Обоснование строительства рыбопитомника в Дагестане с выпуском сеголеток от подрощенной молоди в количестве 1.5 млн. шт. пестрого толстолобика и карпа

Обоснование строительства рыбопитомника в Дагестане с выпуском сеголеток от подрощенной молоди в количестве 1.5 млн. шт. пестрого толстолобика и карпа

Астраханский Государственный Технический Университет

Кафедра «Аквакультура и водные биоресурсы»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Искусственное воспроизводство рыб»

тема: Обоснование строительства рыбопитомника в Дагестане с выпуском сеголеток от подрощенной молоди в количестве 1.5 млн. шт. пестрого толстолобика и карпа

Выполнила: ст. гр. ДРИ-41

Проверил: к.б.н., доц.

Шкодин Н.В.

Астрахань

Введение

Наша страна - великая морская держава, омывается тремя океанами и двенадцатью открытыми морями. Российский рыбопромысловый флот добывает ежегодно 11 млн. тонн разнообразной продукции: рыбы, крабов, креветок, водорослей и других пищевых и ценных морепродуктов. На многих реках и озерах построены мощные гидроэлектростанции с огромными водохранилищами - внутренними морями. Построены многочисленные пруды, оросительные системы с водохранилищами, образовались значительные площади карьеров от выработки торфа, минеральных ископаемых, залитые водой.

Все эти внутренние водоемы являются важной базой для организации в них высокопродуктивного рыбного хозяйства по промышленному разведению и выращиванию разнообразных ценных рыб для снабжения населения в живом и свежем виде.

На внутренних водоемах (озера, реки, пруды) также организованы объединения по рыбному хозяйству, в которые входят: рыболовецкие подразделения с рыбоприемной и рыбоперерабатывающей базой, прудовые и озерные рыбхозы, рыбопитомники, нерестово - выростные хозяйства (НВХ).

В развитии мирового рыбного хозяйства большое значение приобретает аквакультура: разведение и выращивание рыб, беспозвоночных, различных представителей животного мира, водорослей. Аквакультура имеет протяженную историю. Уже более 40 веков назад китайские крестьяне на залитых водой рисовых полях выращивали рыбу, в дальнейшем это привело к организации специализированного прудового рыбоводства. Но наибольшего развития аквакультура достигла в течение последних трех десятилетий.

В настоящее время аквакультура является самой развивающейся индустрией в мире, основанием для чего служат ее эффективность и возможность поставлять на рынки продукцию высшего качества в течение года. В последнее время результативность аквакультура во многих странах многократно возросла.

Если в 1975 году мировая продукция пресноводной и морской аквакультуры составляла 5 млн. тонн, а вылов 67,2 млн. тонн, т.е. в 13 раз больше, то в 1993г эти объемы увеличились и составили соответственно до 15,9 и 84,3 млн. тонн - в 5,3 раза.

С 1988 года увеличение производства пищевой рыбной продукции происходило исключительно благодаря аквакультуре. Стремительное развитие аквакультуры привело к тому, что преобладающая часть (61%) пресноводных рыб в настоящее время выращивается, а не вылавливается. Из всего объема продукции пресноводной аквакультуры выращиваются большей частью: карповые - 12 млн. тонн, тиляпии - 800 тыс. тонн, форель - 380 тыс. тонн, моллюски - 9 млн. тонн, водоросли - 1,7 млн. тонн.

Объемы продукции аквакультуры на перспективу оцениваются по-разному. К 2000 году мировой объем рыбоводства достиг, по данным ФАО, 21,4 млн. тонн, из них 18,6 тонн - по пресноводным, 2,0 млн. тонн - по диадромным и 0,8 млн. тонн морским видам рыб. Продукция аквакультуры по странам мира в целом - рыбы, ракообразные, моллюски и др. (без водных растений) - составила в этот период 33,3 млн. тонн. Согласно прогнозам ФАО, к 2010 году общий объем продукции выращенной и добытой рыбы достигнет 107 млн. тонн по минимальным и 144 млн. тонн по максимальным оценкам. Значительный рост связывают с интенсивным развитием аквакультуры во многих странах мира. По мнению экспертов ФАО равновесие между промыслом и аквакультурой будет достигнуто к 2025 г.

Аквакультура в России имеет основы для дальнейшего развития: 20 млн. га озер, 4,5 га водохранилищ, 1 млн. га водоемов комплексного назначения, 0,45 млн. км рек, более 150 тыс. га рыбоводных прудов, свыше 300 тыс. м садков и бассейнов, разработанные технологии выращивания товарной продукции, опыт специалистов и т.д.

Потребление продукции аквакультуры отличается не только прекрасными вкусовыми, но и лечебно - профилактическими свойствами. Свежие рыбные продукты используются в качестве лечебных, лечебно - профилактических, диетических, а также для профилактики лечения болезней сердца, атеросклероза, снижения содержания холестерина в крови. Необходимо учесть и другие достоинства и преимущества аквакультуры, в частности быстрый рост рыбы, значительно более низкие кормовые затраты по сравнению с другими сельскохозяйственными животными. Другая важная особенность рыб - высокая плодовитость. Это позволяет содержать небольшое количество производителей для обеспечения крупномасштабного производства товарной рыбы.

Основой существования современной аквакультуры является искусственное воспроизводство, за счет которого в мире обеспечено выращивание миллионов тонн рыбы и гидробионтов.

Тенденция пополнения рыбных запасов, а также товарное выращивание рыбы появилась относительно недавно. Этому способствовал ряд факторов: снижение естественной численности рыб, и как результат - снижение промышленных уловов, а также растущая потребность населения в дешевой, но качественной белковой продукции. Начиная с 90 - хх годов ряд регионов РФ заняли устойчивую позицию основных поставщиков рыбоводной продукции на внутренние рынки страны, среди которых являются: Самарская и Саратовская области (карп), Дальневосточный регион (лососевые), краснодарский край, Северный Кавказ - республика Дагестан.

В начале 40 - хх годов рыбная промышленность являлась одной из ведущих отраслей промышленности Дагестана. Однако за последующие 25 - 30 лет в результате ряда факторов, отрицательно сказавшихся на условиях воспроизводства рыбных запасов, произошло значительное сокращение общего размера уловов и изменение их видового состава. В результате изменений структуры видового состава морских уловов вопрос об удовлетворении потребностей населения республики в рыбных продуктах должен был решен путем восстановления и коренного улучшения сырьевой базы рыбной промышленности. Сырьевая база республики может успешно развиваться в двух направлениях:

- освоение внутренних водоемов, связанных с морем, которые играют роль в воспроизводстве запасов проходных и полупроходных рыб Каспия;

- строительство прудовых и озерных рыбоводных хозяйств, обеспечивающих наибольший выход продукции с единицы площади.

Дагестан располагает благоприятными условиями для развития промышленного рыболовства и рыбоводства во внутренних водоемах. Наличие благоприятных природно - климатических условий, продолжительность вегетационного периода (более 200 дней), обширные малопригодные для сельского хозяйства земельные угодья, но вполне пригодные для использования в рыбохозяйственных целях, гарантированное самотечное водоснабжение водоемов создают хорошие предпосылки для развития товарного рыбоводства.

В настоящее время в республике имеется 9 прудовых хозяйств с нагульной площадью 4554 га и выростной - 700 га. Также в республике функционируют 6 озерно - товарных хозяйств, общая площадь которых составляет 5045га.

Исходя из потенциальных возможностей данного региона для выращивания рыбы: климат, запас озер и площадей для хозяйства необходимо строительство рыбопитомника, это позволит не только увеличить естественную численность рыб на внутренних водоемах региона, но и значительно увеличить промысловые уловы и как следствие поставки ценной продукции на рынки нашей страны.

Глава 1. Обоснование выбора объекта разведения

В начале 1960-х гг. состав прудовых рыб в Дагестане пополнился новыми видами - дальневосточными растительноядными рыбами (белый амур, белый и пестрый толстолобики), завезенными из Китая. Благодаря успешной интродукции и освоению заводского способа воспроизводства они стали широко культивироваться.

Ценность этих рыб определяется, прежде всего, тем, что они потребляют высшую водную растительность (белый амур) и фитопланктон (белый и пестрый толстолобики), т.е. часть естественной кормовой базы водоемов (первичную продукцию), которая не использовалась ранее ни одним видом прудовых рыб.

Успешная акклиматизация растительноядных рыб послужила развитию нового направления в прудовом рыбоводстве. Были разработаны основы поликультуры растительноядных рыб и карпа, позволившего более чем в 2 раза повысить рыбопродуктивность прудов.

Растительноядные рыбы - теплолюбивы, поэтому они относятся к числу основных объектов разведения на юге России. Вселение растительноядных рыб в водоемы Дагестана началось в 1963г., когда в рыбопитомник «Уйташ» из Китая было завезено 212тыс. личинок белого амура. Благоприятные климатические условия способствовали успешному выращиванию растительноядных рыб. В 1966г. они были вселены в Аракумские, Нижнетерские и Каракольский НВВ, где существовали благоприятные условия для их роста и развития. Вселение растительноядных рыб в водоемы низовьев Терека привело к образованию самых крупных в европейской части страны самовоспроизводящихся популяций. Растительноядные рыбы вошли в состав ихтиофауны этого района, и имеют промысловое значение.

Пестрый толстолобик (Aristichthis nobilis) относится к семейству карповых (Cyprinidae). Длина тела до 146см, вес до 32кг. Тело сравнительно высокое, сильно сжатое с боков. Глаза заметно опущены «вниз» головы. Усиков нет. Длинные грудные плавники заходят за начало оснований брюшных плавников. У пестрого толстолобика длинные и частые жаберные тычинки, несросшиеся. Окраска тела серая, на спине почти черная. По бокам разбросаны многочисленные темные пятна. Молодь имеет золотистые бока. Характерная особенность толстолобика - длинный кишечник, который во много раз превосходит длину тела. На ранних этапах развития, примерно до длины 15-16мм, толстолобик питается главным образом зоопланктоном, после чего переходит на потребление фитопланктона, который по мере роста мальков приобретает все большее значение. Суточный рацион до 70% массы тела. Однако в питании пестрого толстолобика наряду с зоопланктоном значительное место занимает и фитопланктон (рис.1).

Рис. 1. Пестрый толстолобик

Обитает в водоемах Китая, в том числе в южной части бассейна Амур. На родине нерестится в мае-июне при температуре воды 26-300 С, в нижних слоях воды. Плодовитость до 2млн икринок, диаметром до 1.7мм. На юге России созревает на 4 году жизни и нерестится в естественных условиях при 180 С.

Терек - одна из крупнейших рек Кавказа, имеет развитую гидрографическую сеть. Основной гидрологической особенностью р. Терека, сближающей его с реками Китая, Средней Азии, Амуром, Кубанью и другими, в которых происходит естественный нерест растительноядных рыб, является нестабильный характер паводкового режима. Как правило, отмечается два типа паводков - весенний и летний. Первый обычно начинается в конце апреля - начале мая и связан с дождями в верховьях. Летний паводок более стабилен и связан преимущественно с таянием снегов и ледников в горах.

Скорость течения в р. Терек с мая по июль составляет от 0.7 до 1.8м/с, температура воды в период нереста растительноядных рыб не опускается ниже 180 С.

На основании имеющегося материала составлена схема основных этапов жизненного цикла растительноядных рыб в новом ареале. С наступлением весеннего половодья половозрелые особи растительноядных рыб мигрируют из предустьевых районов Терека вверх по реке выше Каргалинского гидроузла, поднимаясь на расстояние свыше 200км от устья, где проходит естественный нерест. После нереста часть личинок скатывается по Кубянинскому банку в северную часть Аграханского залива и через р. Терек в Средний Каспий, а другая часть - по Дельтовому оросительному каналу на рисовые чеки, в которых молодь обитает до конца августа - начала сентября. Затем по коллекторно-дренажным каналам сеголетки скатываются в море. На прибрежных участках моря растительноядные рыбы нагуливаются до половой зрелости.

Характер миграций растительноядных рыб в Терском районе Каспийского бассейна примерно такой же, как в бассейнах рек Китая, Японии, Кубани, в которых осенью рыбы покидают мелководные водоемы, выходят в русла рек и залегают на ямах плотными скоплениями, а для нереста поднимаются вверх по рекам большими стаями.

Пестрый толстолобик является теплолюбивым, поэтому нерестовая миграция начинается на 20-30 дней позднее нерестового хода белого амуру и белого толстолобика. В р. Терек заходит в начале 2-ой декады мая при температуре воды 18-190 С.

