Обосновать строительство полносистемного карпового хозяйства в южной части Тамбовской области площадью мальковых прудов для карпа 15 га

Обосновать строительство полносистемного карпового хозяйства в южной части Тамбовской области площадью мальковых прудов для карпа 15 га

ФГБОУ ВПО «АСТРАХАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет среднего профессионального образования

Отделение «Ихтиология и рыбоводство»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Рыбоводство»

на тему

«Обосновать строительство полносистемного карпового хозяйства в южной части Тамбовской области площадью мальковых прудов для карпа 15 га»

Выполнил: ст. гр. ДКИ-31

Нефеденко И.И

Проверил: к. б. н., доц.

Н.В. Шкодин

асс. Гридина Т.С

Астрахань 2014 г.

Введение

В настоящее время общей тенденцией мирового рыбного хозяйства является увеличение производства пищевой рыбопродукции за счет развития аквакультуры. В условиях, когда уловы океанической рыбы и других морепродуктов сокращаются, а рыбные запасы внутренних водоемов находятся в критическом состоянии и поддерживаются в основном за счет искусственного воспроизводства, единственно надежным источником увеличения объемов пищевой рыбопродукции является аквакультура.

Так, если в 1985 г. на долю мировой аквакультуры приходилось 10% (8,6 млн. т), в 1990 г. - 13,3 % (13,1 млн. т), то в 1999 г. - 26,2 % (33 млн. т).

По последним официальным данным ФАО, в 2000 г. общий мировой вылов всех водных организмов, включая аквакультуру, составил 141,8 млн. т, в том числе промысел- 96 млн. т (67,7 %) и аквакультура - 45,8 млн. т (32,3 %). По сравнению с 1990 г. объем продукции аквакультуры увеличился почти на 30 млн. т. В России в 1995 г. выращено 57,1 тыс. т, а в 2002 г. - 101,0 тыс. т товарной рыбы.

В России имеются все условия для быстрого развития различных направлений аквакультуры. Страна располагает значительными водными ресурсами. Общая площадь внутренних водоемов превышает 25 млн. га, в том числе площадь озер составляет 20 млн. га, водохранилищ - 4,5 млн. га, водоемов комплексного назначения и прудов - около 1 млн. га. Большое количество рыбоводных прудовых хозяйств и индустриальных рыбоводных хозяйств, отлаженная система искусственного воспроизводства, отработанные технологии по различным направлениям культивирования гидробионтов, наличие квалифицированных специалистов - все это является основой для эффективного развития аквакультуры в Российской Федерации. В современном товарном рыбоводстве сформировались и развиваются три основных направления: прудовое, индустриальное и пастбищное. Каждое направление товарного рыбоводства имеет свою специфику, однако эффективно может развиваться только во взаимодействии с другими направлениями. В анализах современного состояния и будущего пресноводной аквакультуры России, прудовое рыбоводство в прошлом и на современном этапе, по объему и эффективности производства среди других направлений товарного рыбоводства, таких как индустриальное, озерное и пастбищное, занимает ведущее положение. В общем объеме производства товарной рыбы в пресноводной аквакультуре доля прудового рыбоводства в настоящее время превышает 63 % (Козлов, 2004).

В сложившихся экономических условиях возникла необходимость разработки новых форм и технологических решений, обеспечивающих максимально возможный объем производства прудовой рыбы при минимальных затратах материально-технических ресурсов. Несмотря на отмеченные трудности, прудовое рыбоводство остается по-прежнему ведущим и наиболее динамичным направлением аквакультуры. При нормализации экономики страны производство рыбы в прудах может быть существенно увеличено за короткий срок (Привезенцев, 2004).

Целью курсовой работы является обоснование строительства полносистемного карпового хозяйства в южной части Тамбовской области площадью мальковых прудов для карпа 15 га.

Поставленная цель определила следующие задачи:

обосновать выбор местоположения площадки проектируемого хозяйства

дать биологические обоснования выбора объектов разведения

обосновать биотехнику выращивания карпа и растительноядных рыб

обосновать интенсификационные мероприятия

составить календарный план работ

рассчитать мощность хозяйства по видам, площади прудов всех категорий, количество кормов, количество удобрений, необходимое технологическое оборудование.

Глава 1. Обоснование выбора месторасположения площадки проектируемого хозяйства

Тамбовская область расположена в южной части Восточно-Европейской равнины. Рельеф области представляет собой низменную равнину с преобладающей высотой около 150 м над уровнем моря. Речные долины, их водоразделы, а также балки и овраги являются основными формами рельефа, определяющими характер поверхности области. Область входит в состав Центрально-Черноземного района и Центрального федерального округа и граничит с Саратовской, Воронежской, Пензенской, Липецкой и Рязанской областями.

Для строительства ПКХ в Тамбовской области выбрано место на берегу р. Цна. Река протекает по низменной равнине. Рядом проходит насыпная дорога, ведущая в поселок Андреевка.

На 2,5-3 км проходит автомагистраль. Это позволит обеспечить полносистемное хозяйство электроэнергией и рабочей силой, облегчит доставку удобрений и необходимых технических средств, используемых при работе. Это наиболее благоприятное с экономической точки зрения место, так как близко расположено к населенным пунктам и путям сообщения, а также достаточно удаленно от источников загрязнения.

На территории области насчитывается 352 муниципальных образования, в том числе 23 административных района, 8 городов (7 - областного значения и 1 - районного), 12 поселков городского типа и 309 сельских администраций. Крупные города: Тамбов, Мичуринск, Моршанск, Рассказово, Кирсанов, Котовск, Уварово (Атлас Тамбовской области, 1999).

Выгодное географическое положение, обусловлено в первую очередь:

• центральностью положения в России между важнейшими экономическими районами (Центром, Поволжьем и Северным Кавказом), на перекрестке направлений «Центр - Юг», «Центр - Юго-Восток», «Запад - Восток»;

• наличием высокоразвитых близлежащих субъектов Федерации;

• близким расположением как емких потребительских рынков, так и ресурсно-сырьевых регионов (Центральной России, Урала, Казахстана);

• развитой транспортной инфраструктурой, представленной разветвленной сетью железных и автомобильных дорог, трубопроводов.

По территории области проходят железнодорожные магистрали республиканского значения. Густота автомобильных дорог общего пользования с твердым покрытием составляет 162 км на 1000 кв. км (в Российской Федерации - 31 км, в ЦФО - 179 км), и область занимает по этому показателю 25 место в России.

При строительстве ПКХ необходимо учитывать климатические условия, характер почв и рельеф, что в последующем значительно облегчит биотехнический процесс.

Ландшафтная структура территории области определяется региональными особенностями отдельных природных компонентов. Ландшафты Тамбовской области возникли в разное время и вследствие неодинаковых процессов. Структура этих комплексов обусловлена, во-первых, особым набором природных условий, во-вторых, очень продолжительной историей эволюции ландшафтов и, наконец, в-третьих, все возрастающей ролью хозяйственной деятельности людей, как в изменении существовавших природных ландшафтов, так и в создании неизвестных в природе комплексов. В области абсолютно господствуют антропогенные ландшафты, ландшафты, преобразованные человеком или созданные заново. Абсолютное господство принадлежит классу сельскохозяйственных ландшафтов (более 80%), а в нем полевым - 67%, лугово-пастбищным - 10-12%, садовым - 2-3% ландшафтам. Класс водных антропогенных ландшафтов составляет около 1% площади области - пруды, водохранилища, каналы; класс лесокультурных ландшафтов представлен ленточными (1,5%) и массивными (4%) посадками леса; селитебные ландшафты занимают 3,5% территории, из них сельские - 2,5%. Другие комплексы - карьеры и отвалы, болотные пустоши, дороги занимают не более 2% территории области.

Малые продольные уклоны русел рек и балок обусловливают медленное спокойное течение воды, средние скорости составляют лишь 0,1-0,3 м/с, только на перекатах скорость возрастает до 0,6 м/с. Во время весеннего половодья уровень рек резко повышается, а летом водотоки становятся маломощными, многие из них пересыхают. Выровненная, а зачастую просто плоская поверхность равнины обусловливает медленное поступление в реки как поверхностных, так и подземных вод. Глубина грунтовых вод составляет 4-6 м, часто поднимаясь до 2 м, а весною зеркало подземных вод лежит на глубине 1 м (Аленина, Дубровина, Кузьмина, 2006).

Поверхностные воды относятся к бассейнам Волги и Дона. В бассейн Волги входит р. Цна с притоками Челновая, Лесной Тамбов, Липовица, Керша, Кашма и др. В бассейн Дона - реки Ворона, Воронеж, Савала и Битюг. Средний многолетний сток рек области составляет 3,74 куб. км воды в год. Величина полного стока уменьшается от 120-130 мм в год на севере до 80 мм - на юге. Режим рек характеризуется высоким весенним половодьем, зимней и летней меженью. Средний весенний сток составляет 2,67 куб. км (72%), степень использования его определяет уровень хозяйственной освоенности водных ресурсов. Средний меженный сток равен 0,73 куб. км (летне-осенний - 0,46 куб. км, зимний - 0,27 куб. км). Летне-осенний сток колеблется от 20 мм на северо-западе до 10 мм на юго-востоке, зимний- от 8 мм на севере до 5-6 мм - на юге (А. Г. Курдов, 1975). В летнее и зимнее время реки питаются почти исключительно подземными водами.

На величину стока и его распределение оказывают влияние географические факторы - климат, геологическое строение, растительность, а также и хозяйственная деятельность человека. В маловодные засушливые годы объем речного стока уменьшается на 60-70 процентов от среднего многолетнего (1933-1939), в многоводные увеличивается до 170-200 процентов по сравнению с многолетней нормой (Долгополов, Федорова, 1973). Существенную роль на колебание стока оказывает характер подстилающей поверхности, способы обработки почвы. В результате повышения культуры земледелия, мелиорации (внедрения агротехнических, лесо- и гидротехнических мероприятий, строительства прудов и водохранилищ) предполагается уменьшение речного стока в 1,5 раза за счет сокращения поверхностного стока. До 50 процентов весеннего стока будет задерживаться в водохранилищах и использоваться для водоснабжения и орошения.

В питании рек, озер, прудов и водохранилищ большая роль принадлежит подземным водам. На территории области наблюдается от трех до пяти подземных водоносных горизонтов. Они располагаются на глубинах от 4-5 до 600-800 м. Они содержат соли железа, кальция, натрия, используются при помощи колодцев и скважин для бытовых нужд. Подземные воды относятся к типу холодных с температурой + 8, +10°, содержат мало солей, пресны. Но встречаются (в Пичаевском, Кирсановском, Токаревском и Жердевском районах) участки жестких вод с повышенной карбонатностью, имеющих солоноватый вкус.

В связи с ростом промышленности, переходом сельского хозяйства на промышленную основу остро встала проблема охраны рек, озер, водохранилищ, подземных вод от истощения и загрязнения. Режим рек, особенно их гидрохимические особенности, зависит от участия основных водоносных горизонтов в их меженном питании. По этим признакам на территории области выделяются три района (Курдов, 1970).

Первый занимает нижнее течение р. Иловай у лесных поселков Верхняя и Нижняя Мельница. Второй район находится в центральной и западной частях области: бассейны верхнего и среднего течения рек Цны, Матыры, Польного и Лесного Воронежа, Битюга, Савалы. Реки здесь питаются водоносными горизонтами, связанными с песками неогена, флювиогляциальными и аллювиальными отложениями террас. Реки Цна, Челновая, Матыра и их притоки начинаются в балках, ложбинах, в местах выхода грунтовых вод на поверхность в виде источников. Из водоемов этого района представляют большой интерес долины притоков Цны - Мошляйки, Студенки, Гремячки с их многоисчисленными источниками, а также озера Чистое, Чистозерское, истоки р. Челновой с Челнавским водохранилищем, Шушпанское «море» (водохранилище), родник у села Горелое (правый берег р. Цны) и другие. Третий район располагается в восточной части области в бассейне рек Керша, Кашма, среднего и верхнего течения р. Вороны. Близость расположенных населенных пунктов очень важна для обеспечения предприятия и его жилого поселка электроэнергией и рабочей силой. Также важно наличие железной и автомобильной дорог, позволяющих обеспечить предприятие кормом и необходимым инвентарем.

Таким образом, р. Цена и выбранное место для строительства ПКХ соответствует требованиям при проектировке рыбоводных хозяйств.

инкубация икра карп пруд

Глава 2. Обоснование выбора объектов разведения и выращивания

Карп (Cyprinus carpio L.) - культурная (одомашненная) форма сазана. Один из самых распространённых и важнейших объектов рыборазведения и товарного рыбоводства благодаря быстрому росту, характеру питания, освоенной технологии воспроизводства и выращивания. Широко распространён в европейской и азиатской частях России и стран СНГ. Различают несколько разновидностей карпа в зависимости от чешуйчатого покрова и высоты тела. На основе этих разновидностей выведен ряд его пород (украинский, ропшинский, нивчанский и др.).

Взрослый карп - всеядная рыба, хорошо усваивающая искусственные корма. Карп (рис. 3) относится к теплолюбивым рыбам, оптимальная температура для его жизнедеятельности 18 - 25°С. При благоприятных условиях обитания в прудах сеголетки карпа достигают массы 26 - 30 г, двухлетки - 400 - 800 г, трёхлетки - 1,5 кг и больше. При интенсивном выращивании карпа получают по 2 - 3 т и более рыбы с гектара водоёма.

Наступление половой зрелости зависит от температурных факторов. В средней полосе самки созревают в 4 - 5 лет, на юге - в 3 - 4 года. Самцы становятся половозрелыми на 1 год раньше. Средняя рабочая плодовитость самок равна 180 тыс. икринок на 1 кг массы тела. Икра мелкая, жёлтая, клейкая. В естественных условиях нерест проходит в предутренние часы на прибрежных участках, покрытых луговой, подводной мягкой растительностью, которая является субстратом для клейких икринок. Нерест начинается при температуре воды 16 - 19 С, в стоячей или слабопроточной воде на глубине около 0,5 м, обычно в мае - июне. В начале периода размножения на нерестилищах преобладают самцы, но в дальнейшем самки и самцы представлены в одинаковом количестве (соотношение производителей в местах размножения составляет 1:2) (Кирпичников, 1987).

Развитие икры продолжается от 3 до 7 суток (в зависимости от температуры воды). Выклюнувшиеся личинки ещё около суток остаются неподвижными, а затем начинают активно двигаться в вертикальном направлении. Рассасывание желточного мешка заканчивается на 3 - 5 сутки, и после этого личинка переходит на активное питание зоопланктоном. Вид потребляемой пищи зависит от возраста рыбы, сезона и разнообразия излюбленного корма в местах обитания. Молодь и крупные особи питаются бентосом: олигохетами, моллюсками, личинками хирономид, малощетинковыми червями и мелкими ракообразными.

Карп не прихотлив к условиям среды обитания. Температурный промежуток для нормального протекания жизненных функций составляет 12 - 25°С. При более высоких или низких температурах снижается потребление пищи, а при 3 - 5°С совсем прекращается.

Оптимальное содержание рН составляет - 6 - 9. При отклонении от нормы в ту или другую сторону наблюдается ослизнение жабр и вследствии чего наступает гибель.

Оптимальное содержание кислорода в воде для карпа составляет 6 - 8 мг/л, при резких изменениях концентрации кислорода происходит угнетение жизненных функций организма, а при перенасыщении кислородом происходит ожог жаберного аппарата рыб.

Основой рационального проведения любых рыбоводных работ является правильное понимание биологической особенности объектов выращивания в различные моменты их жизни. Особенно это важно при стимулировании созревания половых продуктов производителей, получения этих продуктов, оплодотворения икры, её инкубации, выдерживании свободных эмбрионов, выращивании молоди.

Всё развитие рыбы представляет последовательный ряд этапов, каждый из которых отличается особенностями строения, физиологии и экологии рыбы. Этап - промежуток времени в развитии рыбы, в течение которого происходят медленные, постепенные изменения количественных показателей, но не совершается принципиальных преобразований в строении, физиологии и в поведении рыбы. Длительность этапов не одинакова, от нескольких дней, до трёх и более лет. Это зависит от условий среды. Этапы объединяются в периоды. Выделяют: эмбриональный, постэмбриональный, период неполовозрелого организма и период половой зрелости и старости.

Знания этапности развития позволяют понять приспособительную сущность организма, выявить потребности организма на каждом этапе развития - всё это даёт возможность управлять развитием рыбы (Привезенцев, 2004).

Эмбриональный период

Первый этап - оплодотворение. На этом этапе происходит набухание икринок, проникновение в них сперматозоида, начинается развитие икры, появляется клейкость, оболочка икринки становится прочной.

Второй этап - дробление. Появляются два бластомера, за тем четыре и т. д. В конце этого этапа образуется многоклеточная бластула.

Третий этап - гаструляция. Образуется двухслойный зародыш (экто - и энтодерма), нейрула, закладывается нервная трубка,

Четвёртый этап - органогенез. Происходит изменение формы тела, обособление хвостового отдела, головного, формирование отделов головного мозга. Заканчивается этот этап началом пульсации сердца.

