Организация деятельности магазина 'Елисей'
Министерство
общего и профессионального образования Свердловской области
ГБОУ СПО СО
«Екатеринбургский экономико - технологический колледж»
СТАЖИРОВКА
(ПРАКТИКА
КВАЛИФИКАЦИОННАЯ)
Отчет
Место
практики - И.П. Оглоблин
П46 15 00
Работу
выполнил:
Слободчикова
Д.В.
Работу
проверил:
Серкова
Е.Г.
Содержание
Раздел 1. Общие сведения о магазине
«Елисей»
.1 Структура предприятия
Миссия торговой сети «Елисей»
золотых правил работы супермаркетов
«Елисей»
.2 Должностные инструкции,
работающих с вычислительной техникой сотрудников
Раздел 2. Индивидуальное задание
.1 Описание предметной области
предприятия (отдела)
.2 Виды обеспечения информационных
систем предприятия (организации)
Раздел 1. Общие сведения о магазине «Елисей»
.1 Структура предприятия
Магазин «Елисей» расположени по адресу: г.
Екатеринбкрг, ул. Шефская 101, Тел. (343) 306-88-81, 306-88-82.
Режим работы магазина: 8-00 до 24-00, без
выходных и перервов.
Наш магазин открылся 20.04.2008 г.
Численность магазина составляет: 69 человек.
«Елисей» - это супермаркеты формата «У дома»,
расположенные в г. Екатеринбурге. На сегодня это 25 магазинов, торговой
площадью от 200 до 500 кв.м., которые находятся в большинстве районов города.
В 2000 году был открыт первый супермаркет Елисей
на ул. Бебеля 184, который и сейчас действует и радует своих покупателей всегда
свежей и качественной продукцией. Здесь же находится и офис нашей Компании.
В большинстве магазинов хорошо представлена
продукция собственного производства. По-домашнему вкусная продукция
собственного производства, ориентированная на гастрономические запросы наших
взыскательных покупателей позволяет «Елисею» оставаться экспертом в здоровом и
вкусном питании.
Миссия торговой сети «Елисей»
Создать лучшую в Екатеринбурге сеть
продовольственных супермаркетов формата «У дома», которая предоставляет
возможность:
Покупателям - получать удовлетворение и
положительные эмоции от каждого посещения магазина и сделанных покупок.
Поставщикам - строить долгосрочные надежные,
взаимовыгодные и открытые отношения.
Сотрудникам - постоянно обучаться, развиваться и
проявлять себя, участвуя с командой единомышленников в жизни магазина и получая
достойную оценку личного вклада, справедливое вознаграждение и признание.
Учредителю - иметь материальный и моральный
доход от владения и развития лучшей розничной сети в Екатеринбурге.
Обществу - повышать качество жизни людей,
задавая стандарты культуры торговли и социальной ответственности бизнеса.
золотых правил работы супермаркетов «Елисей»
правило. Качество и широкий ассортимент по
справедливой цене. Безопасность продукции
правило. Каждый Покупатель дорогой Гость
правило. Честность, доверие и уважение в
отношениях с Поставщиками и партнерами
правило. Растем и Совершенствуемся вместе
правило. Экономия и бережливость - залог успеха
и благополучия!
1.2 Должностные инструкции, работающих с
вычислительной техникой сотрудников
Требования безопасности во время работы
Для снижения или предотвращения влияния опасных
и вредных факторов необходимо соблюдать санитарные правила и нормы,
гигиенические требования к видеодисплейным терминалам, персональным
электронно-вычислительным машинам и организации работы.
Во избежание повреждения изоляции проводов и
возникновения коротких замыканий не разрешается: вешать что-либо на провода,
закрашивать и белить шнуры и провода, закладывать провода и шнуры за газовые и
водопроводные трубы, за батареи отопительной системы, выдергивать штепсельную
вилку из розетки за шнур, усилие должно быть приложено к корпусу вилки.