Половой зрелости достигает на 1-2 года позже белого амура и белого толстолобика. Половозрелые самцы встречаются в возрасте 5 лет и старше, минимальная длина половозрелых самцов - 75см. и масс - 7.1кг, преобладают самцы 5-7 летнего возраста размерами от 81 до 90см. Подавляющее большинство самок созревают в 6-летнем возрасте при длине 85см и массе 9.3кг., основная часть самок представлена особями 6-7 летнего возраста. Соотношение самок и самцов в нерестовых стадах - 1:1.2. Абсолютная индивидуальная плодовитость колеблется от 316 до 1860тыс икринок.

Нерест происходит после повышения уровня воды и скорости течения. Массовый скат икры отмечается в конце мая и начале июня. Окончание ската обычно происходит в конце июня - начале июля.

Пик ската наблюдается при скорости течения 1.1 - 1.9м/с. Стадии развития покатных икринок различные - от гаструлы до подвижных эмбрионов перед вылуплением.

Растительноядные рыбы относятся к пелагофилам, т.е. они мечут икру в толщу воды, размножаются в реках с хорошим течением. Эмбриональное развитие происходит в плавучем состоянии при благоприятных условиях для дыхания. Икра лишена желтого пигмента, она бесцветна и прозрачна. Это объясняется тем, что икринки находятся в хороших условиях газообмена. Бесцветность и прозрачность делают икринки менее заметными в воде.

Эмбриональный период: (1 этап) - на этом этапе происходит набухание икринки, проникновение сперматозоида в яйцеклетку, начинается развитие икры, появляется клейкость, оболочка икринки становится прочной; (2 этап) - это этап дробления, появляется первая борозда дробления, затем 2-4-8-16, в конце этапа образуется многоклеточная бластула; (3 этап) - гаструляция, на этом этапе образуется двухслойный зародыш, образуется нейрула, закладывается нервная трубка; (4 этап) - органогенез, на этом этапе происходит формирование отделов головного мозга, формирование хвостового отдела, изменяется форма тела.

Постэмбриональный период включает в себя и этапа: 1-предличиночный, 2-личиночный, 3-мальковый.

этап - вылупившиеся из оболочки предличинки некоторое время ведут пассивный образ жизни, постепенно желточный мешок уменьшается и происходит резорбция; как только желточный мешок уменьшился на 2/3 предличинки переходят на питание внешней пищей, после этого начинается

этап - у личинок формируется ротовое отверстие, появляются жаберные щели и грудные плавники, идет разделение пищеварительной системы на 2 отдела: желудочный и кишечный. Этот период (личиночный) длится от начала внешнего питания до исчезновения личиночных признаков и появления признаков малька. В этот период личинка переходит на экзогенное питание.

этап (мальковый) - начинается с появления чешуйчатого покрова и заканчивается оформлением признаков взрослого вида. Теперь жаберные крышки полностью прикрывают жабры. Молодь начинает питаться излюбленной пищей.

Как было указано выше, рацион пестро толстолобика делится примерно поровну между фито- и зоопланктоном, но помимо микроводорослей, его излюбленной пищей являются крупные планктонные ракообразные - представители отряда веслоногих и ветвистоусых.

В естественных условиях основной пищей пестрого толстолобика является зоопланктон, замещающей фитопланктон и детрит. В прудах нередко основная доля пищи приходится на фитопланктон и детрит, а зоопланктон играет второстепенную роль.

Экспериментально было установлено, что основные виды сине-зеленых водорослей охотно потребляются и усваиваются толстолобиком. Детрит из сине-зеленых водорослей является полноценным кормом. Толстолобики, которые в течение длительного времени питаются сине-зелеными водорослями, не накапливают токсических веществ и является полноценным пищевым продуктом для людей.

Современный карп, распространенный в Западной Европе и бывшем СССР, был выведен из сазана. В Европе карпа начали выращивать с 17века, когда был одомашнен дунайский сазан. В Китае карпов выводили около 2 тысяч лет назад. В Россию карп был привезен в 1729году.

Карп - одна из основных рыб, разводимых в прудовых хозяйствах страны. Такая популярность связана с рядом ценных биологических особенностей и хозяйственно полезных качеств. Это теплолюбивая рыбы, по скорости роста, выносливости, всеядности, использованию кормов, а также вкусовым качествам он во многом превосходит много пресноводных рыб, карп неприхотлив к условиям содержания, легко приспосабливается к изменениям условий гидрохимического режима, кормовой базы и других факторов. Благоприятные температурные условия для питания, роста и размножения карпа - 18-280 С. При понижении температуры воды до 13-140 С рост карпа замедляется, при 40 С он прекращает питаться. Когда температура воды приближается к 1-20 С, он переходит в глубокие места водоема и перестает двигаться.

Тело карпа покрыто крупной плотно сидячей темно - желто - золотистой чешуей. У основания каждой чешуйки темное пятнышко, край чешуй окаймлен черной точечной полоской. Рот нижний, сильно выдвижной, с образованием хоботка. Рыло длинное, несколько притупленное. В углах рта 2 пары коротких усиков. Лоб большой, глаза маленькие. Спинной плавник очень длинный с зазубренным костяным лучом, анальный короткий и тоже с зазубренным лучом.

Рис. 2. Карп

Карп обладает высокой плодовитостью: самки массой 5-8кг выметывают около 1 млн. икринок. Плодовитость тесно связана с условиями содержания. В естественных условиях обитания нерест обычно проходит при температуре 17-200 С, на прибрежных участках водоема, покрытых луговой и прибрежной растительностью, которая служит субстратом для клейких икринок.

Продолжительность эмбрионального периода зависит от температуры воды и обычно составляет 3-6 суток. На 2-3ий день после выклева личинки переходят на активное питание. Важную роль в это время играет естественная пища. В первые дни личинки питаются мелкими представителями зоопланктона (коловратками, дафниями, циклопами), затем - более крупными форматами. Старшие возрастные группы карпа питаются главным образом бентосными организмами: личинки хирономид ( мотыль), олигохеты, моллюски.

Карп - крупная рыба, встречаются особи массой 25кг и длиной более 1м. Потенциальные возможности роста у карпа весьма велики: при благоприятных условиях содержания на 1-ом году жизни он может достигать массы 0.5-1.0кг, на 2-ом - 1.5-2.0кг.

Для карпа характерен выраженный половой деморфизм, который проявляется, прежде всего, в темпе роста, размерах и в возрасте полового созревания. Самки созревают позже самцов и бывают крупнее последних. Самки отличаются от самцов и длиной плавников - не такие развитые как у самцов.

Половозрелым карп становится, как правило, 3-4 лет при длине более 30 см, в более теплых водах половая зрелость может наступать на втором году жизни. Самцы созревают раньше самок. Абсолютная плодовитость самок может достигать 1,5 млн. икринок, рабочая плодовитость - не более 500 тыс. икринок.

В отличие от многих рыб, нерест у карпа порционный. Некоторые производители (до20-30%) при первом нересте выбрасывают только часть икры и созревают через 2-3 недели вторично. Вторая, а иногда и третья порция вполне жизнеспособны. Икрометание происходит при температуре 14-160С. Своего разгара нерест достигает с увеличением температуры до 18-200С, в заводских условиях температура нереста составляет 14-150С. В начале периода размножения на нерестилищах преобладают самцы (соотношение производителей в местах размножения составляет 1:2), но в среднем за сезон самки и самцы представлены в одинаковом количестве.

Икру откладывает в стоячей или слабопроточной воде на мягкую луговую растительность на небольшой глубине (0,5 м) в утренние часы, обычно в мае-июне. Его развитие в раннем периоде онтогенеза проходит в этих условиях и приспособлено к ним. Инкубационный период при 150с длится 5 суток, а при 200- 3 суток. Желточный мешок при оптимальной температуре рассасывается через 3-4 суток.

По отношению к среде обитания карп проявляет неприхотливость к основным гидрологическим и гидрохимическим показателям.

По отношению к кислороду проявляет высокую степень пластичности: способен выдерживать кратковременное понижение кислорода к утру - не менее 2 мг/л. Оптимальная концентрация кислорода представлена диапазоном - от 6 до 8 мг/л, при последующем увеличении концентрации кислорода происходит угнетение жизненных функций организма. Допустимые значения - 4 мг/л. При недостатке кислорода в воде резко уменьшается потребление пищи.

Предпочитает уровень рН, склоняющийся в щелочную сторону (7-8,5), допустимый уровень - 6,5-9,5.

Температурный оптимум лежит в пределах от 14 до 250С. При температуре ниже 140С активность потребления пищи снижается так же, как и при температуре выше 250С. Потребление пищи прекращается совсем при температуре 3-40С и возникает состояние, близкое к анабиозу.

Эмбриональный период развития карпа состоит из семи этапов (Лужин, 1976).

Первый этап - происходит образование перивителлинового пространства и бластодиска. Этап продолжается до начала дробления. Процесс набухания икры при температуре 190С длится примерно час.

Второй этап происходит дробление бластодиска от двух бластомеров до бластулы. В возрасте трех часов наступает стадия дробления. Через 6 часов от момента оплодотворения наступает стадия морулы.

На стадиях 4-8 бластомеров второго этапа дают оценку качества икры по нормальному дроблению. Образование разноразмерных, асимметрично расположенных бластомеров свидетельствует об аномальном развитии икры. Именно на стадиях дробления от 4-8 бластомеров до ранней морулы определяют и % оплодотворения.

Третий этап - происходит обрастание желтка бластодермой, гаструляция и формирование зародыша. Через 8-9 часов половина желтка оказывается охваченной бластодермой. Замыкается желточная пробка.

Гаструляция всегда сопровождается повышенной гибелью икры, поэтому учет отхода целесообразно проводить после прохождения этой стадии.

Четвертый этап - происходит дифференциация головного и туловищных отделов зародыша. Через 17-20 часов начинается сегментация тела. В возрасте 22-24 часов формируются глазные пузырьки, в возрасте 24-28 часов появляются слуховые плакоды.

Пятый этап - обособляется хвостовой отдел, и зародыш начинает двигаться. Через 35-40 часов в глазах виден хрусталик. Количество сомитов увеличивается.

Шестой этап - в возрасте 2,5 суток у эмбриона появляются форменные элементы крови. Глаза пигментированы. Эмбрион активно вращается в оболочке.

Эта стадия зародыша карпа, как и других рыб, наиболее подходит для перевозки икры в условиях изотермических ящиков, где возможно некоторое охлаждение, способствующее замедлению развития.

Седьмой этап из оболочки вылупляется эмбрион. Через трое суток инкубации при температуре 19-220С начинается выклев эмбрионов, длина которых составляет 4-5 мм.

Эмбрионы питаются только за счет желточного мешка и малоподвижны. Как правило, они висят, прикрепившись к растениям, на которые был отложена икра. Для этой цели у вылупившихся из оболочки эмбрионов карпа имеются специальные (цементные) органы. Эмбрионы изредка отрываются и снова прикрепляются. Подобное состояние эмбрионов не только спасает их от врагов, но и способствует лучшему дыханию. На свет они реагируют положительно.

Таким образом, клейкая оболочка икринок, наличие органов прикрепления эмбрионов, способность висеть, отсутствие светобоязни характеризует карпа как фитофильную рыбу, приспособленную развиваться в стоячих или медленнотекущих водоемах с заросшим и заиленным дном.

Необходимо помнить о критических периодах развития икры, во время которых необходимо особенно стремиться к созданию оптимальных условий: поддерживать в инкубационных аппаратах постоянный и повышенный расход воды, не допускать резких (более 20С) температурных перепадов, оберегать от механического воздействия.

Личиночный и мальковый периоды развития.

В раннем периоде с момента вылупления из оболочки карп проходит 9 этапов развития (A, B, C1, C2, D1, D2, E, F, G). Этап А относится к эмбриональному периоду развития, этапы C1,C2,D1,D2,E характеризуют личиночный, Fи G-мальковый периоды.

А (2 сут.) - глаза пигментированы, сильно пигментирован желточный мешок. Питание происходит за счет желточного мешка, плюс мелкие ветвистоусые рачки.

В (2-4 сут.) - глаза пигментированы сильно. Желточный мешок уменьшен. Плавательный пузырь однокамерный и заполнен воздухом. Питание идет за счет водорослей (сине-зеленые, диатомовые), ветвистоусых рачков (Bosmina, Chidorus) - 3,5-5% от тела личинки.

С1 (2-4 сут.) - желточный мешок рассасывается. Рот закрыт. Плавниковая кайма сплошная. ветвистоусые рачки и водоросли, встречаются личинки хирономид.

