Влияние скармливания белково-минеральных добавок на обмен веществ и продуктивность кур
На правах
рукописи
автореферат
диссертация
на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
влияние скармливания БМД на ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКТИВНОСТЬ КУР
06.02.02– кормление
сельскохозяйственных животных и технология кормов
ТУАЕВА Евгения Викторовна
Великий
Новгород - 2006
Работа выполнена на
кафедре кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных
Федерального государственного образовательного учреждения высшего
профессионального образования "Дальневосточный государственный аграрный
университет"
Научный руководитель: доктор
сельскохозяйственных наук, профессор, Заслуженный работник высшей школы РФ Краснощекова Тамара Александровна
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,
профессор Пристач
Николай Владимирович
кандидат
сельскохозяйственных наук, доцент, заслуженный зоотехник РФ Антонюк Ольга
Денисовна
Ведущее учреждение: Дальневосточный
зональный научно- исследовательский ветеринарный институт (г. Благовещенск)
Защита диссертации
состоится 9 октября 2006 года в 9 часов на заседании диссертационного совета Д
212.168.08. при Новгородском государственном университете имени Ярослава
Мудрого по адресу: 173000, г. Великий Новгород, ГСП, ул. Советской Армии, 7.
С диссертацией можно ознакомиться
в библиотеке ИСХПР НовГУ имени Ярослава Мудрого.
Автореферат разослан "
––––––– " ––––––––––––––– 2006 года
Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат
биологических наук, доцент Копылова Т. Н.
Общая характеристика
работы
Актуальность темы. Основным принципом интенсификации
производства продуктов птицеводства, по-прежнему является эффективное
использование кормов. Более того, в настоящее время главным сдерживающим
моментом дальнейшего развития птицеводства является ограниченность кормовых
ресурсов (В.И. Фисинин и др., 2001, 2003; И.П. Спиридонов и др., 2002; А.Б.
Мальцев и др., 2005). Кроме этого сельскохозяйственное производство во многом
зависит от биогеохимических и климатических условий. Так, в кормах Амурской
области наблюдается дефицит жизненно важных микроэлементов марганца, железа,
кобальта, меди, цинка, селена, а йод содержится в форме следов. В связи с этим
содержание органических веществ в растительном покрове в среднем на 18-20% ниже
среднероссийских данных.
Птицеводство в Приамурье
характеризуется все возрастающими требованиями к количественному увеличению
продукции, улучшению ее качества и снижению себестоимости. Решение этих
вопросов в Амурской области должно проводиться при оптимальном использовании
местных кормов и с учетом природно-климатических и биогеохимических
особенностей региона.
В биосфере Амурской
области наблюдается недостаток жизненно важных минеральных веществ и избытком
ряда тяжелых металлов. В связи с этим завозимые из других регионов минеральные
подкормки и премиксы для животных и птицы могут быть не только бесполезными, но
и даже вредными. Поэтому в каждом регионе необходимо производить свои балансирующие
кормовые добавки рецепты которых должны разрабатываться с учетом местных
природно-климатических условий.
Учитывая изложенное,
основной целью работы являлось изучение содержания нормируемых веществ в
кормовых культурах из основных сельскохозяйственных районов Амурской области,
разработка доступных для птицеводческих хозяйств рецептов БМД и их
научно-практическое обоснование. Рецепты БМД разрабатывались с учетом
фактической питательности кормов, современного нормирования кормления
сельскохозяйственной птицы.
Тема работы является
составной частью научных исследований, проводимых кафедрой кормления,
разведения и генетики сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО Дальневосточного
государственного аграрного университета (№ государственной регистрации 0120.0
503583) .
Цель и задачи
исследований. Целью
нашей работы являлось изучение совместного влияния минеральных солей железа,
марганца, меди, кобальта, цинка, селена, стабилизированного йода и соевого
белка на рост, развитие цыплят, яйценоскость и физиологическое состояние кур.
