает, почти половина таких телят погибает, несмотря на лечение, которое
обходится недешево.
Теленка необходимо в первые 2-3 дня после отела
поить молозивом 4 раза, а затем 3 раза в сутки. Частое выпаивание молозива
способствует снижению заболеваемости и падежа телят, повышению среднесуточного
прироста их живой массы. Недостаточное поступление молозива сильнее влияет на
здоровье слабых телят. Поэтому молозиво им выпаивают 5-6 раз в сутки. Слабым
телятам лучше всего сразу после рождения 2-3 раза дать по 0,5-0,8 л молозива,
подогретого до температуры 37-38 °С.
Ослабленные телята не способны усвоить большое
количество белка, которого в 3-5 раз больше, чем в обычном молоке, что приводит
к диспепсии. Следует иметь в виду, что молозиво плохо переносит подогрев,
сворачивается и теряет свои качества. Поэтому нельзя делать разрыв между
доением и выпойкой молозива теленку. Примерно 70% случаев поносов новорожденных
телят обусловлены низкой температурой молозива.
Желательно в первые 4-5 дней после отела
молозиво выпаивать теленку из сосковой поилки. Но опить надо с паузами, отнимая
теленка на 1-1,5 мин, чтобы молозиво успевало смешиваться со слюной для лучшего
переваривания. При выпаивании из ведра скорость потребления молозива возрастает
в 4-5 раз, оно не успевает перемешиваться со слюной и в сычуге образуются плотные
трудно переваримые сгустки. При переполнении пищевого желоба часть молозива
попадает в рубец и сетку, где загнивает и вызывает поносы. При выпаивании из
ведра диспепсией может болеть до 40% телят. Молочную посуду, особенно сосковые
поилки, после каждого кормления необходимо тщательно вымыть теплой водой,
продезинфицировать и высушить. С биологической точки зрения более
целесообразным методом получения молозива теленком является подсосный. Получая
непосредственно молозиво из вымени коровы, теленок принимает его в чистом, не
загрязненном виде и с оптимальной температурой. При подсосе молозиво поступает
в организм теленка мелкими и частыми порциями, хорошо смешивается со слюной,
больше выделяется желудочного сока, далее оно проходит по пищеводному желобу и попадает
в сычуг, минуя рубец, сетку, книжку. При подсосном методе телята меньше
подвергаются желудочно-кишечным заболеваниям, у них значительно больше
иммуноглобулинов в крови по сравнению с ручной выпойкой. Заболеваемость телят
при кратковременном подсосе на 50-70% ниже, чем при выпойке из сосковых поилок,
а прирост живой массы выше на 25-30%.
Но следует отметить, что часть телят в течение
первых 4 ч не сосут своих матерей. Поэтому некоторые специалисты считают, что
оставлять теленка под коровой нецелесообразно.
При подсосном содержании у коровы массируется
вымя, быстрее проходят его отеки, снижается заболеваемость маститами,
ускоряется инволюция половых органов, значительно сокращается (на 25-30 дней)
интервал между отелом и последующим оплодотворением.
При возникновении желудочно-кишечных расстройств
телят лишают молозива и в течение одной-двух выпоек выдерживают на голодной
диете. Вместо молозива им дают отвары из льняного семени, овса и риса, кисели
из овсянки, заваренный крахмал, 1%-ный раствор поваренной соли, настои ромашки,
конского щавеля, зверобоя, тысячелистника и др. если теленок слабо пьет,
жидкость следует давать ему насильно из бутылки, иначе организм обезводиться
[2].
4.2 Кормление телят в молочный
период
В молочный период телят кормят с учетом
потребности в питательных веществах. Телята с момента рождения до 6-месячного
возраста энергично растут,. У них формируется костяк, мышечная система,
внутренние органы, на что им требуется определенное количество энергии,
питательных и биологически активных веществ. Потребность телят в питательных
зависит от возраста, пола и среднесуточных приростов живой массы.
Общий уровень питания телят в молочный период в
расчете на 1 кг прироста в возрасте до 3 мес составляет 3,5-4,0 ЭКЕ, 4-6 мес -
5-6 ЭКЕ. Достаточное обеспечение телят переваримым протеином значительно
ускоряет рост и отложение белка в теле. На 1 кг ЭКЕ рациона необходимо давать
телятам до 3 мес 103-129 г переваримого протеина, 4-6 мес - 124-155 г.
В рационах телят молочного периода необходимо
контролировать содержание углеводов и жира. До 3-месячного возраста наличие
клетчатки в сухом веществе корма должно быть около 6-12%, с 4 до 6 мес -
16-18%; концентрация сахара в сухом веществе рациона 15,0-16,5 и 8,0-9,5%.
