Особенности возделывания пивоваренного ячменя в условиях Ярославской области
Введение
Ячмень - одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Он возделывается со времен зарождения земледелия. Многообразие форм ячменя, приспособленных к различным почвенно-климатическим условиям позволяет возделывать его почти везде, во всех странах света.
Посевы ярового ячменя по в 2007 г. составили 282тыс. га, что составляет 58% от всех яровых зерновых культур. Средняя урожайность в 2007 г. составила 39ц/га. В 2008году этот показатель составил 35,2ц/га.
Одной из важнейших задач в области сельского хозяйства на ближайшие годы должно быть сохранение и повышения почвенного плодородия как основы для стабильного и устойчивого ведения сельскохозяйственного производства. Этому будет способствовать наращивание объемов производства органических удобрений за счет увеличения поголовья скота и внесения на каждый гектар пашни 12 т. органики.
Однако сельскохозяйственное производства в сильной степени зависит от погодных условий, и важнейшее значение имеет антропогенный фактор - умелое участие человека в создании и активном формировании необходимого уровня урожая культур и его качества.
Увеличение производства зерна предусматривается за счет расширение в посевах озимых зерновых культур озимой пшеницы, озимого тритикале; в структуре яровых зерновых и зернобобовых культур, кукурузы на зерно, увеличение посевов высокоурожайных сортов озимой и яровой пшеницы, тритикале, ярового ячменя.
Задание по курсовому проекту
Цель курсового проекта: разработка технологии возделывания ярового ячменя на дерново-подзолистых среднесуглинистых почвах.
Задачи:
изучить морфологические и биологические особенности культуры;
изучить требования к теплу, свету, влаге, элементам питания и почве;
обосновать величины урожая, провести разработку агротехнических мероприятий и технологической схемы возделывания культуры;
провести расчет норм удобрений на планируемую урожайность культуры с использованием органических и минеральных удобрений.
Задание
Таблица 1.1 - Паспорт поля
ХозяйствоОпытное поле ЯГСХАСевооборот7-польныйПоле №2Участок №1Площадь1 гаПочваДерново-подзолистаяМеханический составСреднесуглинистаяПахотный слой21-22 смВозделываемая культураЯровой ячмень
Таблица 1.2 - Агрохимические показатели
Содержание гумуса, %Рн солевой вытяжкиСодержание элементов питания мг/кг почвыР2О5К2О2,44,5145111
Таблица 1.3 - Фитосанитарное состояние
ЗасоренностьБолезниВредителиВиды сорняковЧисленность на 1 м2НаименованиеРаспространенностьСтепень зараженностиНаименованиеЧисленность шт/1 м2До 55-1515-100Более 100%Пырей ползучий----Полосатая пятнистость листьев----
2. Исходные данные для курсовой работы
Климат и погодные условия.
Климат Ярославской области умеренно континентальный, с умеренно теплым и влажным летом, умеренно холодной зимой и ясно выраженными сезонами весны и осени.
Вегетационный период ярового ячменя составляет 90...105 дней, т.е 3,5 месяца с середины мая до конца августа.
В Ярославской области почвы дерново-подзолистые лёгкосуглинистые. Содержание гумуса составляет 1,65%. Глубина пахотного слоя 20...22см, кислотность ее 5,6. Рельеф участка выровненный. Все эти факторы способствуют нормальному росту и развитию ярового ячменя, создают благоприятные условия для нормальной вегетации растения.
Таким образом, в соответствии с метеорологическими условиями 2013 года ранние яровые зерновые культуры развивались следующим образом. Во второй декаде мая погодные условия позволяли проводить полевые работы самыми высокими темпами. Условия для прорастания зерна, появления всходов и первоначального роста всех сельскохозяйственных культур были в основном благоприятными. Средняя за декаду температура почвы на глубине 10 см составляла 15... 17 °С. Влагообеспеченность посевов на большинстве полей сохранялась достаточной. Запас продуктивной влаги пахотного слоя почвы составлял 30...60 мм и более.
В третьей декаде мая продолжался сев яровых зерновых культур. Погодные условия для проведения всех полевых работ были не выше удовлетворительных, а в отдельные дни (25..27 мая) в большинстве районов области обильные дожди не позволяли проводить их. Для прорастания семян и появления всходов условия теплообеспеченности были благоприятными. Почва прогрелась хорошо: средняя температура почвы за декаду на глубине составляла 14... 17 °С. На большинстве полей всходы ранних яровых зерновых культур появились через 7... 13 дней. Состояние посевов хорошее удовлетворительное. Влагообеспеченность яровых была высокой, местами избыточной. Запасы продуктивной влаги составляли 40...60 мм, местами 65...75 мм.
В первой декаде июня агрометеорологические условия роста и развития ранних яровых зерновых культур в целом были удовлетворительными. Запасы продуктивной влаги в пахотном слое почвы на 8 июня составляли 30...50 мм. В связи с теплой погодой развитие ранних яровых зерновых проходит с опережением по сравнению со средними многолетними сроками. К 10 июня на большинстве полей яровая пшеница находилась в фазе кущения, на 1...2 недели раньше средних многолетних сроков. Высота посевов яровых культур колебалась от 10 до 25 см.
Во вторую декаду июня у ярового ячменя отмечалось появление нижнего стеблевого узла над поверхностью почвы. Теплообеспеченность для роста и развития яровых зерновых была достаточной. Влагообеспеченность посевов была высокой. Запасы продуктивной влаги в полуметровом слое почвы составляли 100... 160 мм и более. Высота растений составляла преимущественно 15...30 см. состояние посевов хорошее.
В третьей декаде июня у яровых зерновых культур отмечалось появление нижнего стеблевого узла над поверхностью почвы. Агрометеорологические условия для роста ранних яровых, вступивших в критический по отношению к влаге период развития, на большинстве полей были благоприятными: запасы продуктивной влаги в полуметровом слое почвы составляли 70... 100 мм и более. Густота травостоя ранних яровых зерновых культур составляет 500...800 стеблей на 1 м2. На 30 июня, высота растений составляла 35...45 см.
В первой декаде июля ранние яровые заколосились на 10... 15 дней раньше средних многолетних сроков.
Во второй декаде июля на большинстве полей у ранних яровых зерновых культур закончилось формирование зерна, оно достигло молочной спелости, на 3 недели раньше средних многолетних сроков. Высота растений на конец декады составила 50...70 см. Агрометеорологические условия для формирования и налива зерна были неблагоприятными из-за сухой и жаркой погоды. Запасы продуктивной влаги в полуметровом слое посевы к 18 июля на многих полях понизились до 10...40 мм. Густота посевов очень неравномерная Состояние посевов хорошее и удовлетворительное. В третьей декаде июля погодные условия существенно не изменятся. Отмечалась восковая спелость зерна, на 3...4 недели раньше средних многолетних сроков. Агрометеорологические условия этой декады июля для налива зерна были неблагоприятными из-за недостатка влаги. Запасы продуктивной влаги в метровом слое под яровыми культурами понизились до 30...75 мм.
В первую декаду августа на неубранных полях зерно ранних яровых зерновых культур начало достигать полной спелости. Условия для уборки в течение декады хорошие.
