Характеристика семейств покрытосеменных растений

ВЯТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Агрономический факультет

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

Оглавление

1. Отдел цианобактерии. Общая характеристика отдела. Строение клетки, питание, размножение. Представители. Распространение и значение

. Понятие о низших грибах. Грибы-паразиты, вызывающие болезни растений, из группы низших растений

. Отдел хвощеобразные. Общая характеристика. Особенность строения вегетативных органов. Цикл развития на примере хвоща полевого. Представители, распространение и значение

. Структура семязачатка. Развитие семени у покрытосеменных

. Семейство Розанные. Особенности строения вегетативных и генеративных органов. Формула цветка. Основные представители. Распространение и значение

. Семейство Лилейные. Особенности строения вегетативных и генеративных органов. Формула цветка. Основные представители. Распространение и значение

1. Отдел цианобактерии. Общая характеристика отдела. Строение клетки, питание, размножение. Представители. Распространение и значение

Общие сведения. Цианобактерии (цианеи) - фототрофные прокариоты, традиционно называемые синезелеными водорослями (Cyanophyta). Название «цианобактерии» широко употребляется в микробиологической литературе, в то время как в ботанической чаще сохраняется название «синезеленые водоросли». Благодаря большой изменчивости признаков в зависимости от условий среды число видов, указываемых разными авторами для этого отдела, резко отличается (200…2000).

Цианобактерии - водные в основном пресноводные), реже почвенные организмы. Организация клеток, наличие муреина в клеточной стенке, близость генетических свойств, способность фиксировать азот - все это сближает их с бактериями. Однако между ними существуют различия: более высокий уровень дифференциации тела; пигментная система (аналогичная таковой у эукариотических красных водорослей и существенно отличающаяся от системы фототрофных бактерий); фотосинтез с выделением кислорода. Эти признаки, а также водный образ жизни сближают цианобактерии с эукариотическими водорослями.

Цианобактерии - древнейшие из известных нам организмов, появившиеся около 3 млрд. лет тому назад. Остатки их находят в строматолитах протерозоя. С появлением цианобактерий в атмосфере начал накапливаться молекулярный кислород, создавая условия, необходимые для эволюции организмов, получающих энергию за счет аэробного дыхания.

Строение. К цианобактериям относят одноклеточные, колониальные и нитчатые фототрофные организмы (рис.1). Для них характерно полное отсутствие подвижных жгутиковых стадий и полового процесса. Хлоропластов нет; фотосинтетические пигменты находятся в мембранах, расположенных в цитоплазме.

Рис. 1. Цианобактерия носток: а - слизистые сливовидные колонии; б - нитчатые талломы цианобактерии (1) в общей слизи (3), видны гетероцисты (2)

Клетки имеют довольно толстые многослойные клеточные стенки, основной компонент которых - муреин. В клеточных стенках есть поры, через которые соединяются протопласты соседних клеток. Клеточные стенки обычно одеты слизистым чехлом, предохраняющим их от высыхания и облегчающим скользящее движение клеток и нитей.

Цитоплазма лишена вакуолей с клеточным соком, окрашена в периферических частях (хроматоплазма) и бесцветна в центре (центроплазма). В хроматоплазме расположены фотосинтезирующие одиночные тилакоиды. Их мембраны содержат хлорофилл a и каротиноиды. На поверхности тилакоидов локализованы в виде гранул - фикобилисом - дополнительные пигменты фикобилины: синие - фикоцианин и аллофикоцианин и красный - фикоэритрин. В отличие от растений тилакоиды не отграничены от цитоплазмы мембранами, отсутствует и хлорофилл b. Преобладание тех или иных пигментов и определяет окраску цианобактерий - от сине-зеленой до фиолетовой и красноватой или почти черной. Фотосинтез аэробный с выделением кислорода. В центральной части клеток находится нуклеоид обычного для прокариота строения. В цитоплазме имеются включения запасных веществ: гликогена, волютина. Белка цианофицина. Вакуолей с клеточным соком нет. Имеются газовые вакуоли, или псевдовакуоли. У ряда нитчатых форм наблюдаются образование гетероцист - крупных клеток, в которых происходит фиксация азота (рис.1). При этом тилакоиды разрушаются, формируются новые плотно упакованные мембранные концентрические и сетчатые структуры; исчезают фикобилины, принимающие участие в реакциях выделения кислорода при фотосинтезе. Создаются анаэробные условия. Необходимые для фиксации азота ферментом нитрогеназой. Образование гетероцист, как и азотфиксация, подавляется присутствием связанного азота, особенно аммиаком и нитратами. Функционирующие гетероцисты подавляют процесс перехода соседних вегетативных клеток в гетероцисты, таким образом, регулируется распределение гетероцист вдоль нити.