Оптимальное содержание жира в сухом веществе рациона 24,1% в 1 - месячном
возрасте снижается до 5,4% к 6 мес.
У телят высокая потребность в минеральных
веществах, недостаток которых в рационах вызывает задержку роста и развития,
нарушения в обмене веществ, различные заболевания костной ткани. На 1 ЭКЕ
рациона им необходимо 6-8 г кальция, 4-6 г фосфора, 3-6 г поваренной соли.
Большое значение имеет обеспечение потребностей
в витаминах А, D и Е: на 1
кг живой массы телятам до 6 мес требуется около 400 МЕ витамина А, 15 МЕ D
и около 1 мг Е.
Со второй декады телят начинают приучать к сену
хорошего качества, постепенно увеличивая норму и доводя до 1,3 кг к 3-месячному
возрасту и до 3,5 кг в сутки к 6 мес. С 6-месячного возраста дают поваренную
соль, мел, преципитат, кормовые фосфаты. С 15-суточного возраста приучают к
концентрированному корму. В течение 2-й и 3-й декад скармливают просеянную
овсянку в количестве 100-400 г в сутки.
С 4-й декады начинают скармливать обезжиренное
молоко, заменяя им постепенно равное количество цельного молока. С этого
времени начинают скармливать смесь овсянки без пленок, кукурузной муки, отрубей
пшеничных, жмыха или шрота подсолнечного, а также комбикорм.
Телят в первые месяцы молочного периода кормят
специальным комбикормом - стартер заводского производства, в состав которого
входят, %: ячмень без пленок - 51,5, сухое обезжиренное молоко - 18,0,
подсолнечный шрот - 14,0, кормовые дрожжи или костная мука - 0,65, мел - 1,35,
соль поваренная - 0,5, премикс - 1,0.
С 5-й декады телят приучают к силосу хорошего
качества, норму которого к 3 мес доводят до 1,5 кг, к 6 мес - до 7 кг в сутки.
В летний период в схему кормления телят вместо
сена, силоса, корнеплодов включают зеленую траву, к которой приучают со 20й
декады. Норму травы к 3 мес доводят до 7 кг, к 6 мес - до 20 кг в сутки. В
схемах летнего периода предусматривается пониженный (примерно на 30%) расход
концентрированных кормов по сравнению со стойловым периодом.
В схемах кормления, в которых предусмотрено
использование заменителя цельного молока(ЗЦМ), цельное молока телятам
скармливают в количестве 50 кг только в 1-ю декаду, затем с 11 сут после
рождения переводят на кормление заменителем (21-24 кг сухого порошка на весь
период выращивания). Племенным бычкам по сравнению с телочками скармливают
больше молочных и концентрированных кормов и меньше объемистых [1].
4.3 Кормление телят в послемолочный
период
Телочек и бычков с 6-месячного возраста
выращивают раздельно. В этом возрасте определяют дальнейшее назначение каждого
животного: оставляют на ремонт стада, выращивают для продажи на племя, откорм
на мясо.
В послемолочный период кормление должно
обеспечить хорошее морфологическое и физиологическое развитие органов
размножения, молокообразования, костяка и осевого скелета, скелетных мышц,
органов пищеварения и всех жизненно важных частей тела. Вместе с тем необходимо
предупредить чрезмерную половую скороспелость и позднеспелость, наступление
заметного ожирения.
Племенной молодняк в послемолочный период кормят
строго по нормам. Нормированное кормление с учетом биологических особенностей
растущего организма способствует хорошему здоровью, нормальному росту и
развитию, формированию высокой продуктивности и крепкой конституции, продлению
сроков хозяйственного их использования.
Общий уровень кормления телок в возрасте 7-18
мес составляет 6-11 ЭКЕ, бычков до 16 мес - 6-9 ЭКЕ на 1 кг прироста живой
массы. На 100 кг живой массы племенным телкам в возрасте 7-12 мес необходимо
2,4-3,0 кг сухого вещества, 13-18 мес - 2,1-2,5; бычкам в возрасте 7-12 -
2,2-2,8, 13-16 мес - 2,0-2,2 кг сухого вещества.