3. Морфологические и биологические особенности ярового ячменя
.1 Морфологическая характеристика культуры
Ячмень относится к семейству Мятликовых. Соцветие - колос. Соломка внутри полая. Число колосков 4.Число зёрен в колосе колеблется в пределах 25-30. Колосковые чешуи чаще всего плоские и узкие, а наружные цветковые широкие с продольными жилками. Цветковые чешуи срастаются с зерновкой. Зерно ячменя удлиненное, плёнчатое, масса 1000семян в зависимости от сорта и условий колеблется от 40 до 60г. Существуют разновидности и голозёрного ячменя, характеризуемые повышенным содержанием белка. Среди яровых зерновых культур ячмень - наиболее скороспелая культура (период вегетации 70-100 дней).
Прорастает ячмень 5-8 корешками. Кустится через 18-20 дней после всходов сильнее, чем яровая пшеница и овёс, образуя до 4-5 стеблей на растении, из них 2-3 продуктивных. Корневая система и её усвояющая способность у ячменя относительно слабые. В процессе жизненного цикла растения ярового ячменя проходят следующие фазы роста и развития: 1. Прорастание семян (2-5дня) 2. Всходы (от 5 дней до 2-3 недель) 3. Кущение 4. Выход в трубку 5. Колошение 6. Цветение 7. Формирование и созревание зерна [1].
.2 Требования к теплу и свету
Ячмень принадлежит к растениям длинного дня. Потому для прохождения световой стадии он требует сравнительно длительного освещения. В северных районах страны световую стадию ячменя проходит быстрее, а в южных - медленнее. Объясняется это тем, что на юге световой день на много короче чем на севере.
Установлено что ячмень по сравнению с другими хлебными злаками имеет более короткую световую стадию. Окончание световой стадии у ячменя совпадает с образованием листа. В период вегетации ячменя в зависимости от сорта, районов возделывания и погодных условий колеблется от 60 до 110 дней.
Отношение к температуре. Зерно ячменя может прорастать при температуре 1-2°.Но лучшая температура для появления дружных всходов 15-20°. Небольшие заморозки (4-5°) всходы ячменя переносят без особых отрицательных последствий, хотя при этой температуре верхушки листьев частично оказываются поврежденными. Опыты Института растениеводства показали, что всходы ячменя после хорошей закалки могут переносить заморозки даже 10-12°.
Требование к теплу в разные периоды развития растений неодинаковые. Если стадию яровизации ячмень проходит при температуре 2-5°, то позднее - в период от всходов до колошения наиболее благоприятной температурой воздуха является 20-22°, а при созревании зерна - 23-24°.
Опасными для ячменя являются заморозки во время цветения и созревание зерна. Завязь повреждается при 1-2°. При температуре ниже 13-14° задерживается налив и созревание зерна. Заморозки в фазе молочной и восковой спелости отрицательно влияют на зародыш зерновки, ухудшают семенные качества зерна. Морозобойное зерно ячменя как у других зерновых культур имеет низкую всхожесть и бывает совершенно не пригодна на семенные цели. Полностью вызревшее зерно ячменя при нормальной влажности (13-15%) хорошо сохраняет жизнеспособность даже после действия на него весьма низких отрицательных температур [1].
Холодостойкость сортов ячменя неодинаково. Наибольшей устойчивостью отличается местные европейские сорта. Ячмень по сравнению с другими яровыми культурами является более жаровыносливой культурой и поэтому более урожаен в южных и юго-восточных районах. Плохо переносит высокую температуру в период вегетации сорта северного происхождения, которые в этих условиях даже при хорошей обеспеченности влагой дают щуплое зерно [2].
Среди хлебов первой группы яровой ячмень считается одним из наиболее устойчивых культур. Транспирационный коэффициент его около 400. при влажности почвы менее 30% полной влагоемкости прорастание зерен ячменя почти прекращается. Исследованиями установили, что если в почве запас воды ниже двойной гигроскопической влажности, то полностью приостанавливается рост и формирований органов растений.
.3 Требования к влаге
Ячмень менее требователен к воде и более экономно расходует её, чем пшеница, рожь и овёс. Транспирационный коэффициент ячменя составляет 350-450. В засушливых условиях культура даёт более высокие урожаи. Но из-за слабого развития корневой системы ячмень хуже переносит весеннюю засуху. Много влаги расходует ячмень в первые фазы роста: кущения и, особенно выхода в трубку - колошения.
Недостаток влаги в период образования репродуктивных органов губительно действует на пыльцу. Для получения высокого урожая ячменя необходимо улучшать водный режим почвы, применяя соответствующие агротехнические приёмы, заботиться о накоплении влаги и правильном её расходовании.
Ячмень наиболее чувствителен к недостатку влаги в конце световой стадии. Сильная засуха в этот период ведет к бесплодности пыльцы, а в конечном итоге к значительному снижению урожая. Ячмень много расходует влаги в фазу кущения и особенно во время выхода в трубку до колошения. Нехватка влаги в этот период также отрицательно сказывается на развитии растений.
На величину транспирационного коэффициента оказывает влияние многие факторы; большую роль играют агротехнические и климатические условия. Установлено, что чем выше урожай, тем ниже транспирационный коэффициент, т.е. тем экономнее расходуется почвенная влага. На почвах хорошо окультуренных, высокоплодородных расход воды на образование единицы сухого вещества меньший, чем на почвах малоплодородных.
Транспирационный коэффициент и засухоустойчивость зависит от сортовых особенностей ячменя [1].
.4 Требования к почве и элементам питания
Несмотря на высокую приспособленность ячменя к различным условиям возделывания, он очень требователен к почвенному плодородию. В Нечерноземной зоне наиболее пригодны суглинистые почвы. На лёгких песчаных и супесчаных почвах ячмень растет плохо.
При возделывании ячменя на дерново-подзолистых почвах предпочтительны поля, где рН=6-6.5, гумуса содержание не менее 2%, подвижного фосфора и обменного калия 15-20мг/100 г почвы. При допосевном внесение полного минерального удобрения на таких участках урожайность интенсивных сортов может достигать 5,5т /га [2].
Ячмень развивается быстро. Он начинает использовать питательные вещества сразу после появления всходов наиболее быстро использовать азот и калий, а фосфор используется медленными темпами. Так, к выходу в трубку используется основная часть калия (87%) и азот (74%) от общего выноса, а к периоду максимума (в фазу колошения) - весь азот и калий. Хороший фосфорный режим необходим до конца вегетации [5].
Климатические условия Нечерноземной зоны в основном благоприятны для нормального роста ячменя. Однако отклонения погоды от нормы в отдельные годы приводит к значительным колебаниям урожая. Высокие урожаи ячменя при внесении удобрения в зоне формируются при среднесуточной температуре воздуха в период посев-кущение в пределах 13-15 0С , достаточном (80-100 мм) количеством осадков в период интенсивного роста и умеренном увлажнении во время налива зерна (50-60мм осадков в июле) [1].
.5 Особенности роста и развития
Рост - это прибавка сухой массы. Основа для него ассимиляция. Развитие это образование специализированных органов и частей растения для выполнения своей основной биологической функции - сохранения своего вида.
От посева до созревания в растении происходит ряд биохимических и морфологических изменений. Их внешним выражением является последовательное появление сначала вегетативных, а затем генеративных и репродуктивных частей и органов растения.
Ячмень - наиболее скороспелая культура среди яровых колосовых. Культура длинного дня и для своего развития требует сравнительно длительного освещения. Поэтому в северных районах вегетационный период меньше, чем на юге, где световой день короче.
В процессе жизненного цикла растения ярового ячменя проходят несколько фаз роста и развития: прорастание семян, всходы, кущение, выход в трубку, колошение, цветение, формирование и созревание зерна.