Цианобактерии способны образовывать споры - акинеты - крупные клетки с толстыми оболочками и запасом питательных веществ. Они могут выдержать высыхание и затем прорастают, каждая в новую особь.

Распространение и значение. Распространены цианобактерии повсеместно, среди них преобладают водные, главным образом пресноводные, но есть морские и почвенные организмы. Благодаря миксотрофности (способности сочетать одновременно различные типы питания - авто - и гетеротрофность) и возможности азотфиксации диапазон условий, в которых они способны обитать, чрезвычайно широк. Цианобактерии первыми заселяют обнаженные после вулканических извержений или ядерных взрывов скалы, создавая органическое вещество, формируя почвы; вступают в симбиоз с грибами (образуя самые выносливые лишайники), мхами, папоротниками. Цианобактерии развиваются в воде горячих источников и на ледниках. Пустынные почвы - такыры - обязаны им своим образованием.

Значение цианобактерий велико как в природе, так и в жизни людей. Их массовое развитие в планктоне медленно текущих рек, озер, прудов вызывает «цветение» воды. Особенно резко увеличивается их численность в загрязненных водоемах, куда поступают органические вещества, и удобрения с полей, в почти стоячей, хорошо прогреваемой воде мелко водных водохранилищ. При отмирании и гниении клеток цианей выделяются токсичные вещества, вода приобретает неприятный запах и становится непригодной для питья, происходит массовая гибель рыбы - так называемый замор - настоящее бедствие в прудовом рыбном хозяйстве. Отмирающие цианобактерии благодаря газовым вакуолям всплывают на поверхность и образуют маслянистую грязно-зеленую пленку, не пропускающую воздух.

Массовое развитие красного от избытка фикоэритрина Trichdesmium erythraeum дало название Красному морю. Морские виды цианей фиксируют около 1/4 всего поглощаемого морем азота.

Цианобактерии используются в качестве зеленого удобрения Анабена (Anabena oryza, A.cylindrica и другие виды) в симбиозе с папоротником азолла обладает способностью фиксировать азот атмосферы. Внесенные в почву перед посевом, они повышают урожайность риса на 50%. Действие продолжается в течение двух лет и эквивалентно использованию 60 кг/га азотного удобрения.

Некоторые виды спирулины (Spirulina maxima и др.), нити которой скручены в правильную спираль, содержат 60…80 % протеинов от сухой массы, а также физиологически активные вещества, йодсодержащие гормоны и простагландины.

Более 2000 лет используют спирулину в пищу африканцы в районе оз. Чад. Современная медицина рекомендует спирулину и препараты из нее в качестве биодобавок. Цианобактерии имеют в жизни человека как положительное (азотфиксация, съедобность), так и отрицательное значение (порча воды, гибель рыбы, засорение фильтров водозаборных сооружений).

2. Понятие о низших грибах. Грибы-паразиты, вызывающие болезни растений, из группы низших растений

Отдел Грибы подразделяют на шесть классов, три из них относят к низшим грибам, а именно: Хитридиомицеты, Оомицеты, Зигомицеты.

Низшие грибы имеют неклеточный мицелий или их мицелий слабо развит. Бесполое размножение происходит с помощью зооспор или спор. Половой процесс - гаметогамия, зигогамия или хологамия с одномоментным слиянием цитоплазмы и ядер. Образовавшаяся диплоидная зигота мейотически делится и прорастает в спорангий с гаплоидными спорами. В цикле развития низших грибов представлен только гаплоидный мицелий.