На 1 кг сухого вещества рациона для телочек
должно приходиться 0,7-0,9 ЭКЕ, для бычков - 0,85-0,95 ЭКЕ. На 1 ЭКЕ рациона
молодняку в среднем требуется переваримого протеина 100-118 г, клетчатки
240-280, крахмала 120-130, сахара 80-90, жира 55-60. Сахаропротеиновове
отношение должно быть в рационе на уровне 0,8-1,0. У племенного молодняка
высокая потребность в минеральных веществах, недостаток которых вызывает
задержку роста, нарушения в обмене веществ и различные заболевания. На 1 ЭКЕ,
например, кальция требуется 7-8 г, фосфора - 4-5, железа - 70-75, кобальта -
0,7-0,8 г. большое значение для молодняка имеет обеспечение его потребностей в
витаминах. Потребность в каротине составляет 30-35 мг, витаминах D
- 700-1000 МЕ и Е - 50 мг на 1 ЭКЕ рациона. Дефицит минеральных веществ и
витаминов восполняют скармливанием комбикормов с премиксами или добавкой
премиксов из расчета 10 г на 1 кг сухого вещества рациона.
Основой нормированного кормления телок в
послемолочный период является полное удовлетворение их потребностей за счет
кормов. В зимний период племенным телкам скармливают высококачественные сено,
сочные и концентрированные корма: сена - 2-3 кг, силоса - 5-6, корнеплодов -
2-3, сенажа 4-5 кг на 100 кг живой массы. Норма концентратов зависит от качества
грубых и сочных кормов. При скармливании телкам высокопитательных сена, силоса
и сенажа концентратов положено 400-500 г в сутки. При плохом качестве - 1,5 кг
в сутки. В рационах телок до 50% силоса и сенажа можно заменять
корнеклубнеплодами. При недостаче сена часть его (до 30%) можно заменять в
рационах телок старше 1 года яровой соломой.
Структура зимних рационов комбинированного типа
кормления телок следующая: сено, солома - 20-24%, силос - 28-40%, сенаж -
23-37, концентраты - 15-25% от кормовых единиц в зависимости от возраста. При
недостатке в кормах минеральных веществ телкам дают костную муку, преципитат,
кормовые фосфаты и др.; при недостаче микроэлементов и витаминов - соли
микроэлементов, витаминные препараты или премиксы.
В летний период грубые и сочные корма полностью
и примерно половину нормы концентратов рациона зимнего периода заменяют травой
на пастбище и зеленой подкормкой. Суточная норма зеленого корма для телок в
возрасте 7-9 мес составляет 18-22 кг, 10-12 мес - 22-26, 13-15 мес - 26-30,
16-18 мес - 30-35 кг. Переводят телок на летнее кормление с зимнего и наоборот
постепенно путем изменения рациона.
Основой нормированного кормления племенных
бычков в послемолочный период является получение среднесуточных приростов от
750 до 1000 г в зависимости от породы и живой массой не менее 450 кг в возрасте
16 мес. Бычкам по сравнению с телочками скармливают больше концентрированных
кормов и меньше объемистых. Структура рациона комбинированного типа кормления
для племенных бычков в среднем составляет: сено - 15%, сенаж - 25, силос - 16,
корнеплоды - 11, концентраты - 33% от кормовых единиц рациона.
В зимний период бычкам в состав рациона включают
сено - 4-8 кг, силос - 5-6, корнеплоды - 5-6, сенаж - 5-6, концентраты -
1,8-3,5 кг в сутки.
В летний период в рационах бычков сено и сочные
корма заменяют полностью травой и зеленой подкормкой, а концентраты скармливают
в полной норме. Бычки в возрасте 7-16 мес потребляют 15-25 кг травы.
При недостатке минеральных веществ и витаминов в
рационе включают минеральные добавки, соли микроэлементов, витаминные препараты
и премиксы. Норма премикса - 10 г на 1 кг сухого вещества рациона.
Концентрированные корма скармливают молодняку
молотыми, плющенными или в виде комбикорма с премиксом. Остальные корма они
получают, как правило, в натуральном виде. Чаще всего применяют двукратное
кормление. Порядок раздачи кормов такой же, как и для взрослого скота: вначале
концентраты, затем сочные и наконец грубые корма. Все добавки дают в смеси с
концентрированными кормами [1].
5. Расчетная часть
.1 Схемы кормления телят молочных
пород в зимний период
Задание 1. Составить
схемы кормления телок и бычков молочных пород в возрасте до 6 месяцев в
стойловый период.