Всходы. Для прорастания семян ячменя требуется определенная температура, влага, а также воздух. Зерно ячменя может прорастать при наличии 48- 70% воды от массы сухих семян. В благоприятных условиях эта фаза длится 2-5 дней, а при неблагоприятных до 2-3 недель. Во время прорастания ячмень весьма чувствителен к неблагоприятным факторам среды - недостатку влаги, низким температурам, избыточному увлажнению, плотности почвы и др.
Обеспечение оптимальных условий для дружного появления всходов является важным приемом агротехники. Большая глубина посева семян и почвенная корка приводят к снижению всхожести ячменя. Выровненные, хорошо выполненные семена имеют высокую энергию прорастания и дают дружные всходы. На дружность появления всходов большое влияние оказывает качество подготовки посевного слоя.
Кущение. При появлении третьего листа ячмень начинает куститься, то есть образовывать боковые побеги. Главный узел кущения расположен в почве на глубине 1 - 3 см, важно, чтобы узел кущения находился в увлажненном слое почвы. В засушливых условиях юга Центрально-Черноземной зоны глубокое расположение узла кущения считается положительным фактором. Однако в производственных условиях нужно избегать как слишком глубокой, так и мелкой заделки семян. При посеве на большую глубину ростки с трудом выходят на поверхность почвы, становятся ослабленными, а часть не в состоянии пробиться, и кустистость снижается. При мелкой заделке часто наблюдается недостаток влаги в верхнем слое почвы и вторичные (узловые) корни не могут успешно развиваться. Большое влияние на кустистость оказывает плодородие почвы. На малоплодородных землях ячмень почти не кустится.
Слишком высокая кустистость растений не везде желательный фактор. В засушливых районах при недостатке влаги в почве, если ячмень дает много стеблей, значительная часть их бывает бесплодной. В этих условиях растения непродуктивно расходуют влагу и питательные вещества, в результате чего ухудшается развитие главного стебля.
Недостаток питательных веществ и влаги в начале вегетации снижает продуктивность ячменя. В период от кущения до выхода в трубку ячмень наиболее интенсивно использует питательные вещества. В фазе всходов - кущения протекает важный процесс корнеобразования. Первичные корни в период кущения проникают на глубину 50-60 см. Вторичные (узловые) корни начинают образовываться одновременно с появлением новых боковых побегов. Основная масса корней находится в пахотном слое. Ячмень кустится значительно сильнее, чем овес и яровая пшеница. Различные сорта ячменя характеризуются неодинаковой кустистостью. Озимый ячмень кустится сильнее, чем яровой. Из яровых форм большей кустистостью отличается двухрядный ячмень.
Выход в трубку. Продуктивность колоса и, следовательно, урожайность ячменя предопределяется задолго до того, как это можно увидеть. Еще в фазе кущения (через 8-12 дней после всходов) и в основном в фазе выхода в трубку начинается интенсивное развитие и дифференциация конуса нарастания. Фаза выхода в трубку наступает примерно через 3-4 недели после появления полных всходов. У основания главного стебля прощупывается небольшая выпуклость - бугорок первого стеблевого узла. В этот период заканчивается формирование колоса, колосков и цветков и ячмень наиболее чувствителен к недостатку влаги, питания и света, что приводит к частичной стерильности и уменьшению числа зерен в колосе.
Ф.М. Куперман установила и описала 7 этапов органогенеза ячменя. В течение определенного периода растения накапливают в клетках конуса нарастания качественные изменения, которые обеспечивают переход в следующую стадию развития. Наблюдения за развитием конуса нарастания дают возможность прогнозировать урожайность. Положительное влияние на закладку и рост продуктивного колоса оказывают удобрения, особенно фосфорные, при их внесении в рядки. Внесение одного фосфорного удобрения в рядки влияло на скорость роста конуса нарастания почто так же, как и полное внесение минеральных удобрений.
Колошение. Фаза колошения наступает, когда колос наполовину выходит из влагалища листа. Обычно это случается на 38-42 день после появления всходов. К наступлению колошения ячмень полностью сформировывает генеративные органы- пыльники и пестик с рыльцами.
Сроки колошения зависят от сорта, погодных условий и агротехники. На севере ячмень выколашивается быстрее, а на юге позже. Повышенная температура в период всходов - колошения ускоряет наступление фазы колошения. С фазой полного колошения совпадает фаза цветения.
Цветение начинается со средних колосков и одновременно распространяется на верхние и нижние части колоса. Наиболее интенсивное цветение и оплодотворение наблюдается в утренние часы. Весь процесс оплодотворения продолжается 6-8 ч.
Налив и спелость зерна. Образование зерна делится на 3 этапа: формирование, налив и созревание. В процессе созревания зерна у ячменя различают три фазы спелости: молочную, восковую и полную.
Формирование зерна у ярового ячменя продолжается 10-11 дней. В конце этого этапа зерно достигает окончательной длины, но остается щуплым. Содержание влаги в нем снижается с 80 до 65%. Растение и зерно имеют зеленый цвет. Налив зерна длится 11-14 дней, от начала молочной до восковой спелости. Во время налива происходит максимальное накопление в зерне минеральных и органических веществ, при снижении влаги до 40%. При сдавливании зерна в молочной спелости выделяется белая жидкость.
Этап созревания зерна начинается после окончания тестообразного состояния и включает фазы восковой и полной спелости. В дальнейшем зерно постепенно высыхает и к началу восковой спелости влажность его снижается почти в 2 раза.
В этой фазе отмирают нижние листья, а на остальных начинают появляться желтые полосы и пятна. В восковой спелости растения приобретают желтый цвет, зеленоватый оттенок сохраняется только у верхних двух-трех стеблевых узлов. Влажность зерна снижается до 20-25%. Оно по консистенции напоминает воск, легко мнется и разрезается ногтем.
После восковой спелости листья и стебли постепенно отмирают, зерно уменьшается в размере. Влажность зерна составляет менее 20%, оно не режется ногтем. У пленчатых форм ячменя зерно крепко склеивается с цветочными чешуями, а у голозерных, наоборот, отделяется от пленки.
При сухой и жаркой погоде переход от восковой спелости к полной проходит за 3-4 дня. При полной спелости влажность зерна не должна превышать 14-16%.
Вегетационный период ячменя колеблется в широких пределах в зависимости от сорта и условий возделывания. Среди злаковых это наиболее рано созревающая культура. Раннеспелые сорта ярового ячменя созревают в течение 53-60 дней, позднеспелые-100-120 дней [3].
.6 Обоснование выбора сорта
В повышении эффективности земледелия существенное значение имеет сорт. Использование высокопродуктивных, приспособленных к местным условиям сортов яровой пшеницы без дополнительных материальных затрат обеспечивает увеличение валовых сборов зерна. Наряду с достаточной скороспелостью сорта должны иметь хорошую продуктивность и высокие качества зерна, противостоять засухе и обладать устойчивостью к болезням и вредителям. Высоко ценится устойчивость сортов к полеганию осыпанию, прорастанию зерна на корню.
Ниже приведены характеристики сортов районированных для Ярославской области.
Таблица 3.6.1 - Сравнительная характеристика районированных сортов яровой пшеницы.
ПоказательЯровой ячмень1ЭльфМосковский1. Потенциальная урожайность, т/га6,55,52. Холодостойкость, зимостойкостьУстойчив Устойчив 3. Устойчивость к болезнямУстойчив к поражению пыльной головнейУстойчив к листостебельным заболеваниям4. Устойчивость к полеганиюУстойчив к полеганиюУстойчив 5. Характеристика качества продукции, %Содержание белка 9-1211-146.Продолжительность вегетации75-9075-907. СкороспелостьСреднеспелый Среднеспелый
Из сравнительной характеристики можно сделать следующий вывод.