Класс Хитридиевые грибы (Chytridiomycetes). Свыше 90 родов, около 500 видов грибов, вегетативное тело которых представляет собой плазмодий - голую плазменную массу или зачаточный мицелий. В основном микроскопические водные грибы - паразиты водорослей, водных высших растений, грибов и беспозвоночных животных. Немногие - сапротрофы, паразиты наземных растений, живущих во влажной почве. Ряд хитридиевых вызывает болезни сельскохозяйственных растений.

Ольпидий капустный - olpidium brassicae (рис. 2) - паразитирует на капустной рассаде, а также на других капустных, вызывая заболевание черная ножка. Многоядерный плазмодий ольпидия живет в клетках коры корня и питается за счет растений - хозяина. Корневая шейка капусты чернеет, чернота распространяется по всему главному корню, растение погибает. Ольпидий - внутриклеточный паразит. Плазмодий его превращается в зооспорангий с длинной трубкой, выходящей наружу. Образовавшиеся многочисленные одножгутиковые зооспоры через трубку выходят в почву и, двигаясь в почвенной воде, направляются к здоровым растениям. Зооспоры проникают в клетки корня и развиваются в новый плазмодий, который затем превращается в зооспорангий. При благоприятных условиях цикл развития длится два-три дня. Половой процесс изогамный. Зигота одевается толстостенной оболочкой и зимует, а весной после мейотического деления прорастает, образуя зооспорангий с многочисленными гаплоидными зооспорами. Борьбу с ольпидием ведут уничтожением больных растений, уменьшением полива парников и дезинфекцией почвы.

Рис.2 Ольпидий капустный.

Синхитрий. Из 200 видов этого рода наиболее важен Synchytrium endobioticum (рис. 3) - возбудитель рака картофеля. Тело этого внутриклеточного паразита представляет собой плазмодий. Бесполое размножение происходит посредством зооспор; половой процесс изогамный, зигота превращается в цисту. Цисты сохраняют жизнеспособность в течение многих лет. Пораженные клубни покрываются бугристыми черными губчатыми наростами, часто превышающими размеры клубня. Клетка картофеля с телом паразита разрастается, ее оболочка одресневает. В клетке развивается пять - десять зооспорангиев, содержащих до 300 зооспор в каждом. Освобождаясь из разрушающейся опухоли, зооспоры снова заражают растения. Это может повторяться много раз в течение года. Осенью в клубнях развиваются в покоящиеся цифры.

Заболевание встречается в Европе, Америке, Японии, Южной Африке. Потери урожая могут составлять 40…60 %. Основные меры борьбы - выведение ракоустойчивых сортов и обеззараживание почвы.

Рис. 3. Синхитрий - рак клубней картофеля

Класс Оомицеты (Oomycetes). Водные грибы, обитающие на растительных остатках, трупах насекомых, или паразиты беспозвоночных, рыб, амфибий.

Некоторые грибы живут в почве, наиболее высокоорганизованные - облигатные паразиты наземных растений. Среди оомицетов примитивные одноклеточные грибы и грибы с хорошо развитым неклеточным мицелием. От остальных грибов оомицеты отличаются двужгутиковыми зооспорами и отсутствием хитина в клеточных стенках, которые состоят из целлюлозы и пектинов. Некоторые систематики считают их самостоятельным отделом.

Очень важное практическое значение имеет род фитофтора (Phytophtora), насчитывающий около 70 видов. Среди них облигатные и факультативные паразиты. К последним принадлежат виды, поражающие яблоню, цитрусовые, какао, ананас, авокадо, эвкалипты, и картофельный гриб (Ph.infestans) (Рис. 4). Это паразит ботвы и клубней картофеля, листьев и плодов томатов и других пасленовых. Хорошо развитый мицелий фитофторы проходит по межклетникам, в клетки внедряются гаустории. Пораженные участки быстро отмирают, на листьях появляются бурые пятна. Через устьица на нижней стороне листа выходят пучки ветвящихся спорангиеносцев с лимоновидными зооспорангиями. Зооспорангии переносятся на другие листья или с каплями дождя через почву на клубни. В воде зооспорангий прорастает 8…16 двужгутиковыми зооспорами, которые после периода подвижности развиваются в гифы, проникающие в лист или клубень. В сухую погоду зооспорангий прорастает непосредственно в гифу, т. е. по способу прорастания функционирует как конидия. В дождливое лето заболевание распространяется более широко, так как при образовании зооспор темп размножения резко возрастает (за 7…10 дней ботва гибнет на десятках и сотнях гектаров). Вместе с водой зооспоры проникают и в почву, где заражают молодые клубни, которые продолжают гнить и во время хранения. Гриб может жить как сапротроф на растительных остатках, а при благоприятных условиях перейти к паразитизму. Оогамное половое размножение встречается редко.