Для исключения поражения электрическим током
запрещается: часто включать и выключать компьютер без необходимости,
прикасаться к экрану и к тыльной стороне блоков компьютера, работать на
средствах вычислительной техники и периферийном оборудовании мокрыми руками,
работать на средствах вычислительной техники и периферийном оборудовании,
имеющих нарушения целостности корпуса, нарушения изоляции проводов, неисправную
индикацию включения питания, с признаками электрического напряжения на корпусе,
класть на средства вычислительной техники и периферийном оборудовании
посторонние предметы.
Запрещается под напряжением очищать от пыли и
загрязнения электрооборудование.
Запрещается проверять работоспособность
электрооборудования в неприспособленных для эксплуатации помещениях с
токопроводящими полами, сырых, не позволяющих заземлить доступные металлические
части.
Недопустимо под напряжением проводить ремонт
средств вычислительной техники и периферийного оборудования. Ремонт
электроаппаратуры производится только специалистами-техниками с соблюдением
необходимых технических требований.
Во избежание поражения электрическим током, при
пользовании электроприборами нельзя касаться одновременно каких-либо
трубопроводов, батарей отопления, металлических конструкций , соединенных с
землей.
При пользовании электроэнергией в сырых
помещениях соблюдать особую осторожность.
Общие положения
Настоящая должностная инструкция определяет
функциональные обязанности, права и ответственность оператора ПК.
Оператор ПК относится к категории технических
работников, принимается на должность и освобождается от нее приказом
Генерального директора.
На должность оператора ПК назначается лицо,
имеющее средне-специальное образование без предъявлений требований к стажу
работы, среднее образования и специальную подготовку по установленной программе
или со стажем работы по соответствующей специальности не менее 1 года.
Оператор ПК подчиняется непосредственно
заведующему отделом и системному администратору.
Оператор ПК должен владеть компьютером на
профессиональном уровне, знать программу «Кристалл» и «S
- маркет».
Оператор ПК должен знать:
·
законы,
постановления, распоряжения, приказы, другие нормативные акты, касающиеся
работы предприятия торговли, товароведную классификацию товара,
законодательство о труде;
·
правила
внутреннего трудового распорядка;
·
правила
и нормы охраны труда;
·
правила
техники безопасности, производственной санитарии и гигиены, противопожарной
безопасности.
Оператор ПК является материально - ответственным
лицом, отвечает в полном объеме за ущерб, причиненный предприятию.
Оператор ПК должен обладать коммуникабельностью,
должен быть энергичен и позитивно настроен.
Функциональные обязанности
Оператор ПК обязан:
· Грамотно заводить приходные накладные и
оформлять возвратные накладные с проверкой соответствия реестра с накладной
поставщика.
· Заниматься заведением
недоброкачественного или просроченного товара в брак (в компьютер, на конец
месяца).
· Распечатывать возвратные накладные
поставщикам и по их просьбе ставить дату прихода и номера накладной.
· Заниматься составлением актов на
уценку и списание овощей. Уметь формировать акты по ужарке курицы и рыбы,
каждую неделю акты по разрубу мяса.
· Заниматься составлением и
распечаткой актов уценки за счет предприятия и актов уценки за счет
поставщиков.
· Распечатывать специальные цены для
распродаж и объявления.
· Распечатывать ценники по мере
поступления заявок из торгового зала
· Грамотно распечатывать ценники и
баркоды на товар.
· Отслеживать правильность наценок на
товар, согласовывая процент наценок с заведующим отделом или торговым отделом.
· Загружать и добавлять весовой товар
на весы, отслеживать правильность загрузки.
· Своевременно без задержек загружать
поступивший товар на кассы.
· Отслеживать остатки товара в буфере.
· Проверять соответствие цены на товар
в торговом зале штрих - коду.
· Принимать участие в проведении
инвентаризаций.
· Содержать в надлежащем состоянии
средства вычислительной и оргтехники, другого офисного оборудования
закрепленного за ним и свое рабочее место.
· Хранить служебную и коммерческую
тайну. Проявлять лояльность по отношению к магазину, не допускать высказываний
и действий, наносящих ущерб его производственным и коммерческим интересам.