Таблица 5 - Схема кормления телок молочных пород
до 6-месячного возраста в стойловый (зимний) период, кг на голову в сутки
Возраст
|
Живая
масса, кг
|
Молоко
|
Сено
|
Силос,
сенаж
|
Корнеплоды
|
Концентраты
|
Минеральная
добавка, г
|
|
|
цельное
|
обезжиренное
|
|
|
|
овсянка
|
комбикорм
|
соль
поваренная
|
кормовой
фосфат
|
1
декада
|
52
|
6
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
2
|
|
6
|
-
|
Приучают
|
-
|
-
|
0,1
|
-
|
5
|
5
|
3
|
|
6
|
-
|
-
|
-
|
Приучают
|
0,4
|
-
|
5
|
5
|
1
мес
|
72
|
180
|
|
|
|
-
|
5
|
|
100
|
100
|
4
|
|
2
|
4
|
0,2
|
|
0,2
|
-
|
0,6
|
10
|
10
|
5
|
|
-
|
6
|
0,3
|
Приучают
|
0,3
|
-
|
0,9
|
10
|
10
|
6
|
|
-
|
6
|
0,5
|
|
0,5
|
-
|
1,1
|
10
|
10
|
2
мес
|
92
|
20
|
160
|
10
|
|
10
|
-
|
26
|
300
|
300
|
7
|
|
-
|
6
|
0,7
|
0,5
|
0,5
|
-
|
1,1
|
10
|
15
|
8
|
|
-
|
6
|
1
|
1
|
1
|
-
|
1,2
|
10
|
15
|
9
|
|
-
|
5
|
1,3
|
1,5
|
1,5
|
-
|
1,2
|
10
|
15
|
3
мес
|
113
|
-
|
170
|
30
|
30
|
30
|
-
|
35
|
300
|
450
|
10
|
|
-
|
5
|
1,5
|
2
|
1,5
|
-
|
1,2
|
15
|
20
|
11
|
|
-
|
2
|
1,5
|
2
|
1,5
|
-
|
1,4
|
15
|
20
|
12
|
|
-
|
-
|
1,5
|
3
|
1,5
|
-
|
1,6
|
15
|
20
|
4
мес
|
134
|
-
|
70
|
45
|
70
|
45
|
-
|
42
|
450
|
600
|
13
|
|
-
|
-
|
2
|
3
|
1,5
|
-
|
1,5
|
20
|
20
|
14
|
|
-
|
-
|
2,5
|
4
|
1,5
|
-
|
1,4
|
20
|
20
|
15
|
|
-
|
-
|
3
|
5
|
1,5
|
-
|
1,3
|
20
|
20
|
5
мес
|
155
|
-
|
-
|
75
|
120
|
45
|
-
|
42
|
600
|
600
|
16
|
|
-
|
-
|
3
|
5
|
1
|
-
|
1
|
20
|
25
|
17
|
|
-
|
-
|
3,5
|
6
|
1
|
-
|
1
|
20
|
25
|
18
|
|
-
|
-
|
3,5
|
7
|
1
|
-
|
1
|
20
|
25
|
6
мес
|
|
-
|
-
|
100
|
180
|
30
|
-
|
30
|
600
|
750
|
Всего
за 6 мес
|
|
200
|
400
|
260
|
400
|
160
|
5
|
175
|
2,35
|
2,8
|
Таблица 6 - Схема кормления бычков молочных
пород до 6-месячного возраста в стойловый период, кг на голову в сутки
Возраст
|
Живая
масса, кг
|
Молоко
|
Сено
|
Силос,
сенаж
|
Корнеплоды
|
Комбикорм
|
Минеральная
добавка, г
|
|
|
цельное
|
обезжиренное
|
кормовой
фосфат
|
1
декада
|
58
|
8
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
2
|
|
8
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
5
|
5
|
3
|
|
8
|
-
|
-
|
-
|
-
|
0,1
|
5
|
10
|
1
мес
|
84
|
240
|
-
|
-
|
-
|
-
|
10
|
100
|
150
|
4
|
|
8
|
-
|
0,2
|
-
|
-
|
0,2
|
10
|
15
|
5
|
|
4
|
4
|
0,3
|
-
|
-
|
0,5
|
10
|
15
|
6
|
|
4
|
4
|
0,5
|
-
|
-
|
0,7
|
10
|
15
|
2
мес
|
110
|
160
|
80
|
10
|
-
|
-
|
14
|
300
|
450
|
7
|
|
-
|
10
|
0,6
|
-
|
0,2
|
1
|
10
|
20
|
8
|
|
-
|
10
|
0,9
|
-
|
0,3
|
1,4
|
10
|
20
|
9
|
|
-
|
10
|
1
|
-
|
0,5
|
1,6
|
10
|
20
|
3
мес
|
136
|
-
|
300
|
25
|
-
|
10
|
40
|
300
|
600
|
10
|
|
-
|
8
|
1,2
|
-
|
1
|
1,6
|
15
|
20
|
11
|
|
-
|
8
|
1,3
|
0,5
|
1
|
1,6
|
15
|
20
|
12
|
|
-
|
8
|
1,5
|
1
|
1
|
1,6
|
15
|
20
|
4
мес
|
163
|
-
|
240
|
40
|
15
|
30
|
48
|
450
|
600
|
13
|
|
-
|
8
|
2
|
1
|
1
|
1
|
15
|
25
|
14
|
|
-
|
4
|
2
|
1,5
|
1
|
1,8
|
15
|
25
|
15
|
|
-
|
4
|
2
|
2
|
1
|
1,8
|
15
|
25
|
5
мес
|
190
|
-
|
160
|
60
|
45
|
30
|
54