Пятый этап - появляется функционирование сердца и кровообращения, т. е. этот этап начинается с пульсации сердца, и продолжается до появления эмбриона на свет т. е. вылупления его из икринки (Козлов, 1980).

Постэмбриональный период

Постэмбриональный период делется на предличиночный, личиночный и мальковый.

а) предличиночный. Включает этап эндогенного питания, т. е. питания личинки за счёт желточного мешка. Вылупившиеся предличинки некоторое время ведут пассивный образ жизни, постепенно желточный мешок уменьшается по мере его расходования и происходит его резорбция. Как только желточный мешок уменьшается на 2/3, предличинка переходит на питание внешней пищей. Это начало личиночного периода.

б) личиночный. У предличинки формируется ротовое отверстие, появляются жаберные щели и грудные плавники, идёт разделение пищеварительной системы на желудок и кишечник. Этот период длится от начала внешнего питания до исчезновения личиночных признаков, т. е личинка превращается в малька. Во время личиночного периода заканчивается резорбция желточного мешка и личинка полностью переходит на экзогенное питание.

в) мальковый. Начинается с момента появления чешуйчатого покрова и заканчивается оформлением признаков сходства с взрослыми особями данного вида. В этот период происходит полностью внешнее питание, жаберные крышки полностью прикрывают жабры, молодь переходит к питанию излюбленной для данного вида пищей (Привезенцев, 2004).

Эколого - физиологическими методами установлено, что интенсивность газообмена, скорость роста и многие другие показатели жизнедеятельности рыб периодически изменяются в процессе их развития. Периоды высокой чувствительности ко внешним воздействиям, замедление роста и высокой интенсивности дыхания называются - критическими.

Подготовка эмбрионов к вылуплению является одним из критических периодов эмбрионального развития, когда зародыш наиболее чувствителен к внешним воздействиям.

Знание критических периодов развития рыбы важно для рыбоводства, т. к. в эти периоды необходимо уделять наибольшее внимание условиям, при которых происходит наилучшее развитие данного вида и необходимо соблюдать определённые требования к объектам.

Белый толстолобик

Белый толстолобик (Нypophthalmichthys molitrix) - стайная пресноводная пелагическая рыба (рис.3). Он достигает в длину 1 м и массы 16-18 кг. Предельный возраст свыше 20 лет. Длина толстолобика в промысловых уловах от 20 до 75 см, масса от 120 г до 5,6 кг, в среднем 41 см и 1,2 кг. Основными систематическими признаками являются: довольно высокое тело, покрытое очень мелкой чешуей, голова широкая, маленькие глаза расположены ниже оси тела, радужина глаз серебристая, жаберные перепонки сращены между собой и не прикреплены к межжаберному промежутку.

Распространение. Родиной толстолобика является центрально-восточная Азия. Во многих водоемах вселения, особенно южных (Средняя Азия), отмечается гораздо более высокий темп роста, чем в Амуре (Решетников, 2002).

Толстолобик - ценная растительноядная рыба, в течение всей жизни питающаяся мелкими плавучими водорослями.

Размножение. Толстолобик становится половозрелым лишь в 7-8-годовалом возрасте, достигнув массы примерно 4 кг. Время нереста - начало июня - середина июля. Абсолютная плодовитость от 100 до 1500 тыс. шт. икринок, рабочая плодовитость самок около 500 тыс. икринок. Нерест порционный (до трех порций), при температуре воды 25 °С развитие продолжается около 2 суток. Вылупившиеся предличинки имеют длину 5 мм. Личиночный период наступает в возрасте 7 суток при длине 6-8 мм (Никольский, 1974).

Пёстрый толстолобик

По форме тела пестрый толстолобик (Aristichthys nobilis) (рис. 5) похож на белого толстолобика. У него более крупная голова, глаза посажены шире, тело менее высокое, грудные и брюшные плавики, а также хвостовой стебель более длинные. Окраска значительно темнее, по бокам тела у взрослых рыб темные пятна. Молодь имеет золотистые бока. Длинные и тонкие жаберные тычинки не срастаются между собой и не образуют тонкого мощного цедильного аппарата, как у белого толстолобика.

По образу жизни имеет много общего с белым толстолобиком, но более теплолюбив.

Распространение. В средней полосе растет лучше, чем белый толстолобик. В южных районах при хорошей обеспеченности кормом растет быстрее карпа.

Основной объект питания - зоопланктон, но к осени в кишечниках увеличивается доля фитопланктона, в том числе синезеленых водорослей. В связи с характером питания кишечник у него короче, чем у белого толстолобика. При значительном увеличении посадки может конкурировать с карпом в питании.

Размножение. В разных водоемах созревает в разном возрасте. Нерестится в периоды резкого подьема уровня воды, позднее белого толстолобика, в конце мая. Абсолютная плодовитость 629-922 тыс. икринок. Оптимальные температуры для развития икры 17,5-31ºС. Икра придонно-пелагическая, выметывается несколькими порциями. В естественных условиях образует гибриды с белым толстолобиком. Ценная промысловая рыба. Качество мяса выше, чем у белого толстолобика. Перспективный объект акклиматизации, прудового и тепловодного выращивания (Решетников, 2002).

Белый амур

Белый амур (Ctenopharyngodon idella) (рис. 6) - рыба семейства карповых. Длина этой рыбы до 120 см, масса до 32 кг. Тело удлинённое, немного сплюснутое с боков, голова не высокая с прямо расположенным ртом. Чешуя крупная, по краю каждой чешуйки тянется тёмный ободок. Начало закруглённого спинного плавника находится несколько впереди основания брюшных плавников. Спина перед спинным плавником и брюхо позади брюшных плавников округлены. Спинной и хвостовой плавники тёмные, все остальные - светлые. Хвостовой плавник большой с вырезом средней величины. Жаберная крышка с радиальными полосками. Рот полунижний, задний угол его находится на вертикали переднего края глаза. Спина у белого амура зеленовато-серая, бока светлые с золотистым оттенком, брюхо светло-золотистое. Радужка глаз золотистая. Присутствие белого амура в водоёмах обеспечено только благодаря его искусственному разведению. Амур находится только в местах, заросших высшими водными растениями, являющимися единственной пищей этой рыбы.

Распространение. Родина белого амура - Восточная Азия, где он распространён от р. Амур до Южного Китая.

Кормится белый амур водной и наземной затопленной растительностью. Молодь этой рыбы поедает мотыля, рачков, а, взрослея, переходит на растительный корм. Если в прудах для неё растений не хватает, специально косят траву и бросают её в воду. Поедая растительность, белый амур также не даёт плодиться комару, что создаёт более комфортные условия для жителей участков, расположенных по берегам водоёмов. Период активности белого амура лежит в пределах мая-октября.

Размножение. Нерест может быть единовременный и порционный. Характер нереста зависит от гидрологического режима и условий нагула белого амура в разных водоемах. Нерестилищами служат участки рек с быстрым течением, обычно у мест впадения крупных притоков, где слияние двух потоков воды намывает на дне длинный песчано-каменистый порог.

Плодовитость белого амура составляет 237-2686 тыс. икринок. Пелагическая икра выметывается в верхних слоях воды, когда уровень ее поднимается в результате ливневых дождей, температура воды достигает 26-30ºС, а скорость течения - 1-1,7 м/с. Вода в это время мутная, насыщенная илом. Нерест не происходит там, где скорость течения свыше 3 м/с, или во время особо сильных паводков, а также в период резкого спада воды ниже среднего уровня. Если вследствие неблагоприятных гидрологических условий самки не выметали икру или выметали ее частично, то у них наблюдается резорбция (разрушение) икринок. Это длительный процесс, и если он не закончится до осенне-зимнего периода, то приостанавливается из-за низких температур, затем снова возобновляется весной, и самки в следующем нересте не участвуют.

Выметанная и оплодотворенная икра развивается во время ската по течению реки. Выклюнувшаяся из икры молодь после рассасывания желточного мешка держится в прибрежной зоне, где питается мелкими ракообразными, личинками хирономид, водорослями. Осенью мальки уходят в русло на зимовку. Зимует белый амур, не питаясь, в ямах, образуя значительные скопления.

Белый амур считается важнейшим объектом прудового рыбоводства, акклиматизации. Личинок амура вылавливают на нерестилищах и затем помещают в пруды для выращивания (fish-book.ru). В пределах проектируемого рыбоводного предприятия планируется использовать белого амура не ежегодно, а по мере зарастаемости прудов.

Глава 3. Описание технологического процесса работы рыбоводного предприятия

.1 Биотехника выращивания карпа

.1.1 Формирование и содержание ремонтно-маточного стада

Отлов и отбор производителей в целях воспроизводства связаны со временем хода их на нерест и с периодом нерестовой миграции рыб. Производителей в основном заготавливают на 4 стадии зрелости. Но также заготавливают и на 1 - 2 стадиях, а затем выдерживают в специальных условиях до созревания.

При отборе производителей карпа руководствуются следующими правилами:

особи должны быть здоровыми, без травм, уродств, кровоподтёков, язв и ушибов.

иметь чётко выраженные половые признаки. У самок половое отверстие большое, припухлое, красноватое, брюшная полость увеличена. У самцов половое отверстие в виде треугольной щели. На жаберных крышках появляются не большие шероховатые бугорки - это брачный наряд самца.

возраст рыб. Карпа заготавливают в возрасте 3 - 7 лет. Впервые нерестящиеся самки дают плохую икру, также как и старые производители.

размеры. Не берут крупных и мелких особей, выбирают средние экземпляры. Отбраковывают также тугорослых.

соотношение производителей 1:1 (Козлов, 1980).

Существует три метода стимулирования половых продуктов у рыб: экологический, физиологический и комбинированный - физиолого-экологический. Для карпа наиболее эффективным методом является последний - физиолого-экологический. Он сочетает в себе экологический метод - это содержание производителей на 1 - 2 стадиях созревания половых продуктов в искусственных бассейнах и садках, условия в которых приближены к естественным и физиологический - введение производителям на 4 стадии зрелости гипофизарных инъекций.

При проведении гипофизарных инъекций нужно использовать гипофизы тех видов рыб, которые имеют наиболее эффективное действие гонадотропных гормонов. Для карповых используют гипофизы рыб того же семейства (сазана, карпа, леща). При их заготовке срезают крышку черепа рыбы, приподнимают мозг и плёнку, прикрывающую гипофиз, и вынимают его. После непродолжительных обработок гипофиз готов к употреблению.

Проводят двукратную инъекцию - предварительную и разрешающую, с интервалом в 12 - 14 ч. Доза предварительной инъекции составляет 1/10 часть от общего количества. Самцов инъецируют один раз в период введения самкам второй дозы гипофиза. Срок созревания самок после разрешающей инъекции меняется в зависимости от температуры воды (табл. 1).

Таблица 1 - Сроки созревания самок после разрешающей инъекции

Для предупреждения травмирования производителей при проведении инъекций и контроля за созреванием применяют различные анестезирующие средства: хинальдин, ихтиокальм, трихлорбутилалкоголь и др. Рыб держат в растворе в течении нескольких минут, проводят необходимые мероприятия, а затем помещают в чистую воду. (Магомаев, 2003)

Преднерестовое содержание производителей проводят в небольших прудах площадью 0,1 - 0,2 га, (это является экологическим методом стимулирования созревания половых продуктов у карповых рыб), условия в которых приближены к естественным. Они с независимым водоснабжением и с хорошо спланированным ложем для быстрого сброса и наполнения водой.

Пруды готовят за 10 - 12 суток до посадки в них производителей. При этом очищают ложе от растительности, мусора, обрабатывают негашёной или хлорной известью. Преднерестовое содержание длится 30 - 45 суток. При этом рекомендуется кормить производителей кормосмесями (ПК - 110 - 1), так как после зимовки они истощены и на созревание половых продуктов тратится большое количество энергии. Кормосмеси раскладывают на кормовые столики. В первые 2 - 3 суток не зависимо от температуры воды, комбикорм дают 0,3 - 0,5% от массы тела производителей в этом пруде. В дальнейшем, с учётом температуры воды, гидро - химических показателей и содержания кислорода расход корма повышают до 2% от массы тела. Если производителей не подкармливать, то нерест проходит вяло и снижается выживаемость личинок, полученных в результате нереста. Так же следят за содержанием в воде кислорода, температурой, рН и гидрохимическим режимом. При отклонении от нормы этих показателей проводят соответствующие мероприятия, приводящие в норму условия обитания производителей и повышающие их жизнедеятельность (Магомаев, 2003).

.1.2 Получение половых продуктов, осеменение икры, подготовка икры к инкубации

Половые продукты получают методом отцеживания. Перед этим брюшко и анальный плавник вытирают сухой салфеткой, а затем голову рыбы и eё анальный плавник обёртывают eщё одной сухой салфеткой. Если рыба небольшая, то отцеживание может проводить один человек. Голову рыбы прижимают локтем левой руки к телу, а кистью этой руки держат хвостовой стебель в таком положении, чтобы генитальное отверстие находилось над краем чистой посуды (эмалированный или пластиковый таз), а брюшко было слегка выгнуто наружу. Брюшко самки слегка сдавливают и массируют пальцами правой руки к анальному плавнику (после того как икра сама перестала свободно вытекать). Не допускается прямое попадание икринок на дно посуды (т. к. они легко травмируются), они должны сначала попасть на край (стенку) её, а за тем стечь на дно. С появлением комочков икры и капель крови отцеживание прекращают. Если самка крупная, то икру отцеживают два человека: один держит голову рыбы, другой держит над краем посуды хвостовой стебель и одновременно свободной рукой отцеживает икру.

Таким же образом отцеживают и сперму. Зрелого самца держат над посудой и массируют его брюшко до тех пор, пока из генитального отверстия не начнёт вытекать сперма. Сперма созревает порциями, поэтому при необходимости её можно брать от самцов несколько раз.

За 30 - 40 минут до получения икры отцеживают молоки самцов в сухие бюксы, закрывают их крышкой и хранят в холодильнике в тёмном месте. В одном бюксе хранят молоки от одного самца. Качество спермы определяют визуально. При хорошем качестве она имеет консистенцию сливок, умеренной густоты и белой окраски. При плохом - жидкую консистенцию и голубоватый цвет. Также качество определяют по: объёму эякулята (взвеси сперматозоидов в спермиальной жидкости - измеряют с помощью мерной посуды с точностью до 0,1 - 0,2 см.), продолжительности движения спермиев (продолжительность движения устанавливают с помощью секундомера. Для этих целей сперму помещают на часовое стекло, на которое заранее нанесена капля воды. Сперматозоиды рассматривают под микроскопом. Останавливают секундомер, когда большая часть спермы переходит от поступательного движения к колебательному), соотношению живых и мёртвых сперматозоидов, их концентрации, оплодотворённой способности, выясняемой по проценту оплодотворения и визуальной оценке.

Качество спермы оценивают по пятибалльной шкале Г. М. Персова, определяя подвижность спермиев:

баллов - заметно движение всех сперматозоидов. Движение только поступательное, подвижность велика;

балла - хорошо выражено поступательное движение, но в поле зрения встречаются в спермии с так называемыми зигзагообразными и колебательными движениями;

балла - колебательное движение спермиев преобладает над поступательным, уже имеются неподвижные сперматозоиды;

балла - поступательного движения почти нет, имеются только колебательное и изредка зигзагообразное, очень большой процент (75%) неподвижных спермиев;

балл - все спермии неподвижны.

Для осеменения необходимо использовать сперму с оценкой 4 - 5 баллов.

Перед отцеживанием обязательно визуально проверяют качество икры. Икра должна быть не повреждённой, иметь определённый цвет, характерный для данного вида (жёлтый). Икра должна быть правильной формы. Осеменяют только полноценную икру.

Осеменение проводят сухим способом. Он сводится к тому, что к икре, смоченной полостной жидкостью сцеживают в чистую ёмкость от 3 - 5 самок. Затем на эту икру отцеживают сперму от 2 - 3 самцов (на 1 кг. икры необходимо 1,5 - 2 см. спермы), осторожно помешивая икру гусиным пером. После этого добавляют немного воды и делают паузу в 2 - 5 минут. В это время происходит оплодотворение и набухание икры.

После оплодотворения икру промывают и проводят обесклеивание в аппаратах Вейса, АОИ. Для обесклеивания применяют воду с примесью: чистого речного ила, молока (обесклеивание достигается за счёт обволакивания клеткой яйцевой оболочки капельками жира, молоко разводят водой в соотношении 1:5 и 1:8), эмульсии растительного масла (концентрация мосла составляет 0,4 - 0,7%), талька, зубного порошка, специальных обесклеивающих растворов, приготовленных из ацетонированных свиных или говяжьих семенников (его вносят из расчёта 200мл. на 1литр воды), танина (100 - 150г. танина на 1литр воды) и перемешивают (икра должна находиться всё время в лёгком движении) до тех пор, пока икринки не перестанут склеиваться. После обесклеивания икру промывают чистой водой. Обесклеивание - очень тяжёлая и трудоёмкая работа. В последние годы отмыв икры механизировали, применяя аппарат АОИ. Время обесклеивания в аппарате составляет 30 - 40 минут (Козлов,1980).