Фитофтора была занесена в Европу из Америки в 30-е годы XIX в. Потери урожая от заражения ее значительны. Для борьбы с фитофторой выводят устойчивые сорта. Необходимы тщательное соблюдение агротехники (уничтожение ботвы и др.), уборка и дезинфекция овощехранилищ.

Рис.4 Картофельный гриб а, б - листья и клубни картофеля, пораженные фитофторой; в - мицелий и спорангиеносцы на листе картофеля; г, д - выход зооспор из зооспорангия; е, ж - зооспора и ее прорастание; з, и - конидия и ее прорастание

Класс Зигомицеты (Zigomytes). Содержит более 500 видов наземных грибов, среди которых есть и сапротрофы, и паразиты. Неклеточный мицелий хорошо развит. Бесполое размножение - неподвижными спорами, половой процесс - зигогамия.

Рис. 5. Мукор, или головчатая плесень: а - мицелий с спорангиеносцами и спорангиями; б - спорангий (внутри колонка) и споры; в, г, д - процесс зигогамии; е - образование зиготы; ж - прорастание зиготы и образование зародышевого спорангия

Мукор, или головчатая плесень, - Mucor mucedo (рис. 5) - сапротроф. Поселяется на навозе, пищевых продуктах. У мукора развитый ветвящийся неклеточный мицелий, образующий хорошо заметный белый налет. При бесполом размножении на мицелии появляются вертикальные спорангиеносцы с шаровидными бурыми спорангиями, в них образуется огромное (до 10 тыс.) количество спор. Половое размножение - зигогамия. При близком соседстве физиологически различных, т.е. гетероталличных («+» и «-»), мицелиев их гифы растут навстречу друг другу. Концы гиф отчленяются перегородками от остального мицелия; в месте соприкосновения оболочки между ними растворяются, и происходит слияние цитоплазмы и ядер разных знаков. Образуется зигота с многочисленными диплоидными ядрами. Зигота покрывается толстой бурой оболочкой. После периода покоя ядра претерпевают мейоз и зигота прорастает в зародышевый спорангий. В него переходят образовавшиеся после мейоза «+» и «-» - ядра, а затем формируются споры. Спорангий вскрывается, споры прорастают в гетероталличные «+» и «-» - мицелии. Мукоровые характерны для окультуренных почв, где участвуют в круговороте органических, особенно азотосодержащих, веществ. Используются, особенно в Юго-Восточной Азии, для получения алкогольных напитков (мукоровые дрожжи), соевого сыра (из семян сои) и др. Некоторые мукоровые грибы вызывают заболевание легких у птиц (псевдотуберкулез), поражают органы слуха и центральную нервную систему человека. Вызывают дерматомикозы.

гриб семейство вегетативный цветок

3.      Отдел хвощеобразные. Общая характеристика. Особенность строения вегетативных органов. Цикл развития на примере хвоща полевого. Представители, распространение и значение

Хвощи произошли от проптеридофитов, хотя по пути их развития не совсем ясны. Появились хвощи в верхнем девоне, наибольшего разнообразия достигли в карбоне, когда древесный ярус заболоченных тропических лесов в значительной мере состоял из хвощевидных. Древовидные ископаемые каламиты (Calamites)достигали высоты 20 м, в их стволах находят вторичную ксилему. Крупные спороносные колоски располагались на конце ветвей. Среди них были равно - и разноспоровые формы. Каламиты вымерли к началу мезозоя. Предки и потомки их неизвестны.

До настоящего времени сохранился лишь один род - хвощ (Equisetum), представленный 25 травянистыми видами.