Для условий выращивания в Нечерноземной зоне Ярославской области по биологическим особенностям и другим показателям более подходит сорт ярового ячменя Эльф. Так как он выведен позднее и имеет более высокую урожайность. Сорт устойчив к болезням и полеганию.
ячмень урожай агротехнический
4. Обоснование величины урожая, разработка агротехнических мероприятий и технологическая схема возделывания культуры
.1 Расчет величины действительно возможного урожая
Биологическая сущность интенсивной технологии сводится к повышению усвоения растениями солнечной энергии, увеличению КПД (коэффициента полезного действия) фотосинтетически активной солнечной радиации (ФАР).
С учётом биологических особенностей культуры, климатических, почвенных и материальных ресурсов хозяйства, указанных в задании, необходимо определить величину программируемой урожайности данной культуры, конкретной для хозяйства при условии КПД ФАР, равным 3%. Порядок расчёта сводится к следующему:
Определяется величина потенциальной урожайности (ПУ) по приходу ФАР по формуле:
Величина потенциальной урожайности (ПУ) по приходу ФАР определяется по формуле:
Упу = ∑Q * KQ
100q
где Упу - расчётный потенциальный урожай абсолютно сухой биомассы (т\га);
∑Q - сумма ФАР за период вегетации рассматриваемой культуры в ккал /см2 ( приложение );
q - калорийность единицы сухого органического вещества, ккал/кг;
KQ - потенциальный коэффициент полезного действия (КПД) фотосинтеза (3%…5%).
∑Q = 25,04
Упу = 19,2*3*106 = 57,6 =130 ц/га
100*4420 44,2
Пересчёт урожая абсолютно сухой биомассы (Упу) в урожай (Ухоз). Хозяйственно полезной продукции при стандартной влажности осуществляется на основе соотношения:
Ухоз = 100 * Упу
(100 - w) * а
Где w - стандартная влажность полезной продукции
а - сумма урожаев полезной и побочной продукции в частях полезного урожая.
Ухоз = 100*130 = 13000 = 71,9 ц
(100-14)*2,1 180,6
На основании полученных результатов (Упу) определяем уровень использования почвенно-климатических ресурсов и продуктивности сельскохозяйственных культур. Полученные результаты представляем в виде таблицы.
Таблица 4.1.1 - Оценка использования почвенно-климатических ресурсов ячменя.
∑Q, млн. ккал/гаУ пу, ц/гаУ фак, ц/гаУ фак У пу х 100% КПД ФАР, % У фак19,271,965,090,42,08
КПД ФАР фак = количество аккумулированной в урожае ФАР
Приход ФАР *100
КПД ФАР фак =(90,4*4420/(19,2*106))*100 =2,08
Данная таблица свидетельствует о том, что КПД ФАР по фактической урожайности равна 2,08%. Посевы с такими показателями относятся к группе обычно наблюдаемых.
Основным лимитирующим фактором из климатических условий является влага, то величина действительного возможного урожая (ДВУ) рассчитываем по влагообеспеченности. Влагообеспеченности определяется содержанием влаги весной в метровом слое почвы и количеством продуктивных осадков, выпавших за период вегетации культуры. ДВУ рассчитывают по формуле:
ДВУ = 100*(Wn + 0,8 * Ov)/ Kw
где ДВУ - урожай абсолютно сухой биомассы (ц/га);
Wn - запасы продуктивной влаги в почве (мм);
,8 - коэффициент продуктивности осадков;
Оv - сумма осадков за вегетацию культуры (мм);
Кw - коэффициент водопотребления.
ДВУ = 100*(180+0,8*254,3) = 100*383,44= 88,1 ц/га
435 435
Полученные результаты представляем в виде таблицы.
Таблица 4.1.2 - Влагообеспеченность и возможный урожай ячменя.
Wn, ммОv, мм0,8 * Оv, ммW, ммКw, мм га/цДВУ, ц/га180254,3203,44383,4443588,1
ДВУхоз = 100*88,1 = 8810 = 48,8 ц
(100-14)*2,1 180,6
.2 Обоснование параметров посева и нормы высева
Под планируемый (действительно возможный) уровень урожайности необходимо определить оптимальные показатели основных элементов структуры урожая, фитометрические показатели посева, даны (экспериментальные) хода формирования урожая и на их основе, рассчитать норму высева (посадки) культуры (сорта).
.2.1 Структура урожая
Показывает, из каких элементов складывается его величина, при какой доле их участия формируется запланированный урожай. Основные элементы, из которых складывается любой урожай: число растений на единице площади при уборке урожая; продуктивная кустистость; число колосков в колосе; число зерен в колосе (метелке); масса 1000 зерен при стандартной влажности. Эти элементы непосредственно влияют на биологическую урожайность, которую можно определить по формуле:
У = РКПА / 104
Где - У - биологическая урожайность зерна, ц/га;
Р - количество растений на 1 м2 при уборке урожая;
К - коэффицент продуктивной кустистости;
П - число зёрен в колосе ( произведение числа колосков в колосе на число зёрен в колоске);
А - масса 1000 зёрен, г;
4 - 10000 - для перевода урожая в ц/га.
В = АП / 1000
где - А - масса 1000 зёрен;
П - число зёрен в колосе.
В = 40*32= 1,28 гр.
Таблица 4.2.1 - Структура урожая зерновых культур.
Биологическая урожайность, ц/гаКоличество на 1 м2, штКустистость, штКолосМасса 1000 зерен, гМасса, г/м2общаязернасоломыСоотношение зернрастенийСтеблейОбщаяпродуктивнаяЧисло колосковДлина, смЧисло зеренМасса зерензернасоломыВсегоС колосом116,5648,867,761:1,43603603401,81,41215401,284527363831
.2.2 Фитометрические показатели посева
Планируемая урожайность данной культуры имеет соотвествущие ей фитометрические показатели - это средняя (Lср) и максимальная ( Lмах) площадь листьев, длина вегетационного периода ( Tv), фотометрический потенциал ( ФП ), запланированный выход биомассы и зерна на 1 тыс. ед.
ФП = Lср* Tv= 19,7*100=1750
Lмах = Lср * 1,83=>Lср = Lмах/1,83 = 19,7
Расчётные данные заносим в таблицу.
Таблица 4.2.2.1 - Фитометрические показатели посевов ячменя на планируемый урожай, ц/га.