.1.3 Инкубация икры карпа

Для инкубации икры карпа применяют аппарат Вейса. Он представляет собой стеклянный или из органического стекла сосуд, сужающийся к низу (перевёрнутая большая бутылка без дна). Высота аппарата достигает 50см., диаметр верхнего отверстия 20см., нижнего - 3см. Верхние края обтянуты обручем из оцинкованного железа. Нижнее отверстие закрыто пробкой металлической трубкой диаметром 0,8 - 1,0см. наружный конец этой трубки соединён с резиновым шлангом, по которому поступает в аппарат вода из водопроводного крана. Чтобы не было «мёртвого» пространства над трубкой, у стенок сосуда, где отсутствуют токи воды, заполняют воском или менделеевской замазкой. Токи воды поднимают вверх помещённую в аппарат икру, и в верхней части напор ослабевает, поэтому икринки начинают постепенно опускаться, где подхватываются струями воды и вновь увлекаются вверх. Так, на протяжении всего периода инкубации икра находится в непрерывном движении в токе воды. Сброс воды из аппарата происходит через сливной носик, в железном обруче. Аппарат Вейса устанавливают в стояке строго в вертикальном положении.

1.      Водосбросной шланг.

Обычно монтируют по 5 - 20 шт. на одной стойке, причём для каждого из них обязательно независимое водоснабжение. Сброс воды из аппаратов осуществляется первоначально в общий водосбростной лоток, лежащий под стойкой, а из его в канализационную сеть. Расход воды в аппарате 2 - 4л/мин, норма загрузки не более 600тыс. шт.

Инкубацию икры проводят при температуре воды 20 - 22°С. Икру от каждой самки следует загружать в отдельный аппарат.

При этом время загрузки первого и последнего аппаратов, расположенных на одной рыбоводной стойке, не должно превышать 4 ч., что обеспечивает единовременный выклев личинок. Продолжительность инкубации икры зависит от температуры воды (табл. 2).

Таблица 2 - Продолжительность инкубации икры карпа в зависимости от температуры воды (Магомаев, 2003)

Выклев эмбрионов происходит в аппаратах. После того, как отмечено появление первых эмбрионов, нужно на несколько минут резко уменьшить расход воды. Это способствует интенсивному выклеву предличинок, который заканчивается через 20-40 мин. Сразу после выклева их переносят в заранее подготовленные лотки, предназначенные для выдерживания предличинок.

.1.4 Выдерживание предличинок и подращивание личинок карпа

Выдерживание предличинок в стеклопластиковых лотках в зависимости от температуры продолжается от 1 до 3 суток (при температуре 22 С - 1-2 суток, при 20 С- 3 суток), т. е. до перехода на смешанное питание. При этом следят за состоянием предличинок, температурой, проточностью воды, отбирают погибших личинок. После этого проводят учёт личинок эталонным способом. Для этого в один таз отсчитывают строго определённое количество личинок. В другой таз их сажают без счёта. Посадку проводят до тех пор, пока, количество личинок во втором тазу (на глаз) не сравняется с их количеством в первом. Погрешность в определении при этом составляет 10 - 15 %. За тем личинок размещают на подращивание.

Личинок перешедших на активное питание из инкубационного цеха (после учёта) перевозят на подращивание в мальковые пруды (это повышает выживаемость личинок в выростных прудах) площадью 0,5 - 2 га с хорошо спланированным ложем, средней глубиной до 1 метра. Пруды должны быть снабжены системой заградительных решёток на водоподаче, с ячеёй размером не более 1 мм и мальковым уловителем на водосбросе. Заполнение и сброс воды в этих прудах проводится за 1 - 3 дня.

Плотность посадки личинок карпа в мальковые пруды составляет 1 - 2 млн. шт. на 1 га. Рыбопродуктивность в среднем составляет 50 - 100 кг.

Для подращивания (и дальнейшего выращивания) личинрк можно использовать также и нерестовые пруды площадью 0,1 - 0,2 га. Главное требование к таким прудам - тщательная планировка ложа, обеспечивающая свободный спуск воды со всех участков пруда. Небольшие размеры пруда позволяют управлять гидрохимическим и гидрологическим режимами.

Важным условием успешного подращивания личинок является хорошее развитие зоопланктона (которым и питаются личинки карпа), что обеспечивается внесением в пруды минеральных (фосфорные, азотные, калийные) и органических (навоз, компост, наземную и водную растительность) удобрений. При подращивании личинок используют также и другие методы интенсификации, например, интродукция кормовых организмов, кормление искусственными кормами.

При высокой концентрации мелких форм зоопланктона (200 - 300 экз/л) в источнике водоснабжения, личинок можно высаживать в пруд через 1 - 2 дня после залития. Если беден, то через 3 - 4 суток после залития. Для предотвращения попадания вместе с водой хищных видов беспозвоночных, отрицательно воздействующих на экосистему пруда, поедающих личинок карпа, применяют сороуловители. Для подавления развития в прудах хищных водных насекомых и их личинок, дышащих атмосферным воздухом применяют плёнкообразующие вещества - высшие жирные спирты (ВСЖ), которые вызывают гибель насекомых. Плотность посадки личинок на подращивание для различных климатических зон колеблется от 1 до 5 млн. шт./га. При определении продолжительности подращивания нужно принимать во внимание жизнестойкость личинок.

В процессе подращивания личинок карпа в мальковых прудах ведётся систематический контроль за состоянием кормовой базы, гидрохимическим режимом и темпом роста молоди, содержанием О и температурой воды. Численность мелких кормовых организмов (инфузорий, коловраток и др.) в момент посадки в пруды должна быть не меньше 500 - 600 экз./л. Определение содержания растворённого в воде кислорода и контроль за темпом роста молоди проводят через трое суток.

Подращивание личинок карпа, в зависимости от рыбоводной зоны, длится 10 - 17 суток, за это время молодь может достичь массы 180 мг. Подращивание до массы меньше чем 30 мг нецелесообразно, т. к. это приводит к массовой гибели при обловах (для облова мелкой молоди нужно много времени, она при облове травмируется и не достигает жизнестойкой стадии).

С целью ускорения сброса воды из мальковых прудов, в них устанавливают экран из капронового сита, преграждающий доступ личинок к сбросной трубе и мальковому уловителю. После быстрого сброса половины воды из пруда экран снимается. Затем производится отлов личинок мальковым уловителем конструкции ВНИИПРХа, изготовленного из капронового сита и устанавливаемого за донным водоспуском. Из уловителя личинок отлавливают сачками, пересчитывают сплошным методом и транспортируют в выростные пруды. При соблюдении технологии подращивания и облова выход мальков составляет около 50%.

Используют также и заводской метод подращивания личинок. Он предусматривает контроль и регулирование условий содержания рыбы. В этом его преимущество перед прудовым методом. Проводят подращивание в лотках, бассейнах, силосах.

Чаще используют прямоточные стеклопластиковые лотки - ЛПЛ. Лоток представляет собой ёмкость из органического стекла, снабжённую системой для поддерживания заданного уровня и сброса воды и фонарём - фильтром, предотвращающим уход личинок из лотка. Размер 4,5x0,82x0,86 м, полезная площадь 3 м. Они изготовлены из органического стекла. Расход воды при высоте столба 0,5 - 5 м /час.

Более удобны в эксплуатации бассейны. Они компактны и представляют собой цилиндрическую ёмкость с конусным дном, размером 1,7 x 0,9 м. Для установки бассейнов требуется меньше площадь. Подача воды в них осуществляется снизу с помощью четырёх изогнутых трубок, что создаёт круговой ток воды снизу вверх. При этом вносимые корма не оседают на дно, а находятся в толще воды. Сброс воды происходит через сетку, установленную в верхней части бассейна. В нижней части бассейна имеется дополнительная трубка для сброса накапливающихся в воде взвесей.

Длительность подращивания определяется температурой воды. При 20 25 С составляет 13 - 15 суток, при 26 - 28 С - 10 - 12 суток. Фактор успеха заводского подращивания личинок - обеспеченность их качественной пищей. Наиболее лучший результат наблюдается при использовании комбинации живых и искусственных кормов (Привезенцев, 1991).

.1.5 Выращивание молоди и сеголеток карпа

Технология выращивания сеголеток в выростных прудах включает следующие процессы: подготовку и залитие прудов водой, посадку подрощенной молоди и выращивание сеголеток, спуск выростных прудов и вылов сеголеток.

Основная задача выращивания молоди в выростных прудах - получение жизнестойких сеголеток определённой массы и упитанности, обеспечивающих благоприятный исход зимовки и дальнейшее выращивание.

В процессе выращивания посадочного материала большое значение имеет подготовка выростных прудов к эксплуатации. Её начинают осенью, сразу после облова и просушки прудов. Проводят планировку ложа, расчищают рыбо - сбросные каналы, известкуют заболоченные и низменные участки, с целью уничтожения возбудителей заболеваний и их промежуточных хозяев. Весной расчищают и углубляют осушительную сеть, сжигают сухую растительность. За 15 - 20 суток до залития прудов в них вносят известь. Её количество определяется величиной кислотности почвы. В это же время по ложу вносят перегной или компост, его рыхлят на глубине 5 7 см. норма внесения колеблется от 0,5 до 5 т/га в зависимости от обеспеченности почвы органическими веществами. После этого готовят кормовые места. Грунт в этих местах уплотняют и известкуют, устанавливают вешки.

Пруды заполняют водой за 5 - 7 суток до посадки подрощенной молоди. Воду подают через рыбосороуловители в виде лотка или рукава из капронового сита №7 - 12, который необходимо систематически очищать.

Зарыбление выростных прудов начинают после залития их водой не менее чем на 50 см. Перед выпуском молоди необходимо уравнять температуру воды в транспортной ёмкости с температурой её в прудах.

Важным условием является проведение комплекса интенсификационных мероприятий: удобрения прудов и кормления рыбы. В первую половину вегетационного периода, когда молодь нуждается в пище с высоким содержанием протеина, наличием в ней незаменимых аминокислот, витаминов, минеральных веществ, необходимо достаточное количество естественной пищи.

Повышению запасов естественной кормовой базы в прудах способствуют мелиоративные работы, удобрение прудов, интродукция в них планктонных и донных ракообразных (выращивание которых проводится в маленьких хорошо прогреваемых прудах - питомниках). Первое внесение минеральных удобрений рекомендуется проводить сразу после заполнения прудов водой (чтобы ускорить развитие зоопланктона), следующее спустя 4 - 5 суток, последнее внесение проводят (либо не проводят) в зависимости от содержания азота и фосфора, от количества сине - зелёных водорослей (по показателям прозрачности и цветности воды) и от содержания биогенов в воде. Оптимальное развитие водорослей контролируют прозрачностью воды по диску Секки. Она должна быть 30 - 35см.

К кормлению молоди карпа искусственными кормами приступают при достижении первых массы 0,8 - 1,0г. и при температуре воды 16 С. Сначала корм задают 1 раз в день, затем по мере повышения температуры не менее 2 раз в день. Корм необходимо вносить на определённые места и в одно и тоже время. При этом в корм добавляют 5 - 10% рыбной муки, животного и растительного корма, 20% подсолнечного или льняного жмыха. Необходимо контролировать его поедаемость. Для этого спустя 2 - 3 часа после раздачи корма проверяют его наличие на кормовых местах. Использование автокормушек и кормораздатчиков с программным управлением позволяет снизить расход кормов.

За ростом молоди в течение вегетационного периода наблюдают, проводят контрольный лов каждые 10 - 15 суток. Для получения реальных данных о состоянии выращиваемой рыбы, лов проводят на разных участках пруда, отлавливая 200 - 300 штук молоди (0,2 % общего количества рыбы в пруду). Отловленную рыбу взвешивают, определяют её физиологическое состояние, наличие заболеваний, исследуют характер питания, просматривая содержимое пищевого комка у 10 - 15 рыб.

Установленную контрольным ловом среднюю массу сравнивают с плановой. Если рыба отстаёт в росте, то выясняют причины - низкая температура воды, ухудшенный гидрохимический режим, слабое развитие естественной кормовой базы, наличие в пруду конкурентов в питании, болезни рыб и т. д.

Наряду с контролем за ростом сеголеток необходимо вести постоянные наблюдения за условиями выращивания рыбы. Эти наблюдения включают - регулярное взятие и анализ проб на состояние гидрохимического режима, в первую очередь на кислород, углекислоту и рН, а также проб, характеризующих состояние естественной кормовой базы (зоопланктона, бентоса, фитопланктона). Пробы воды на химический анализ и гидробиологические пробы берут в дни контрольных обловов. На основании анализа полученных данных, позволяющих судить об условиях содержания рыбы, принимают соответствующие меры. Правильно поставленный контроль за выращиванием рыбы позволяет оперативно решать вопросы, связанные с получением сеголеток высокого качества (Привезенцев, 1991).

Облов выростных прудов проводят осенью (в конце сентября, начале октября), когда температура воды понижается до 8 - 10 С и сеголетки карпа перестают питаться. Продолжительность облова не должна превышать 15 - 20 суток. При облове сначала спускают основной объём воды через рыбозаградительную решётку, затем скопившуюся в рыбосборной яме рыбу вылавливают перед донным водоспуском или с остатком воды выпускают в рыбоуловитель.

Выловленную рыбу подсчитывают объёмно - весовым методом (взвешивая и просчитывая каждое 10 - 15 ведро, полученное среднеарифметическое количество рыб и её вес в контрольных ёмкостях умножают на общее число вёдер и массу ведра), определяют процент выхода сеголеток из каждого пруда. Пробы берут в начале, середине и конце пруда, а среднюю массу сеголеток в целом по пруду рассчитывают методом среднего взвешивания. Молодь массой до 10 г. , если её количество более 20%, отсортировывают и помещают в отдельный зимовальный пруд. Выход сеголеток карпа при подращивании личинок составляет 65%.

Для транспортировки рыбопосадочного материала из выростных прудов применяют люльки из брезента и других материалов. Используют также живорыбные машины.

При продолжительности перевозок сеголеток 20 - 40 минут, соотношение рыбы и воды допускается 1:2 или 1:3 (на 1,8 м воды загружают 600 - 1200 кг. рыбы). При продолжительности 2 - 3 часа это соотношение должно составлять 1:4. При облове и транспортировке необходимо исключить травматизм сеголеток, что важно для сохранения рыбопосадочного материала.

.1.6 Зимовка сеголеток карпа

Зимовку сеголеток проводят в специальных копаных глубоких зимовальных прудах, зимовальных комплексах, в выростных или нагульных прудах (но только при необходимой глубине этих прудов). Зимовальные пруды готовят с весны, после их облова. После спуска воды проводят дезинфекцию ложа зимовального пруда негашёной (из расчёта 2,5 т/га) или хлорной (0,5т/га) известью. Затем, после высыхания ложа необходимо его вспахать культиватором на глубину 7 - 10 см. Осенью, за 2 - 3 недели до наполнения водой, зимовальные пруды вновь дезинфицируют (норма та же). Залитие прудов необходимо проводить за 10 - 15 суток до посадки сеголеток, для установки в прудах стабильного гидрохимического режима.

Исход зимовки во многом определяется состоянием рыбы. Облов выростных прудов и пересадку сеголеток в зимовальные необходимо проводить до наступления отрицательных температур воздуха, дабы не травмировать рыб обморожением жабр и кожного покрова, что может привести к гибели. Для предотвращения перехода заболеваний из выростных прудов в зимовальные придерживаются правила: сеголеток из отдельного выростного пруда в отдельный зимовальный. Нормы посадки сеголеток карпа в зимовальные пруды зависят от зоны рыбоводства и колеблятся от 500 до 800 тыс. шт./га.

Для контроля за физиологическим состоянием рыбы в течение зимы в каждый зимовальный пруд устанавливают 2 контрольных садка, размером 1x1x0,5м. В каждый садок помещают 100 - 150 сеголеток. Один из садков оставляют в покое, до весеннего осмотра рыбы, а из другого ежемесячно отлавливают по нескольку экземпляров до момента пересадки годовиков в нагульные пруды.

При зимовке сеголеток необходимо следить за гидрологическим и гидрохимическим режимами. Оптимальное содержание кислорода 5 - 8 мг/л.

При снижении этого показателя воду следует аэрировать или увеличить проточность, делают проруби. Рекомендуемый водообмен за 15 - 20 суток. Оптимальная температура воды для зимовки 1 С. Содержание кислорода определяют через каждые 10 суток, а при снижении показателя - ежедневно.

Чтобы определить качество перезимовавших годовиков и их количество, нужно за 2 - 3 недели до разгрузки пруда вынуть контрольный садок и просчитать в нём рыбу, определить число погибших и среднюю массу оставшейся рыбы. Полученный процент и будет характеризовать реальный выход годовиков из данного зимовального пруда.