В соответствии с
поставленной целью были определены следующие задачи:
- изучить химический состав и питательность кормов, используемых при
кормлении цыплят и кур несушек;
- разработать и изготовить для кур несушек и молодняка рецепт БМД на
основе соевого белка в сочетании с минеральными солями железа, марганца, меди,
кобальта, цинка, селена и стабилизированного йода;
- изучить влияние полнорационных комбикормов марки ПК-1-1П и ПК-4П,
обогащенного экспериментальной БМД, на яйценоскость кур несушек, рост и
развитие цыплят и обменные процессы в их организме;
- исследовать пищевые
качества яиц, определить содержание в них органических и минеральных веществ,
качество скорлупы;
- изучить биохимический состав
крови кур несушек;
- на основании полученных
данных дать экономическую оценку скармливания белково-минеральной добавки в
качестве компонента комбикормов для цыплят и кур несушек.
Научная новизна
исследований. Впервые для кур несушек и
цыплят разработаны и научно-обоснованы рецепты белково-минеральных добавок с учетом
дефицита нормируемых микроэлементов в кормах Амурской области и
природно-климатических условий Приамурья. Изучено влияние скармливания
экспериментальной БМД на количество, качество яичной продуктивности кур, на их
рост, развитие и физиологическое состояние.
Практическая
значимость. На
основе проведенных научно-хозяйственных, балансовых и производственного опытов
разработаны рекомендации по включению в состав полнорационных комбикормов для кур
экспериментальной БМД, которая способствует значительно повысить яйценоскость и
снизить затраты кормов на единицу продукции.
Основные положения,
выносимые на защиту:
- химический состав и
питательная ценность местных кормов, скармливаемых птице;
- научно-практическое
обоснование экспериментального рецепта БМД для кур;
- доказательство
зоотехнической и экономической целесообразности скармливания цыплятам и курам
несушкам полнорационных комбикормов, обогащенных экспериментальной БМД.
Апробация работы. Основные положения диссертации
доложены на научно-практических конференциях ДальГАУ (2003-2006),
научно-практических и научно-методических конференциях НовГУ 2004, 2005. По
материалам диссертации опубликовано 4 научных статей.
Структура и объем
работы. Диссертация
изложена на 135 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора
литературы, материала и методики проведения исследований, результатов исследований,
производственной проверки, обсуждения результатов, выводов, предложений производству,
библиографического списка, включающего 237 наименований, в том числе 30 на
иностранном языке. Работа иллюстрирована 27 таблицами, 5 рисунками, 12 приложениями.
Материал и методика
проведения исследований
Для решения поставленных
задач в условиях птицефабрики "Белогорская" Белогорского района
Амурской области с апреля 2003 по декабрь 2005 года в соответствии с
методическими рекомендациями ВНИТИП были проведены опыты на 54 головах цыплят и
60 головах кур несушек кросса Хайсекс – Белый. Опыты проводили методом
групп-аналогов в соответствии со схемой (табл. 1).
Куры содержались в
клеточных батареях КБН-3 по 4 головы в клетке, а цыплята в клеточных батареях
КБМ-Б по 18 голов в клетке.
Таблица 1 - Схемы научно-хозяйственных опытов
Группа
|
Условия
проведения опыта в учетный период
|
Схема
первого научно-хозяйственного опыта на курах несушках
|
Контрольная
|
Стандартная
белково-минеральная добавка (СБМД) с рыбной мукой
|
I опытная
|
Экспериментальная
белково-минеральная добавка (ЭБМД) с включением стабилизированного йода
вместо KJ
|
III опытная
|
ЭБМД
с включением соевого белка вместо рыбной муки
|
IV опытная
|
ЭБМД
с включением соевого белка вместо рыбной муки и стабилизированный йод вместо KJ
|
Схема
второго научно-хозяйственного опыта на цыплятах
|
Контрольная
|
СБМД
с рыбной мукой
|
I опытная
|
ЭБМД
с включением стабилизированного йода вместо KJ
|
III опытная
|
ЭБМД
с включением соевого белка вместо рыбной муки
|
IV опытная
|
ЭБМД
с включением соевого белка вместо рыбной муки и стабилизированный йод вместо KJ
|
Для эксперимента в группы
подбирали птиц по методу групп аналогов с учетом возраста, породы, живой массы,
продуктивности и физиологического состояния. Условия выращивания и содержания
подопытной птицы для каждого из опытов были идентичными и соответствовали
требованиям ВНИТИПа.