ПоказателиЕдиницы измеренийЗначенияВыход продукции (зерна, клубней и др ) на 1 тыс. ед.ФПкг2,0Выход сухой биомассы) на 1 тыс. ед.ФПкг4,0Максимальная площадь листьевтыс. м2 /га36Средняя площадь листьевтыс. м2 /га19,7Длина вегетационного периодадней100Фотосинтетический потенциалтыс. м2 /га * дней1970
.2.3 Ход формирования запланированного урожая
Таблица 4.2.3.1 - Сроки наступления фаз роста и развития
№ п/пФаза развитияСрок наступленияПосев 7.05Полные всходы14-16.05Кущение25-28.05Выход в трубку15.-18.06Колошение 4-7.07Цветение 7-10.07Молочная спелость20-22.07Восковая спелость1-3.08Полная спелость4-6.08
.2.4 Нормы высева
Каждому уровню урожая должна соответствовать своя норма высева, которая определяется по следующие формуле:
Н = Пу * 100 / ( П * К * В) * Пв
млн. зёрен/га
Где - Пу - величина планируемого урожая, ц/га
П - продуктивность одного соцветия, г
К - продуктивная кустистость
В - выживаемость, %
Пв - полевая всхожесть, %
Н = 106*ДВУхоз = 48800 = 6,6 млн. всх. сем. на 1 га
77,3* 81 7247
Исходя из установленной нормы высева по числу всхожих семян, расчёт весовой нормы для культуры сплошного посева проводят по формуле:
К = 100 * Н * А / ПГ
где - К - норма высева ( кг/га )
Н - норма высева ( млн. всхожих семян / га )
А - масса 1000 семян ( г )
ПГ - посевная годность семян ( % )
К = 100*6,6*45 = 29700 = 326 кг/га
91,1 91,1
Посевную годность семян рассчитывают, исходя из всхожести и чистоты семян по отношению:
Пг = В * Ч / 100
Пг = 92*99 = 91,1%
100
.3 Система удобрений
Определение оптимальных норм удобрений под планируемый урожай является наиболее сложным вопросом современно» агрономической науки и практики химизации. Здесь находит отражение не только вся сложность взаимоотношений между растением, почвой, агротехническими условиями эффективности удобрений, климатом, но и экономическая эффективность разных норм МРК.
Определяем нормы питательных веществ на весь урожай при совместном внесении органических и минеральных удобрений по формуле:
Формула расчёта потребных норм NPK.
Дд.в. = (( У * В1) - ( П * Км * Кn ) - ( Дн * Сн * Кн )) / Ку
где - Дд.в. - номы азота, фосфора или калия, необходимые для планируемого урожая ( кг/га );
В1 - вынос азота, фосфора или калия с планируемым урожаем
У - планируемый урожай ( ц/га )
П - содержание NPK в почве (мг/100 г)
Км - коэффициент перевода из мг/100 г питательного вещества почвы в кг/га. Для слоя почвы 0 - 22см он равен 30 кг/га; 0 - 25 = 34; 0 - 28 = 38.
Кn - коэффициент использования питательного вещества почвы
Дн - внесено питательных веществ с навозом
Сн - содержание NPK в 1 т навоза
Кн - коэффициент использования NPK из навоза
Ку - коэффициент использования питательного вещества минеральных удобрений.
Таблица 4.3.1 - Расчёт норм удобрений на планируемую урожайность культуры с использованием органических и минеральных удобрений.
Название показателейЭлементы питанияNP2O5K201. Вынос на 1 ц основной и побочной продукции, кг2,71,02,52. Общий вынос NPK на планируемый урожай, кг250,392,7231,73.Содержание в почве мг/100 г кг/га1652432344. Коэффициент использования питательных веществ почвы, %205105. Возможный вынос NPK из почвы, кг/га3312,523,46. Вносится в почву NPK из почвы с 30 т/га органических удобрений, кг/га150751807.Коэффициент использования NPK из органических удобрений, %3040608.Возможный вынос NPK из органических удобрений, кг/га45301089.Вынос NPK из почвы и органических удобрений, кг/га7842,5131,410.Требуется дополнить с минеральными удобрениями, кг/га172,350,2100,311.Коэффициент использования NPK минеральных удобрений, %60257012.Требуется внести NPK с учётом коэффициента использования из минеральных удобрений, кг/га27563 17113. Нормы внесения минеральных удобрений в туках, ц/га с указанием вида.8,11,43,7
Ячмень - отзывчивая на удобрения культура. Среди других яровых культур он характеризуется наиболее коротким периодом потребления питательных веществ и поэтому требует хорошей заправки почвы удобрениями. На формирование 1 т зерна и соответствующего количества соломы растения ячменя выносят из почвы 29 кг азота, 12 кг фосфора и 27,5 кг калия.
Больше всего ячмень нуждается в азоте в период от начала кущения до выхода в трубку. В это время происходит развитие побегов кущения, ассимиляционного аппарата и формирование колоса. После пропашных культур под предпосевную культивацию вносят 60-90 кг/га азота. Дробное его внесение под ячмень малоэффективно. Однако для получения более высоких урожаев, когда необходимы повышенные дозы азотных удобрений, возможно их дробное внесение 2/3 дозы перед посевом и 1/3 - в конце фазы кущения - начале выхода в трубку. Под ячмень не следует вносить более 150 кг/га азота. Избыточное азотное питание приводит не только к полеганию и заболеваниям растений, но и увеличивает ломкость колоса.
Фосфорные и калийные удобрения желательно вносить с осени. Калийные удобрения вносят под основную обработку почвы в полной дозе - 90-120 кг/га д. в. Фосфорные - 60-80 кг/га д. в. - вносят под основную обработку почвы и 10-15 - кг/га д. в. - в рядки при посеве. При содержании подвижного фосфора более 200-250 мг/кг почвы фосфорные удобрения вносят только при посеве в рядки - 15-20 кг/га д. в.
Под ячмень используют такие же формы минеральных удобрений, что и под другие зерновые культуры. При внесении удобрений важно добиться их равномерного внесения.
Известкование проводится при рН ниже 5,5. Доза извести рассчитывается по гидролитической кислотности почвы. Известковые материалы вносятся осенью под основную обработку почвы. Для получения высоких урожаев ячменя хорошего качества важную роль играет обеспеченность растений микроэлементами.
Особенно сильно потребность в микроэлементах возрастает при внесении повышенных доз минеральных удобрений. Например, высокие дозы фосфора уменьшают доступность растениям ячменя цинка, высокие дозы калия - бора. Известкование также затрудняет доступность для растений ячменя многих микроэлементов. Среди зерновых культур ячмень наиболее чувствителен к недостатку меди и бора.
На почвах с низкой обеспеченностью микроэлементами их целесообразно вносить только в почву. Чаще всего этим элементом является медь, которую вносят по 0,5-1,0 кг/га д.в.
Для среднеобеспеченных микроэлементами почв рекомендуется обработка семян и некорневая подкормка. Бор и цинк в таком случае целесообразно вносить путем обработки семян микроэлементами одновременно с протравливанием. Для этих целей используют борную кислоту в дозе 250-300 г/т семян и сульфат цинка по 800-1000 г/т семян. Медь же лучше всего вносить в некорневую подкормку по 100-120 г/га медного купороса в фазу кущения ячменя. Эту операцию можно совмещать с внесением гербицида [12].
Таблица 4.3.2 - Рабочий план применения удобрений под планируемый урожай
№ поляОрганические удобрения, т/гаМинеральные удобрения, ц/га д.в.всегоосновноеПри посевеNР2О5К20NР205К20NР205К20130 т/га8,11,43,74,01,43,74,1
4.4 Предшественники и система обработки почвы
Лучшие предшественники ячменя - пропашные (картофель, сахарная свекла, кормовые корнеплоды, кукуруза), зернобобовые культуры, бобово-злаковые смеси, многолетние бобовые травы (клевер). Допускается размещать ячмень после льна, гречихи, овса. Если урожайность по лучшему предшественнику (картофель) принять за 100 %, то урожайность ячменя по клеверу составит, %: 99 от урожайности, но картофелю, после люпина - 97, гороха - 96, гречихи и овса - 92, многолетних злаковых трав - 82, озимой ржи - 78, озимой пшеницы -75, ячменя бессменно - 65. Не рекомендуется размещать данную культуру после озимых культур, яровой пшеницы и тритикале, после многолетних злаковых трав. Недопустимо повторное и бессменное возделывание ячменя ввиду сильного повреждения корневыми гнилями [3].