За неделю до разгрузки воду в зимовальных прудах обрабатывают органическими красителями от эктопаразитов. Разгрузку зимовалов и пересадку годовиков в нагульные пруды необходимо проводить за 2 - 3 недели при температуре воды 4 - 8 С. Облов зимовальных прудов, транспортировка и пересадка годовиков в нагульные пруды должны осуществляться при соблюдении тех же условий и санитарно - профилактических мероприятий, что и при пересадке сеголеток на зимовку. Выход годовиков карпа от посаженных на зимовку сеголеток в среднем составляет 70 - 85% (Магомаев, 2003).

.1.7 Выращивание двухлеток карпа

Выращивают годовиков карпа в нагульных прудах. Подготовка этих прудов к зарыблением заключается в том, что осенью их осушают, вносят негашёную известь для нейтрализации кислотности почвы, расчищают и выравнивают водосборную сеть и ложе пруда. Весной, во время таяния снега, и в начале паводка большие по площади нагульные пруды заливают водой до полной отметки. При этом следят за тем, чтобы в пруды не попала сорная и хищная рыба. Для этого на водоподающих каналах устанавливают двойные решётки (рыбосороуловители). Первая из крупной ячеи, вторая - более мелкая. Периодически их необходимо очищать.

Плотность посадки годовиков в нагульные пруды рассчитывается исходя из рыбопродуктивности прудов, нормативных требований к товарной рыбе (средней массе, выживаемости двухлеток). Средняя масса двухлеток карпа для разных зон колеблется от 350 до 500 г. Естественная рыбопродуктивность нагульных прудов при выращивании карпа в зависимости от рыбоводной зоны составляет 800 - 1400 кг/га. Для получения более высокой рыбопродуктивности проводят интенсификационные мероприятия: удобрение прудов и кормление рыбы. Она также зависит и от уровня культуры рыбоводства, качества кормов и посадочного материала. Для увеличения естественной кормовой базы и улучшения гидрохимического режима нагульных прудов, в них вносят минеральные удобрения. Дозы и периодичность их внесения зависит от количества фитопланктона (прозрачность воды по диску Секки - 35 см.) и уровня содержания азота и фосфора в воде. Норма их при этом - 2 и 0,5мг/л соответственно.

Во время выращивания следят за температурой воды (утром и вечером), содержанием кислорода (раз в 10 дней). При его содержании менее 3 мг/л вносят минеральные удобрения, добавляют в пруд свежей воды, известкуют негашёной известью, уменьшают или прекращают кормление, аэрируют (аэраторами - винт, ёрш).

Основной прирост рыбы приходится на июнь - август. В этот период необходимо двухлеток подкармливать продукционными комбикормами рецепта 111 - 1. Они вносятся с помощью кормораздатчиков или автоматических кормушек на кормовые места. Начало кормления искусственными кормами приурочено к повышению температуры воды выше 12 С. Первые пять дней корм задают из расчёта: 1 г на одного годовика, вторые пять - 2 г. В дальнейшем, после привыкания рыбы к корму суточную величину рассчитывают в зависимости от прироста.

Рост рыбы в нагульных прудах нужно контролировать 2 - 3 раза в месяц, путём проведения контрольных обловов. Перед их проведением, пока вода не взмучена, берут пробы на гидрохимический и гидробиологический анализы. Требования к проведению контрольных обловов такие же, как и в выростных прудах. У отловленной рыбы определяют массу и размеры, исследуют содержимое кишечника, проводя ихтиопатологические исследования. Если рост рыбы отстаёт от планового и ухудшается её физиологическое состояние, то устанавливают причины и принимают соответствующие меры.

Облов нагульных прудов проводят в сентябре - октябре, при температуре воды 8 - 10 С, когда прирост рыбы резко снижается. Для облова нагульных прудов принимают закидные невода и рыбоуловители. Всю выловленную из нагульного пруда рыбу взвешивают, устанавливают её суммарный прирост за вегетационный период, среднюю индивидуальную массу. Затем определяют выход рыбы, в процентах от посадки. Рыбу, не достигшую товарной массы, оставляют для дальнейшего выращивания и помещают в зимовальные пруды. Выход двухлеток в нагульных прудах, площадью до 100 га, составляет 80 - 90 %. Выловом товарной рыбы из нагульных прудов и её реализацией заканчивается производственный процесс в полносистемном карповом хозяйстве с двухлетним оборотом (Привезенцев, 1991).

.2 Биотехника выращивания растительноядных рыб

Белый амур, белый и пестрый толстолобики в прудах как карп не размножаются, а единственная возможность получения зрелой икры этих видов рыб - метод гипофизарных инъекций. У самцов половые продукты, хотя и созревают без применения гипофизарных инъекций, тем не менее, для получения большего количества спермы гипофизарная инъекция для них также необходима.

Производителей для полносистемных карповых хозяйств чаще всего выращивают в специализированных зональных племенных хозяйствах при крупных воспроизводственных комплексах, а полученный в этих комплексах племенной материал продолжают выращивать в полносистемных тепловодных хозяйствах. При этом совместное выращивание рыбы одного вида, но разного возраста не рекомендуется, чтобы избежать ухудшения их роста из-за конкуренции в питании.

Выдерживание производителей. Производителей содержат в маточных прудах до начала нерестовой кампании. Отличительные особенности самок растительноядных рыб выражаются в наличии выпуклого, отвислого, мягкого брюшка. Особенно четко этот признак бывает выражен у белого и пестрого толстолобиков, в меньшей степени - у белого амура.

Основной отбор в маточное стадо проводят по степени выраженности половых признаков среди впервые созревающих производителей. Самок белого толстолобика и белого амура следует начинать использовать как производителей в возрасте 5 лет, а пестрого толстолобика в возрасте 5 - 6 лет. Самцов всех трех видов переводят из ремонта в производители на год раньше. Производителей растительноядных рыб старше 10 - 12 лет использовать нецелесообразно.

В маточном стаде необходимо иметь 50 %-ный резерв самок и на каждые 5 самок толстолобика - 3 - 4 самца, на 5 самок белого амура - 2 - 3 самца.

В хозяйстве должно быть достаточное количество прудов для раздельного содержания самок и самцов, а также различных возрастных групп ремонтного молодняка. Эти пруды должны быть с хорошо развитой естественной кормовой базой, хорошо мелиорированы и, в случае потребности в биогенных веществах, удобрены. При осеннем облове ремонтно-маточных прудов и при пересадке рыбы на зимовку учитывают её количество, определяют штучную массу и прирост массы, выбраковывают больных, уродливых и травмированных особей.

В последние годы все большее внимание уделяется круглогодичному выращиванию производителей растительноядных рыб при использовании сбросных подогретых вод энергетических объектов. Для этой цели используют непосредственно водоемы-охладители, если они небольшие по площади, садки, установленные в этих водоемах, сбросные каналы электростанций, перегороженные на секции или пруды для ремонта и маточного стада, снабжаемые теплой водой ТЭЦ, ГРЭС.

При организации бонитировки племенного материала растительноядных рыб используют те же приемы, которые применяются при работе с племенным материалом карпа. Характерным признаком, позволяющим отличить самцов растительноядных рыб от самок (помимо выделения молок), является наличие у самцов на лучах с внутренней стороны грудных плавников своеобразных роговых зубчиков - шипиков. Особенно они хорошо видны у самцов белого толстолобика - крупные, острые (обычно на втором и третьем лучах), у пестрого толстолобика они менее острые (в виде бугорков). У самцов белого амура шипики очень мелкие, на ощупь внутренняя поверхность грудных плавников напоминает наждачную бумагу. У некоторых самок белого толстолобика (особенно старых) на грудных плавниках также появляются зубчики, но расположены они значительно реже.

Отобранных для получения половых продуктов производителей сортируют по видам, полу, группам и, с учетом возраста, отсаживают в пруды для преднерестового содержания производителей. Площадь преднерестовых прудов 0,05 - 0,5 га, глубина 1,5 - 2,0 м, они должны быстро наполняться водой и осушаться. Плотность посадки в них производителей растительноядных рыб - до 1000 шт./га. Нужно обеспечить в этих прудах постоянный водообмен, чтобы предотвратить чрезмерный прогрев воды. Работа по получению половых продуктов от растительноядных рыб начинается с установлением в этих прудах устойчивой среднесуточной температуры воды 19 - 20 °С. Для отлова производителей преднерестовые пруды приспускают. Затем отбирают готовых к нересту рыб с помощью матерчатых рукавов, помещают их в носилки с водой, или брезентовые чаны, установленные на автотранспорте, и перевозят в инъекционные прудики, расположенные рядом с инкубационным цехом.

В южных районах производители растительноядных рыб бывают готовы к нересту в середине мая - начале июня. Так как в условиях пруда они не нерестятся, то для получения текучих половых продуктов используют гипофизарные инъекции. В качестве стимуляторов созревания производителей растительноядных рыб используют водную суспензию ацетонированных гипофизов карповых рыб, а также гонадотропины - «нерестин» и «хореогонин». После введения суспензии вещества гипофиза рыбы переходят в нерестовое состояние. Положительно реагируют на введение гонадотропинов только производители, гонады которых достигли IV стадии зрелости.

Отрицательно сказывается на созревании самок резкое понижение температуры воды ночью. Для самок белого амура пороговая температура воды при которой возможно созревание - 16°С, для самок белого толстолобика - 17°С, для самок пестрого толстолобика - 18°С. Нерестовую кампанию необходимо проводить в сжатые сроки, учитывая, что личинок растительноядных рыб следует высаживать в мальковые пруды на подращивание как можно раньше.

Самкам делают дробные инъекции: первую (предварительную) и вторую (разрешающую). В начале нереста время между инъекциями составляет 25 часов, в конце, при установлении стабильной среднесуточной температуры воды выше 20 градусов, дозы гипофиза уменьшают в два раза, а время между ними сокращают до 12 часов.

После инъекции производителей следует содержать в земляных садках нерестовиках, площадью 20 - 30 м2 - по 10 штук, раздельно по полу. Самки растительноядных рыб после разрешающей инъекции гипофиза отдают текучие половые продукты через 14 - 18 часов (в зависимости от температуры воды в садках). Самцы созревают на 1 - 2 часа раньше.

Получение половых продуктов, инкубация икры. В заводских условиях трудно получать половые продукты от производителей растительноядных рыб, так как они имеют большие размеры и массу, а так же очень подвижны.

Поэтому в период нерестовой кампании, чтобы избежать травм и стрессов для них необходимо применять успокоительные средства, например трихлорбутиловый спирт (ТХС). При температуре воды 20 градусов в воду рыбоводной емкости где находятся производители добавляют 15 г ТХС на 100 л воды. Эта доза применяется при проверке производителей на половую зрелость. При инъецировании производителей гипофизом применяют уже двойную дозу ТХС. Усыпленную рыбу держат в растворе не более 15 мин, а затем её помещают в заранее налитую, насыщенную кислородом воду. Через 15 - 30 минут рыба приходит в себя. Во время инъецирования и получения половых продуктов у производителей при большом количестве самок применяют другое успокоительное средство - препарат хинальдин. Для наркоза готовят рабочий раствор из расчета 100 мг хинальдина на одно ведро воды. Затем этот раствор заливают в рыбоводные носилки и помещают туда производителей. Через 3 - 7 минут рыба становится вялой, перестает биться об носилки, не реагирует на прикосновение. При помещении рыбы в чистую воду действие наркоза прекращается через несколько минут. На время дозревания половых продуктов и качество икры кратковременный наркоз отрицательного влияния не оказывает (Привезенцев, 2004).

Растительноядные рыбы (белый и пестрый толстолобики и белый амур) являются как важными объектами прудового рыбоводства, так и используются для формирования ихтиофауны рек, озер, водохранилищ. В естественных условиях они не размножаются, хотя созревают до IV стадии зрелости. В качестве производителей, в возрасте от 5-6 до 12 лет используется маточное стадо, выращенное в рыбопитомниках. Для замены выращивают ремонтное стадо. Нерестовую компанию проводят при стабильных температурах не менее 20 °С (конец мая - июнь). Выдерживание в инъекционных прудиках или в бетонных садках. Самкам делают 2 инъекции с интервалом 12-24 часа: 1 - предварительная 2-3 мг препарата гипофиза сазана независимо от массы тела; 2- разрешающая - 3-5 мг/кг веса.

Самцам только 1 раз 1,0-1,5 мг/кг (можно использовать гипофизы карпа, леща, сома, карася, хореогонический гонадотропин). Созревание половых продуктов через 10-12 ч при температуре 20 °С. Половые продукты получают способом отцеживания, икру осеменяют сухим способом. На 1 кг икры используют 5 мл спермы от 3-4 самцов. Промывают водой в течение 5 мин., затем помещают в инкубационные аппараты ВНИИПРХа (рис. 8), “Амур”, “Днепр”, емкостью 200 л. Загружают 5-7 тыс. икринок/1 л объема аппарата. Длительность инкубации икры 18-34 ч в зависимости от температуры воды (оптимальная - 22-25°С, содержание кислорода не менее 4 мг/л). Выживаемость личинок от икры 50 % (Иванов, 1980).

-сливной патрубок; 2-инкубационная емкость; 3-подающий патрубок

Рисунок - Аппарат ВНИИПРХ

Сифоном следует отбирать мертвую икру, которая в виде мутно-белого слоя концентрируется над живой икрой. За 3 - 5 часов до вылупления предличинок под бинокуляром просматривают 100 - 150 икринок и определяют процент нормально развивающихся эмбрионов. Выклев предличинок продолжается 1 - 3 ч. При задержке выклева проводят искусственное стимулирование его путем кратковременного (на 7 - 20 минут) сокращения водоподачи в 3 - 5 раз. Из инкубационных аппаратов личинок переводят в садки из капроновой ткани, установленные в бассейнах инкубационного цеха или в аппаратах ИВЛ-2.

-4 дневных личинок упаковывают в полиэтиленовые пакеты и отправляют потребителям. Через 5-7 суток личинки переходят на активное питание их выпускают в естественные водоемы или перевозят на подращивание на 14-20 суток в мальковые пруды, в которых заранее готовят кормовую базу (S 1-2 га). Подрощенную до 300-500 мг молодь сажают в выростные пруды (S 15-20) га - 30-40 тыс.шт./га. Отход за период подращивания 40 %.

Сеголетков растительноядных рыб предполагается выращивать в поликультуре с карпом. Выращивание в поликультуре более эффективно, так как при этом продуктивность прудов возрастает в 2-3 раза. Для выращивания сеголетков используют выростные пруды площадью до 10-15 га, имеющие хорошо спланированное ложе и оборудованные на водоподаче сороуловителями из сетки с ячеёй диаметром не более 1 мм.

Молодь растительноядных рыб размещают в выростные водоемы не позже чем через 7-10 суток после их залития. Очень эффективна посадка молоди в постепенно заливаемые пруды с луговой растительностью на дне. Постепенное заполнение их способствует лучшему прогреванию воды и хорошему развитию кормовой базы. Удобряют пруды также как при выращивании карпа. При посадке неподрощенных личинок следует помнить, что их выедает молодь карпа, поэтому личинок растительных рыб лучше размещать в выростные пруды до посадки молоди карпа, которую можно подращивать в это время в мальковых прудах (Шкодин, 2010).

Выдерживание и подращивание личинок растительноядных рыб. В аппаратах вылупившиеся предличинки совершают вертикальные перемещения, делая так называемые «свечки» и держатся в верхнем слое воды. Из аппаратов по желобам вместе с вытекающей водой они поступают в садки из мельничного полотна, установленные в бетонном бассейне с проточной водой. Проточность бассейнов достигается путем сброса через верхнее сливное отверстие воды, подаваемой через отверстия в трубе, проложенной по дну бассейна. После мере накопления предличинок их переводят в другие садки, установленные в бетонных бассейнах инкубационного цеха, где содержат до перехода на смешанное питание. Продолжительность выдерживания личинок в садках зависит от температуры воды и составляет при 18 - 20°С - 90 - 100 ч, при 20 - 23°С - 80 - 85 ч, при 26 - 27°С - около 50 ч. После рассасывания желточного мешка личинки питаются мелкими ракообразными, которых они находят в теплой воде бассейнов. Для выдерживания личинок применяют также аппараты: «Амур». За 2 - 3 часа до отправки на подращивание осуществляют учет личинок путем подсчета 2 - 3 проб (200 - 300 мл смеси личинок с водой) и дальнейшего пересчета на весь объем емкости которая используется для выдерживания личинок.

Конечная продукция инкубационного цеха - личинки, перешедшие на смешанное питание. Личинки на этой стадии своего развития отличаются повышенной чувствительностью к изменению внешних условий. Поэтому в настоящее время практикуется подращивание личинок растительноядных рыб до более жизнестойких стадий. Для зарыбления выростных прудов рекомендуется использовать личинок массой 20 мг и выше, перешедших на активное потребление зоопланктона. Подращивание личинок растительноядных рыб обычно проводят в мальковых прудах площадью до 1 га и средней глубиной 1 м. Температура воды в прудах в период подращивания должна быть утром не менее 20 градусов.