С2 (1,5-3 сут.) - в местах спин. и анального плавников сгущается мезенхима. Уростиль загибается вверх. В питании преобладают ветвистоусые рачки, встречаются личинки хирономид.

D1 (1,5-3 сут.) - плавательный пузырь становится двухкамерным. Передняя его часть наполняется воздухом. Рот конечный. В питании преобладают ветвистоусые рачки, встречаются личинки хирономид.

D2 (3-5 сут.) - строение спинного, анального и хвостового плавника становится как у взрослых рыб. В питании, в основном, присутствуют науплиусы и некоторое кол-во хирономид.

E (2-3 сут.) - во всех парных и непарных плавниках хорошо развиты костные лучи. В питании, главным образом, играют роль личинки хирономид.(3-6 сут.) - начинает развиваться чешуя. Появляется первая пара усиков. Донное питание.

G - Наступает через 18-30 дней после выклева. Тело полностью покрывается чешуей. Появляется зачаток боковой линии. Питается за счет личинок хирономид.

Глава 2. Выбор места и источника водоснабжения для рыбоводного предприятия

Как известно, воспроизводство растительноядных рыб и карпа возможно лишь при определенном диапазоне факторов внешней среды, а именно: минимальная сумма тепла, температура воздуха, температура воды и др.

Природно-климатические условия Дагестана. В низменном районе республики, именно там, где будет располагаться площадка под строительство рыбопитомника климат умеренно-континентальный. Он формируется в условиях сложного взаимодействия воздушных масс прикаспийской низменности и среднеазиатских пустынь, на него влияют горы Восточного прикавказья и акватория Каспийского моря. Зимой на климат Дагестана распространяет влияние сибирский максимум, обуславливающий поступление холодных и сухих воздушных масс. Летом эта территория подвержена воздействию нагретого континентального воздуха прикаспийской низменности среднеазиатских пустынь, вызывающих сухую и ясную погоду.

Что касается температуры воздуха, среднегодовая амплитуда составляет 24-250С. Средняя продолжительность безморозного периода - 241 день.

Благодаря близости Каспийского моря зима мягкая. Средняя температура в январе изменяется от -10С до 10С.

Ветры. Низменный район характеризуется интенсивными ветрами, 16.5% всего времени приходится на штиль весной и осенью. Преобладают юго-восточные и северо-западные ветры (47.5%). Наибольшая скорость ветра (20 м/с) наблюдается весной, зимой средняя скорость ветра 5-6 м/с. Летом скорость ветра значительно ослабевает, осенью возрастает.

Почвы. На низменности преобладают разности каштановых, лугово-степных, болотных почв, солончаки. В формировании почвенного покрова низменности большое значение имеют глубина залегания и степень минерализации грунтовых вод.

Гидрография. Все реки Дагестана относятся к бассейну Каспийского моря.

Площадь бассейна р. Терек составляет 36230км, длина реки - 644км. Река впадает в море через искусственный канал («прорезь») на Аграханском полуострове. В настоящее время под воздействием возведенных на реке ирригационных сооружений естественный режим Терека нарушен. В бассейне реки постоянно действует 6 плотин.

Дельта Терека представляет собой слабонаклонную (0.3 - 0.5 м/км) равнину. В нижнем течении русло реки расширяется до 500 - 1000м, уклоны снижаются, река протекает среди низких, легко размываемых берегов. Пойма достигает ширины 3-4км.

Основные источники питания р. Терека - атмосферные осадки (43%), грунтовые воды (45%), таяние снегов и ледников (12%).

Несмотря на то, что лишь 22% от общей площади водосбора располагается в высокогорном поясе, Терек в целом до самого устья сохраняется режим горной реки, характеризующийся половодно-паводковым весеннее-летним периодом. В р. Тереке, как правило, бывает два пика паводков - весенний и летний. Первый начинается обычно в конце апреля - начале мая и связан с дождями в верховьях реки. Летний паводок более стабилен и связан преимущественно с таянием снегов и ледников в горах Кавказа. Высота паводковой волны в многоводные годы в среднем течение реки достигает 1.2 - 2.0м/с.

Среднегодовой сток по современным оценкам составляет около 8.7км, в течение года он распределяется неравномерно: 70-80% приходится на 5 месяцем - с мая по сентябрь. В придаточных водоемах р. Терека, Аграханском заливе и прибрежных участках моря, куда течением выносятся личинки и обитают взрослые особи растительноядных рыб и карпа, имеются благоприятные температурные и кормовые условия для их питания, роста и созревания.

Таким образом, в Терском районе Каспийского бассейна имеются все условия для естественного воспроизводства растительноядных рыб и карпа. Производители всех трех видов растительноядных рыб с 1971 по 1980гг были выловлены в каналах, по которым терская вода попадается во внутренние водоемы, а также в среднем течении р. Терека на расстоянии 260км от устья.

Ежегодно летом и осенью сеголетки растительноядных рыб отмечались в большом количестве в каналах и чеках дельтовой оросительной системы.

Наряду с благоприятными климатическими и гидрологическими характеристиками, место строительства находится в экологически-чистом районе. Здесь отсутствуют промышленные и перерабатывающие предприятия, несмотря на близость, довольно крупного города Кизляра. Ранее действующие заводы перестали функционировать еще в 90-е г.г., а нефтеперерабатывающие и нефтедобывающие предприятия сосредоточены, в основном на юге региона. Рядом со строящимся предприятием расположен небольшой населенный пункт с. Комсомольск, который обеспечит предприятие не только транспортными путями и электроэнергией, но и рабочей силой.

Из вышеперечисленного, следует, что планируемое предприятие имеет не только выгодное расположение в плане географических характеристик, но и занимает выгодное положение в сфере экономики региона. За счет данного предприятия регион не только будет получать высококачественный продукт, но и в какой-то степени исправит положение на рынке труда, которое сейчас носит катастрофический характер.

Рис.3 Схема расположения рыбопитомника

-площадка под строительство рыбопитомника

Глава 3. Описание технологического процесса работ рыбоводного предприятия

Рыбопитомник предназначен для пополнения запасов полупроходных и туводных рыб в естественных водоемах, водохранилищах, озерах. Рыбопитомник имеет преднерестовые пруды, земляные садки, мальковые пруды, выростные пруды. Имеется инкубационный цех. В структуре рыбопитомника имеется пруд-отстойник. Также необходимы все условия для получения зрелых половых продуктов, оплодотворения икры, подготовки к инкубации, выдерживания личинок до перехода на активное питание (до полного рассасывания желточного мешка), подращивания личинок в мальковых прудах.

.1 Биотехника выращивания пестрого толстолобика

.1.1 Получение зрелых производителей пестрого толстолобика

Весной, при достижении устойчивых температур в преднерестовых прудах (200С) сажают раздельно по полу самцов и самок. Площадь каждого преднерестового пруда 0.05-0.5га. Средняя глубина 1.5-2.0м. В этих прудах устанавливаем постоянный водообмен, чтобы температура не поднималась выше 200С.

Основным признаком, свидетельствующим о готовности самок к нересту, является наличие выпуклого, отвислого, мягкого брюшка. У молодых самок, имеющих небольшую плодовитость, этот признак выражен значительно слабее. Для оценки готовности самок к нересту и ориентировочного определения их плодовитости целесообразно определять величину обхвата, которая используется для ориентировочного определения разрешающей дозировки гипофиза.

Характерным признаком, позволяющем отличить самцов от самок (помимо выделения молок), является наличие у самцов на лучах внутренней стороны грудных плавников своеобразных роговых зубчиков - «шипиков». Во время бонитировки самки в зависимости от степени готовности к нересту делятся на 3 группы:

гр. - наиболее зрелые самки, брюшко мягкое на ощупь, отвислое. Иногда заметна припухлость в области генитального отверстия. Эту группу используют в первую очередь.

гр. - самки с аналогичными внешними признаками, но менее выраженными. Их используют позднее, после окончания работы с самками первой группы.

гр. - самки по внешнему виду почти не отличаются от самцов. Для получения икры они не используются, после бонитировки выбраковываются или высаживаются на летний нагул.

Несомненно, данное разделение самок на 3 группы весьма условно.

Самцов при проведении бонитировки делят на две группы:

гр. - самцы легко отдают молоки, имеют хорошо выраженный брачный наряд.

гр. - самцы выделяют мало молок или не текут, их используют в качестве резерва или же отправляют на нагул.

Отобранную для получения потомства рыбу по видам, полу и группам отсаживают в пруды для преднерестового содержания.

Нерестовую компанию и проведение гипофизарных инъекций начинают при температуре воды 19-200С. Перед отловом производителей, преднерестовые пруды приспускают и отбирают нужное количество производителей для одного тура, с помощью матерчатых рукавов, помещают в носилки с водой.

Затем, когда температура выше 200С начинаем инъецирование раздельно по полу, в земляных садках. Проводим гипофиз от карповых рыб. Для того чтобы производители не травмировались, используем анестезирующие средства.

При работе с самками применяем двукратную инъекцию:

- предварительная, 2 - разрешающая. Доза предварительной инъекции составляет 1/8 - 1/10 часть общей намеченной дозы гормона. Для самок массой 5-7кг рекомендовано вводить по 3мг сухого вещества гипофиза, более крупным по 5-6мг. Количество гипофиза в разрешенной дозе колеблется в пределах 3-6мг на 1кг массы самки и может изменяться в зависимости от степени зрелости половых продуктов. При определении дозы необходимо учитывать не только массу рыбы, но и величину ее гонад. Чем больше самка имеет икры, тем больше требуется гипофиза для ее полной отдачи. Интервал между инъекциями составляет 12-24ч и определяется температурой воды. В начале нерестовой компании при температуре воды 20-220С интервал между инъекциями составляет 24ч, к середине и концу нерестовой компании при температуре 23-250С и выше интервал сокращается до 12-10ч.

Для работы используем текучих самцов. Однако для получения достаточного количества молок самцам также делают гипофизарную инъекцию. Инъекцию самцам делают за час до проведения разрешающей инъекции самкам. Самцам массой 5-7кг достаточно 4-6мг гипофиза на рыбу. После гипофизарных инъекций производителей содержат в земляных садках объемом 7.5м3. В такой пруд можно сажать до 10 производителей. В них обеспечивается благоприятный гидрохимический режим, содержание кислорода не должно опускаться ниже 5 мг/л, температура 20-250С Для поддержания стабильной температуры воды создают проточность. Резкие колебания температуры воды, особенно ее понижение, отрицательно сказываются на ходе созревания, задерживают овуляцию икры, снижают ее качество. После инъекций созревают 80% самок. При облове воду приспускают, сохраняя проточность.

3.1.2 Получение половых продуктов, осеменение икры, подготовка икры к инкубации пестрого толстолобика

В заводских условиях трудно получать зрелые половые продукты от растительноядных рыб, т.к. они имеют большие размеры и массу, а также очень подвижны и пугливы. Поэтому в период нерестовой компании для них необходимо применять успокоительные средства, например ТХС (трихлорбутилспирт). Обычно при температуре воды 200С в воду добавляют 15г ТХС на 100л воды. Во время получения половых продуктов применяют другое успокоительное средство - хинольдин (100мг хинольдина на ведро воды). Через 3-7 минут рыба становится вялой, не реагирует на прикосновения. При помещении в чистую воду наркоз проходит через 10-15 минут. На время дозревания икры наркоз отрицательного влияния не оказывает. При наступлении предполагаемого срока созревания приспускают воду в нерестовике, самку отлавливают с помощью матерчатого рукава. Ее тщательно вытирают от воды и слизи марлей, после чего легким надавливанием на брюшко отцеживают икру в емкость. Икру от каждой самки следует отцеживать в отдельную посуду. В 1мл неоплодотворенной икры обычно содержится 600 - 800 шт. пестрого толстолобика.

Учет количества икры, полученной от каждой особи, проводят объемным методом.

Сперму у самцов отцеживают путем легкого надавливания брюшка по направлению от брюшных плавников к анальному. Заготовку спермы можно проводить за 30-60 минут до получения икры, ее отцеживают в сухие чистые пробирки или баночки отдельно от каждого самца. Первые капли спермы брать не следует. Пробирки, наполненные спермой, закрывают марлевыми или ватными тампонами и до начала работы с самцами охлаждают.