Хвощи - многолетние травы лугов, болот, лесов и полей. От корневищ отходят придаточные корни и надземные побеги, обычно однолетние. Побеги имеют типичное членистое строение. От узлов отходят мутовки бурых чешуйчатых листьев, сросшихся в трубчатое влагалище, и мутовки боковых побегов. Функцию фотосинтеза выполняют ребристые стебли, в коре которых содержатся клетки с хлоропластами. Клетки эпидермы пропитаны кремнеземом. Под эпидермой расположена механическая ткань. Коллатеральные проводящие пучки образуют кольцо (эустель). В ксилеме - различного типа трахеиды, иногда сосуды; флоэма состоит из ситовидных элементов и паренхимы. Место сердцевины в междоузлиях занято широкой полостью, узлы выполненные (рис. 6).

Споры образуются в спороносных колосках, развивающихся в зависимости от вида хвоща на верхушках ассимилирующих или на специализированных спороносных бесхлорофилльных побегах. На оси колосков находятся спорангиофоры (видоизмененные спороносные боковые побеги), имеющие вид щитка на ножке, к которому прикреплены 8…10 спорангией. Образовавшиеся после мейоза споры одеты толстой оболочкой, снабженной лентовидными пружинками - элатерами. При высыхании элатеры раскручиваются, а при увлажнении закручиваются. Благодаря ним споры сцепляются в довольно крупные, но рыхлые комочки. Вследствие этого они лучше разносятся ветром, а при их прорастании образуется целая группа заростков, что обеспечивает оплодотворение.

Хотя споры внешне одинаковы, но физиологически различны. При их прорастании образуются мужские и обоеполые заростки. Заростки - очень маленькие, размером с булавочную головку растения. Они имеют вид небольших зеленых рассеченных пластинок. От нижней поверхности, которых отходят ризоиды. Гаметофиты достигают зрелости через три - пять недель. На концах лопастей мужских заростков развиваются антеридии. В средней части более крупных обоеполых заростков архегонии развиваются раньше антеридиев. Что увеличивает вероятность оплодотворения чужими сперматозоидами. Сперматозоиды спирально скрученные, многожгутиковые. Из зиготы, минуя период покоя, развивается зародыш, а из него - взрослый спорофит (рис. 6).

Разные виды хвощей различаются по строению побегов спорофита. Например, у хвоща полевого (E. arvense) весенние бесхлорофилльные неветвящиеся спороносные побеги, на верхушках которых находятся спороносные колоски, после созревания спор отмирают, а на смену им от тех же корневищ образуются летние вегетативные ассимилирующие побеги с мутовками зеленых веточек. У других видов (хвоща болотного и речного) спороносные колоски образуются на ассимилирующих побегах. Хвощ полевой - злостный сорняк. Большинство хвощей несъедобны. Некоторые виды хвощей. Попадая в сено в большом количестве, могут вызвать отравление животных. Хвощ полевой применяют в медицине в качестве мочегонного средства при отеках.

Рис. 7. Хвощ полевой а, б - вегетативный и спороносный побеги спорофита; в - спорангиофор со спорангиями; г, д - споры; е - мужской гаметофит с антеридиями; ж - сперматозоид; з - обоеполый гаметофит с архегониями (и)

4. Структура семязачатка. Развитие семени у покрытосеменных

Семязачатки - это небольшие образования, которые располагаются в завязи пестика. Число их в завязи у разных растений колеблется в широких пределах: от одного (пшеница, ячмень, слива, вишня, подсолнечник) до нескольких тысяч (мак) и миллионов (у орхидных). В семязачатке происходят следующие процессы: мегаспорогенез - формирование мегаспор; мегагаметогенез - формирование женского гаметофита и процесс оплодотворения. После оплодотворения (реже без него) семязачаток развивается в семя.

Семязачаток формируется из меристематического бугорка, возникающего на плодолистике. В начале развития вокруг бугорка семязачатка в виде двух валиков закладываются зачаточные покровы. Сформированный семязачаток представляет собой многоклеточное образование с двумя, редко одним покровом. Место возникновения или прикрепления семязачатка к плодолистику называется плацентой.