После пересадки личинок в мальковые пруды вносят минеральные удобрения (аммиачную селитру и суперфосфат). Хорошие результаты дает внесение в пруды водной смеси навоза и минеральных удобрений. Обилия кормовых организмов можно быстро достичь при внесении в пруды гидролизной массы, приготовляемой из прошлогодней растительности в деревянных бочках. Гидролизную массу вносят на мелководье. Оставшуюся в бочках жидкость используют для полива снопиков из подвяленной растительности, разложенных по урезу воды мальковых прудов.

В процессе подращивания молоди ежедневно в 6, 15 и 19 ч контролируют температуру воды, а в 6 и 15 ч - количество кислорода и величину рН в воде прудов. Один раз в трое суток берут пробы зоопланктона. Ежедневно наблюдают за прозрачностью и цветностью воды. Один раз в три дня проводят контрольные обловы молоди.

Борьбу с хищными насекомыми в мальковых прудах ведут с помощью высших жирных спиртов. При этом их численность уменьшается на 85 - 90 %, а выживаемость личинок увеличивается на 15 %.

Молодь в прудах подращивают в течение 10 - 12 суток до достижения ею массы 20 - 25 мг. В южных регионах мальковые пруды можно использовать 2 раза. При их повторном использовании плотность посадки личинок в пруды составляет 60 - 70 % от первоначальной.

Вылов молоди осуществляют мальковым уловителем, устанавливаемым на сбросном сооружении пруда. Считают молодь эталонным или объемно-весовым методом, затем помещают в молочные бидоны, полиэтиленовые пакеты или живорыбные машины и транспортируют в выростные пруды (Козлов и др., 2004).

Выращивание сеголетков. Сеголетков растительноядных рыб предполагается выращивать в поликультуре с карпом. Выращивание в поликультуре более эффективно, так как при этом продуктивность прудов возрастает в 2-3 раза. Для выращивания сеголетков используют выростные пруды площадью до 10-15 га, имеющие хорошо спланированное ложе и оборудованные на водоподаче сороуловителями из сетки с ячеёй диаметром не более 1 мм.

Подготовку выростных прудов производят также как и при выращивании сеголетков карпа. Заполнение прудов водой начинают за 1-2 дня до посадки неподрощенных личинок и за 5-7 дней до посадки подрощенной молоди. Подачу воды осуществляют через рыбосороуловитель, изготовленный в виде лотка или рукава из капронового сита № 7-12. Очистку рыбосороуловителя производят 3-6 раз ежесуточно.

К моменту посадки молоди растительноядных рыб массой 25-30 мг, карпы достигают 1-3 г и в основном переходят на питание крупными формами зоопланктона. Органические удобрения применяются по тем же нормам, что и при выращивании карпа.

В течение всего периода выращивания сеголетков карпа и растительноядных рыб осуществляется контроль за состоянием среды обитания рыб и ее ростом.

Ежедневно, в 7, 13 и 19 ч измеряют температуру воды с помощью ртутного водного термометра на глубине 20-30 см у донного водоспуска. К облову выростных прудов приступают при устойчивом понижении температуры воды до 8-10 °С. За 5-7 дней до начала облова начинают готовить рыбоуловители, для чего выкашивают и удаляют из них растительность, крупный мусор и ил. При необходимости осуществляют мелкий ремонт. Очищают водосбросные канавы. После такой подготовки сильным током воды из пруда в течение 15-20 минут промывают донный водоспуск, уловитель и сбросную канаву от остатков ила и мусора. После промывки устанавливают делевый уловитель, который растягивают и закрепляют с помощью кольев. Во втором (заднем) шандорном ряду бетонного рыбоуловителя устанавливают шандоры для создания подпора воды глубиной 75-80 см. В первом ряду устанавливают решетку для предотвращения ухода рыбы. Основную массу воды из пруда следует сбрасывать в дневное время. При оставшемся небольшом объеме воды сеголетки в уловитель при открытом стояке охотнее идут в ночное время. Первыми скатываются, как правило, растительноядные рыбы. В дневное время сеголетков в уловитель загоняют принудительно, бреднями. По мере заполнения рыбоуловителя рыбой, ее отлавливают и отгружают в живорыбный транспорт и отправляют на специальный участок с бетонными бассейнами и садками для промывки и учета. Средняя масса рыбы в пруду рассчитывается как средневзвешенная. Общая продолжительность облова выростных прудов этим методом, независимо от объема выращенных сеголетков, не должна превышать 20 дней.

Перевозку сеголетков на короткие расстояния в пределах 3-6 ч осуществляют в брезентовых чанах емкостью 2 м3, заполненных на 3/4 водой. Перевозят при этом 250-400 кг рыбы. На дальние расстояния сроком 6-12 ч, и более, сеголетков перевозят в живорыбных машинах с объемом цистерны 3 м3 при температуре воды до 10°С, с барбатажем ее воздухом. Загрузка машины в зависимости от длительности транспортировки составляет 200-600 кг карпа, допустимый отход -1 %. При перевозке растительноядных рыб загрузка должна быть меньше - 150-400 кг, отход - 5-10 %. При транспортировке сеголетков в течение 12-49 ч и более, применяют живорыбные вагоны с емкостью 20 м3 воды при наличии аэрации. Загружают 1000-1400 кг карпа, отход за период транспортировки составляет 4-6 %. При транспортировке растительноядных рыб плотность посадки составляет 750-1000 кг, отход 10-15% (Козлов, Абрамович, 1991).

Зимнее содержание растительноядных рыб в прудах. Также как для карпа важным звеном в технологическом процессе выращивания растительноядных рыб является зимовка рыбопосадочного материала. Подготовку зимовальных прудов к эксплуатации начинают сразу после их разгрузки. Подсохшее ложе пруда вспахивают культиватором на глубину 7-10 см, а осенью за 3-4 недели до залития боронуют на глубину 3-5 см и укатывают катком. Если после залития прудов содержание свободного хлора в воде будет превышать 0,1-0,2 мг/л, а рН превысит 8,5, то пруды следует промыть, после чего, для установления стабильного гидрохимического режима, их нужно заливать за 10-15 суток до посадки рыбы.

Критериями оценки качества посадочного материала является масса, коэффициент упитанности, химический состав тела, состояние здоровья рыб. Стандартные сеголетки растительноядных рыб должны иметь среднюю массу 15-30 г. Мелкие сеголетки истощаются и гибнут при зимовке быстрее, чем крупные.

Зимовку карпа и растительноядных рыб проводят раздельно, поскольку стайное движение толстолобиков вызывает у карпа беспокойство и вовлекает его в движение, что усиливает его истощение и приводит к снижению выживаемости. При осеннем облове выростных прудов осуществляют сортировку рыб по видам, используя свойство толстолобиков первыми скатываются в рыбоуловитель.

Плотность посадки сеголетков растительноядных рыб в зависимости от зоны рыбоводства колеблется в пределах 450-500 тыс. шт./га. Плотность посадки двухлетков растительноядных рыб определяется по ихтиомассе, которая не должна превышать 20 т/га.

Нормативный показатель выхода годовиков растительноядных рыб находится в пределах 70-85 %, двухгодовиков растительноядных рыб - 80 %. За период зимовки масса рыбы может уменьшиться на 10-12 %.

Необходимо поддержание в пруду после становления льда стабильных оптимальных гидрологических и гидрохимических условий. Важным элементом зимовки рыб является водообмен, поставляющий в пруд кислород и выносящий избыток токсических продуктов жизнедеятельности гидробионтов. Оптимальный водообмен равен 10-12 суткам. В течение всего периода зимовки водообмен, по возможности, должен быть одинаковым.

Выращивание товарных двухлетков растительноядных рыб. Подготовку нагульных прудов к эксплуатации производят также как и при выращивании карпа. Выловленную из зимовальных прудов рыбу сортируют по видам, взвешивают, определяют среднюю массу и проверяют состояние ее здоровья. Перевозку рыбы на дальние расстояния осуществляют в живорыбных вагонах, машинах, контейнерах различного типа. Внутрихозяйственные перевозки осуществляют в брезентовых чанах. Соотношение воды и рыбы не должно быть ниже 3:1. Перевозка годовиков осуществляется по нормам транспортировки сеголетков.

Норма загрузки живорыбных вагонов с объемом воды 20 м3 и аэрацией при транспортировке от 12 до 48 ч и выше составляет 1600-2000 кг растительноядных рыб. Отход рыбы за время транспортировки составляет соответственно 4-6 % и 10-20 %. Норма загрузки живорыбных машин при температуре 10°С и времени в пути от 3 до 12 ч и выше составляет 225-450 кг двухгодовиков растительноядных рыб при отходе 2-5 %.

При выгрузке рыбы для избежания ее травматизации применяют брезентовые желоба и полиэтиленовые трубы. Рыбу выпускают в глубокие места около водосбросного сооружения. Транспортировку двухлетков растительноядных рыб осуществляют в брезентовых чанах при внутрихозяйственных перевозках или живорыбных машинах и вагонах при перевозках на более дальние расстояния (Привезенцев, 2004).

Глава 4. Планируемые интенсификационные мероприятия

.1 Мелиоративные мероприятия

Борьба с водной растительностью. В процессе эксплуатации прудов в них образуется иловый слой, происходят заболевания, интенсивно развивается высшая водная растительность. Все это приводит к ухудшению гидрологического режима и санитарного состояния прудов. Ухудшается физиологическое состояние рыбы и могут возникнуть болезни.

Мелиорация включает в себя борьбу с различной водной растительностью. Излишнее зарастание (более 20%) пруда превращает пруд в болото, способствует увеличению илового слоя и приводит к закисанию рыбы. Недостаток света и тепла, поглощение растительностью питательных веществ приводит к уменьшению биомассы кормовых организмов, из-за этого надводную жесткую растительность систематически выкашивают до созревания семян.

Планируется периодически проводить вспашку ложа весной и посев сельскохозяйственных однолетних культур, являющихся конкурентами жесткой водной растительности.

В нагульных прудах планируется использовать биологический метод борьбы с высшей водной растительностью (белый амур). Годовиков белого амура сажают в пруды из расчета 150 - 500 шт./га в зависимости от рыбоводной зоны.

В выростных прудах будет использоваться механический способ борьбы с зарастанием (косы, камышекосилки). Скошенную водную растительность удаляют из пруда, сушат, сжигают и золой удобряют ложе прудов.

Для истребления водной растительности также применяют разведение нутрий, ондатр, уток и гусей. Одна утка поедает до 1 кг растительности. При бурном развитие сине-зеленые водоросли уничтожаются химическим путем (сернокислая медь) или биологическим - вселение белого толстолобика (типичного фитопланктонофага).

Мероприятия с сорной рыбой. Сорная рыба попадает в пруды при заполнении их водой (пескарь, верховка, ерш, карась), являющиеся конкурентами в питании карпа и переносчиками заболеваний. Во избежание попадания сорной рыбы на водозаборе устанавливают решетки - рыбосороуловители, фильтры.

Сорную рыбу в нагульных прудах уничтожают, отсаживая туда крупных хищников (сом, щука, судак). В пониженных неспускных участках сорную рыбу уничтожают хлором (0,5 - 1 мг/л).

Мероприятия по улучшению качества воды. При содержании кислорода в воде ниже 2 мг/л многие рыбы перестают питаться, могут возникнуть заморы. Заморные явления наиболее часто возникают в жаркое время года в прудах с высокой плотностью посадки, при кормлении рыбы искусственными кормами. Появляется избыточная концентрация сероводорода и аммиака. Наиболее простой способ прогнозирования предзаморной ситуации - наблюдение за суточным ходом содержания кислорода в воде прудов в предутренние часы (4 - 5 час).

При опасности возникновения замора предпринимают следующие меры:

·   биологические - внесение удобрений, стимулирующих развитие организмов, планктона и бентоса, участвующих в процессах самоочищения водоема;

·   химические - внесение перманганата калия, негашеной извести, сернокислого аммония, при взаимодействии которых с растворимыми в воде веществами выделяется кислород;

·   механические - разбрызгивание воды с помощью вертушек, дождевальных установок, вращающихся распылителей, перемешивание поверхностного слоя воды;

Для аэрации летних прудов используют аэрационную установку, создающую поверхностный ток воды. Зимой - при помощи компрессоров, устанавливаемых на водоподаче и оксигенераторов.

Одним из важных показателей является водородный. Нормальное развитие у большинства водных организмов происходит при нейтральной или слабощелочной среде. Снижение рН может происходить от выпадения кислотных дождей, в период массового таяния снега. При цветении воды выделяется аммонийный азот, который понижает рН до 10 единиц. При повышении кислотности воды рекомендуется вносить известь. Известкование прудов проводят также с целью борьбы с заилением, профилактики заболеваний, устранения дефицита кальция.

Борьба с заилением. Вода, поступающая в водоем с водосборных площадей, приносит значительное количество взвесей, что ухудшает условия обитания гидробионтов. В результате осаждения взвесей, а также продуктов жизнедеятельности водных организмов, разложения водной растительности в прудах, происходит накопление ила. Его толщина ежегодно увеличивается на 5 - 6 мм. При слое 10 - 20 см он полезен, так как быстро разлагается на минеральные компоненты. При дальнейшем увеличении мощности илового слоя происходит закисание - образуется сероводород. Впоследствии ухудшаются условия развития кормовой базы и резко снижается естественная рыбопродуктивность прудов.

Для предупреждения образования большого слоя ила необходимо на берегах прудов проводить посев трав, посадку деревьев, боронование почвы. Необходимо через каждые 5 - 6 лет эксплуатации прудов вводить пруды на летование на 1 - 2 года. В период летования убираются излишки ила, сеются однолетние зерновые, бобовые культуры, которые способствуют разрыхлению и обогащению почвы азотом. Летование может дать на следующий год увеличение рыбопродуктивности в 2 раза (Черномашенцев, Мильштейн, 1983).

Интродукция в пруды кормовых организмов. Одним из путей повышения продуктивности является широкое использование методов интродукции кормовых организмов. В качестве основного объекта интродукции в мальковые и выростные пруды используется Dafnia magna. Сначала нужно получить чистую культуру D.magna в прудах-питомниках, садках или бассейнах.

Внесение в пруды чистой культуры проводят за 4 - 5 суток до посадки в них личинок рыб. Одновременно вносят корм для дафний - кормовые дрожжи, навоз или подвяленную растительность. Получившие преимущества перед другими объектами, дафнии быстро расселяются, подавляя развитие других, менее продуктивных беспозвоночных.

Максимальной численности и биомассы дафнии достигают через 3 - 4 недели после внесения их в пруды. Естественная рыбопродуктивность прудов при интродукции D.magna повышается на 2 - 3 ц/га. Одним из перспективных объектов интродукции в мальковые и выростные пруды является водный ослик, который питается детритом, остатками водных животных и нитчатыми водорослями, повышая биомассу. Культуру ослика нужно вносить в пруды в концентрации 1 кг/га. При этом рыбопродуктивность прудов возрастает на 0,7 - 1,5 ц/га (Богатова, 1984).

.2 Удобрение прудов

Проведению работ по удобрению водоема должно предшествовать изучение его потребности в минеральных веществах.

Потребность в тех или иных удобрениях определяют разными способами: путем постановки опытов по изучению потребности в отдельных биогенных веществах, химическим анализом - содержанию биогенных элементов в воде, по прозрачности воды. Удобрение не рекомендуется вносить, если отсутствует биологическая потребность в соответствующем элементе или содержание его в воде больше нормы.

Внесение удобрений и известкование прудов способствует минерализации органического вещества и целенаправленному развитию водорослей. Рацион гидробионтов второго трофического уровня (нехищные формы зоопланктона и зообентоса, белый и отчасти пестрый толстолобики) обеспечивается за счет суммарной продукции фито- и бактериопланктона.

Основными биогенными элементам, регулирующими развитие бактерио- и фитопланктона в период наиболее интенсивного фотосинтеза являются азот, фосфор и отчасти железо. Определенное значение имеют и кобальт, марганец, цинк, молибден, медь, кремний.

На данном хозяйстве планируется применять минеральные (фосфорные, азотные, калиевые, калийные), органические (навоз, навозная жижа, зеленые и др.) и органоминеральные удобрения.

Минеральные удобрения. Азотные удобрения используются зелеными растениями в процессе фотосинтеза, что отчасти предотвращает накопление нитратов в биосфере. Кроме того, очень многие бактерии способны восстанавливать нитраты до молекулярного азота. Этот процесс называется денитрификацией.

В качестве азотных удобрений будут использоваться аммиачная селитра (35% азота), сульфат аммония (21% азота). Норма внесения в пруды азотных удобрений определяется из расчета поддержания концентрации 2 мг азота на 1 л воды.

Фосфорные удобрения. В природных водах фосфор содержится в малых концентрациях из-за своей высокой подвижности. Интенсивное развитие водорослей отмечается при содержании минерального фосфора от 0,08 до 0,32 мг/л.