Осеменение икры производится сразу после определения количества икры. Осеменение производят «сухим» способом молоками от 2-4 самцов. Для осеменения 1л икры достаточно 5мл молок. Молоки распределяются по икре птичьим пером, затем наливают небольшое количество воды и икру размешивают в ней пером. После добавления воды икра оплодотворяется. Через 1-2 минуты необходимо добавить свежей воды и слить ее, чтобы освободить икру от попадающих в нее при отцеживании комков слизи, крови, чешуи. Икра растительноядных рыб, в частности и пестрого толстолобика обладает слабой клейкостью. В воде она быстро набухает, через 5-6 минут диаметр ее увеличивается в 2 раза, завершается процесс набухания примерно через 2 часа.

.1.3 Инкубация икры пестрого толстолобика

При подогреве воды в цехе ее следует подавать в аппараты через бассейн, оснащенный дегазатором, в котором происходит удаление пузырьков воздуха.

Оплодотворенную икру размещают в инкубационные аппараты. Поступающая в цех для инкубации икра должна быть этикирована с указанием № самки и количества икры. Буду использовать аппараты ВНИИПРХа. Икру загружают в аппараты из расчета 5-7тыс. икринок на 1л их объема. В момент загрузки икры аппараты должны быть заполнены 2/3 объема, подача воды приостановлена. После закладки икры и ее оседания в нижней части аппарата открывают подачу воды, создавая такой режим водообмена, чтобы икра слабо двигалась. Этикетки с тазов переносятся на инкубационные аппараты.

Аппарат конструкции ВНИИПРХ - представляет собой сосуд из органического стекла объемом от 50 до 200л. Состоит из инкубационной емкости, подающего и сливного патрубков.

По мере набухания икры водообмен доводят до величины, соответствующей типу аппарата. Важное значение имеет температурный и газовый режим. Оптимальная температура 22-250С, содержание кислорода не ниже 4мг/л. Инкубация икры при температуре 21-250С длится 23-33 часа. В процессе инкубации проводят контроль за развивающейся икрой. Для оценки качества икры на стадиях дробления от 4-8 бластомеров до ранней монуры определяют процент оплодотворения. При инкубации икры не успевают развиваться сапролегниевые грибы, поэтому сапролегниоза не бывает и обработка не нужна. В процессе развития в аппаратах скапливается погибшая икра, которую необходимо отбирать сифоном. Мертвая икра концентрируется в виде мутного слоя над живой. Отбор мертвой икры обычно производят через 15-17 часов после ее кладки на инкубацию. Во время отбора водообмен в аппаратах уменьшается примерно на половину. В процессе инкубации необходимо поддерживать такой режим водообмена, чтобы икра не выносилась током воды и не образовывались застойные зоны, приводящие к замору.

За 3-5 часов до вылупления предличинок, под бинокуляром просматривают 100-150 икринок и определяют процент нормально развивающихся эмбрионов. Массовое вылупление эмбрионов происходит в течение 1-3 часов. Но в некоторых случаях прибегают к искусственному стимулированию процесса вылупления, путем кратковременного на 7-10 минут сокращения водоподачи. Выклюнувшиеся свободные эмбрионы становятся активными, поднимаются в верхние слои воды и водой по шлангам выносятся из инкубационных в аппараты для выдерживания.

Нежизнеспособные эмбрионы обычно малоподвижны и держатся в нижней части инкубационного аппарата, при нормальном расходе не выходят из аппаратов.

.1.4 Выдерживание предличинок и подращивание личинок пестрого толстолобика

В аппаратах вылупившиеся предличинки совершают вертикальные перемещения («свечки»), наполняют плавательный пузырь кислородом и держатся в верхнем слое воды. Для выдерживания используем стеклопластиковые лотки.

Продолжительность выдерживания личинок в лотках зависит от температуры воды: при температуре 18-200С до 100 часов, при температуре 26-270С - 50 часов. Личинок выдерживают в лотках до перехода на смешанное питание. На этой стадии личинки отличаются повышенной чувствительностью к изменению внешних условий, поэтому их опасно помещать в выростные пруды, т.к. могут быстро погибнуть. Поэтому личинок подращивают до более жизнестойкой стадии, но перед этим учитывают их эталонным способом. При подращивании используем мальковые пруды до 1га и глубиной 1м. Плотность посадки зависит от кормовой базы, температура воды в мальковых прудах должна быть ранним утром не менее 200С.

После пересадки личинок в мальковые пруды в них вносят минеральные удобрения. Хорошие результаты дает внесение водной смеси навоза и минеральных удобрений. Взболтанную смесь вносят по урезу воды ведрами равномерно распределяя. Обилие органических кормовых веществ в мальковых прудах можно добиться при внесении в пруды заквашенного компоста. Вносят в прибрежную часть пруда, где скопление личинок. Ежедневно в 6,15,19 часов контролируют температуру воды. Также в 6 и 15 часов определяют количество кислорода, величину рН. Один раз в трое суток берут пробы зоопланктона. Ежедневно наблюдают за прозрачностью и цветностью воды. Ведут борьбу с хищными насекомыми, при помощи ВЖС ( высших жирных спиртов ). Молодь в прудах подращивают в течение 10-12 суток при достижении массы 20-25мг, длина 11-12мм.

На ранних стадиях личинки пестрого толстолобика мелкими планктонными организмами: инфузориями, коловратками, водорослями.

На 2-ом личиночном этапе основная пища коловратки, в меньшей мере - науплии, водоросли.

На 3-ом личиночном этапе входят некоторые формы зоопланктона.

На потребление всех форм зоопланктона личинок пестрого толстолобика переходят на 4 этап.

Т.к. Дагестан располагается в южной зоне рыбоводства, то мальковые пруды можно использовать дважды. Нужно иметь в виду что при повторном использовании плотность посадки составляет 60-70% от первоначальной. При повторном использовании для повышения кормовой базы вносят дафний.

Спуск и облов следует проводить в ночное время. Однако ночной облов требует хорошей организации. В течение дня следует сбросить воду из пруда на 60-70%, облов начинать с рассвета и заканчивать в 9-10 часов.

Вылов мальков производят с помощью малькового уловителя, устанавливаемого на сбросном сооружении, На конце водовыпускной трубы сооружают бетонный бассейн или герметический деревянный ящик размером 3.5х1.5х1.2м, задняя стенка которого состоит из ряда шандор для регулирования уровня воды в уловителе.

В бассейне устанавливают деревянный каркас, обшитый капроновым ситом №7-12 или катунной сеткой ячеей 1.0-1.5мм. На входном отверстии уловителя закрепляют рукав для соединения уловителя с выходной трубой водовыпуска. Для лучшей фильтрации воды через сито уловитель должен быть на 15-20см меньше бассейна по ширине и на 50-100см по длине. В центре уловителя должно быть установлена продольная перегородка, за которой концентрируются мальки.

В начале спуска бассейн заполняется водой и ее сброс осуществляется с помощью шандор в задней стенке бассейна. Скорость тока в уловителе регулируется так, чтобы не допускать травмирование личинок.

Из уловителя мальков выбирают сачком из капронового сита или дели в зависимости от их массы. Учет мальков ведется объемным методом (обычно просчитывается количество мальков в 1-литровой кружке). Подращенных личинок транспортируют в выростные пруды, которые должны быть расположены близко к мальковым.

Перевязку молоди осуществляют в чанах или молочных бидонах. Брезентовый чан размером 1.5х1.2х1.0м устанавливают на машине и во избежании потерь накрывают рамкой и сита или дели. Выпуск мальков в пруды осуществляется через рукав чана с помощью брезентового лотка, установленного с уклоном в пруд. При зарыблении прудов, расстояние до которых превышает 2-3км, следует использовать живорыбные машины.

Норма посадки зависит от многих факторов: массы мальков, длительности перевозки и температуры воды. В начале можно помещать 20-70 тыс.шт., в живорыбную машины - 100-250 тыс. шт. малька.

.1.5 Выращивание молоди и сеголеток пестрого толстолобика

Сеголетков пестрого толстолобика выращивают совестно с карпом, т.к. это эффективно из-за возрастания рыбопродуктивности прудов в 2-3раза.

Используются выростные пруды с хорошо спланированным ложем и оборудованным сороуловителем. Пруды готовят заранее с осени, после просушивания в них проводят мелиоративные работы. Очищают и углубляют рыбосбросные каналы, проводят ремонт гидротехнических сооружений, удаляют сухую растительность. За 30-40 минут до залития прудов в них вносят перепревший навоз, его равномерно распределяют для повышения кормовой базы с последующим дискованием на 5-7см.

Личинок пестрого толстолобика размещают в выростные пруды не позже чем через 10 суток после их залития. Очень эффективна посадка молоди в постепенно заливаемые пруды. Постепенное заполнение способствует лучшему подогреву воды, хорошему развитию кормовой базы.

Контрольные ловы рыб проводят в нескольких точках пруда ежедневно. Для поддержания постоянного «цветения» воды в пруды вносят удобрения. Нормативной массой сеголетков пестрого толстолобика является 25-30г. При недостаточном количестве естественной пищи пестрый толстолобик начинает потреблять искусственные корма.

При выращивании необходимо: регулярно контролировать состояние водной среды, темп роста, кормовую базу, ежедневно в 7,13,19 часов измерять температуру ртутным водным термометром у донного водоспуска на глубине 10-15 см, содержание кислорода. Прозрачность воды контролируют 1 раз в 3 суток.

Отлов сеголеток начинают осенью до 12-140. Т.к. сеголетки легко травмируются, поэтому их отлов необходимо проводить с помощью делевого уловителя.

.1.6 Учет и выпуск сеголетков пестрого толстолобика

Отловленных сеголетков сортируют по размерам, просчитывают, определяют среднюю массу и выживаемость. Подсчитываем повременно-весовым способом. При этом методе в течении всего времени спуска водоема проводят через каждые 2часа отлов и взвешивание всей молоди рыб, скатившейся за 1-5минут. Скатывающаяся молодь проходит через ап. Елисеева и попадает в установленную в воде сетчатую бадью, которая после заполнения рыбой вынимают из воды и быстро взвешивают на динамометре. Взвешенную рыбу выпускаем из бадьи в реку.

.2 Биотехника выращивания карпа

.2.1 Получение зрелых производителей карпа

При достижении нерестовых температур, в преднерестовые пруды сажаем раздельно по полу самок и самцов карпа.

В нерестовый период пол производителей карпа определяют по внешним признакам. У самок половое отверстие большое, несколько припухшее, красноватое, брюшная полость увеличена вследствие сильного развития яичников, У самцом половое отверстие в виде треугольной щели. На жаберных крышках пред нерестом появляются небольшие шероховатые бугорки, представляющие собой брачный наряд самца.

По результатам бонитировки производителей разделяют на 3 класса. К 1-му классу относят рыб с хорошо развитым мягким брюшком, не имеющих признаков уродств и заболеваний, лучших по экстерьеру. Отобранные рыбы должны отличаться большим коэффициентом упитанности, их используют в первую очередь.

Рыбы, несколько уступающие самкам 1-го класса, но характеризующиеся в целом удовлетворительными показателями, а также молодые самки составляют 2-ой класс (резервная группа).

К 3-му классу относят самок со слабо выраженными вторичными половыми признаками (их трудно отличить от самцов), а также отстающих в росте, травмированных и больных.

К 1-му классу самцов относят хорошо текучих производителей среднего возраста, отделяющих внешне нормальную сперму и имеющих удовлетворительные показатели массы и экстерьера. Производителей, уступающих по маcсе тела и экстерьеру рыбам первого класса, а также плохо текучих и молодых (впервые созревающих) самцов относят ко 2-му (резервному) классу. 3-й класс составляют нетекучие самцы.

После сортировки производителей отсаживают в преднерестовые пруды для прединъекционного содержания (раздельно по группам, полу), где они и находятся до использования для получения потомства. В случае попадания в пруд с самками самца происходит вымет половых продуктов у 20-80 % самок.

В прудах поддерживается максимально высокий уровень воды (до 2 м) во избежание резких суточных колебаний температуры. Продолжительность выдерживания производителей зависит от температурных условий сезона. Наиболее удобны для прединъекционного содержания производителей преднерестовые пруды площадью 0,05-0,5 га глубиной 1,5-2 м с независимым водоснабжением, быстрым и оперативным сбросом воды (не более 2 ч). В мелких, хорошо подогреваемых прудах производителей содержать не следует, т. к. они быстро перезреют.

Инъецирование производителей начинаем при температуре 19-200 С. Инъецирование проводим в земляных садках. Водную суспензию гипофиза готовят перед работой, т. К. она теряет свои свойства в течении нескольких часов. Для предупреждения травмирования производителей во время инъецирования применяют анестезирующие средства. Инъекции проводят в такое время, чтобы получать продукты утром или днем. Применяют 2-х кратную инъекцию самок с интервалом 12-14 часов: 1 - предварительная 0.4 мг гипофиза на 1 кг массы самки; 2- разрешающая 4 мг/кг. Самцов инъецируем один раз, когда у самок разрешающая - 1-2 мг/кг. Получать половые продукты начинают через 18-20 часов после введения разрешающей инъекции. Осмотр самок проводят за 2-3 часа до ожидаемого срока созревания икры. Процент созревания составляет 85%.