|
450
|
750
|
16
|
|
-
|
2
|
2,5
|
3
|
1
|
2
|
20
|
25
|
17
|
|
-
|
-
|
3
|
5
|
1
|
2
|
20
|
25
|
18
|
|
-
|
-
|
3
|
6
|
1
|
2
|
20
|
25
|
6
мес
|
|
-
|
-
|
85
|
140
|
30
|
60
|
600
|
750
|
Всего
за 6 мес
|
|
400
|
800
|
220
|
200
|
100
|
217
|
2200
|
3300
|
В первую декаду и телкам и бычкам выпаивают
исключительно цельное молоко. Далее со 2-й декады телок приучают к сену
хорошего качества, постепенно увеличивая норму до 1,3 кг к 3-месячному возрасту
и до 3,5 кг в сутки к 6 мес. С 5-й декады телочек приучают к силосу и сенажу, а
бычком приучают к ним с 11 декады. С 7-й декады бычкам начинают скармливать
корнеплоды в объеме 0,2 кг и доводят к 6 мес до 1 кг, телочкам же корнеплоды
начинают скармливать с 3-й декады, доводят норму к 4 мес до 1,5 кг в сутки,
затем понижают до 1 кг до 6 мес. Бычкам же по сравнению с телочками скармливают
больше молочных и концентрированных кормов и меньше объемистых.
Концентрированные корма бычкам молочных пород приучают с 3 декады, телочек же с
4-ой. Норму для бычков доводят к 6-месячному возрасту до 2 кг, телочкам - 1 кг.
Начиная с 2 декады бычкам и телочкам добавляют в корм поваренную соль, доводят
норму до 20 г к 6-месячному возрасту, кормовые фосфаты - 25 г.
5.2 Рацион для молодняка в возрасте
10 месяцев в зимний период
Задание 2. Составить
рацион для телок и бычков молочных пород в возрасте 10 месяцев в стойловый
период.
Таблица 7 - Рацион кормления бычков в возрасте
10 месяцев при выращивании производителей живой массой 450 кг и среднесуточном
приросте живой массы 900 г (на голову в сутки)
Показатель
|
Корма
|
Содержится
в рационе
|
Требуется
по норме
|
Разница
|
|
разн.
зл-боб
|
сенаж
разнтр
|
силос
разн
|
жмых
подсол
|
отруби
пшен
|
морковь
сыр
|
соль
|
патока
|
минер
в-ва
|
|
|
|
Кг
корма
|
2,7
|
6
|
12
|
0,5
|
1,5
|
1,5
|
|
|
|
|
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
ЭКЕ
|
1,89
|
1,86
|
2,16
|
0,52
|
1,335
|
0,33
|
|
|
|
5,935
|
5,6
|
0,335
|
Обменная
энергия, МДж
|
18,9
|
18,6
|
21,6
|
5,2
|
13,35
|
3,3
|
|
|
|
59,35
|
56
|
3,35
|
Сухое
вещество, кг
|
2276,1
|
2622
|
3000
|
450
|
1275
|
180
|
|
|
|
6,8
|
6,7
|
0,1
|
Сырой
протеин, г
|
270
|
234
|
396
|
202,5
|
226,5
|
18
|
|
|
|
951
|
990
|
-39
|
Переваримый
протеин, г
|
151,2
|
121,2
|
148,8
|
162
|
145,5
|
9,3
|
|
|
|
589,2
|
645
|
-55,8
|
Сырая
клетчатка, г
|
610,2
|
919,8
|
1032
|
64,5
|
132
|
16,5
|
|
|
|
1743
|
1470
|
273
|
Крахмал,
г
|
0
|
25,8
|
24
|
12,5
|
0
|
10,5
|
|
|
|
48,8
|
840
|
-791,2
|
Сахар,
г
|
43,2
|
51
|
36
|
31,3
|
70,5
|
52,5
|
|
300
|
|
548,5
|
580
|
Соль
поваренная, г
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
30
|
|
|
30
|
30
|
0
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
Кальций,
г
|
9,72
|
17,4
|
25,2
|
2,95
|
3
|
1,35
|
|
|
10
|
44,42
|
45
|
-0,58
|
Фосфор,
г
|
4,59
|
4,8
|
7,2
|
6,45
|
14,4
|
0,9
|
|
|
|
31,14
|
30
|
1,14
|
Магний,
г
|
4,32
|
5,4
|
4,8
|
2,4
|
6,45
|
0,45
|
|
|
|
19,02
|
16
|