Из фосфорных удобрений в прудовом хозяйстве будут применяться простой суперфосфат (15-20% Р2О5), двойной суперфосфат (38 до 50% Р2О5). Оптимальным считается содержание в 1 л воды 0,5 мг фосфора.

Кальциевые удобрения. Кальций снижает адсорбционную способность ила, высвобождая адсорбированные питательные вещества. Под его влиянием изменяется ход бактериальных процессов, которые активизируют минерализацию органического вещества и жизнедеятельность нитрифицирующих бактерий, обогащающих воду нитратным азотом. Наилучшие результаты дает внесение извести совместно с другими минеральными или органическими удобрениями. Для удобрения прудов планирую использовать углекислый кальций (СаСО3) и негашеную известь (СаО). Доза кальциевых удобрений зависит от характера почвы и конкретных условий (состояния пруда, качества воды). Большой эффект дает при снижении активной реакции внесение извести, когда усвоение азота и фосфора фитопланктоном резко снижается.

Азотно-фосфорные удобрения вносят несколько раз в сезон. Пруды удобряют сразу после их заполнения водой, а затем 1 раз в 7 - 10 дней. В период интенсивного кормления рыб удобрения вносят лишь с целью активизации фотосинтеза для устранения заморных ситуаций. Бесконтрольное применение удобрений приводит к ухудшению гидрохимического режима, а именно к гиперэвтрофикации. Именно при гиперэвтрофикации развиваются в массе сине-зеленые водоросли, выделяющие токсические для многих гидробионтов вещества.

Внесение минеральных удобрений может быть эффективно в следующих случаях. 1. Площадь водоема менее 100 га, если площадь больше, то удобрению подлежат лишь отдельные участки, защищенные от волнобоя (волнения). 2. рН грунта не менее 6,5, воды - более 7,0. 3. Зарастаемость жесткой водной растительностью не более 30%. 4. Полный водообмен происходит не менее чем за 30 суток. 5. Содержание гидрокарбонатных ионов (НСО3), то есть щелочность более 3 мг экв/л, в этом случае известкование излишне. 6. Величина прозрачности по диску Секки не превышает 50 см: если прозрачность составляет менее 50 см, удобрять пруд нецелесообразно. 7. Оптимальная величина валовой первичной продукции 4 - 6 мг О2/л в сутки. В придонном слое насыщение воды кислородом более 40%.

Удобрять нагульные пруды нужно начинать при температуре воды 10 - 12 0С и прекращать за 20 - 30 суток до окончательного облова. Выростные пруды за сезон удобряют 5 - 8 раз, нагульные - 6 - 10 раз. Минеральные удобрения вносят в пруд в растворенном виде, с помощью навесного приспособления сифонного типа.

Органические удобрения. По содержанию важных биогенных элементов (фосфора, азота, кальция, калия) органические удобрения разнообразнее минеральных. Кроме того, они придают почве хорошую структуру и их действие оказывает влияние на химический состав почвы. В качестве органических удобрений будут использоваться навоз, навозную жижу, компосты, зеленые удобрения.

Одним из лучших органических удобрений является хорошо перепревший навоз. Применять эти удобрения особенно хорошо на новых прудах, где они являются источником легкоусвояемой органической материи, содержащей все необходимые питательные вещества.

Норма внесения навоза зависит от состояния пруда, вида и качества навоза, климата и др. Перепревший навоз вносят из расчета до 2 т/га по урезу воды сразу же после заполнения прудов водой. Компост вносят на дно незалитых прудов, бедных органическими веществами, в количестве до 4 т/га. Свежий навоз вносят осенью на осушенное ложе пруда и запахивают на небольшую глубину. Иногда используют жидкие удобрения из коровьего и свиного навоза. Нормы на их внесение нет и применять их следует осторожно.

Зеленые удобрения находят все большее применение в рыбоводстве, являясь доступным и вместе с тем достаточно эффективным органическим удобрением. В качестве зеленого удобрения используют растительность, скашиваемую с дамб прудов, или специально посеянные культуры, главным образом бобовые, клевер и люцерну. Хорошие результаты дает внесенная в пруды гидролизная масса, приготовленная из сена. Она обеспечивает быстрое и равномерное развитие всех форм зоопланктона. Норма внесения зеленой растительности 2 - 6 т/га (Привезенцев, 1991).

4.3 Кормление карпа

Естественная кормовая база пруда меняется в зависимости от сезона. При посадке рыбы в пруды больше нормы естественная кормовая база не обеспечивает нормальное питание и рост рыбы.

При внесении в водоемы корма дополнительно к естественной пище можно значительно уплотнить посадку рыбы, сохранив в прудах благоприятные условия питания и роста рыбы.

В рацион рыбы должны входить питательные вещества органического и неорганического происхождения. Все питательные вещества кормов необходимы для физиологической деятельности рыб. Рациональное кормление рыбы достигается при использовании рациона, сбалансированного по содержанию протеина, жиров, углеводородов, витаминов и минеральных веществ.

Отсутствие или недостаток каких-либо аминокислот в рационе вызывает нарушение обмена веществ у рыб, что, в свою очередь, приводит к задержке их роста, снижению гемоглобина в крови рыбы и другим нежелательным явлениям.

При составлении кормовых смесей для рыб отдельные компоненты необходимо подбирать так, чтобы обеспечить содержание в корме полного комплекта аминокислот. Оптимальное содержание протеина в корме карпа при хорошем его качестве - около 15%.

Белковое отношение в кормах для рыб разного возраста неодинаковое: для мальков карпа - 1:0,4 - 1,05; двухлетков - 1:5, трехлетков - 1:8. На белковое отношение оказывает влияние температура воды, темпы прироста рыбы, плотность посадки и другие факторы. Качество жира рыб определяется составом жирных кислот. Наиболее важные из них миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, арахидонная, олеиновая, линоленовая, линолевая. Карпу необходимы линоленовая и линолевая, незаменимые кислоты, получаемые только с жиром корма. При увеличении в рационе содержания углеводов увеличивается количество жира в теле рыбы, улучшается обмен веществ, повышается зимостойкость рыб. Высокой биологической активностью обладают витамины. Витамины способствуют усвоению рыбой белковых и минеральных веществ корма. Особенно необходимы для рыб витамины группы В. Потребность карпа в витаминах на 1 кг массы следующая: В2 - 0,11-0,33 мг; В6 - 0,15 мг; никотиновая кислота 0,55 мг, пантогеновая кислота - 1-1,4 мг; А - 100-500 ед. Нуждается карп также в витаминах В1, С, Д, Е (10 мг на 100 г сухого вещества корма).

Для обогащения рациона карпа витаминами в них рекомендуется включать муку хвои, ели, сосны и водные растения (ряска, элодея, рдест и др.). Высокий выход биомассы с витаминами С, Е, провитамином А у планктонных одноклеточных и нитчатых водорослей.

Минеральные вещества также необходимы для полноценного кормления карпа. Они участвуют в построении многих клеток и тканей органов рыб, необходимы для образования костей рыб, нормального обмена веществ и других жизненных функций рыб. Минеральные вещества проникают в тело рыбы через жабры и слизистую оболочку ротовой полости, а также через кожу и чешую. Недостаток минеральных веществ в организме рыб приводит к их гибели. Для кормления производителей планируется использовать стандартный комбикорм для карпа индекса 16-80 (табл.3).

Таблица 3 - Рецептура комбикорма 16-80 для выращивания карпа, %

Кормление личинок карпа. В первые сутки желательно молодь кормить мелкими формами зоопланктона (в основном коловратками) или науплиусами, полученными при инкубации яиц артемии салина. Желательно живой корм давать несколько раз в сутки. В этот период личинки могут потреблять объем корма, равный их собственной массе. Через 1 сутки личинки могут потреблять стартовый комбикорм, изготовленный в виде крупки или микрокапсул.

Стартовые комбикорма включают в себя различные корма животного происхождения и продукты микробиологической промышленности, а также витаминные премиксы и биологически активные вещества. В качестве стартового корма предлагается использовать Старт- 1М (табл. 4).

Таблица 4

Рецепты стартовых комбикормов для ранней молоди карпа, %

Старт- 1М до 100мг

Мука рыбная

30

Дрожжи этаноловые

-

Дрожжи на парафинах (БВК)

50

Ферментолизат эприна

-

Ферментолизат БВК

-

Дрожжи гидролизные

10

Казеинат натрия

-

Мука пшеничная

9

Масло растительное

-

Мучка рисовая

-

Метионин

-

Холин-хлорид

-

Премикс ПФ-1М

1

Показатели качества

Протеин

50-54

Жир

3

Углеводы

25

Клетчатка

1

Зола

10-12

Успех подращивания и эффективность использования корма зависят от термического, гидрохимического режимов и плотности посадки молоди. Температура воды в емкостях должна поддерживаться равной 26 - 280 С, содержание кислорода должно быть не менее 6 мг/л, окисляемость - не более 30 мг О2/л, азотистых веществ - не более 2 мг/л. Плотность посадки личинок не должна превышать 300 тыс. шт./м3. Вода, поступающая в емкость, должна пройти через фильтр (сито № 18 - 20) для предотвращения попадания циклопов и других беспозвоночных хищников.

Хорошие результаты получают при использовании автоматических кормушек, когда порция поступает через каждые 3 - 5 мин. При этом корм поедается почти полностью. Личинки карпа берут корм в основном в толще воды, меньше с поверхности и незначительно со дна.

Суточную норму корма при подращивании молоди определяют визуально уровнем и полнотой его потребления. В начальный период подращивания личинки массой 3 - 5 мг могут потребить объем корма, равный 60 - 80% их массы.

В дальнейшем этот показатель уменьшается до 20 - 30%.

Молодь, посаженная на выращивание в выростные пруды, в течение первых нескольких дней питается мелкими формами зоопланктона, в основном коловратками. Затем переходит на питание более крупными организмами, такими, как хидорусы, босмины, цериодафнии и даже моины. При достижении личинками массы 30 - 35 мг они питаются дафниями, циклопами и плавающими формами хирономид.

В последний период выращивания спектр питания молоди значительно расширяется. При массе более 200 мг она потребляет все формы зоопланктона и мелкие формы олигохет и хирономид. Как правило, при выращивании молоди в выростных прудах при высоких плотностях посадки (60 тыс. шт./га и более) естественная кормовая база пруда сильно уменьшается при достижении массы рыб 0,8 - 1,5 г. При благоприятной температуре воды и активном развитии естественной кормовой базы молодь достигает такой массы за 2 - 3 недели выращивания. С этого момента необходимо переходить на кормление рыб комбикормом. Планируется применение корма марки РЗГК - 1 для кормления карпа в выростных прудах (табл. 5).

Таблица 5 - Рецепт РЗГК-1 комбикорма для выращивания сеголетков карпа

Кормление рыб в прудах. Начало кормления годовиков и старших возрастных групп определяется температурой воды и состоянием естественной кормовой базы.

При плотности посадки свыше 3,5 тыс. шт./га и нормальном развитии естественной кормовой базы кормление нужно начинать при температуре 15 180 С, а при слабом развитии естественной кормовой базы - при 12 - 140 С. В первые дни количество корма не должно превышать 0,5 - 1% массы рыб.

По мере привыкания рыб к корму и повышении температуры воды количество корма следует довести до нормы.

Кормление сеголетков следует начинать через 2 - 3 недели после посадки их в выростные пруды и достижения массы 0,8 - 1 г. Если концентрация зоопланктона в пруду будет высокая (более 20 мг/л) и молодь хорошо растет, кормление комбикормами следует начинать позднее. Кормление рекомендуется вести строго в установленном порядке, в одно и то же время. При этом у рыб быстро вырабатывается условный рефлекс на время и место приема пищи, что ускоряет поедание корма и сокращает его потери от механического рассеивания и экстракции в воде.

Расчет количества корма, необходимого для карпа, следует проводить по специальным таблицам, предназначенным для каждой возрастной группы. В основу положена зависимость между суточными рационами, массой рыб, температурой воды, сезонными изменениями доли естественной пищи в рационе. Расчет ведут с учетом развития естественной кормовой базы прудов.

При кормлении двухлетков карпа в хозяйствах IV - VI зоны рыбоводства используют специальные нормативы, при этом в среднем за сезон величина суточных рационов в VI и VII зонах - 4,5-5,5%. Максимальное количество корма нужно задавать при температуре воды 25 - 270 С. Кормление карпа в нагульных прудах, планируется проводить кормом марки МБП (табл. 6).

Таблица 6

Рецептура комбикорма МБП для кормления карпа в нагульных прудах

При кормлении особое внимание следует обращать на кислородный режим в прудах. В основной период кормления (июль - август), характеризующийся высокой температурой воды и накоплением значительного количества органики, кормить следует не ранее чем через 2 - 3 часа после восхода солнца (при содержании кислорода не ниже 2,5 - 3,0 мг/л). При снижении среднесуточного содержания кислорода в воде до 3 - 4 мг/л (1,5 - 2,5 мг/л в утренние часы) норму кормления рекомендуется уменьшить на 5%. В случае предзаморного состояния и замора кормление следует прекратить и возобновлять его только после наступления в пруду благоприятного кислородного режима.

Частота кормления определяется величиной суточной нормы, а также температурой воды: для сеголетков карпа - 1- 4 раза в сутки, для двухлетков - 1-3 раза.

В процессе кормления следует контролировать время поедания корма. Быстрое исчезновение корма с кормовых мест может свидетельствовать о недокорме рыб, если корм остался не съеденным более 3 ч - об избыточном количестве (Скляров и др., 1984).

.4 Проведение селекционно-племенной работы

Одним из важных факторов интенсификации рыбоводства является племенная работа. Целью племенного рыбоводства служит производство высокоценного материала для улучшения товарных стад. Племенная работа включает создание оптимальных условий выращивания содержание племенного фонда. Ремонтному молодняку должны быть созданы надлежащие условия. Их содержат при небольших плотностях посадки, применяя полноценное кормление, плотность посадки в летние пруды составляет 100 - 150 шт./га для самцов. Штучный прирост производителей планируется 1 - 1,5 кг. Производителей карпа начинают кормить сразу после разгрузки зимовалов.

Выращивание ремонтного материала проводится в отдельных прудах.

При отборе на племя к рыбе предъявляются самые строгие требования: Экземпляры даже с незначительными пороками отбраковываются. На первых этапах отбор ведется по массе рыб с учетом показателей экстерьера. На третьем этапе, кроме того, учитывается степень выраженности признаков по половозрелости.

Подбор пар проводится на основании данных бонитировки по принципу «лучший к лучшему». Перед нерестовой кампанией составляется план по подбору производителей, в котором отражается состав предполагаемых пар или групп, записываются номера самок и самцов, входящих в состав каждой группы, указываются основные бонитировочные данные по каждой особи. Особое внимание при подборе обращается на то, чтобы самцы и самки не находились в родстве. Распространенный в прудовых хозяйствах инбридинг отрицательно влияет на жизнеспособность и продуктивность рыб. Большое значение при ведении племенной работы имеет возрастной подбор производителей. Возраст родителей оказывает значительное влияние на ряд биологических и хозяйственно-ценных признаков у потомства. При одновозрастном подборе лучшие результаты были получены от самцов и самок среднего возраста (6-8 лет). Худшее потомство давали производители по первому нересту.

Отбор и подбор тесно связаны и являются звеньями одного процесса, направленного на постоянное качественное улучшение маточного стада.

Одним из главных факторов повышения эффективности товарного рыбоводства является переход на выращивание высокопродуктивных пород и кроссов (помесей) рыб не только у карпа, но и у растительноядных рыб.

Их замена чистопородными группами и помесями, получаемыми в результате селекционно-племенной работы, является залогом выращивания конкурентоспособной продукции с улучшенными потребительскими качествами, обладающей большей продуктивностью с единицы площади при меньшем использовании кормовой базы на единицу прироста массы. Отсюда следует, что при дальнейшей работе хозяйства планируется в результате селекционных работ, применение более устойчивых пород к окружающей среде и более высокие товарные показатели (Магомаев, 2003).

Глава 5. Календарный график работ на хозяйстве

Январь.

Подекадно: наблюдение за ходом зимовки рыбы; очистка от льда водоподающих каналов, водоспусков; взятие пробы воды для гидрохимического анализа; аэрация воды; определение состояния здоровья, упитанности рыбы в контрольных садках.

Февраль.

Подекадно: наблюдение за ходом зимовки рыбы; очистка от льда водоподающих каналов, водоспусков; взятие пробы воды для гидрохимического анализа; аэрация воды; определение состояния здоровья, упитанности рыбы в контрольных садках.

В третьей декаде также подготавливают рыбоводное оборудование для проведения весенних работ; составляют годовой план работы по хозяйству на предстоящий год; осуществляется работа на зимовальных прудах; готовят к эксплуатации пруды летних категорий; проводят текущий ремонт гидротехнических сооружений;

Март.