Почву необходимо обрабатывать с учетом почвенно-климатических условий, предшественников, степени засоренности поля и других факторов.
Подготовка почвы под ячмень состоит из основной и предпосевной обработки. Основную обработку проводят с осени. Если предшественники - пропашные культуры (картофель, сахарная свекла и кормовые корнеплоды), то после их уборки вместо вспашки можно ограничиться мелкой обработкой чизельными культиваторами (КЧ-5,1, КЧН-5,4, АЧУ-2,8) на глубину 16-18 см, или же дисковыми боронами (БДТ-7, БДТ-10)-на12-14см.
После лущения почвы при появлении всходов сорняков (пырея ползучего - в период массового появления «шилец»; осота - при образовании розеток) проводится зяблевая вспашка.
На полях, не засоренных камнями, для вспашки используют плуги общего назначения (ПЛН-3-35П, ПЛН-5-35П, ПЛН-3-35П и др.). При наличии камней лучше использовать плуги с защитой рабочих органов (ПГП-7-40, ПГП-3-35Б, ПКГ-5-40В и др.). Для гладкой пахоты используются оборотные плуги ПОН-3-35, ПОН-5-40 зарубежных фирм «Лемкен»,«Амазоне» и др.). Эффективность зяблевой вспашки во многом определяется сроками ее проведения. Оптимальное время поднятия зяби в нашей республике - вторая половина августа - сентябрь. При своевременной вспашке значительно уменьшается засоренность посевов, больше накапливается влаги в почве, улучшается ее пищевой режим и возрастает урожай.
При полупаровой обработке почвы - по мере появления сорняков после вспашки или чизелевания под углом 45° к их направлению проводятся 2-3 культивации. Каждая последующая культивация выполняется на меньшую глубину в диагонально-перекрестном направлении к предыдущей.
Основную обработку клеверного пласта одно- и полуторагодичного пользования проводят без предварительной разделки дернины плугами с полувинтовыми отвалами, оборудованными предплужниками или углоснимами. После кукурузы поле дискуют в двух направлениях, а затем пашут плугами с предплужниками.
Вспашка проводится на глубину пахотного слоя. Глубина вспашки должна быть одинаковой. Не допускается выворачивания на поверхность почвы подзолистого горизонта.
Весеннюю обработку почвы следует начинать выборочно на участках, где происходит более раннее созревание почвы. Это в основном легкие по гранулометрическому составу почвы. На них первой обработкой должно быть боронование зяби, а на более связных - культивация без борон на глубину 5-7 см, так как при глубоком рыхлении на поверхность почвы извлекаются физиологически созревшие семена сорняков.
Ранневесенняя обработка должна проводиться в максимально сжатые сроки, но обязательно при физической спелости почвы.
Отказ от первой весенней обработки приводит к резкому снижению урожайности ячменя за счет потери влаги и увеличения засоренности.
Непосредственно перед посевом проводится предпосевная обработка культиваторами с пружинными лапами в диагонально-перекрестном направлении на глубину посева (КПШ-8, КПС-4 и др.). Для сплошной предпосевной обработки всех типов почв используют также комбинированные агрегаты, которые совмещают в одной операции рыхление, выравнивание и прикатывание почвы (АКШ-7,2, АКШ-6, ПАН-3-01, АПП-3). Всходы на прикатанных участках появляются на 1-2 дня раньше, полевая всхожесть повышается на 5-8 %. Стеблестой бывает более выровненный, созревание дружное.
В целом же почва к посеву должна быть подготовлена так, чтобы семена были высеяны на уплотненный водоносный капиллярный слой и покрыты комковатым слоем, соответствующим глубине посева [2].
.5 Подготовка семян к посеву
С семенами ячменя могут передаваться различные инфекционные заболевания (головневые, корневые гнили, пятнистости листьев). Поэтому перед посевом или заблаговременно за 1-2 недели до посева семена ячменя протравливают. Выбор препарата для протравливания должен определяться фитопатологическим состоянием семян, спектром фунгицидной активности протравителя, и назначением посевов (семенные или продовольственные). При необходимости защиты посевов от комплекса заболеваний, включающих в первую очередь пыльную головню и корневые гнили, используют препараты системного действия: байтан-универсал (2 кг/т); дивиденд (2 л/т); винцит (2 л/т); витавакс 200 ФФ (3 л/т); прелюд (1,5-2,0 кг/т); колфуго дуплет (3 л/т); раксил (1,5 кг/т); суми-8 (1,5-2,0 кг/т); кинто дуо (2,0 л/т) и др.[6]
При отсутствии зараженности семян пыльной головней может быть использован контактный протравитель берет (4 кг/т).
Для обеспечения надежной удерживаемости порошковидных протравителей на семенах целесообразно применение пленкообразователей (NаКМЦ и ПВС), т. е. протравливание производить методом инкрустации. Она позволяет включать в рабочий состав не только протравитель, но и микроэлементы и биологически активные вещества.
Для протравливания семян используют машины ПС-10А, ПСШ-5, КПС-10, УИС-5, «Мобитокс-Супер».
Препарат должен равномерно распределяться по поверхности семян. Доза использования препарата для протравливания - не менее 80 % и не более 120 % от рекомендуемой. Влажность зерна после обработки - не более 15 % [12].
Посев. Ранние сроки посева в подавляющем большинстве случаев предпочтительные. Ячмень высевают, когда наступает физическая спелость почвы и температура ее на глубине посева превысит +4-5 "С. Посев ведется в сжатые сроки в течение 5 дней. При запаздывании со сроками посева норму высева следует увеличивать на 10-15 %.
Установление оптимальных норм высева - важный вопрос в технологии возделывания ярового ячменя. От этого во многом зависят и уровень урожайности, и технологические качества зерна. Норму высева необходимо определять для каждой местности и конкретного поля с учетом особенностей возделываемых сортов.
Оптимальная норма высева ячменя составляет 4,0-4,5 млн. всхожих семян на 1 га Чем более плодородная почва, тем меньше норма высева, вплоть до 3 млн. всхожих семян на га.
Не менее важны в технологии возделывания ячменя способы посева и глубина посева. Ячмень высевают рядовым и узкорядным способами с междурядьями 7,5-15 см. Используют сеялки СЗУ-3,6, СЗА-3,6, СЗТ-3,6, СПУ-3, СПУ-4, СПУ-6, агрегаты АПП-3, АПП-4,5. Скорость движения посевного агрегата с механическими сеялками - до 7-8 км/ ч, пневматическими - до 12 км/ч. При посеве необходимо соблюдать технологическую колею.
Глубина посева семян зависит от гранулометрического состава почвы. На тяжелых она составляет 2-3 см, средних - 3-4 см и на легких - 5-6 см. Если почва влажная и недостаточно прогрета, семена высевают на меньшую глубину, а в просохшую и прогретую - глубже [5].
.6 Система ухода за посевами
Уход за посевами ячменя включает ряд агротехнических и химических мероприятий. Из агротехнических применяют послепосевное прикатывание почвы кольчато-шпоровыми катками, что улучшает контакт семян с почвой и ее тепловой и водный режимы.