Права
Оператор ПК имеет право:
· Знакомиться с проектами решений
Генерального директора, касающимися его деятельности.
· Вносить предложения
администрации предприятия по улучшению работы, относящейся к функциональным
обязанностям оператора ПК и всего предприятия в целом.
· Требовать от руководства
предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей.
Ответственность
Оператор ПК несет ответственность:
· За ненадлежащее исполнение или неисполнение
своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной
инструкцией - в пределах, определенных трудовым законодательством Российской
Федерации.
· Недостоверную информацию о состоянии
выполнения полученных поручений, нарушение сроков их исполнения.
· Несохранность, порчу компьютерной
техники и иных материальных ценностей, если несохранность, порча произошли по
вине оператора ПК или его недосмотру.
· Нетактичное отношение к сотрудникам
предприятия и клиентам.
· Правонарушения, совершенные в
процессе осуществления своей деятельности в пределах, определенных действующим
административным и гражданским законодательством РФ.
Условия работы
Режим работы оператора ПК определяется в
соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на
предприятии.
Оператор ПК работает посменно с 8.30 до 22.00.
Уходит домой с разрешения заведующего отделом.
Раздел 2. Индивидуальное задание
.1 Описание предметной области предприятия
(отдела)
торговый сотрудник оператор
обязанность
Деятельность магазина организованна следующим
образом: продуктовый магазин подчиняется непосредственно владельцу магазина
согласно утверждённой схеме управления организацией. Продуктовый магазин
возглавляется директором. Который назначается на должность и освобождается от
неё приказом владельца. Директор продуктового магазина осуществляет
непосредственное руководство деятельностью магазина и контролирует работу всех
сотрудников, устанавливает цены на товар, заключает договоры на поставки.
Поставщик поставляет партию товаров, товаровед принимает эти товары. Затем
грузчики разгружают продукты. Продавцы выкладывают продукты на полки и вешают
ценники. Покупатель имеет возможность ознакомиться с товаром, взять нужный ему
товар и пойти на кассу, где кассир считывает штрих-код и выдаёт покупателю чек.
Также кассир оформляет возврат товара и возвращает деньги.
.2 Виды обеспечения информационных систем
предприятия (организации)
Техническое обеспечение
В магазине установлено:
· 6 компьютеров;
· 4 принтера;
· 2 факса.
В основном все рабочие места
сотрудников, имеют такую характеристику компьютера:
· Процессор
- Intel® core(TM) i3-2100 CPU @ 3.10GHz 3.10GHz;
· Установленная память (ОЗУ) - 16,0
ГБ;
· Тип системы - 64-разрядная
операционная система, процессор х64;
· Жесткий диск 500Gb Hitachi SATA II
16 Mb;
· Монитор 19” TFT Benq G900HDA
(5ms,1000:1,300кд/м2)
· Принтер: HP Deskjet 2510 series.
Программное обеспечение.
Работа ведётся на ОС - Windows
XP Professional.
На компьютерах установлено только самое
необходимое программное обеспечение, а именно это Microsoft Office 2003,
антивирусная программа Kaspersky,
архиватор 7zip,
стандартный браузер Internet
Explorer.
Я считаю если заменить Internet
Explorer на Google
Chrome то на поиск нужной
информации в интернете уйдёт меньше времени, так как Google
Chrome быстрее, и что не мало
важно для предприятия безопаснее, так же он прост и удобен в использовании.
Информационное обеспечение
На сервере установлены сетевые программы
1С:Бухгалтерия 8.0, К программе 1С есть доступ у ИП и бухгалтера , каждый
пользователь может зайти только под своим именем и паролем с соответствующими
правами.
Так же установлена программа Mcrystal.
Mcrystal - это программа
которую разработали программисты ТС «Елисей», её основа была взята с программы
1С.
У неё схожий интерфейс, но она более упрощена в
пользовании. Ей как раз таки и пользуются заведующие, директор, администраторы
и операторы.