.2.2 Получение половых продуктов, осеменение икры, подготовка икры к инкубации карпа

Икру от каждой самки отцеживают отдельно, предварительно обтерев полотенцем брюшко и анальный плавник. Зрелая икра свободно вытекает из полости тела рыб. Доброкачественная икра имеет мало жидкости, её цвет от серовато-голубого до ярко-оранжевого. В перезрелой икре много оварильной жидкости и некоторые икринки мутно-белые. Половые продукты берут способом отцеживания икры в тазы или ковши. Осеменяют икру сухим способом. На 1 кг икры требуется 2.5-3 куб. см спермы. Количество оплодотворенной икры составляет 70-90%. После осеменения оплодотворенную икру отмывают в водной суспензии талька или в водной эмульсии цельного молока при помощи барботажа воздуха. Для приготовления этой эмульсии требуется 100 г талька и 250 мл цельного молока на каждые 10 л воды. Техника отмывки несложная. Для этого применяют аппараты для обесклеивания икры (рис. 4). Время для обесклеивания икры в аппарате составляет 30-40 мин, но при этом обеспечивается снижение трудоемкости обслуживания и улучшения гигиенических условий труда.

Рис. 4 Аппарат обесклеивания-икры (АОИ)

Этот аппарат представляет собой раму, на которой смонтированы 5 бачков. Емкость каждого бачка -11 л. По гибким шлангам к бачкам подведена вода от водопровода и поступает воздух от компрессорной установки. Подача воды и воздуха в каждом бачке регулируется. Кроме того, на раме смонтированы откидной столик для размещения тазов, предназначенных для обесклеивания икры, и сливной лоток, в который сбрасывается вода из бачков. Габаритные размеры аппарата следующие: длина -175 см, ширина - 75 см, высота - 115 см.

В бачки заливают водную-суспензию талька и закладывают 3 кг оплодотворенной икры. Обесклеивание осуществляют путем барботирования содержимого бачков воздухом. Расход воздуха составляет 0,2 м3/мин. По окончании процесса обесклеивания, не прерывая подачи воздуха, в каждый бачок подают воду (2-2,5 л /мин) для отмывки икры. Продукты обесклеивания вместе с суспензией талька сбрасываются в лоток. Обесклеенную и отмытую икру сливают в тазы, установленные на столике. Помимо указанной конструкции, разработаны одно-, двух- и трехбачковые модификации аппарата. За период обесклеивания икринки частично набухают в воде и в них образуется перивителлиновое пространство. Завершается процесс набухания икры в инкубационном аппарате.

.2.3 Инкубация икры карпа

Наиболее распространенным аппаратом для инкубации икры карпа является аппарат Вейса. Оплодотворенную и отмытую икру размещают в инкубационные аппараты Вейса. Он представляет собой цилиндрический стеклянный, или из органического стекла, сосуд, суживающийся книзу (перевернутая большая бутылка без дна) (рис. 5).

Рис. 5 . Аппарат Вейса:

- металлическая трубка; 2 - сосуд; 3 - водосбрасывающий шланг; 4 - железный обруч со сливным носиком; 4 - водоподающий кран; 6 - водоподающий шланг; 7- пробка., высота аппарата-50 см, диаметр верхнего отверстия- 20 см .нижнего отверстия - - 3 см.

Верхние края сосуда обтянуты обручем из оцинкованного железа. Нижнее отверстие аппарата (горло) закрыто пробкой с ввернутой по центру металлической трубкой диаметром 0,8-1 см. Наружный конец этой трубки соединен с резиновым шлангом, по которому поступает в аппарат вода из водопроводного крана. Чтобы не было «мертвого» пространства над трубкой, у стенок сосуда, где отсутствуют токи воды, это место заполняют воском или менделеевской замазкой, или пробке придают нужную вогнутую форму. Над пробкой укладывают металлическую сетку. Токи воды, идущие из водопроводного крана, поступают под напором в нижнюю часть сосуда и поднимают вверх помещенную в аппарат икру. В верхней части сосуда напор воды ослабевает, поэтому икринки начинают постепенно опускаться в нижнюю часть его, где подхватываются струями воды и вновь увлекаются вверх. Таким образом, на протяжении всего периода инкубации икра находится в непрерывном движении в толще воды. Сброс воды из аппарата происходит через сливной носик, сделанный в железном обруче, обтягивающем верхние края сосуда. Перед сливным носиком установлена решетка, предохраняющая от выноса из аппарата икринок и вылупившихся предличинок,

Аппарат Вейса устанавливают в стойке, имеющей два гнезда, одно из которых удерживает нижнюю часть, а другое-среднюю часть сосуда, причем аппарат обязательно должен стоять в строго вертикальном положении. В противном случае струи воды будут направляться по одной стороне сосуда, что может вызвать неравномерное вращение икринок и заморы в отдельных частях аппарата. Аппараты Вейса обычно монтируют по 10-20 шт. на одной стойке, причем для каждого из них обязательно независимое водоснабжение (рис. 13). Сброс воды из аппаратов осуществляется первоначально в общий водосбросной лоток, лежащий под стойкой, а из него-в канализационную сеть. Расход воды в аппарате-3-4 л/мин. Нормы загрузки икры в аппарат (тыс. шт.): карп - 600 тыс. шт.

Рис. 6 . Стойка аппарата Вейса.

Икру загружают в аппараты из расчета 5-7 тыс. икринок на 1 л объема. Решающее значение при проведении инкубации икры имеют температурный и кислородный режим. После загрузки икры устанавливают проточность 4-8 л/мин. Оптимальной для инкубации икры сазана считается температура 22-25°С и содержание кислорода не ниже 4 мг/л. Инкубация икры при указанном температурном режиме продолжается 20-30 часов. При повышении температуры воды до 27-29 °С время инкубации сокращается до 17-19ч.

Инкубацию икры карпа обычно проводят при температуре воды 20-22° С. При использовании аппаратов Вейса икру от каждой самки помещают в отдельный аппарат, причем время между загрузкой первого и последнего аппаратов, расположенных на одной рыбоводной стойке, не должно превышать 4 ч, чтобы был одновременный переход предличинок, находящихся в одном лотке, на внешнее питание. Уход за икрой во время инкубации заключается в контроле за ее развитием, в регулировании водоподачи, в борьбе с сапролегниозом и отборе мертвой икры. Уже на 3-й сутки после закладки икры в аппараты необходимо начинать удаление мертвой икры. Для этого уменьшают водообмен, в результате мертвые икринки всплывают на поверхность, откуда их удаляют с помощью сифонной трубки, после чего в аппаратах вновь устанавливают нормальный водообмен. Круглосуточно наблюдают за температурой воды. При оптимальной температуре 22°С инкубация длится 72 ч.

.2.4 Выдерживание предличинок карпа и подращивание личинок

Вылупившихся предличинок выдерживаем в стеклопластиковых лотках. Продолжительность выдерживания личинок в садках зависит от температуры воды и составляет при 18-20°С 90-100 ч, при 20-23 °С - 80-85 ч, при 26-27°С - около 50ч. При нормальных условиях выживаемость личинок, перешедших на смешанное питание, составляет 97% от количества оплодотворенных икринок. Переход личинок на смешанное питание свидетельствует о том, что плавательный пузырь заполнен воздухом. С этого момента их можно пересаживать в пруды для подращивания или начинать кормить. Учет выдержанных и перешедших на внешнее питание личинок осуществляют эталонным способом.

Личинок, перешедших на активное питание, размещают в мальковые пруды площадью до 1 га, что повышает их выживаемость и позволяет получить крупных сеголеток. Важным условием успешного подращивания личинок является хорошее развитие зоопланктона, что обеспечивается внесением в пруды таких органических удобрений, как навоз, компост, подвяленная растительность. Нормы внесения навоза и компоста колеблются от 3 до 10 т, в зависимости от естественной рыбопродуктивности. Их вносят по сухому ложу пруда, равномерно распределяют и запахивают дисковой бороной. Свежий (неперегнивший) навоз необходимо вносить за 1-1,5 мес. до заполнения пруда водой, тогда его отрицательное влияние на кислородный режим пруда, особенно в первые дни после залитая, будет минимальным. Перегнивший навоз и компост можно вносить за 7-10 суток до залитая пруда. Подвяленную растительность (камышовые, тростниковые снопы) вносят по урезу воды из расчета 1 -2 т/га через 2-5 суток после заполнения пруда, когда кислородный режим стабилизируется. В качестве удобрений используются также кормовые (гидролизные) дрожжи, которые вносят в количестве 8-10 г/мЗ через каждые 5 дней.

Количество минеральных удобрений рассчитывают таким образом, чтобы не допустить обильного развития фитопланктона, в противном случае подавляется развитие зоопланктона. Оно определяется содержанием в воде азота и фосфора, которое должно быть доведено до 2,0 и 0,5 мг/л соответственно. Аммиачную селитру и суперфосфат вносят 2 раза: сразу после залития пруда и через 10 суток в количестве 60 кг/га каждого вида удобрений. При подращивании личинок используют и другие методы интенсификации, например, интродукция различных кормовых организмов, кормление личинок искусственными кормами.

При высокой концентрации мелких форм зоопланктона (200-300 экз./л) в источнике водоснабжения личинок можно высаживать в пруд через 1-2 суток после начала залития. Если водоисточник беден зоопланктоном, то зарыбление проводят через 3-4 суток после залития. Для предотвращения попадания вместе с водой хищных видов беспозвоночных, отрицательно воздействующих на экосистему пруда, поедающих личинок карпа, применяют сороуловители. Для подавления развития в прудах хищных водных насекомых можно применять пленкообразующие вещества - высшие жирные спирты (ВЖС), которые вызывают гибель насекомых, дышащих атмосферным воздухом. Плотность посадки личинок карпа в мальковые пруды на подращивание для различных климатических зон колеблется от 1 до 5 млн./га. При определении продолжительности подращивания нужно принимать во внимание жизнестойкость личинок.

В процессе подращивания личинок карпа в мальковых прудах ведется систематический контроль за состоянием кормовой базы, гидрохимическим режимом и темпом роста молоди. Численность мелких кормовых организмов (инфузорий, коловраток и др.) в момент посадки личинок в пруды должна быть не меньше 500-600 экз./л. Определение содержания растворенного в воде кислорода и контроль за темпом роста молоди проводят через трое суток.

Подращивание личинок карпа, в зависимости от рыбоводной зоны, длится 10-17 суток, за это время молодь может достичь веса 180 мг. Подращивание до веса меньше 30 мг нецелесообразно, т.к. для облова мелкой молоди нужно много времени, она при вылове травмируется и не достигает жизнестойкой стадии.

С целью ускорения сброса воды из мальковых прудов, в них устанавливают экран из капронового сита, преграждающий преждевременный доступ, личинок к сбросной трубе и мальковому уловителю. После быстрого сброса половина воды из пруда экран снимается. Затем производится отлов личинок мальковым уловителем конструкции ВНИИПРХа, изготовленного из капронового сита и устанавливаемого за донным водоспуском. Из уловителя личинок отлавливают сачками, пересчитывают и транспортируют в выростные пруды. При соблюдении технологии подращивания и облова выход мальков составляет не менее 50 %.

Одной из причин невысокой эффективности прудового метода
подращивания личинок рыб является массовое развитие в мальковых прудах
жаброногих раков, особенно, в рыбоводных хозяйствах, расположенных на
юге страны. Активно воздействуя на грунт, они создают большую мутность
воды, что препятствует развитию других ракообразных и угнетает развитие
водорослей. Жаброногие раки (лептостерии, стрептоцефалы, щитни) поедают личинок карпа, затрудняют облов прудов, поскольку в рыбоуловителях их невозможно отделить от мальков рыб. На кафедре прудового рыбоводства ТСХА разработан эффективный                                                                   биологический способ борьбы с жаброногими раками. Появляется возможность поедания науплий жаброногих раков личинками карпа. Необходимым условием для этого является посадка личинок карпа в пруд не позже чем через 20 ч с начала залития его водой. Предлагаемый способ борьбы с жаброногими раками эффективен при плотности посадки личинок не менее 5 млн. шт./га.