3,02
|
Калий,
г
|
31,59
|
55,2
|
43,2
|
4,75
|
16,35
|
7,65
|
|
|
|
115,54
|
50
|
65,54
|
Сера,
г
|
3,51
|
4,8
|
3,6
|
2,75
|
2,85
|
0,3
|
|
|
7
|
21,21
|
22
|
-0,79
|
Железо,
мг
|
399,6
|
1546,8
|
668,4
|
107,5
|
255
|
15
|
|
|
|
2323,9
|
420
|
1903,9
|
Медь,
мг
|
3,24
|
17,4
|
10,8
|
8,6
|
16,95
|
1,65
|
|
|
|
47,84
|
54
|
-6,16
|
Цинк,
мг
|
54
|
60
|
50,4
|
20
|
121,5
|
3,3
|
|
|
|
258,8
|
300
|
-41,2
|
Марганец,
мг
|
51,3
|
168
|
576
|
18,95
|
175,5
|
3,15
|
|
|
|
416,9
|
335
|
81,9
|
Йод,
мг
|
0,27
|
0,6
|
1,2
|
0,185
|
2,625
|
0
|
|
|
|
3,68
|
1,9
|
1,78
|
Каротин,
мг
|
43,2
|
90
|
120
|
1
|
3,9
|
81
|
|
|
|
219,1
|
145
|
74,1
|
Витамины:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
D,
тыс. МЕ
|
567
|
1020
|
780
|
2,5
|
0
|
0
|
|
|
|
1589,5
|
3,4
|
1586,1
|
Е,
мг
|
135
|
222
|
540
|
5,5
|
31,35
|
2,25
|
|
|
|
396,1
|
270
|
126,1
|
Сахаро-протеиновое
отношение
|
|
0,93
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 8 - Рацион для племенных телок молочных
пород в возрасте 10 месяцев при выращивании коров живой массой 500-550 кг и
среднесуточном приросте 500-600 г (на голову в сутки)
Показатель
|
|
Содержится
в рационе
|
Требуется
по норме
|
Разница
|
|
разн.
зл-боб
|
сенаж
разнтр
|
силос
разн
|
жмых
подсол
|
отруби
пшен
|
морковь
сыр
|
соль
|
патока
|
мин
вещ-ва
|
|
|
|
Кг
корма
|
2,5
|
4
|
6
|
0,3
|
1
|
1
|
|
|
|
|
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
ЭКЕ
|
1,75
|
1,24
|
1,08
|
0,312
|
0,89
|
0,22
|
|
|
|
5,492
|
4,4
|
1,092
|
Обменная
энергия, МДж
|
17,5
|
12,4
|
10,8
|
3,12
|
8,9
|
2,2
|
|
|
|
54,92
|
44
|
10,92
|
Сухое
вещество, кг
|
2107,5
|
1748
|
1500
|
270
|
850
|
120
|
|
|
|
6595,5
|
6
|
6589,5
|
Сырой
протеин, г
|
250
|
156
|
198
|
121,5
|
151
|
12
|
|
|
|
888,5
|
700
|
188,5
|
Переваримый
протеин, г
|
140
|
80,8
|
74,4
|
97,2
|
97
|
6,2
|
|
|
|
495,6
|
455
|
40,6
|
Сырая
клетчатка, г
|
565
|
613,2
|
516
|
38,7
|
88
|
11
|
|
|
|
1831,9
|
1320
|
511,9
|
Крахмал,
г
|
0
|
17,2
|
12
|
7,5
|
0
|
7
|
|
|
|
43,7
|
590
|
-546,3
|
Сахар,
г
|
40
|
34
|
18
|
18,78
|
47
|
35
|
|
200
|
|
392,78
|
410
|
-17,22
|
Соль
поваренная, г
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
30
|
|
|
30
|
30
|
0
|
Кальций,
г
|
9
|
11,6
|
12,6
|
1,77
|
2
|
0,9
|
|
|
3
|
40,87
|
40
|
0,13
|
Фосфор,
г
|
4,25
|
3,2
|
3,6
|
3,87
|
9,6
|
0,6
|
|
|
|
25,12
|
23
|
2,12
|
Магний,
г
|
4
|
3,6
|
2,4
|
1,44
|
4,3
|
0,3
|
|
|
|
16,04
|
14
|
2,04
|
Калий,
г
|
29,25
|
36,8
|
21,6
|
2,85
|
10,9
|
5,1
|
|
|
|
106,5
|
45
|
61,5
|
Сера,
г
|
3,25
|
3,2
|
1,8
|
1,65
|
1,9
|
0,2
|
|
|
|
12
|
20
|
-8
|
Железо,
мг
|
370
|
1031,2
|
334,2
|
64,5
|
170
|
10
|
|
|
|
1979,9
|
360
|
1619,9
|
Медь,
мг
|
3
|
11,6
|
5,4
|
11,3
|
1,1
|
|
|
|
37,56
|
48
|
-10,44
|
Цинк,
мг
|
50
|
40
|
25,2
|
12
|
81
|
2,2
|
|
|
|
210,4
|
270
|
-59,6
|
Кобальт,
мг
|
0,5
|
0,24
|
0
|
0,057
|
0,1
|
0,1
|
|
|
|
0,997
|
3,9
|
-2,903
|
Йод,
мг
|
0,25
|
0,4
|
0,6
|
0,111
|
1,75
|
0
|
|
