От Поварской Слободы до Поварской Улицы
Сахаров
Дмитрий
11 «Б» класс
От
поварской Слободы
до Поварской Улицы.
Поварская улица (В 1923 году Поварская улица была
переименована в улицу Воровского – в память В.В. Воровского), как и многие
другие старые московские улицы, соединяет два кольца — Садовое (в районе
площади Восстания) и Бульварное (у Арбатской площади).
Радикально-кольцевая структура Москвы, лежащая в
основе ее развития и по сей день,— это как бы та схема, которая веками
заполнялась живой тканью городской застройки. Крепостные стены защищали город и
его ядро — Кремль от набегов многочисленных врагов в эпоху становления Русского
государства.
От стен Кремля лучами во все стороны через кольца
укреплений, через многочисленные проездные ворота крепостных стен Москвы
расходились пути-дороги на Новгород, Псков, Смоленск, Можайск, Рязань, Коломну,
Серпухов... Дороги — торговые, военные — с течением столетий становились
улицами города; происходило это по мере расширения территории государства,
удаления границ его от центра — Москвы. Крепостные стены возникали по мере
роста и расширения новых торговых и ремесленных слобод. Москва входила в число
крупнейших ремесленных городов средневековой Европы. Московские ремесла
насчитывали 210 наименований!
Давно ушли в прошлое и многие ремесла, и имена
людей, с ними когда-то связанных, но осталась память о слободах в старой части
города — частица нашего прошлого, нашей истории. Она в старых названиях улиц и
переулков.
К многочисленным ремесленным слободам, которые, как
правило, имели свою территорию, своего старосту и обязательно главную
слободскую (патрональную) церковь, относилась и слобода московских царских
поваров — Поварская. Ее называли еще Поварской местностью. Она располагалась
за пределами нынешнего Бульварного кольца, по обе стороны от Арбатских ворот
Белого города: справа, на территории нынешних Хлебного, Столового и
Скатертного переулков, и слева, вклиниваясь в Трубниковскую слободу (теперь
Трубниковский переулок). У деревни Кудрино (ныне площадь Восстания) она
сливалась с одной из стрелецких слобод.
Еще в XIV—XV веках проходила в этой местности
большая торговая дорога на Новгород. Этой дорогой ездили князья московские да
богатые купцы — гости. Великий московский князь Иван III ехал этой дорогой в
1471 году из Новгорода. А спустя столетие его внук, Иван Васильевич Грозный,
повторил путь деда. Правда, Новгородской дороги здесь уже не было — она переместилась
сначала на Никитскую (ныне улица Герцена), затем на Тверскую (улица Горького),
но русские цари продолжали по традиции ездить через Поварскую слободу в города
Северо-западной Руси.
При Грозном территория Москвы, как и всего государства,
была разделена на «земщину» и «опричнину». В опричные владения царя Ивана кроме
Чертолья (нынешний Гоголевский бульвар и его окрестности), Арбата с Сивцевым
Вражком вплоть до Дорогомилова, левой от Кремля стороны бывшей Никитской улицы
с Моховой горкой вошла и Поварская слобода. По этим землям проходили дороги к
опричным городам — Можайску и Вязьме.
В Поварской слободе жили тогда и княжеские семьи, и
боярская знать, и простолюдины. С течением времени слобода заселялась людьми,
чьи профессии лишь соприкасались с поварской, а то и вовсе не имели к ней отношения.
Во второй половине XVII века, во
времена царя Алексея Михайловича, отца Петра I, здесь стояло 350
дворов. Семей поваров жило тогда всего девять. Стояли хлебные и сытные дворы
Кремля и дворы стряпчих, жили «разные люди трубного учения» — дворцовые
печники и трубочисты; жили стремянные конюхи, стрельцы со своим головой,
сотники — люди государевы, служилые; был даже двор печатников. Среди простых и
незатейливых хозяйств служилого люда выделялись боярские постройки: боярыни А.
И. Морозовой, урожденной Милославской, и боярина Б. М. Хитрово. При них два
двора сторожей, да три—приказа тайных дел, да дворы певчих и сокольников. Дворы
боярские — за высокими тесовыми заборами; в сторону улицы обращены
хозяйственные службы, погреба, кухни, как и полагалось в то время. Внутри
участка — терем боярина на высоком подклете.