Рис. 8. Строение семязачатка: 1,2 - внутренний и наружный интегументы; 3 - яйцеклетка; 4 - зародышевый мешок; 5 - нуцеллус; 6 - халаза; 7 - антиподы; 8 - вторичное ядро; 9 - синергиды; 10 - фуникулюс; 11 - плацента; 12 - проводящий пучок; 13 - пыльцевход (микропиле)

Развившийся семязачаток имеет (рис.8): фуникулюс, или семяножку, посредством которого семязачаток прикрепляется к плаценте; нуцеллус, или ядро семязачатка (гомолог мегаспорангия); один или два интегумента (покрова) семязачатка, которые на верхушке нуцеллуса образуют канал, микропиле, или пыльцевход; халазу - противоположную микропиле базальную часть семязачатка, где нуцеллус и интегументы сливаются; рубчик - место прикрепления семязачатка к семяножке. В зависимости от ориентации, взаимного расположения частей и степени изогнутости нуцеллуса различают пять основных типов семязачатка:

·        анатропный - (обратный или обращенный) - нуцеллус повернут по отношению к прямой оси семязачатка на 180° , вследствие чего микропиле и фуникулюс расположены рядом (у большинства Покрытосеменных);

·        гемитропный (полуповернутый) - семязачаток повернут на 90°, вследствие чего микропиле и нуцеллус расположены по отношению к фуникулюсу под углом 90° (некоторые первоцветные, норичниковые);

·        кампилотропные (одностороннее изогнутый) - нуцеллус изогнут только одностороннее микропилярным концом, поэтому микропиле и фуникулюс расположены рядом (мальвовые, бобовые);

·        амфитропный (двустороннее изогнутый) - нуцеллус двусторонне изогнут в виде подковы, при этом микропиле и фуникулюс расположены тоже рядом (тутовые, ладанниковые) (рис.9).

Рис. 9. Основные типы семязачатков: а - ортотропный; б - анатропный; в - гемитропный; г - кампилотропный; д - амфитропный (з,м - зародышевый мешок)

5. Семейство Розанные. Особенности строения вегетативных и генеративных органов. Формула цветка. Основные представители. Распространение и значение

Жизненная форма. Однолетние и многолетние травянистые растения, кустарники и полукустарники, деревья.

Корневая система. Корневые системы стержневые.

Стебель. Стебель прямостоячий, приподнимающийся, ползучие.

Лист. Листья очередные, редко супротивные, простые или сложные, с прилистниками.

Строение цветка. Формула цветка. Цветки обоеполые, актиноморфные. Особенность цветка - наличие гипантия в виде блюдца, чаши или бокала. Он образуется из разросшегося цветоложа и сросшихся оснований чашелистиков, лепестков и тычинок. При созревании гипантий становится сочным, мясистым, что способствует распространению семян и плодов животными (земляника, шиповник и др.). Тычинок обыкновенно много, но иногда их бывает 5 и даже 1-2; нити тычинок длинные, особенно у периферических тычинок, и загнутые к центру цветка. Пестиков 1 или много; столбик часто боковой или основной; завязь большей частью односемянная.

Соцветия. Разнообразные. Неопределенные и определенные, цветки одиночные.

Плоды. Сборные - листовки, костянки, орешки; простые - яблоко, костянка. Представители и их значение. Подсемейства:

·        Спирейные (Spiraeoideae) - кустарники или многолетние травы с белыми или розовыми цветками, собранными в щитки, зонтики, метелки. Плод - сборная листовка. Спирея (Spiraea) - декоративное растение. Встречается в озеленении. Множество видов и сортов. *Ca₍₅₎ Co₅ A_∞ G₅ - цветок Таволги вязолистной (Filipendula ulmaria).