.2.5 Выращивание молоди и сеголеток карпа

При выращивании сеголетков большое внимание уделяется подготовке выростных прудов к эксплуатации, ее начинают после облова и просушки прудов осенью, проводят планировку ложа и известкование, чтобы уничтожить возбудителей заболеваний. Весной удаляют сухую растительность, за 15-20 суток до залития прудов вносят известь. В это время вносят компост. Пруды заполняют водой за 5-7 суток до посадки личинок карпа. Важным мероприятием является удобрение прудов. Первое внесение минеральных удобрений проводят сразу после залития водой, чтобы ускорить развитие зоопланктона. Увеличение естественной кормовой базы в 1.5 раза можно достичь с помощью интродукции в них поликультуры планктонных и донных ракообразных.

Для выращивания используются выростные пруды, имеющие хорошо спланированное ложе, кормовую базу и оборудованные на водоподаче сороуловителями из сетки с ячеёй диаметром не более 1мм.

Облов выростных прудов проводят осенью, когда температура воды 8-100 С. В это время сеголетки перестают питаться. Продолжительность облова 15-20 суток.

.2.6 Учет и выпуск сеголетков карпа

Сеголетков отлавливают с помощью уловителя или неводов. Выловленных сеголетков просчитывают объемно - весовым методом, определяют процент выхода. Сеголеток, массой ниже 10 г отсортировывают. При облове и транспортировке исключают травматизм. Сеголетков выпускаем в р. Терек.

Глава 4. Интенсификационные и мелиоративные работы на предприятии

Мелиорация - это система технических и организационно-хозяйственных мероприятий, направленных на коренное улучшение неблагоприятных условий в пруду с целью повышения его рыбопродуктивности. Мелиорацию осуществляют как в самом пруду, так и на окружающей территории.

При длительной эксплуатации прудов, в которых не проводятся мелиоративные работы, в почве и частично в воде изменяются многие биологические и физико-химические процессы. В результате этого происходят: заиление ложа, закисление почвы, зарастание прудов высшей водной растительностью и заболачивание. В почве, иле и водоеме в целом нарушаются процессы минерализации органических веществ и самоочищения воды, ухудшаются солевой и газовый режимы, накапливаются болезнетворные организмы, в результате чего в прудах складываются антисанитарные условия. В таких случаях интенсификационные мероприятия не дают желаемого результата, а хозяйства становятся малопродуктивными и неблагополучными по болезням рыб. С целью устранения или недопущения этих нарушений предусматривается создание необходимых для рыб гидрохимических условий, борьба с излишней водной растительностью и чрезмерными иловыми отложениями, проводится летование прудов и другие мероприятия.

Аэрация воды. На окислительные процессы и жизнедеятельность водных организмов расходуется большое количество кислорода. Недостаточное количество растворенного в воде кислорода ведет к возникновению заморных явлений. Летом чаще всего они возникают в предутренние часы. Зимние заморы связаны с ограничением поступления кислорода в водоем.

Для предупреждения заморов проводят аэрирование воды. Существует несколько способов аэрирования. Механическое аэрирование осуществляют с помощью специальных приспособлений - аэраторов. Некоторые и них представляют собой различные аэрационные плоские и ступенчатые столики, вертушки, колеса с лопастями, установленные на водоподаче, дождевальные установки и др. Другие перемешивают воду с помощью винтов или гребных колес. Также существуют компрессоры, подающие в воду сжатый воздух через мелкие отверстия в шланге, проложенном по дну пруда. В последних моделях аэраторов компрессор соединяется с насосом, который засасывает воду из водоема и выбрасывает ее насыщенной сжатым воздухом.

Биологическое аэрирование воды, основанное на усилении развития фитопланктона, достигается путем своевременного применения минеральных удобрений.

Одним из средств мелиорации является известкование прудов негашеной известью. Она используется для нейтрализации среды из кислой в нейтральную или слабощелочную, в качестве удобрения для дезинфекции прудов и в качестве профилактического средства в борьбе с болезнями рыб. Кислая среда угнетает жизнедеятельность различных групп бактерий, задерживает разложение и минерализацию органических веществ, неблагоприятно сказывается на развитии других гидробионтов. Изменяя рН среды до нейтральной или слабощелочной, известь способствует усилению развития гидробионтов и ускорению минерализации органических веществ. В качестве удобрения известь применяют как поставщика кальция, который оказывает существенное влияние на рост и развитие водных организмов, т. к. входит в состав их скелетных образований и активно влияет на процессы обмена.

Мероприятия по борьбе с зарастанием прудов. Водная растительность оказывает существенное влияние на биологический режим водоема. Водные растения - незаменимый пищевой ресурс водоема, среда обитания важной в кормовом отношении фитофильной фауны, субстрат для икрометания многих промысловых рыб, убежище и место нагула молоди. Они обогащают воду кислородом, сохраняют берега от эрозии. Однако чрезмерное развитие водной растительности ухудшает гадрохимический режим, затеняет водоем, препятствует проникновению света и тепла, а также сокращает полезную площадь нагула рыбы.

В прудах обычно развиваются растения с надводными жесткими стеблями, листьями и соцветиями (тростник, рогоз, камыш, ежеголовник и др.), с плавающими на поверхности воды листьями и цветками (сальвиния, ряска, водокрас, кувшинка, гречиха, болотноцветник и др.) и подводные мягкие, погруженные в воду и не поднимающиеся над поверхностью воды (рдесты, роголистник, уруть, хара и др.).

От надводных жестких растений необходимо очищать водоем, оставляя их только вдоль дамб для предотвращения размыва Интенсивное развитие растений с плавающими на поверхности листьями нежелательно, т. к. они препятствуют проникновению света и тепла в придонные слои воды. Подводную мягкую растительность удаляют в том случае, если она занимает более 25-30 % площади пруда. Разреженная мягкая растительность в прудах полезна. Однако интенсивное развитие подводных растений препятствует развитию фитопланктона, который является более полезным для пруда как поставщик кислорода и как пища для пестрого толстолобика.

Известны биологический, механический и химический методы борьбы с высшими водными растениями.

Наиболее эффективным является механический способ борьбы с зарастанием прудов, высшими водными растениями. Он заключается в их выкашивании и удалении из пруда. Для этих целей применяют различные камышекосилки, наиболее широко распространена «Эзокс» с горизонтальным и вертикальным ножами. Она смонтирована на плоскодонной лодке, движущейся при помощи гребных колес с поворотными лопастями. Выкос производится на глубине до 0,6м, она срезает и подталкивает к берегу подводную растительность как закрепленную, так и не закрепленную на грунте. Производительность - 0,7 га/ч, ширина захвата - 2,8 м, масса - 750 кг.

Растительность скашивают до цветения или в его начале, т. к. в этот период корневая система еще слаба и не дает питательные вещества для развития вегетативных органов. Скашивают все стебли, что способствует отмиранию корневой системы до того, как отрастут вегетативные части, являющиеся источниками накопления питательных веществ в корнях. Срез стеблей осуществляют возможно ближе к корням, что гарантирует их загнивание и меньшее отрастание стеблей. Молодые побеги необходимо скашивать повторно.

Химический способ борьбы с растительностью дешевле и проще механического, но подавляющее большинство применяемых с этой целью синтетических гербицидов - симазин, далапон, дикрон и др. - обладает способностью накапливаться в грунтах и в организмах водных животных, поэтому этот способ борьбы с растительностью экологически нецелесообразен.

Мероприятия по борьбе с заиливанием прудов. Вода, поступающая в водоемы с водосборной площади, приносит значительное количество взвесей, что вызывает повышенную мутность, ухудшает условия обитания рыб. В результате осаждения мутности, продуктов жизнедеятельности водных организмов, отмирания растительности и водных животных в водоемах происходит накопление ила. Толщина иловых отложений ежегодно увеличивается на 5,0-5,5 мм.

Неглубокий слой ила (10-15 см), состоящий из плодородных органических отложений, имеет важное значение: это среда, в которой развиваются животные организмы, составляющие пищу рыб. Такой слой ила содержит большое количество питательных веществ в форме доступной для использования зоо- и фитопланктоном.

Большое количество ила в водоеме ухудшает его кислородный режим и условия жизни рыбы. В водоемах с избыточным слоем ила (50-70 см), содержащего остатки грубой растительности, ухудшается кислородный режим, возрастает кислотность почвы, снижается рыбопродуктивность.

Очистка рыбоводных прудов от ила весьма трудоемка, поэтому целесообразно принимать меры, недопускающие заиления прудов или уменьшающие этот процесс.

Производственные процессы в прудовом хозяйстве функционируют таким образом, что пруды различных категорий находятся под водой некоторое время. Часть времени они осушены, и тогда на них проводят мелиоративные работы.

Осушение - эффективное мероприятие, предохраняющее пруды от заиления. Под влиянием воздуха, света и тепла в них минерализуются иловые отложения, погибают враги и паразиты рыб, а также пищевые организмы. Однако при длительной эксплуатации рыбоводных прудов текущей мелиорации недостаточно. Через 5-6 лет следует проводить летование, т. е. рыбоводные пруды оставляют осушенными на 1-2 года, используя их на это время под посев различных сельскохозяйственных культур. На летующих прудах проводят полный комплекс мелиоративных мероприятий: вспашку, засев сельскохозяйственными культурами, полную осушку ложа, расчистку канав осушительной сети, известкование, а также ремонт гидротехнических сооружений.

Практикуют посев вики с овсом, люпина, кукурузы, гороха, бобов, свеклы, капусты, моркови, огурцов, арбузов, дыни и др. Эти культуры дают высокий урожай, способствуя уничтожению водной флоры, разрыхлению, вентиляции, раскислению почвы и обогащению ее азотом.

Для предотвращения попадания в рыбоводные пруды сорной и хищной рыбы, а также врагов и вредителей рыб является установление на водозаборе различных рыбоуловителей, фильтров и решеток.

Удобрение прудов - одна из эффективных форм интенсификации, которая позволит значительно увеличит выход рыбной продукции из водоема. За счет максимального увеличения естественной кормовой базы.

Потребность рыбных хозяйств в тех или иных удобрениях зависит от содержания биогенных элементов в воде. Бесконтрольное внесение удобрений без предварительного анализа почв и воды в источнике ведет к перерасходу последних и может вызвать излишнее интенсивное развитие водорослей.

На эффективность действия удобрений влияют такие факторы среды, как температура воды, газовый режим, рН почвы и воды пруда, а также техническое состояние водоема. Удобрения могут оказывать эффективное действие лишь в условиях нейтральной или слабощелочной реакции среды в почве и воде прудов. Поэтому необходимо следить за реакцией воды, и в случае необходимости вносить известь. Удобрения дают наибольший эффект при оптимальных для развития водорослей температурах.

Как и в других областях сельского хозяйства, в прудовом рыбоводстве применяют минеральные (азотные, фосфорные, кальциевые) и органические (навоз, навозная жижа, зеленые) удобрения. Выбор вида удобрения производят в соответствии с физико-географической зоной.

Фосфорные удобрения повышают рыбопродуктивность прудов на всех почвах, за исключением легких, песчаных и закисных. Необходимые концентрации фосфора обеспечивают нормальное питание бактерий и водорослей, потребляющих фосфорную кислоту непосредственно из воды.

В качестве фосфорных удобрений используют суперфосфат простой, содержащий 16-20% растворимой в воде фосфорной кислоты.

Почва может адсорбировать большое количество фосфора, поэтому фосфорные удобрения рекомендуется вносить в воду дробно, порциями. Это позволяет поддерживать концентрацию фосфора в воде на желательном уровне.

Азотные удобрения повышают интенсивность биологических процессов, вызывают усиленное развитие планктонной и донной фауны прудов. Поэтому внесение в пруды аммиачной селитры (содержит 35% азота) оказывает положительное действие на повышение продуктивности прудов. Наилучший результат азотное удобрение дает в сочетании с фосфорным (действие каждого из них при этом усиливается). Азотные удобрения рекомендуется вносить в воду весной до активного включения биогенных элементов в круговорот. При устойчивом повышении температуры воды более чем до 16 °С концентрацию азота в воде необходимо довести не менее чем до 2 мг/л.

Одним из лучших органических удобрений является хорошо перепревший навоз. Его особенно желательно применять на новых прудах. Вносят навоз обычно в ложе осушенного пруда с последующей культивацией удобренной площади. На 1 га ложа сносят не более 2 т навоза. Примерно так же вносят и компосты, приготовленные из хозяйственных отбросов, торфа, водной растительности. К смешанным компостам добавляют навоз и 2-3% извести или золы (по отношению к массе растительности). Органические удобрения усиливают развитие бактерий, являющихся пищей для планктонных и бентосных организмов. В ряде случаев бактерий в качестве пищи могут использовать и некоторые представители водной фауны.