|
|
3,111
|
1,8
|
1,311
|
Каротин,
мг
|
40
|
60
|
60
|
0,6
|
2,6
|
54
|
|
|
|
217,2
|
140
|
77,2
|
Витамины:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
D,
тыс. МЕ
|
525
|
680
|
390
|
1,5
|
0
|
0
|
|
|
|
1596,5
|
3,3
|
1593,2
|
Е,
мг
|
125
|
148
|
270
|
3,3
|
20,9
|
1,5
|
|
|
|
568,7
|
240
|
328,7
|
Сахаро-протеиновое
отношение
|
0,790,8
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В основном рацион сбалансирован по всем основным
показателям, отмечается нехватка сахара в рационе, которую можно восполнить
добавлением в корм кормовой патоки в количестве 300 г, в качестве источника
соли животным даем лизунец. Недостаточное количество минеральных веществ, в
частности кальция - 10 г, серы - 7 г можно восполнить кальций фосфатом. Таким
образом, устранив недостачу некоторых минеральных и питательных веществ рацион
можно считать полноценным и сбалансированным для кормления бычков молочной
породы в возрасте 10 мес для выращивания производителя живой массой 450 кг.
Сахаро-протеиновое отношение составляет 0,93, что соответствует норме,
кальций-фосфорное отношение равно 1,4, что также соответствует норме.
Как и в предыдущем рационе, основные питательные
и минеральные вещества сбалансированы. Нехватку соли также восполняем
размещением в помещении лизунца. В количестве 200 г добавляем кормовую патоку в
корм, недостачу кальция восполняем минеральными добавками. Сахаро-протеиновое
отношение составляет 0,8, что является нормой для племенных телок молочных
пород в возрасте 10 месяцев при выращивании коров живой массой 500-550 кг и
среднесуточном приросте 500-600 г. Кальций-фосфорное отношение - 1,6, что также
является нормой.
5.3 Годовая потребность в кормах
Задание 3. Рассчитать
годовую потребность телочек в кормах при выращивании коров живой массой 400-450
кг.
Используя Справочное пособие [9] определил
годовую потребность в ЭКЕ для телочек молочного направления 995. Расчеты по
определению годовой потребности производил в следующей последовательности.
. Рассчитал структуру рациона в % соотношении
используя рацион (Таблица 8), получил:
; ; ; ; ; .
Полученные результаты записал в
таблицу 9.
Таблица 9 - Годовая потребность
телочек в кормах при выращивании коров живой массой 400-450 кг
Показатель
|
Корма
|
|
разн
зл боб
|
сенаж
разн
|
силос
разн
|
жмых
подсол
|
отруби
пшен
|
морковь
сыр
|
Требуется
на 1 голову 995 ЭКЕ в год
|
Структура
рациона, %
|
39,7
|
28,1
|
24,5
|
7
|
20,2
|
5
|
ЭКЕ
за счет отдельных кормов, ц
|
3,95
|
2,8
|
2,4
|
0,7
|
2
|
0,5
|
Содержится
в 1 ц корма, ЭКЕ, ц
|
0,7
|
0,31
|
0,18
|
1,04
|
0,89
|
0,22
|
Требуется
заготовить кормов, ц:
|
|
на
1 голову
|
5,64
|
9,03
|
13,33
|
0,67
|
2,25
|
2,27
|
на
10 голов
|
56,43
|
90,32
|
133,33
|
6,73
|
22,47
|
22,73
|
. Затем вычислил ЭКЕ за счет отдельных кормов.
Для это принял годовую потребность в ЭКЕ 995 за 100%, и произвел вычисления по
пропорции:
, произвел аналогичные вычисления,
; ; ;
; .