Довсходовое боронование проводят для разрушения почвенной корки и уничтожения проростков сорных растений, когда они находятся в фазе белых нитей (через 3-5 дней после посева). Заканчивают эту работу при достижении длины проростка семян 1,5 см. Послевсходовое боронование при необходимости проводят в фазу 3-4 листьев культуры. Боронуют поперек или по диагонали к направлению рядков боронами БЗСС-1, ЗБП-0,6Асо сцепкой. Скорость движения агрегата - 5-6 км/ч.
Для борьбы с сорной растительностью в посевах ячменя широко используется химическая прополка. Если для уничтожения сорняков будут использоваться гербициды, боронование может и не проводиться.
Таблица 4.6.1 - Химические препараты против сорняков на посевах ячменя.
СорнякиСроки проведения обработкиПрепарат, норма расхода (л/га, кг/га)Однолетние злаковые и двудольные сорняки, в т. ч. устойчивые к 2,4-Д и 2М4ХОпрыскивание в фазе 3-4 листа - кущенияАрелон, 50 % к. с. - 2,25; Лентипур, 700 г/л к. с. - 1,5-2,0;Однолетние двудольные сорняки, устойчивые к 2,4-Д и 2М-4ХОпрыскивание посевов в фазе кущения культурыЛуварам, 60 % в. р. - 1,0-1,3; 2,4-Д, 70% в. р. -0,85-1,4; Дезормон, 72 % в. к. 0,7-1,0; Дикопур F, 72 % в. к. 1,0-2,2; Агритокс, 59 % в. к. - 0,7-1,2; Хвастокс экстра, 26 % в. р. - 3,0-3,5Однолетние двудольные сорняки, в т. ч. устойчивые к 2,4-Д и 2М-4ХОпрыскивание посевов в фазе кущения культурыБазагран М, 37,5 % к. э. -2-4,0; Диален-супер, 48 % в. р. - 0,5-0,6; Линтур, 70 % в. д. т. - 0,15; Ковбой, 40 % в. р. - 0,125-0,19; Фенфиз, 26 % к. э. - 1,3-1,5; Лонтрим, 395 г/л в. р. к. - 1,5-1,75Применяются как добавка к 2,4Д и 2М-4ХБанвел, 20 % к. э. 0,75-0,8; Лонтрел, 30 % в. р. 0,16-0,2; Сатис, 18% с. п.--0,1; Гродил, 75 % в. д. г. - 2,0Виды осотаОпрыскивание в фазу кущения культурыЛонтрел, 30 % в. р. 0,3-0,4; Лонтрим, 395 г/л в. р. к. - 1,7-1,75
При общепринятой технологии обработки почвы осенью под ячмень при сильном засорении многолетними сорняками, после лущения можно внести общеистребительные гербициды, производные глифосата (раундап, глифоган, ураган, глиалка, свип, сангли, белфосат и другие в норме 4,0-6,0 л/га). Этот прием обеспечивает гибель многолетних сорняков до 100 % через 15-20 дней, сокращает затраты при вспашке на 25-30 %. Следует отметить, что данные препараты применяются по вегетирующим сорнякам, поэтому после засухи желательно дождаться дождей и применить гербицид после отрастания сорняков. Необходимо как можно дольше предохранять посевы от болезней, особенно 3 верхних листьев растений ячменя до колошения и 2 верхних - после колошения. Патогены не только снижают урожайность, но и ухудшают показатели качества зерна. К наиболее распространенным вредителям и болезням относятся: шведская муха, злаковые тли, цикадки, пьявицы, трипсы; пыльная и твердая головня, ржавчина, мучнистая роса, септориоз, корневые гнили, гельминтоспориозные пятнистости. Встречаются также бактериальные и вирусные заболевания.
Обработку посевов проводят опрыскивателями ОПШ-15-01, ОП-2000-2-01, ПОМ-630-1, «Мекосан-2000», «Rall» и др. Рабочий раствор готовят на АПЖ-12. Норма расхода рабочей жидкости - 200-300 л/га. При работе опрыскивателя штанги располагаются на высоте 600 мм от растений. Скорость движения агрегата должна быть такой, на которой проводилась регулировка опрыскивателя на заданный режим работы.
Таблица 4.6.2 - Химические препараты против вредителей и болезней.
Вредные организмыСроки и условия проведения обработкиПрепарат, норма расхода (л/га, кг/га) Шведские мухи, обыкновенная черемуховая тляФаза всходовБи-58,400 г/л к. э. - 0,2, Децис, 2,5 к. э. - 0,2; Суми-альфа, 5 % к. э. - 0,2; Вазудин, 60% к. э.-0,15-0,2; Каратэ, 5% к. э. - 0,15-0,2; Маврик 2Е, 25 % к. э. - 0,2; Фозалон, 35% к. э. - 1,5; Фьюри, 10% в. р.- 0,07.Жуки пьявиц, злаковый минер, листовой пилильщик, тля.Фаза трубкованияТо жеЛетнее поколение шведских мух, большая злаковая тля, трипсыФаза флаг-листа - колошенияДенис, 2,5 к. э. - 0,2; Суми-альфа, 5 % к. з. - 0,2; Каратэ, 5% к. э. - 0,15-0,2; Маврик 2Е, 25% к. э.-0,2; Фьюри, 10 % в. р. - 0,07; Карбофос, 50 %к. э. - 0,5Мучнистая роса, сетчатая, темно-бурая пятнистость, ринхоспориоз, ржавчинаФаза флаг-листа - колошения - цветения" Альто-супер, 33 % к. э. - 0,4; Импакт,25%к. э. - 0,5; Байлетон, 25 % с. л. - 0,5; Рекс, 49,7 % к. с. - 0,6; Спортак, 45 %- 1; " Тилт, 25% к. э. - 0,5; Фоликур, 25 % к. э. 1; Фоликур ВТ, 22,5 % к. э,- 1.
Посевы ячменя полегают, что затрудняет уборку и снижает урожайность. Поэтому при высоком уровне урожая необходимо использовать ретарданты. В начале выхода в трубку посевы ячменя для предотвращения полегания обрабатывают терпалом (2,5 л/га) или цикоцелем (1,5 л/га). Если обработку не удалось провести в указанную фазу, то ее можно провести в фазу флаг-листа половинной дозой [1].
.7 Уборка и послеуборочная доработка урожая
Зерновые можно убрать с наименьшими потерями и с лучшим качеством, а также с наименьшими техническими и послеуборочными энергетическими затратами, когда обмолот проводят в относительно короткий срок от достижения полной спелости до появления доуборочных потерь вследствие перезревания.
Уборка урожая должна проводиться в оптимальные сроки, чтобы получить высококачественное зерно
Для уборки зерновых возможны два способа:
·прямое комбайнирование (однофазная уборка);
·раздельная уборка (двухфазная уборка): жатва с укладкой в валки, подбор и обмолот валков.
Более раннее начало уборки, удлинение срока уборки и более длительное использование комбайнов при двухфазной уборке сопровождаются большими затратами, потерями и снижением качества зерна.
При прямом комбайнировании очень важно правильно определить оптимальный срок уборки. Целесообразно начинать осмотр посевов, когда они переходят в фазу желтой или молочно-восковой спелости. Именно в этой фазе можно увидеть разницу в спелости, которая позже уже не видна. С двухдневными интервалами следует продолжать наблюдения. В зависимости от состояния посевов определяют очередность уборки.
Необходимо за 1...2 дня до начала уборки проводить проверочный обмолот для правильного принятия решения по использованию комбайнов и организации работы.
Ячмень очень хорошо пригоден для однофазной комбайновой уборки. Созревание происходит равномерно.