В первой декаде внесение органических удобрений в нагульные пруды; наполнение нагульных прудов; заготовка производителей щуки в источнике водоснабжения. Проводят облов зимовальных, зимне-маточных, зимне-ремонтных прудов, пропускают рыб через антипаразитарные ванны; сажают в нагульные, летне-маточные, летне-ремонтные пруды; внесение минеральных удобрений в нагульные, летне-маточные, летне-ремонтные пруды.

В третьей декаде - подготовка летне-маточных, летне-ремонтных, наполнение летне-маточных и летне-ремонтных прудов. Бонитировка и выдерживание производителей карпа и растительноядных; подготовка выростных прудов; мелиоративные работы на выростных прудах; наполнение выростных прудов.

Апрель.

Во второй - третьей декаде проводят взятие половых продуктов, инкубация икры карпа и растительноядных; выдерживание личинок карпа; внесение минеральных удобрений. Подготовка выростных прудов; мелиоративные работы на выростных прудах; наполнение выростных прудов. Выдерживание личинок растительноядных и их подращивание; зарыбляют выростные пруды; ведут наблюдение за водоснабжением прудов; их гидрохимическим режимом и состоянием кормовой базы, проведение мелиоративных работ на зимовальных и летующих прудах; выдерживание предличинок растительноядных.

Май.

В первой декаде - подращивание личинок растительноядных; выращивание первой партии сеголеток растительноядных, кормление и выращивание рыбы; ведут наблюдение за водоснабжением прудов; их гидрохимическим режимом и состоянием кормовой базы; удобрение прудов.

Во второй - третьей декаде - осуществляется выращивание молоди растительноядных в мальковых прудах.

Июнь.

В первой декаде пересадка мальков в выростные пруды; ведут наблюдение за водоснабжением прудов; их гидрохимическим режимом и состоянием кормовой базы; удобрение прудов.

Во второй и третьей декаде - кормление и выращивание рыбы; ведут наблюдение за водоснабжением прудов..

Июль.

Подекадно: кормление и выращивание рыбы; ведут наблюдение за водоснабжением прудов; их гидрохимическим режимом и состоянием кормовой базы; удобрение прудов.

Август.

Подекадно: кормление и выращивание рыбы; ведут наблюдение за водоснабжением прудов; их гидрохимическим режимом и состоянием кормовой базы; удобрение прудов.

Сентябрь.

Подекадно: кормление и выращивание рыбы; ведут наблюдение за водоснабжением прудов; их гидрохимическим режимом и состоянием кормовой базы; удобрение прудов; составление планового графика облова прудов.

Октябрь.

В первой декаде: кормление и выращивание рыбы; ведут наблюдение за водоснабжением прудов; их гидрохимическим режимом и состоянием кормовой базы; удобрение прудов, наполнение зимовальных прудов, облов нагульных прудов; посадку сеголетков в зимовальные пруды;

Во второй декаде начинают реализацию двухлетков карпа и растительноядных; спуск нагульных прудов.

В третьей декаде: наполнение зимне-ремонтных, зимне-маточных прудов; спуск нагульных прудов.

Ноябрь.

В первой декаде производят облов летне-маточных, летне-ремонтных прудов; пересадку производителей и ремонта на зимовку; спуск летне-ремонтных и летне-маточных прудов. Во второй и третьей декадах наблюдают за ходом зимовки.

Декабрь.

Подекадно: наблюдение за ходом зимовки; взятие пробы воды для гидрохимического анализа. В третьей декаде подводят итоги рыбоводного сезона и заносят все необходимые сведения и полученные результаты в прудовую книгу (Шкодин, 2010).

Глава 6. Расчетная часть

.1 Таблица бионормативов для IV рыбоводной зоны

Таблица 7 - Биологические нормы для карпа при эксплуатации прудовых хозяйств в IV рыбоводной зоне

.2 Расчет мощности хозяйства

.2.1 Определение мощности хозяйства по карпу

По заданию курсовой работы площадь мальковых прудов равна 15 га

.Определяем количество деловой личинки карпа, посаженной в мальковые пруды, если плотность посадки составляет 3 млн. шт./га:

Ад.л. = S* р=15*3000000=45000000 шт.

. Определяем количество подрощенной молоди, если выход из мальковых прудов составляет 50%

Ап.м.= Ад.л.*50%/100%=45000000*50/100=22500000 шт.

. Определяем количество сеголетков, если выход из выростных прудов составляет 65%:

А0+= Ап.м.*65%/100%=22500000*65/100=14625000 шт.

. Определяем количество годовиков, если выход после зимовки составляет 80%:

А1= А0+*80%/100%=14625000*80/100=11700000 шт.

Так как хозяйство находится в IV зоне рыбоводства, то принят двухлетний оборот.

. Определяем количество товарных двухлеток, если выход из нагульных прудов 80%:

А1+ = А1*80%/100%=11700000*80/100=9360000 шт.

. Определяем мощность хозяйства по карпу, если средняя масса товарных двухлетков карпа составляет 0,4 кг:

 карпа = А1+*m1+= 9360000 * 0,4 =3744000 кг.

. Определяем количество предличинок, посаженных на выдерживание (выход после выдерживания 85%):

Апредл. = Ад.л.*100% /85% =45000000*100/85=52941176 шт.

. Определяем количество заложенной икры (выход после инкубации 55%):

Аикры = Апредл*100% / 55% = 52941176*100/55=96256684 шт.

. Определяем количество взятой от самок икры (Ав.и.) при предполагаемом проценте оплодотворения 80%:

Ав.и. = Аи *100% /80% = 96256684*100/80 = 120320855 шт.

. Количество самок, отдавших икру (рабочая плодовитость 450 тыс. шт.)

Асамк. =120320855/450000=267 шт.

. Созревание самок и самцов стимулируют инъецированием различных препаратов (гипофиз, нерестин). При инъецировании созревает обычно 80 - 85% самок и 90 - 100% самцов:

Араб. самк. = Асамк. отд. икру / 0,85 = 267/0,85=314 самок

Соотношение полов самок и самцов - 1 : 0,6

Араб. самц. = 314*0,6 = 188 самцов

. Определяем численность маточного стада на хозяйстве (запас производителей по карпу составляет 100%):

Всего А самк. = Араб. самк* 2 =314*2=628 шт.

Всего А самц. = Араб. самц.*2=188*2=376 шт.

. Определяем численность ремонтного стада:

Так как сумма самок и самцов более 100 штук, то расчет ремонта ведем по большой схеме.

Ежегодная замена общего количества производителей на хозяйстве составляет 35%:

Азамены. самк. = 0,35*А самк.=0,35*628=220 шт.

Азамены самц. = 0,35*Асамц. =0,35*376=132 шт.

Таблица 8 - Количество ремонта (шт.) и их масса (кг):

.2.2. Определение мощности хозяйства по растительноядным рыбам

Таблица 9 - Биологические нормы для растительноядных рыб при эксплуатации прудовых хозяйств в IV рыбоводной зоне

Мощность растительноядных рыб в IV зоне составляет 40% от N карпа:

N карпа = 3744000 кг

N ряр = 3744000*0,4 =1497600 кг

Соотношение численности растительноядных рыб:

БА : БТ : ПТ = 1 : 5 : 3

Для определения N определяем весовую часть (В.ч.):

В.ч. = mба * 1 + m бт*5 + mпт * 3 = 500 + 400 *5 + 350*3 = 3550 г = 3,55 кг

. Мощность растительноядных рыб по видам:

ба = (Nряр *mба *1) / В.ч. = 1497600*0,5*1/3,55 =210931 кг

Nбт = (Nряр*mбт *5) / В.ч. =1497600*0,4*5/3,55 =843718 кг

Nпт = (Nряр*mпт *3) / В.ч. = 1497600*0,35*3/3,55 =442952 кг

. Количество двухлеток:

А1+ба = Nба / mба =210931/0,5=421862 шт.

А1+бт = Nбт / mбт = 843718/0,4=2109295 шт.

А1+пт = Nпт / mпт = 442952/0,35=1265577 шт.

. Количество годовиков (выход 1+ из нагульных прудов - 85%):

А1ба = А1+ба / 0,8 =421862/0,85=496308 шт.

А1бт = А1+бт / 0,8 = 2109295/0,85=2481524 шт.

А1пт = А1+пт / 0,8 = 1265577/0,85=1488914 шт.

. Количество сеголеток, посаженных на зимовку (выход после зимовки 80%):

А0+ба = А1ба / 0,8 = 496308/0,8=620385 шт.

А0+бт = А1бт / 0,8 =2481524/0,8=3101905 шт.

А0+пт = А1пт / 0,8 = 1488914/0,8=1861143 шт.

. Количество подрощенной молоди, посаженной в выростные пруды (выход из выростных прудов 60%):

Ап.м.ба = А0+ба / 0,6 =620385/0,6=1033975 шт.

Ап.м.бт = А0+бт / 0,6 = 3101905/0,6=5169842 шт.

Ап.м.пт = А0+пт / 0,6 = 1861143/0,6=3101905 шт.

. Количество деловой личинки, посаженной на подращивание в мальковые пруды (выход после подращивания 50%):

Ад.л.ба = Ап.м.ба / 0,5 = 1033975/0,5=2067950 шт.

Ад.л.бт = Ап.м.бт / 0,5 = 5169842/0,5=10339684 шт.

Ад.л.пт = Ап.м.пт / 0,5 = 3101905/0,5=6203810 шт.

. Общее количество деловой личинки - 18611444 шт. (т.е. > 5 млн.), следовательно, определяем количество предличинок, если выход после выдерживания 75%:

Апредл.ба =Ад.л ба /0,75 =2067950/0,75=2757267 шт.

Апредл. бт. =Ал.л бт. /0,75 =10339684/0,75=13786245 шт.

Апредл. пт. =Ал.л пт. /0,75 =6203810/0,75=8271747 шт.

. Количество икры, помещенной на инкубацию, если выживаемость за период инкубации 65%:

Аикры ба =А предл. ба /0,65 =2757267/0,65=4241949 шт.

А икры бт. =А предл. бт. /0,65 =13786245/0,65=21209608 шт.

А икры. пт. =А предл. пт. /0,65 =8271747/0,65=12725765 шт.

. Определяем количество взятой от самок икры (Ав.и.) при предполагаемом проценте оплодотворения 80%:

Ав.и ба =А икры ба /0,8 =4241949/0,8 =5302436 шт.

А в.и бт. =А икры. бт. /0,8 =21209608/0,8 =26512010 шт.

А в.и . пт. =А икры пт. /0,8 =12725765/0,8 =15907206 шт.

. Количество самок, отдавших икру (рабочая плодовитость 500 тыс. шт.):

Асамк. ба =5302436/500000=11 шт.

Асамк. бт.= 26512010/500000=53 шт.

Асамк. пт. =15907206/500000=32 шт.

. Определяем количество рабочих самок с учетом созревания 80%:

Араб. самк. ба = Асамк. отд. икру / 0,8 =11/0,8=14 шт.

А раб. самк. бт.= Асамк. отд. икру / 0,8=53/0,8=66 шт.

А раб. самк. пт. = Асамк. отд. икру / 0,8=32/0,8=40 шт.

. Определяем количество рабочих самцов, при соотношении полов 1:1

Араб. самц. ба =14 шт.

А раб. самц. бт.=66 шт.

А раб. самц. пт. =40 шт.

. Определяем маточное стадо растительноядных рыб (запас 200%)

Всего самцов= Араб. самц.*2

Всего самок= Араб. самк. *2

А самц. ба =14 шт.* 2=28 шт.

А самц. бт.=66 шт.* 2=132 шт.

А самц. пт. =40 шт.* 2=80 шт.

А самк. ба =14 шт.* 2=28 шт.

А самк. . бт.= 66 шт.* 2=132 шт.

А самк.. пт. =40 шт.* 2=80 шт.

14. Определяем численность ремонтного стада: замена общего количества производителей на хозяйстве составляет 40%:

Азамены. ба = 0,4* А самк. и самцов ба=0,4*56=23 шт.

Азамены. бт = 0,4* А самк. и самцов бт.= 0,4*264=106 шт.

Азамены. пт.= 0,4* А самк. и самцов пт=0,4*160=64 шт.

Таблица 10 - Количество ремонта растительноядных рыб и их масса

.3 Расчеты площадей прудов всех категорий полносистемного карпового хозяйства

. Площади летних прудов для маточного стада (раздельно по полу):

л.м.самк. = Асамк. / р = 628/ 175 = 3,6 га - 3 пруда

где р - плотность посадки, шт./га

л.м.самц. = Асамц. / р = 376/ 250 = 1,5 га - 3 пруда

(S1п = 0,5 га)

. Площадь летне-ремонтных прудов для 0+, 1++3+, 2+ + 4+:

Sл.р.0+ = Ап.м. / р п.м. = 314380/ 30000 = 10,5 га. - 7 прудов, так как площадь 1 пруда = 1,5 га.

Sл.р.1+3+ = (А1 / р 1 ) + (А3 / р 3 ) = (97944/ 1300) + (16984/ 375) =

=75,3+ 45,3 = 120,6 га - 40 прудов, так как площадь 1 пруда = 3 га.

Sл.р.2+4+ = (А2 / р 2 ) + (А4 / р 4 ) = (20460/ 575) + (10340/ 200) =

= 36+52= 88 га - 29 прудов

. Площади зимне-маточных прудов:

з.м. = А m / 10000, где m - средняя масса самок или самцов,

- плотность посадки, кг/га.

Sз.м. самк. = 628*6,0/ 10000 = 0,38 га 3 пруда,

Sз.м. самц. = 376*4,8/ 10000 = 0,18 га 2 пруда

. Площади зимне-ремонтных прудов

з.р.0+,2+,4+ = (А0+ m0+ + А2+ m2+ + А4+ m4+ ) / 15000 =

= (1260160,027 + 179081,427 + 99003,827) / 15000 =

= (3402 +25555+ 37887) / 15000 = 4,5 га - 9 прудов

Sз.р.1+,3+ = (А1+ m1+ + А3+ m3+ ) / 15000 =

= (226601,29 + 156203,79) / 15000 = 6,0 га - 12 прудов

. Площадь зимних прудов для содержания 0+:

а) Sзим.0+к = А0+ / р0+ = 14625000 / 650000 = 23 га - для 0+ карпа (S1п = 1 га) - 23 пруда

б) Sзим.0+ба =620385/ 450000 = 1,4 га; А = 2 пруда.

в) Sзим.0+бт = 3101905/ 450000 = 6,9 га; А = 7 прудов.

г) Sзим.0+пт = 1861143/ 450000 = 4,1 га; А = 4 пруда

. Определяем площадь мальковых прудов:

Sм = Ад.л /Р д.л., (S1п = 1 га)

Sмк. =15 га - 15 прудов

Sм.БА =2067950/3000000=0,7 га - 1 пруд

Sм.БТ =10339684/3000000=3,5 га - 4 пруда

Sм.ПТ =6203810/3000000=2,0 га -2 пруда

. Площадь выростных прудов:

раб.выр. = Ап.м. / рп.м.

раб.выр. =22500000/60000 = 375 га. - площадь рабочих прудов (80 % от общей площади, 20% - на летование)

Sобщ.выр. = (375*100) /80≈469 га. -36 прудов (S1 пруда = 13 га)

. Площадь нагульных прудов:

Рабочая площадь нагульных прудов

Sраб.наг. = А1/р1

раб.наг. = 11700000/4000=2925 га (80 % от общей площади, 20% - на летование)

Sобщ. наг. = 2925*100 /80 =3656 га ≈37 прудов (S1 пруда = 100 га)

. Площадь карантинных прудов:

кар. = 0,01*Sвыр.раб. = 0,01 375 га. - 75 прудов (S1 пруда = 0,05 га)

. Площадь живорыбных земляных садков:

ж.с. = 0,5* ( N/100)* h

Где N - общая мощность (карп + растительноядные рыбы), кг;

h - глубина садка, м (h = 1,5 м);

- плотность посадки, кг/м3;

S1 садка = 0,02 га = 200 м2;

Sж.с. = 0,5* (3744000+1497600)/ 100 1,5 = 17472 м2;

Аж.с. = 17472/200=88 садков.

. Площадь преднерестовых прудов:

предн.самк. = А / р = 314/ 300=1 га. - 10 прудов

Sпредн.самц. = 188/ 500 = 0,4 га. - 4 пруда

.4 Расчет необходимого количества корма

) Расход корма марки ВБС-РЖ для кормления карпа в нагульных и выростных прудах:

Х = (А * в * КК * (n-1)) / n - суточный рацион в определенной декаде

Где А - количество питающихся рыб;

в - среднесуточный прирост, г;

КК - кормовой коэффициент смеси;

КК = 4,7. Увеличение КК при наличии растительноядных рыб (40% в поликультуре) - на 13%:

КК = 5,3.

n - кратность посадки рыбы, n = 4

А = (А нач.декады + А конц декады) / 2.

А п.м - А 0+ = С

С = 22500000- 14625000 = 7875000 шт.