Данные также занес в таблицу 9.
. Из приложения Практикума [7],
записал в таблицу 9 содержание ЭКЕ в 1 ц корма.
. Далее вычислил, сколько требуется
заготовить кормов на 1 и 10 животных, по следующей пропорции:
, аналогично вычислил, ;
; ; ;
.
Полученные результаты записал в
таблицу 9, и вычислил количество требуемого корма на 10 голов.
Заключение
Скотоводство является превалирующей
отраслью животноводства Казахстана. От крупного рогатого скота мы получаем
молоко, мясо, шкуры. Большую роль в повышении качеств этих продуктов играет
кормление КРС, в том числе и нормированное, научно-обоснованное кормление
молодняка КРС.
В ходе выполнения данной работы было
оценено влияние кормления телят в молочный и послемолочный периоды на
дальнейшую их продуктивность, хорошее воспроизводство, на физиологическое
состояние. Были изучены следующие вопросы:
. Изучены особенности пищеварения у
жвачных животных. Во всей цепи пищеварительных процессов, происходящих в
организме крупного рогатого скота, наиболее сложен процесс рубцового
пищеварения. По современным данным, микрофлора рубца насчитывает более 60 видов
бактерий: в 1 мл содержимого их количество составляет 108-1011.
Величина эта зависит от состава рациона и подвержена значительным колебаниям.
Фауна рубца представлена простейшими; в частности, численность инфузорий
достигает 1 млн в 1 мл содержимого. Оптимальным условием для существования
инфузорий является поедание животными богатого клетчаткой корма.
. Определена потребность телят в
питательных, минеральных веществах. Потребность телят в питательных веществах
зависит от возраста, породы, пола среднесуточного прироста и живой массы и определяется
особенностями обмена веществ в разные возрастные периоды. Первые 4-5 суток
после рождения теленок получает все необходимые питательные вещества с
молозивом и переходным молоком матери. Потребность в переваримом протеине в
расчете на 1 корм. ед. составляет: в первые 3 мес - 120-130 г; в 4-6 мес -
117-105 г. Содержание клетчатки в первые 2-3 мес - 6-12 % от сухого вещества
рациона; в 3-6 мес - 18 %. Потребность в сахаре: в первые 3 мес - 15-16,5 % от
сухого вещества рациона; 4-6 мес - 8-9,5 %. Содержание жира в сухом веществе
рациона снижают с 24 % в месячном возрасте до 5,4 % в 6-ти месячном.
. Разработаны схемы кормления и
рационы. Они должны обеспечить нормальный рост и развитие молодняка в
соответствии с запланированными темпами роста. В зависимости от плановой
интенсивности роста применяются разные схемы кормления, обеспечивающие
определенный уровень среднесуточных приростов живой массы. Более высокая
энергия роста животных требует и более высокого уровня энергии и питательных
веществ в рационе. Следует отметить, что помимо молочных кормов, для более
интенсивно растущих животных планируется и более высокий расход
концентрированных кормов.
. Рассчитана годовая потребность в
кормах. Сена требуется 5,64 ц, сенажа - 9,03 ц, силоса - 13,33 ц, жмыха - 0,67
ц, отрубей - 2,25 ц, и корнеплодов - 2,27 ц в год.
Список использованной литературы
1.
Хохрин С. Н. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: КолосС, 2004. - 692
с.
.
Скотоводство и технология производства молока и говядины: учеб. пособие для учащихся
специальности «Зоотехния» учреждений, обеспечивающих получение сред. спец.
Образования / В. И. Шляхтунов. - Мн.: Беларусь, 2005. - 390 с.
.
Жазылбеков
Н. А., Мырзахметов А. Н., Кинеев М. А., Тореханов А. А., Ашанин А. И., Таджиев
К.П. Кормление крупного рогатого скота в современных условиях: Справочное
пособие. - Алматы, 2005. - 331 с.
.
Менькин В. К. Кормление животных. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: КолосС,
2004. - 360 с.
.
Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных. 2-е изд., перераб. и
доп. - М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.
.
Скотоводство/Е. А. Арзуманян, А. П. Бегучев, А. А. Соловьев, Б. В. Фандеев; Под
ред. Е. А. Арзуманяна. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1984. - 399 с.
.
Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных/Л. В. Топорова, А. В.
Архипов, Р. Ф. Бессарабова и др. - М.: КолосС, 2004. - 296 с.
.
Скотоводство/П. И. Зеленков, А. И. Баранников, А. П. Зеленков. - Ростов н/Д:
«Феникс», 2005. - 572 с.
.
Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие.
3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А. П. Калашникова, В. И.
Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. - М.: Знание, 2003. - 456 с.