Несмотря на столь пестрый состав обитателей, Поварская
слобода была все еще тесно связана с хозяйственной жизнью царского двора
Алексея Михайловича. Но уже в конце XVII века, с приходом к власти молодого
Петра, был сломан привычный уклад московской жизни. Основание в начале
следующего, XVIII века новой столицы, переезд в нее царского двора, новые
порядки, новые социальные отношения разорвали в течение одного десятка лет те
когда-то прочные нити, что связывали веками тысячи людей с дворцовым
хозяйством. Дворцовые слободы ушли в прошлое навсегда. Исчезла и Поварская
слобода, оставив свое название Поварской улице.
Поварская улица становится одной из самых фешенебельных
и аристократических. В первой четверти XVIII века здесь жили: «Преображенского
полку начальный человек» князь Петр Михайлович Барятинский; князья II. А.
Голицын, Л. Б. Сибирский, И. М. Гагарин. У Борисоглебского переулка находился
двор сестры Петра Наталии Алексеевны. Вокруг — 12 дворов офицеров и других
служилых людей. В середине XVIII века здесь расположилась также губернская канцелярия
и были построены еще несколько домов для знатного дворянства. В конце XVIII
века при Екатерине II и Павле I улица застраивается усадьбами и двор царя
До наших дней сохранился дом на улице Воровского
52, построенный еще в допожарной Москве, в 1802 году — обширное владение князя
А. Н. Долгорукова, оно перешло затем к
графам Соллогубам. За изящной решет кой с широким въездом вдоль улицы в глубине
большого парадного двора возвышается главный дом бывшей городской барской
усадьбы с центральной частью и крыльями, полукругом замыкающими парадный двор.
Считается, что Л. Н. Толстой в романе «Война и мир» посолил семью Ростовых
именно на Поварской и именно в этой усадьбе!
После 1825 года на Поварской улице было построено
несколько зданий позднего (высокого) классицизма, находящихся в наше время под
охраной государства как памятники архитектуры. Среди них дом № 27 постройка
1833 года, дом № 30, построенный в 1842 году и в конце XIX века подвергшийся
частичной перестройке.
В доме № 26 (не сохранился) в 1828—1830 годах жил
М. Ю. Лермонтов вместе со своей бабушкой Е. А. Арсеньевой.
С именем А. С. Пушкина связан дом № 27 — соседний с
ломом Жилярди — постройка XVIII века. Здесь в 1827 голу поселился приятель А.
С. Пушкина Сергей Дмитриевич Киселев (1793—1851), один из трех известных
братьев Киселевых (старший, Павел Дмитриевич, был близок к декабристским
кругам), одаренный, общительный человек, участник Отечественной войны 1812
года.
На той же стороне улицы находится дом № 31. В нем в
середине прошлого века жил А. П. Кошелев, богатый откупщик, происходивший из
знатного дворянского рода Мусиных-Пушкиных. А. И. Кошелев окончил Московский
университет, долгое время работал в архиве иностранных дел, затем занимал
значительный пост в Московском губернском правлении. Но его истинные интересы
относились к совершенно другой сфере: литература, философия занимали его душу
с юношеских лет. Друзьями его юности были братья Киреевские и талантливый
литератор, и музыкант князь В. Ф. Одоевский. Кошелевым на Поварской в середине
30-х годов прошлого века был создан еще один литературный салон Москвы.
Посещавшие его литераторы в большинстве своем принадлежали к так называемым
славянофилам. Бывали у Кошелева на Поварской Аксаковы и, конечно, их друг Н.
В. Гоголь. Приезжал П. Я. Чаадаев.
Ранней весной, 25 марта 1858 года, был на вечере у
Кошелева С. Г. Волконский, величавый старик с длинными, по плечи снежно-белыми
волосами, возвратившийся из Сибири после 30 лет ссылки. В тот же день посетил салон
на Поварской и Т. Г. Шевченко. Он направлялся в Петербург после десятилетней
ссылки.