Таблица 11 - Количество рыбы, среднесуточные приросты и расход кормов для выростных прудов

Таблица 12 - Количество рыбы, среднесуточные приросты и расход кормов для нагульных прудов

С = 11700000 - 9360000 = 2340000 шт.

. Определяем количество корма необходимое для кормления рыб в летне-ремонтных и летне-маточных прудах.

.1. Количество корма, необходимое для кормления рыб в летне-ремонтных и летне-маточных прудах:

Х = А  m  KK

Где m - масса одной рыбы, кг;

КК - кормовой коэффициент, КК = 4,7.

Х 0+ = 126016 * 0,027  4,7 = 15991 кг

Х 1+= 22660*0,127 * 4,7 = 13526 кг

Х2+=17908*1,427*4,7= 120107 кг

Х3+=15620*2,627*4,7= 192859 кг

Х4+ =9900* 3,827*4,7 = 178070 кг

.2 Количество корма для маточного стада:

Х♀ = 628* 6 * 4,8 = 18086 кг

Х♂ = 376* 4,8 * 4,8 = 8663 кг

.5 Расчет необходимого количества удобрений

Почвы нейтральные, вносим аммиачную селитру и двойной суперфосфат.

В аммиачной селитре - 35,6 % N.

В двойном суперфосфате - 18,8% Р. Т.к. соотношение биогенов определено как N/P = 4/1, вычисляем по формуле

Q=W*1/4

W= N/P=35,6 % N/18,8% Р=1,89.

Q=1,89*1/4=0,47

В весовом выражении:

аммиачная селитра: двойной суперфосфат = 1 : 0,47.

) Плановый расход удобрений определяем по формуле:

Х = Пуд* Куд* Sч.з.

Где П - планируемая продуктивность, полученная за счет внесения минеральных удобрений в пруды (Пуд.выр= 400 кг /га, Пуд.наг= 310 кг/га);

Куд - удобрительный коэффициент (для аммиачной селитры - 1, для двойного суперфосфата - 2);

Sч.з. - площадь чистого зеркала, га

Sч.з.выр. = 0,9 Sвыр.раб. = 0,9*375=338 га

Sч.з.наг. = 0,7*Sнаг.раб. = 0,7*2925=2048 га

Нагульные пруды:

Х(N) =250*1*2048= 512000 кг

Х(P) =250*2*2048=1024000 кг

Выростные пруды:

Х(N) =320*1*338=108160 кг

Х(P) =320*2*338=216320 кг

Плановый расход удобрений при использовании аммиачной селитры и двойного суперфосфата определяем следующим образом:

Хплан.(N) = Хплан(общ.)*2,12/(2,12+1)

Хплан.( Р) = Хплан(общ.)*1/(2,12+1)

Нагульные пруды:

Хплан.(N) = 512000*2,12/(2,12+1)= 347897 кг

Хплан.(Р) = 1024000*1/(2,12+1)= 328205 кг

Выростные пруды:

Хплан.(N) = 108160*2,12/(2,12+1)=73493 кг

Хплан.(Р) = 216320*1/(2,12+1)=69333 кг

. Рассчитываем первоначальную дозу внесения удобрений по формуле Ляхновича

Хперв. = (Sч.з.* h cр.* (а1 - а2)*1000) / В

Где h cр. - средняя глубина воды в пруду, м;

а1 - оптимальная концентрация биогенов в воде (N = 2 мг/л; P = 0,5 мг/л),

а2 - содержание биогенов в притекающей воде (N = 0,7 - 0,8 мг/л; P = 0,08 - 0,1 мг/л),

В - содержание биогенов в удобрениях, %

Первоначальная доза минеральных удобрений за 10 дней до зарыбления нагульных прудов и за 5 дней до зарыбления выростных прудов

Нагульные пруды:

Хперв.(N) = (2048*1,5*(2-0,8)*1000)/35,6=103551 кг

Хперв.(Р) = (2048*1,5*(0,5 - 0,1)* 1000)/18,8 =65362 кг

Выростные пруды:

Хперв.(N) = (338*1,5*(2 - 0,8) *1000) / 35,6 =17090 кг

Хперв.(Р) = (338*1,5*(0,5 - 0,1)* 1000) / 18,8 =10787 кг

. После внесения первоначальной дозы, в последующие декады вносят среднюю дозу, которая рассчитывается по формуле:

Хср. = (Хпл. - Хперв.) / (n - 1)

 - количество удобряемых декад,

Нагульные пруды:

Хср. (N) = (347897- 103551)/(23 - 1)= 11107 кг

Хср. (Р) =(328205 - 65362)/(23 - 1)=11947 кг

Выростные пруды:

Хср. (N) =(73493 - 17090)/(17 - 1) = 3525 кг

Хср. (Р) =(69333 - 10787)/ (17 - 1) =3659 кг

Хmin. = Хср.*0,5

Хmax. = Хср.*1,5

Нагульные пруды:

Хmin (N) = 111070,5=5554 кг

Хmax (N) = 11107*1,5=16661 кг

Хmin (Р) = 11947*0,5 =5974 кг

Хmax (Р) = 11947*1,5 =17921 кг

Выростные пруды:

Хmin (N) =3525*0,5=1763 кг

Хmax (N) = 3525*1,5 =5288 кг

Хmin (Р) = 3659 0,5 =1830 кг

Хmax (Р) = 3659*1,5 = 5489 кг

. Расчет необходимого количества удобрений в летне-маточные, летне-ремонтные и мальковые пруды.

Определяем общую площадь летне-маточных и летне-ремонтных прудов и количество удобрений (Х), необходимых для внесения в эти пруды:

общ. = Sл.м.(самки) + Sл.м.(самцы) + Sл.р.0+ + Sл.р.1+3+ + Sл.р.2+4+ = 3,6+ 1,5+ 10,5 +120,6+88 =224,2 га

Х = (Sобщ.*h cр.(а1 - а2)*1000) / В,

Х(N) = (224,2 2*(2 - 0,8)*1000)/ 35,6 =15115 кг.

Х(Р) = (224,2 2*(0,5 - 0,1)*1000)/ 18,8 =9541 кг.

Определяем общую площадь мальковых прудов и необходимое для внесения в эти пруды количество минеральных удобрений.

общ.мальк. = SМК + SМБА + SМБТ + SМПТ =15+0,7+3,5+2,0=21,2 га

Х(N) =21,2*1,5*(2 - 0,8)*1000)/ 35,6 =1072 кг

Х(Р) =21,2*1,5*(0,5 - 0,1)*1000)/ 18,8=676,6 кг

6) После спуска во все летние пруды вносят известь (по 0,5 т/га). Все зимние, карантинные и живорыбные садки известкуют дважды (перед залитием и после спуска) по 0,5 т/га. В самое жаркое время (июль - август) в выростные и нагульные пруды вносят по 0,1 т/га (рабочей площади) негашеную известь.

Хизв. мальк. =21,2*0,5=10,6 т

Хизв. л.м.+ л.р. =224,2*0,5=112,1 т

Хизв. выр. =469*0,5=234,5 т

Хизв. наг. =3656*0,5=1828 т

Хизв. з.м.+з.р. =11,06*0,5=5,53*2=11,06 т

Хизв.ж.с.= 1,747*0,5=0,8735*2=1,747 т

Хизв.карант.= 3,75*0,5=1,875*2=3,75 т

) Органические удобрения вносят во все пруды из расчета:

в мальковые и летне-ремонтные - не менее 5 т/га навоза;

в летне-маточные и выростные - по 3 - 4 т/га;

в нагульные - по 2 т/га.

Органические удобрения вносят весной по урезу воды 40%, а осенью запахивают 60%.

Х мальк. =21,2 *5=106 т

Хл.м. =5,1*4=20,4 т

Хл.р. =219,1*5=1096 т

Х выр. =375*4=1500 т

Х наг. =2925*2=5850 т

Таблица 13 - План внесения удобрений в выростные пруды

Таблица - План внесения удобрений в нагульные пруды

.5 Расчет необходимого технологического оборудования

. Определяем количество прединъекционных прудиков.

/3*0,6 = 174,4 м2 . Т.к. площадь одного прудика - 2,4 м2, то 174,4/2,4=73 прудика для самок; 188/5*0,6 =62,7 м2 , (62,7/2,4=26). Для самцов необходимо 19 прудиков.

. Определяем количество гипофиза:

а) предварительная для самок:

,5 *314* 6,0 =942 мг/кг

б) разрешающая:

,5 * 314* 6,0 = 6594мг/кг - для самок

*188* 4,0= 1504 мг/кг - для самцов

Итого с учетом резерва 50% потребуется 13560 мг.

. Определяем необходимое количество аппаратов Вейса.

/600000 = 201 аппарат.

Итого с учетом резерва 30% потребуется 261 аппарат

. Определяем необходимое количество аппаратов ВНИИПРХ.

/750000 = 64 аппарата. Итого с учетом резерва 30% потребуется 83 аппарата

. Определяем количество стеклопластиковых лотков для выдерживания предличинок карпа.

/2000000 = 27 м3. Т.к. объем лотка - 1,2 м3, то потребуется ≈23 лотка. С учетом запаса 30% потребуется -30 лотков.

. Определяем количество аппаратов ИВЛ для выдерживания предличинок растительноядных рыб:

/1300000=19 шт. С учетом запаса 30% потребуется -25 аппаратов.

Глава 7. Охрана природы

Охрана и естественное воспроизводство рыбных запасов, регулирование рыболовства, рыборазведение, акклиматизация, рыбохозяйственная мелиорация - неразрывный комплекс работ, осуществляемый соответствующими подразделениями Минрыбхоза РФ под контролем и при непосредственном участии органов рыбоохраны.

Сооружения, возведенные для сохранения и воспроизводства рыбных запасов, передаются в установленном порядке на баланс предприятиям и организациям, которые непосредственно занимаются воспроизводством рыбных запасов. Исключение составляют рыбопропускные и рыбозащитные сооружения, которые находятся в ведении предприятий и организаций, эксплуатирующих соответствующие гидротехнические сооружения и оросительные системы. Режимы их работы определяются правилами и инструкциями, установленными по каждому сооружению органами рыбоохраны по согласованию с предприятиями и организациями, которые эксплуатируют данные сооружения.

Водозаборные сооружения и рыбозащитные устройства. Забор воды из рыбохозяйственных водоемов для нужд предприятия, а также для орошения может производиться только при условии установки по согласованию с органами рыбоохраны специальных приспособлений для предотвращения попадания рыбы в водозаборные сооружения.

На данном предприятии планируется применять механические заграждения, образующие препятствия на пути движения рыб, в виде сетчатых полотен, жалюзи, фильтров и простейших механических заграждений (плетни, решетки, растительные фильтры и др.), фильтрующих водозаборов, сетчатых заграждений (плоские сетки с рыбоотводом, сетчатые барабаны).

Для предотвращения воздействия ветров, а вследствие и размыва прудов планируется проводить посадку деревьев с густой кроной и крупного кустарника. Значение лесопосадки по берегам прудов на проектируемом хозяйстве состоит в водорегулирующей роли деревьев и кустарников, обеспечении нормального гидрологического режима водоемов и условий для выращивания рыбы в них.

Поступающая на хозяйство вода должна соответствовать всем нормативным показателям, установленным для данного воспроизводимого вида. Температура воды должна отвечать требованиям физиологии вида на всех этапах его развития. Вода должна быть свободна от взвешенных частиц и не иметь отклонений по основным органолептическим показателям, таким как запах, вкус и цвет.

В составе поступающей на ПКХ воды содержание растворённого кислорода должно быть не менее 4 мг/л, рН 7-8. Присутствие в воде свободного метана, хлора, сероводорода недопустимо, содержание солей тяжёлых металлов и других токсичных веществ не должно превышать соответствующих ПДК.

Основными направлениями снижения загрязненности сточных вод и уменьшения их объема являются рациональное водопотребление, соблюдение технологических режимов, повторное использование воды, автоматизация производства.

Для рационального использования воды на хозяйстве планируется применение многократного использования воды. Повторное использование воды в отдельных технологических операциях приводит к уменьшению нагрузки на очистные сооружения предприятия и на все хозяйство в целом. Так в процессе таких операций, как инкубация, а так же обработка рыбы, загрязненность воды сравнительно невелика, что позволяет отработанную воду после разовой очистки направлять на повторное использование для мойки рабочего оборудования и тары. Это на 15-20 % уменьшает расход воды.

Следует предусматривать установление такого оптимального режима оборудования, при котором вода используется в процессе с наибольшим технологическим эффектом, чтобы предотвратить потери на трубопроводах, по которым вода подводится в цех и другому оборудованию, целесообразно устанавливать автоматически действующие запорные устройства, сблокированные с пусковыми устройствами двигателей машин и аппаратов. Непроизвольные расходы воды можно устранить с помощью самозапирающейся арматуры.

В целях создания благоприятных условий для размножения, нагула и зимовки рыбы планируется применение широкого комплекса мероприятий по улучшению гидрологического, гидрохимического и экологического режимов водоемов. Планируется применение, как капитальных, так и текущих работ по мелиорации.

Капитальная мелиорация будет включать в себя крупные работы по строительству рыбохозяйственных каналов и управляемых нерестилищ с гидротехническими сооружениями (валы, дамбы, шлюзы).

При вылове определенного контингента рыбы необходимо проявлять заботу о пополнении стада, об обеспечении его воспроизводительной способности, для чего должен осуществляться пропуск необходимого количества производителей на нерестилища и одновременно должны быть сохранены нормальные условия размножения производителей и развития молоди. Вылов рыбы наиболее целесообразно производить в тех местах и в то время, когда она наиболее упитана, жирна и отличается высоким качеством. Рациональное использование рыбных ресурсов включает также требование производить ее лов, когда она закончила в основном период нагула и использовала свою кормовую базу.

При установлении объема допустимого вылова рыбы (контингент вылова) ценных видов исходят из биологических обоснований характеризующих состояние стада рыб, и возможности сохранения уровня добычи либо его увеличения по сравнению с предшествующим годом или необходимости его снижения (Осипова, 1986).

Список используемой литературы

1.     Аленина С.Д., Дубровина О.Д., Кузьмина М.М. Геоэкология Тамбовской области // методическое пособие. - Тамбов, 2006 - 12 с.

.       Атлас пресноводных рыб России: под ред. Ю.С. Решетникова. - М.: Наука, 2002. - Т.1,2-379 с.

3.      Атлас Тамбовской области /под руководством А.М. Кириллова. - 4-е изд. Новосибирск: Роскартография, 1999. - 41 с.

.        Богатова И.Б. Инструкция по повышению естественной кормовой базы выростных прудов путем интродукции дафний магна. ВНИИПРХ М. 1984. - 12 с.

.        Виноградов В.К., Ерохина Л.В. Промышленная биотехника искусственного воспроизводства дальневосточных растительноядных рыб. Сб. Науч. Тр./ ВНИИ Прудового рыб. хозяйства, 1979, ВЫП. 26.с 3-17.

.        Козлов В. И., Абрамович Л. С. Справочник рыбовода. М.: Россельхозиздат, 1980, 220 с.

.        Козлов В.И., Никифоров-Никишин А.Л., Бородин А.Л. Аквакультура. - М.:МГУТУ, 2004 - 433 с.

.        Магомаев Ф.М. Товарное рыбоводство. - Астрахань: Из-во КаспНИИРХ, 2007. - 600 с.

.        Мартышев Ф.Г. Прудовое рыбоводство. - М.: Высшая школа, 1975. - 256

10.   Митрюшкин К. П. Охрана природы: Справочник - М: Агропромиздат,1987 - 31 с.

.       Осипова И. Н. Охрана окружающей среды в рыбном хозяйстве. М.: Агропромиздат, 1986. - 70 с.

12.    Пономарев С.В., Гамыгин Е.А., Никоноров С.И., Пономорева Е.Н., Грозеску Ю.Н., Бахарева А.А. Технология выращивания и кормление объектов аквакультуры юга России. Астрахань - 2002. - 263 с.

.        Пономарев С.В., Грозеску Ю.Н., Бахарева А.А. Индустриальная аквакультура. - Астрахань: Изд. ИП Грицай, 2006. - 312 с.

.        Привезенцев Ю.А., Власов В.А. Рыбоводство. - Мир. 2004. - 456 с.

.        Привезенцев Ю.А. Интенсивное прудовое рыбоводство. М.: Агропромиздат, 1991 - 368 с.

.        Привезенцев Ю.А. Гидрохимия пресных водоемов. М.: Пищевая промышленность, 1973. - 119 с.

.        Скляров В.Я., Гамыгин Е.А., Рыжков Л. И. Справочник по кормлению рыб, М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 120 с.

.        Федорченко В. И., Новоженин И.И., Зайцев В. Ф. Товарное рыбоводство.- М.: Агропромиздат, 1992. - 205 с.

.        Черномашенцев А. И., Мильштейн В.В. Рыбоводство. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 272 с.

.        Шкодин Н.В., Загрийчук В.П. Аквакультура // Лабораторный практикум.- Астрахань: Изд-во АГТУ, 2010- 262 с.