При выборе схемы внесения удобрений необходимо учитывать категории прудов. Ложе выростных прудов весной обрабатывают культиватором, после чего засевают вико-овсяной смесью. За 9-10 дней до посадки мальков глубоководную часть пруда заливают и сюда выпускают молодь. На незалитом участке вико-овсяную смесь постепенно скашивают и пруд заливают водой полностью. Через 3 дня в пруд вносят азотные и фосфорные удобрения из расчета доведения содержания азота в воде до 2 мг/л и фосфорной кислоты - до 0,4 мг/л. Через 7-10 дней удобрения вносят вторично.

Использование удобрений способствует существенному повышению рыбопродуктивности прудов. Однако основным методом интенсификации, позволяющим резко увеличить выход товарной рыбы, является внесение в водоем дополнительных кормов. При высоких плотностях посадки доля естественной пищи в рационе карпа снижается; соответственно повышаются требования к дополнительно задаваемым кормам.

Для кормления карпа и пестрого толстолобика применяют корма растительного и животного происхождения, комбикорма, побочные продукты сельскохозяйственного производства и пищевой промышленности. По сравнению с использованием одного какого-либо корма кормление рыбы правильно составленными кормовыми смесями дает лучшие результаты. В их состав включают кормовые средства животного и растительного происхождения. Это позволяет сбалансировать рацион по протеину, в том числе по аминокислотному составу, а также минеральным веществам и витаминам. При изготовлении комбикормов продукты животного происхождения обычно сочетают с продуктами растительного происхождения, обладающими более широким белковым отношением.

К рецептурам комбикормов для карпа предъявляются менее жесткие требования, что связано с наличием естественной кормовой базы в прудах. Разработаны различные марки комбикормов. Для кормления личинок карпа используем комбикорм РК-СЗМ. Корма для производителей должны содержать продукты животного происхождения. В настоящее время налажено производство комбикормов марки ВВС-РЖ, РСП-К, МПБ, которые отличаются более высоким продукционным действием, поскольку в их состав включают высокобелковые растительные шроты, набор зерновых, дрожжи и продукты животного происхождения, что улучшает сбалансированность питательных веществ.

Для кормления личинок пестрого толстолобика используем комбикорм СТРАС-1

Кормление карпа и пестрого толстолобика производят в спускных хорошо осушаемых и умеренно заросших прудах при выполнении рыбоводно-мелиоративных мероприятий.

В выростных прудах необходимо стимулировать развитие естественной кормовой базы не только за счет внесения минеральных и органических удобрений, но и благодаря интродукции планктонных ракообразных, т.к. питание молоди будет проходить только за счет естественной кормовой базы.

Кормовые места располагают по всей площади пруда на глубине 0,6 - 0,8 м из расчета на 1 кормовое место 10 - 20 тыс. сеголетков. Кормить карпа и пестрого толстолобика следует по нормам, что дает возможность рационально использовать корма. Расход корма на пруд рассчитывают с учетом количества посаженной в него рыбы, ее прироста в данный период и затрат корма на единицу прироста.

Общее количество корма в плане кормления рыбы распределяют по месяцам, декадам, или дням вегетационного периода. В процессе осуществления этого плана необходимо систематически учитывать результаты кормления рыбы, через 2 часа после раздачи каждой порции корма. При изменении условий кормления, например, дефиците кислорода, повышении или понижении температуры воды, появлении заболеваний среди рыб, норма кормления может быть понижена или повышена.

Одним из важных факторов интенсификации рыбоводства является подбор пар, который проводится на основании данных бонитировки по принципу «лучший к лучшему». Перед нерестовой компанией составляется план по подбору производителей, в котором отражается состав предполагаемых пар или групп, записываются номера самок и самцов, входящих в состав каждой группы, указываются основные бонитировочные данные по каждой особи. Особое внимание при подборе обращается на то, чтобы самцы и самки не находились в родстве. Распространенный в прудовых хозяйствах инбридинг отрицательно влияет на жизнеспособность и продуктивность рыб. Большое значение при ведении племенной работы имеет возрастной подбор производителей. Возраст родителей оказывает значительное влияние на целый ряд биологических и хозяйственно-ценных признаков у потомства. При одновозрастном подборе лучшие результаты были получены от самцов и самок среднего возраста (6-8 лет). Худшее потомство давают производители по первому нересту.

Отбор и подбор тесно связаны и являются звеньями одного процесса, направленного на постоянное качественное улучшение маточного стада.

В целом, комплекс интенсификационных работ позволяет значительно повысить рыбопродуктивность, качество рыбной продукции и как результат увеличение рентабельности хозяйства.

Глава 5. Календарный план работы рыбопитомника по воспроизводству карпа и пестрого толстолобика

Карп

Январь - март (1 декада). Текущие работы. В марте приступают к подготовке рыбоводного инвентаря и оборудования для проведения весенних работ. Подготовка к пропуску весеннего паводка. Заготовка корма для рыбы и удобрений для прудов.

Апрель - июнь (2 декада). Готовят к эксплуатации пруды. После паводка проводят ремонт гидротехнических сооружений. Готовят преднерестовые пруды для карпа. Проводят бонитировку производителей карпа и высаживают в преднерестовые пруды. В первую декаду мая производителей пересаживают в земляные садки, начинают инъецирование с последующим отбором половых продуктов и инкубацией. Во 2, 3 декадах мая осуществляют выдерживание предличинок и подращивание личинок до 1-й декады июня. Проводят кормление личинок в мальковых прудах. Ведут наблюдение за водоснабжением прудов, гидрохимическим режимом и состоянием кормовой базы. Пересаживают подрощенную личинку в выростные пруды.

Июнь (2, 3 декады) - сентябрь (3 декада). Выращивание молоди. Поддерживают пруды в надлежащем состоянии, проводят контрольные обловы. Составляют плановый график облова прудов, готовятся к осеннему вылову рыбы. Начинают выпуск сеголеток.

Октябрь (1 декада). Выпуск сеголеток. Подводят результаты выращивания рыбы. Проводят ремонт и мелиоративные мероприятия прудов.

Пестрый толстолобик

Январь - март (1 декада). Текущие работы. В марте приступают к подготовке рыбоводного инвентаря и оборудования для проведения весенних работ. Подготовка к пропуску весеннего паводка. Заготовка корма для рыбы и удобрений для прудов.

Апрель - июнь (2 декада). Готовят к эксплуатации пруды. После паводка проводят ремонт гидротехнических сооружений. Готовят преднерестовые пруды для пестрого толстолобика. Проводят бонитировку производителей пестрого толстолобика и высаживают в преднерестовые пруды. В первую декаду мая производителей пересаживают в земляные садки, начинают инъецирование с последующим отбором половых продуктов. Во 2, 3 декадах мая осуществляют инкубацию икры. Начиная с 3 декады мая выдерживают предличинок и подращивают личинок до 1, 2 декады июня. Проводят кормление личинок в мальковых прудах. Ведут наблюдение за водоснабжением прудов, гидрохимическим режимом и состоянием кормовой базы. Пересаживают подрощенную личинку в выростные пруды.

Июнь (2 декада) - октябрь (1 декада). Выращивание молоди. Поддерживают пруды в надлежащем состоянии, проводят контрольные обловы. Составляют плановый график облова прудов, готовятся к осеннему вылову рыбы. Начинают выпуск сеголеток.

Октябрь (2 декада). Выпуск сеголеток. Подводят результаты выращивания рыбы. Проводят ремонт и мелиоративные мероприятия прудов.

толстолобик карп рыбоводный

Глава 6. Расчетная часть

.1 Рыбоводный расчет

.Определим мощность хозяйства по карпу, если мощность хозяйства по пестрому толстолобику (подрощенные личинки) равна:

Nп.т. = 0.4 * Nкарпа, следовательно Nкарпа = Nп.т. / 0.4 = 1.5млн / 0.4 = 3.75млн. шт. подрощенных личинок карпа.

.Выход личинок карпа после подращивания в мальковых прудах составляет 50%. Определим количество личинок карпа, которые должны быть посажены в мальковые пруды:

.75млн. шт. / 0.5 = 7.5млн. шт. личинок карпа.

.Выход личинок пестрого толстолобика после подращивания в мальковых прудах составляет 50%. Определим количество личинок пестрого толстолобика, которые должны быть посажены в мальковые пруды:

.5млн. шт./ 0.5 = 3.0млн.шт. личинок п. толстолобика.

.Выход личинок карпа после выдерживания в стеклопластиковых лотках составляет 85%. Определим количество предличинок, которые должны быть посажены в стеклопластиковые лотки:

.5млн. шт./ 0.85 = 8.8млн. шт. предличинок карпа.

.Выход личинок пестрого толстолобика после выдерживания в стеклопластиковых лотках составляет 75%. Определим количество предличинок пестрого толстолобика, которые должны быть посажены в стеклопластиковые лотки:

.Выживаемость икры карпа за период инкубации составляет 55%. Определим количество икринок карпа, необходимое для загрузки в инкубационные аппараты:

.8млн. шт. / 0.55 = 16млн. шт. икринок карпа.

.Выживаемость икры пестрого толстолобика за период инкубации составляет 65%. Определим количество икринок пестрого толстолобика, необходимое для загрузки в инкубационные аппараты:

.0млн. шт. / 0.65 = 6.1млн.шт. икринок п. толстолобика.

.Процент оплодотворения икры карпа составляет 90%. Определим количество икры, необходимое для оплодотворения:

млн. шт. / 0.9 = 17.7млн. шт. икринок карпа.

.Процент оплодотворения икры пестрого толстолобика составляет 90%. Определим количество икры, необходимое для оплодотворения:

.1млн. шт. / 0.9 = 6.7млн. шт. икринок п. толстолобика.

.Найдем количество выпускаемой предприятием молоди (сеголетков) карпа, если выход сеголетков от подрощенных личинок составляет 65%:

.75млн. шт. * 0.65 = 2.4 млн.шт. сеголетков карпа.

.Найдем количество выпускаемой предприятием сеголетков пестрого толстолобика, если выход последних от подрощенных личинок составляет 65%:

.5млн. шт. * 0.65 = 0.98млн. шт. сеголетков п. толстолобика.

.Рабочая плодовитость самок карпа составляет 400тыс. шт. икринок, следовательно, для получения 17.7млн. шт. икринок карпа потребуется:

.7млн. шт. / 400тыс. шт. = 44 самки карпа.

.Рабочая плодовитость самок пестрого толстолобика составляет 500тыс. шт. икринок, следовательно, для получения 6.7млн. шт. икринок потребуется:

.7млн. шт. / 500тыс. шт. = 13 самок п. толстолобика.

.Соотношение полов при искусственном воспроизводстве карпа составляет 1: 0.6, следовательно, потребуется:

самки * 0.6 = 26 самцов карпа.

.Соотношение полов при искусственном воспроизводстве пестрого толстолобика составляет 1: 0.5, следовательно, потребуется:

самок * 0.5 = 6 самцов п. толстолобика.

.Процент созревания производителей карпа после гипофизарной инъекции равен 85%, т.е. потребуется дополнительное количество производителей:

самки / 0.85 = 52 самки

самки - 44самки = 8 самок карпа дополнительно

самцов / 0.85 = 31самец

самец - 26самца = 5 самцов карпа дополнительно.

.Процент созревания производителей пестрого толстолобика после гипофизарной инъекции составляет80%, т.е. потребуется дополнительное количество производителей:

самок / 0.8 = 16самок

самок - 13самок = 3 самки п. толстолобика дополнительно

самцов / 0.8 = 8самцов

самцов - 6самцов = 2 самца п. толстолобика дополнительно.

.С учетом резерва производителей (100%) для получения 17.7млн. шт. икринок потребуется: 44самки + 100% = 88 самок карпа

самцов + 100% = 52 самца карпа.

С учетом дополнительного количества производителей (10%) потребуется

самок и 52 самца карпа.

.С учетом резерва производителей (100%) для получения 6.7млн. шт. икринок пестрого толстолобика потребуется:

самок + 100% = 26 самок п. толстолобика

самцов + 100% = 12 самцов п. толстолобика.

С учетом дополнительного количества производителей (10%) потребуется 29 самок пестрого толстолобика и 13 самцом пестрого толстолобика.

6.2 Расчет оборудования предприятия, цехов

В состав оборудования рыбопитомника входят аппараты для инкубации икры карпа и растительноядных рыб, лотки для выдерживания личинок, садки для содержания производителей после инъецирования.