Большое влияние на производительность комбайна и на потери имеют качественная обработка почвы, посев, система удобрений, борьба с болезнями и сорняками.
Жатву и укладку зерновых в валки проводят, когда они достигают своей морфологической спелости. Для этого используют специальные самоходные или прицепные валковые жатки, которые состоят из косильного рабочего органа и последующего поперечного ленточного конвейера.
Для обмолота зерна из валков комбайны оборудуют барабанными подборщиками. Они должны принимать скошенное зерно со стороны колосьев. Направления движения валковой жатки и комбайна поэтому должны быть одинаковыми.
К обязательным показателям для партий зерна и семян относят: признаки свежести и зрелости зерна (внешний вид, запах, вкус), заражённость вредителями хлебных злаков, влажность и содержание примесей. Они включены в государственные стандарты, заготовительные (базисные и ограничительные) кондиции. Показатели этой группы определяют на всех этапах работы с зерном, начиная с формирования партий зерна при уборке урожая.
Во время уборки зерно, намолоченное при первом проходе комбайна, используют для продовольственных и фуражных целей. Оно не должно попадать к семенному зерну.
Из оставшейся массы зерна, не пошедшей на семенные цели, формируют партии для реализации.
К основному зерну относят целые и поврежденные зерна ячменя, по характеру их повреждений, не относящиеся к сорной и зерновой примесям.
В послеуборочный период повышена активность всех компонентов зерновой массы из-за их влажности и высокой температуры окружающей среды. Поэтому свежеубранную зерновую массу необходимо привести в стойкое для хранение состояние. Для этого следует разработать режимы очистки, сушки и сортирования с учетом исходного качества зерна и имеющейся техники. Поскольку любая партия зерна имеет определенное целевое назначение, ее качество должно соответствовать определенным кондициям. Исходное качество зерна: влажность -20 %; сорная примесь - 5/о; зерновая примесь - 6 %. Правильно построенная технология обработки семян предусматривает соблюдение следующих основных условий: просушивание и очистку всего поступающего на хлебоприемные предприятия семенного зерна, направление влажных семян при недостатке сушильной мощности в зернохранилища, оборудованные активной вентиляцией; размещение семян (сухих, просушенных) с учетом их качества; рациональное использование оборудования в зависимости от количества и характера примеси; правильный режим работы отдельных машин с учетом требуемого технологического эффекта; полную и равномерную загрузку оборудования; взвешивание семян до или после очистки; взвешивание отходов при их реализации или уничтожении.
.8 Технологическая схема возделывания культуры
Предшественник - картофель ранний
Вид операцииСостав агрегатаСроки выполняемой операцииАгротехнические требования к качеству выполняемых работХимическая прополкаМТЗ-82+ОП-2000После уборки предшественникаРаундап (4,0-6,0 л/га)ЧизелеваниеМТЗ-82+КЧ-5,1После химической прополкиНа глубину 16-18смВнесение фосфорно - калийных удобренийМТЗ-1221+РУМ-6После чизелеванияРавномерное распределение по поверхности почвыКультивацияМТЗ-1221+АКШ-7,2После внесения удобрений6-8смРанневесенняя культивацияМТЗ-1221+АКШ-7,2По мере созревания почвыВдоль глубокого рыхления на глубину 6-8 см избегая агреховПротравливания семянПС-10АЗа 5-10 дней до посеваПрепарат раксил в дозе 1,5 кг/т + 250 г/т NаКМЦ+10 л/т воды + микроудобрения( борная кислота в дозе 250-300 г/т семян и сульфат цинка по 800-1000 г/т. Соблюдая норму расхода жидкостиВнесение азотных удобренийМТЗ-82+МВУ-0,5За 3-5 дней до посева.Равномерное распределение по поверхности почвыПредпосевная обработка почвыМТЗ-82+АКШ-7,2В день посеваНа глубину заделки семянПосев с внесением в рядки фосфорных удобрений.МТЗ-82+СЗ-3,6При температуре почвы на глубине задели семян +5-70СПосев с маркерам соблюдая норму высева семян на глубину 3-5 см с внесением в рядки 15кг/га простого суперфосфатаДовсходовое боронованиеМТЗ-82+БЗСС-1Через 3-5 дней после севаПоперек направления посева или под углом к нему на глубину 1-2 смХимическая прополкаМТЗ-82+ОП-2000Фаза кущенияАгритокс, 59 % в. к. - 0,7-1,2л/га. Ровномерное распределение по посевам, штанги устанавливаем на высоту 600 мм от растений.ПодкормкаМТЗ-82+ОП-2000Фаза кущенияМедный купарос - 100-120г/гаБорьба с болезнями и вредителямиМТЗ-82+ОП-2000Фаза трубкованияДецис 2,5 к.э.- 0,2л/га. Против Злаковой мухи.Обработка посевов ретордантами.МТЗ-82+ОП-2000Начало выхода в трубкуТерпал -2,5 л/гаУборка урожаяДон-1500Фаза полной спелостиПри влажности зерна основной массы ячменя не более 20-22 %.
Заключение
В данной курсовой работе подробно разрабатывается и изучается вся технология возделывания ярового ячменя. Перед выполнением данной курсовой были поставлены задачи:
определить лучших предшественников, оптимальные дозы удобрений, провести программирование урожая, разработать технологию возделывания культуры для получения запрограммированного урожая, сделать выводы по написанию курсовой.
После изучения научной литературы, справочных данных установили запрограммированную урожайность, которая будет зависеть от ряда фактов:
Соблюдения технологии возделывания, норм и сроков внесения удобрений, своевременных и качественных подкормок, своевременного посева и уборки культуры, а также природных факторов (количества осадков, среднесуточной температуры и количества солнечной радиации). Для достижения такого уровня урожая необходимо: 1) наиболее урожайные сорта ячменя для нашей республики; 2) провести качественную обработку почвы; 3) рассчитать и внести необходимое количество удобрений в виде основного удобрения и подкормок; 4) организовать правильный и качественный уход за посевами; 5) рассчитать норму высева семян для создания оптимальной густоты стояния растений.
Все агротехнические мероприятия следует проводить точно по стадиям развития растений согласно значениям отдельных стадий для формирования урожая и их требованиям к условиям питания. Отклонения от этого вызывают большие или меньшие потери урожая.
В течение развития ярового ячменя действуют разные факторы, которые могут снижать или повышать урожайность. В первую очередь это почвенно-климатические условия данного региона выращивания зерновых и погода конкретного года. Учитывая состояние всходов необходимо смягчить отрицательные и усиливать положительные действия тех или иных факторов на урожайность. При обработке почвы под пшеницу необходимо создать благоприятные условия для ее прорастания и развития и обеспечить оптимальный водно-воздушный и питательный режим.
Соблюдая все эти мероприятия можно обеспечить нашу страну высококачественным зерном ячменя.
Список использованной литературы
- Беляков И.И. Ячмень в интенсивном земледелии. - М.: Росагропромиздат, 1990г.
- Коледа В.А., Дудука А.А. «Растениеводство», Мн.: «ИВЦ Минфина» 2008г.
- Кодонев И.Н. Ячмень. М.1964 г. Изд. колос.
- Методические указания к составлению курсового проекта по растениеводству / Гусев Г.С., Нефедов А.И., Ярославль 2005
- Осин А.Е. Ячмень - высокоурожайная культура. Мн. 1999г
- Платоненко Е.И, Муравьев А.А. Финансовое обеспечение реализации программ возрождения и развития села на 2005-2010 гг.: Лекция - Горки БГСХА 2006 г