·        Розовые (Rosoideae) - травы, полукустарники и кустарники. *Ca(5+5) Co5 A∞ G∞ . Шиповник собачий (Rosa canina) - многолетние травы, полукустарники, кустарники. Цветки часто с двойной чашечкой. Плоды - сборные орешки, сборные костянки. У некоторых есть гипантий. Род Rubus - один из наиболее крупных в семействе. К этому роду принадлежат такие растения, как малина (Rubus idaeus), ежевика (Rubus caesius), костяника (Rubus saxatilis), морошка (Rubus chamaemorus). Малина обыкновенная (Rubus idaeus) - встречается по опушкам лесов, на вырубках вдоль дорог и лесным полянам. Плоды малины употребляются в пищу, используются как жаропонижающее и потогонное средство. Земляника лесная (Fragaria vesca) - пищевое культурное и дикорастущее растение. Лапчатка прямая, или калган (Potentilla erecta) - резко отличается от остальных представителей четверным планом строения цветка. Растение лекарственное, корневища используются при желудочно-кишечных заболеваниях. «Королевой цветов» считается роза (Rosa). Создано более 5 000 сортов. Используется как декоративное растение. Лепестки некоторых роз дают розовое эфирное масло, используемое в парфюмерии и медицине.

·        Яблоневые (Maloideae) - деревья и кустарники с очень рано опадающими прилистниками простых или сложных листьев. Характерна нижняя завязь, образованная пятью плодолистиками. Плод - яблоко. *Ca(5) Co5 A∞ G ̅ ̅1̅̅(̅5). Яблоня (Malus) - включает до 50 видов. Яблоня домашняя (Malus domestica) - одна из главных плодовых культур. Плоды содержат более 80% воды, 10% сахаров, органические кислоты, пектин. Плоды обладают высокими диетическими свойствами. Плоды Груши (Pyrus communis) содержат меньше сахаров, чем плоды яблони, но кажутся более сладкими, так как содержат меньше кислот. Другие представители: Айва продолговатая (Cydonia oblonga), Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia), Арония черноплодная (Aronia melanocarpa), Ирга (Amelánchier), Боярышник (Crataegus).

·        Сливовые (Prunoideae) - деревья и кустарники с простыми цельными листьями с опадающими прилистниками. Пестик один, завязь верхняя. Плод - костянка. *Ca(5) Co5 A∞ G1. Слива домашняя (Prunus domestica). Человеком используются плоды, при сушке которых получают чернослив. Абрикос (Armeniaca). Плоды отличаются высоким содержанием сахара, провитамина А и сахара. Другие представители: Вишня (Cerasus), Персик (Persica), Миндаль (Amygdalus), Черемуха (Padus).

Все сливовые в семенах содержат горький ядовитый алкалоид - амигдалин, который, разлагаясь, дает синильную кислоту, поэтому нельзя долго настаивать на спирту вишни с косточками, во избежание отравления. По этой же причине нельзя долго хранить компоты из плодов этих растений.

6. Семейство Лилейные. Особенности строения вегетативных и генеративных органов. Формула цветка. Основные представители. Распространение и значение

Жизненная форма. Преимущественно многолетние травы. Многие представители семейства - эфемероиды.

Стебель. Цветоносные стебли прямостоячие, облиственные и голые.

Лист. Листья простые цельные, часто сидячие, влагалищные. В пазухах листа у некоторых лилий образуются выводковые почки - бульбочки.

Строение цветка. Формула цветка. Цветки правильные обоеполые. * Р₃₊₃ A₃₊₃ G₁₍₃₎ (цветок Лука гусиного).

Соцветия. Соцветия кисть или зонтик, реже цветки одиночные.

Плоды. Плод коробочка.

Представители и их значение.

·        Пищевые: в Восточной Азии в качестве овощей используют луковицы некоторых Лилий и Рябчиков, а богатые сахарами и крахмалом луковицы Тюльпанов и Кандыков едят многие дикие животные.

·        Лекарственные: цветки и луковицы Лилии белой (L.candidum) и тигровой (L.tigrinum) используются в народной медицине.

·        Декоративные: многие растения являются декоративными и используются с древних времен. Лилии (Lilium) и Тюльпаны (Tulipa) имеют огромное количество сортов с исключительно красивыми цветками. Декоративны и другие представители - Кардиокринумы (Cardiocrinum), Кандыки (Erythronium), Рябчики (Fritillaria) и другие.

Список литературы

1.      А. Л. Ковина. Характеристика некоторых семейств покрытосеменных растений: Методическое пособие по ботанике для самостоятельной работы. - Киров: Вятская ГСХА, 2010. - 35с.

.        И.И Андреева, Л.С Родман. Ботаника.- М.: Колос, 2003.- 527 с.