Цех инкубации икры

1)      Для инкубации икры карпа используются аппараты Вейса объемом 8л, с нормой загрузки 600 тыс. шт. икринок. Для инкубации 16 млн. шт. икринок карпа потребуется:

16 млн. шт. икринок / 600 тыс. шт. икринок = 27 аппаратов Вейса

) Для инкубации икры пестрого толстолобика используются аппараты ВНИИПРХ объемом 200л, с нормой загрузки 0.5 млн. шт. икринок. Для инкубации 6.1 млн. шт. икринок пестрого толстолобика потребуется:

.1 млн. шт. икринок / 0.5 млн. шт. икринок = 12 аппаратов ВНИИПРХ

Цех выдерживания предличинок

3)      Выдерживание предличинок карпа осуществляется в стеклопластиковых лотках объемом 1.2м3 с нормой посадки 250 тыс. шт. / м3 . Для выдерживания 8.8 млн. шт. предличинок карпа потребуется:

8.8 млн. шт. предличинок / 250 тыс. шт. = 35 лотков

) Выдерживание предличинок пестрого толстолобика осуществляется в стеклопластиковых лотках той же модификации (1.2м3 ) с нормой посадки 250 тыс. шт. / м3 . Для выдерживания 4.0 млн. шт. предличинок пестрого толстолобика потребуется:

.0 млн. шт. предличинок / 250 тыс. шт. = 16 лотков.

Учитывая то, что нерестовая компания с производителями карпа будет начата раньше, то потребуется 35 лотков для выдерживания предличинок в общей сложности.

Цех выдерживания производителей

5)      После проведения инъецирования производители содержатся в земляных садках объемом 7.5м3 и нормой посадки 10 шт. / садок.

Для постинъекционного содержания 44 самок карпа потребуется 5 садков. Для постинъекционного содержания 26 самцов карпа потребуется 3 садка.

) Производители пестрого толстолобика также после инъецирования содержатся в земляных садках.

Для постинъекционного содержания 13 самок пестрого толстолобика потребуется 2 садка.

Для постинъекционного содержания 6 самцов пестрого толстолобика потребуется 1 садок.

.3 Расчет площадей прудов различных категорий

Определим площадь преднерестовых прудов при заводском способе воспроизводства, исходя из формулы:

Sпр.п. = A / P,

где А - количество производителей ; Р - плотность посадки производителей в пруды.

) Для содержания производителей карпа в преднерестовых прудах потребуется: Sпр.п. (самки) = 44 / 300 = 0.15 га

Sпр.п. (самцы) = 26 / 500 = 0.05га

)Для содержания производителей пестрого толстолобика в преднерестовых прудах потребуется:

Sпр.п. (самки) = 13 / 1000 = 0.013 га

Sпр.п. (самцы) = 6 / 1000 = 0.006га

) Для подращивания личинок карпа используются мальковые пруды. Плотность посадки карпа составляет 4000000 шт. личинок / га. Следовательно, для подращивания 7.5 млн. шт. личинок карпа потребуется:

.5 млн. шт. / 4000000 шт. = 1.9 га

(Площадь одного малькового пруда не должна превышать 1 га, поэтому - 2 пруда по 1 га.)

) Для подращивания личинок пестрого толстолобика используются мальковые пруды. Плотность посадки пестрого толстолобика составляет 400 тыс. шт. личинок / га. Следовательно, для подращивания 3.0 млн. шт. личинок пестрого толстолобика потребуется:

) Для выращивания сеголеток карпа и растительноядных рыб используются выростные пруды. Плотность посадки сеголеток карпа составляет 65 тыс. шт. / га:

.4 млн. / 65 тыс. шт. = 36.9 га

) Для выращивания сеголеток пестрого толстолобика используются такие же выростные пруды с плотностью посадки 65 тыс. шт. / га:

.98 млн. / 65 тыс. шт. = 15 га

) Общая площадь предприятия складывается из площадей, занятых инкубационным цехом, подсобных помещений, прудов всех категорий, административного здания.

Для размещения на территории инкубационного цеха 27 аппаратов Вейса потребуется 16*1м2.

Для размещения 12 аппаратов ВНИИПРХ потребуется 14*1м2. (1.16 м2 - на один аппарат)

Также в цехе размещений бак - накопитель размером 3*3м2 .Общая площадь, занимаемая баком составляет 9м2 .

В цехе располагается 5 рабочих помещений общей площадью 125м2 . Таким образом, площадь инкубационного цеха = (16+14+9+125) + 50% = 0.03га.

Цех выдерживания предличинок равен сумме площадей, занятых под стеклопластиковые лотки плюс 50% на беспрепятственное передвижение рабочего персонала на территории цеха.

Размер одного стеклопластикового лотка равен 1*1м2 , следовательно, площадь, занимаемая 35 лотками составляет 35 м2 .

м2 + 50% = 52.5м2 = 0.005га

S общая = 0.15 + 0.05 + 0.013 + 0.006 + 36.9 + 15 + 1.9 + 0.75 + 0.03 + 0.005 + 0.2 (административное здание) + 0.03 (гараж) + 0.05 (склад) + 0.03 (мастерские) = 55.1га.

.4 Расчет расхода воды

Необходимо произвести расчет расхода воды на залитие всех категорий прудов с учетом потерь.

1)      Расход воды на наполнение прудов определяется по формуле:

QH = S* h*1000 / t,

где QH - расход воды на наполнение прудов, л/с;

S - площадь пруда, м2;

h - глубина залития прудов, м;

t - время наполнения пруда водой до нормативной отметки, сут.

- переводной коэффициент из м3 в метры.

) Так, площадь преднерестового пруда для самок карпа составляет 0.15га, h = 1.2м, t = 0.25сут.

Расход воды для данного пруда равен:

*1.2*1000 / 0.25*86400 = 83.3 л/с

) Площадь преднерестового пруда для самцов карпа составляет 0.05га, h = 1.2м, t = 0.25сут.

Расход воды для данного пруда равен:

*1.2*1000 / 0.25*86400 = 27.7 л/с

) Площадь преднерестового пруда для самок пестрого толстолобика составляет 0.01га, h = 1.2м, t = 0.25сут.

Расход воды для данного пруда равен:

*1.2*1000 / 0.25*86400 = 5.5 л/с

) Площадь преднерестового пруда для самцов пестрого толстолобика составляет 0.006га, h = 1.2м, t = 0.25сут.

Расход воды для данного пруда равен:

*1.2*1000 / 0.25*86400 = 3.33 л/с

)Площадь малькового пруда для карпа составляет 1.0га, h = 1.8м, t = 0.5сут.

*1.8*1000 / 0.5*86400 = 417 л/с,

т.к пруда два, то 417 л/с * 2 = 834 л/с.

) Площадь мальковых прудов для пестрого толстолобика составляет 0.75га, h = 1.8м, t = 0.5сут.

*1.8*1000 / 0.5*86400 = 312.5 л/с.

7)      Площадь выростного пруда для карпа составляет 36.9га, h = 1.5м, t = 15сут.

369000*1.5*1000 / 15*86400 = 427 л/с

8)      Площадь выростного пруда для пестрого толстолобика составляет 15га, h = 1.5м, t = 15сут.

150000*1.5*1000 / 16*86400 = 173.6л/с.

9)      Для инкубационного цеха расход воды составит:

Аппараты Вейса для карпа: 0.05 л/с*27 = 1.35 л/с

Аппараты ВНИИПРХ для пестрого толстолобика: 0.2 л/с*12 = 2.4 л/с

Итого: 3.75 л/с

10)     Для выдерживания предличинок в стеклопластиковых лотках расход воды составит:

Стеклопл. лотки для карпа: 0.25 л/с*35 = 8.75 л/с

Стеклопл. лотки для пестрого толстолобика 0.25 л/с*16 = 4 л/с

Итого: 83.3 л/с + 27.7 л/с + 5.5 л/с + 427 л/с + 173.6 л/с +3.33 л/с + 417 л/с + 417 л/с + 312.5 л/с + 8.75 л/с + 4 л/с = 1883.4 л/с

Расход воды на бытовые нужды составляет 1.5% от общего расхода: 28.2 л/с.

.5 Расчет количества кормов при выращивании молоди рыб

При расчете количества кормов, необходимых для выращивания молоди руководствуются данными о температурном режиме, начальной массе личинок и планируемой массе в конце подращивания.

Масса подрощенных личинок карпа составляет 1мг, планируемая масса в конце подращивания составляет 20мг. Подращиванние личинок карпа осуществляется в течении 15 суток. Значительное увеличение массы личинок карпа происходит на 8-ой день подращивания, что в среднем составляет прирост массы с 6 до 20мл, поэтому период подращивания делим на 2 этапа: увеличение массы с 1 до 6мг (первые 7 суток) и увеличение массы с 6 до 20мг (последующие 8 суток).

Количество подращиваемой молоди в начале этапа составляет 7.5 млн. шт. личинок карпа. Пользуясь нормативными данными таблицы определяем необходимое количество корма РК - СЗМ.

.5 млн. * 1мг = 7.5кг (общая масса личинок)

.5 млн. - 100%

Х кг - 50%, т.к два периода, Х = 3.75кг (за сутки)

.75кг*7 суток = 26.25кг (1 период)

Количество подращиваемой молоди за 1 период подращивания сокращается на 50%: 7.5 млн. - 50% = 3.75 млн. шт. личинок

.75 * 6мг = 22.5кг (общая масса личинок)

.5кг - 100%

Х кг - 50%, Х = 11.25кг (в сутки)

.25* 8 дней = 90кг

Итого для карпа: 26.25кг + 90кг = 116.25кг

При расчете количества корма для личинок пестрого толстолобика руководствуются теми же нормативами, что и для карпа.

Масс неподрощенных личинок пестрого толстолобика составляет 1мг, планируемая масса в конце подращивания 20мг. Подращивание длится 15 суток. Значительное увеличение массы личинок пестрого толстолобика происходит на 8-ой день, что в среднем составляет прирост массы с 7 до 20мг, поэтому период подращивания делим на два этапа: увеличение массы с 1 до 7мг (первые 7 суток) и увеличение массы с 7 до 20мг (последующие 8 суток).

Количество подращиваемых личинок в начале этапа составляет 3.0 млн. шт. Пользуясь нормативными данными таблицы, определяем необходимое количество корма СТРАС - 1 для личинок пестрого толстолобика.

.0 млн. * 1мг = 3.0кг (общая масса личинок)

Х кг - 50%, Х = 1.5кг (в сутки)

.5 * 7 суток = 10.5кг (1 период)

Отход за период подращивания пестрого толстолобика составляет 50%, таким образом, величина отхода определяет количество корма, необходимое во 2-ом периоде подращивания.

.0 млн. - 50% = 1.5 млн. шт. личинок

.5 млн. * 7 мг = 10.5кг (общая масса личинок)

.5кг - 100%

Х кг - 50%, Х = 5.25кг (в сутки)

.25 * 8 суток = 42кг (2 период)

Итого для пестрого толстолобика: 10.5кг + 42кг = 52.5кг

.6 Расчет удобрений

Для удобрения мальковых прудов общей площадью 2.65га (1.9га - для карпа + 0.75 - для пестрого толстолобика) потребуется:

ам. селитры: 150кг / га * 2.65 = 397.5кг

суперфосфата: 50кг / га * 2.65 = 132.5кг

навоза: 2т / 2.65 = 5.3т

Для удобрения выростных прудов общей площадью 51.9га (36.9га - для карпа, 15га - для пестрого толстолобика) потребуется:

ам. селитры: 150кг / га * 51.9 = 7.8т

суперфосфата: 50кг / га * 51.9 = 2.6ткг

навоза: 2т / 51.9 = 103.8т

Глава 7. Охрана природы

При проектировании рыбопитомника необходимо рационально использовать земли и воду. В районе расположения рыбопитомника запрещаются лесозаготовительные работы, сброс в источник водоснабжения сточных вод промышленных предприятий, забор воды из реки без рыбозащитных сооружений.

По берегам прудов рекомендуется сажать деревья, чтобы предотвратить вымывание почвы. При летовании прудов рекомендуется сажать различные сельскохозяйственные культуры, которые дают не только хороший урожай, но и увеличивают рыбопродуктивность прудов.

Вода должна соответствовать всем требованиям для ведения рыбоводного хозяйства. Необходимо проводить мелиоративные мероприятия для улучшения условий воспроизводства рыб, борьбы с заморами, выкосом водной растительности и т.д. Вблизи рыбопитомника не должно находиться никаких промышленных и химических предприятий.