При проведении
экспериментов использовали общепринятые зоотехнические, гематологические и
экономические методы исследований. Для кур несушек контрольной группы использовали
стандартный комбикорм ПК-1-1П для половозрастного периода 21-42 недели, а для
цыплят использовали стандартный комбикорм ПК-4П. Цыплята на начало опыта
находились в возрасте 8 недель. В состав комбикормов для кур и цыплят опытных
групп вводили экспериментальные белково-минеральные добавки (табл. 2).
Таблица 2 - Рецепты
минеральных премиксов
Компоненты
|
Номера рецептов
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
Для кур несушек
|
Сернокислое железо, г/т
|
1000
|
6000
|
6000
|
6000
|
Сернокислая медь, г/т
|
250
|
600
|
600
|
600
|
Окись цинка, г/т
|
4000
|
5000
|
5000
|
5000
|
Окись марганца, г/т
|
6000
|
7000
|
7000
|
7000
|
Углекислый кобальт, г/т
|
50
|
50
|
50
|
50
|
Селенистокислый натрий,г/т
|
10
|
15
|
15
|
15
|
Йодистый калий, г/т
|
70
|
-
|
100
|
-
|
Стабилизированный йод, г/т
|
-
|
120
|
-
|
120
|
Соевый белок, кг/т
|
-
|
-
|
150,00
|
150,00
|
Мука рыбная, кг/т
|
60,00
|
60,00
|
-
|
-
|
Для цыплят
|
Сернокислое железо, г
|
2500
|
7000
|
7000
|
7000
|
Сернокислая медь, г
|
250
|
600
|
600
|
600
|
Окись цинка, г
|
4000
|
5000
|
5000
|
5000
|
Окись марганца, г
|
6000
|
7000
|
7000
|
7000
|
Углекислый кобальт, г
|
75
|
100
|
100
|
100
|
Селенистокислый натрий, г
|
10
|
10
|
10
|
10
|
Йодистый калий, г
|
70
|
-
|
100
|
-
|
Стабилизированный йод, г
|
-
|
120
|
-
|
120
|
Соевый белок, кг
|
-
|
-
|
220,00
|
220,00
|
Мука рыбная, кг
|
80,00
|
80,00
|
-
|
-
|
В опытах на курах
несушках учитывали ежедневно: сохранность - путем учета выбывших кур, живую
массу – перед постановкой на опыт и в конце опыта, яйценоскость – путем
ежедневно учета количества снесенных яиц по группам, массу яиц – путем
группового взвешивания в течение пяти дней. Кроме этого ежедневно проводили
выбраковку яиц по показателям процента боя, насечки и шероховатости скорлупы
яиц.
Морфологические свойства
яиц (удельную массу, толщину скорлупы, относительную массу скорлупы, белка и
желтка, качество белка (в единицах Хау)) определяли по методике М. В. Орлова
(1972); содержание кальция и фосфора в яйце и скорлупе – по методике П.
Т.Лебедева и А. Т. Усович (1969); содержание витамина А и каротиноидов в яйце -
по О.И. Маслиевой (1967).
Оценка результатов опытов
на цыплятах проводилась по показателям роста и развития, усвоению и обмену
органических веществ, физиологическому состоянию организма, мясной
продуктивности. Живая масса цыплят учитывалась подекадно путем взвешивания
каждого цыпленка, вычислялись абсолютные приросты и коэффициент прироста за
месяц. Потребление кормов
определяли ежедекадно в течение двух смежных дней по разности заданных кормов и
их остатков. Оценка
экстерьера проводилась путем изучения линейного роста отдельных частей по
общепринятой методике (Э.Э. Пенионжкевич 1962).
В конце опыта проводили
измерение основных промеров (ширину таза, длину туловища, киля, голени и
плюсны). Для изучения мясной продуктивности в конце каждого месяца забивали по
4-6 голов цыплят из каждой группы.
С целью изучения
переваримости питательных веществ проведен физиологический опыт на цыплятах и
курах несушках. Для этого из каждой группы методом случайной выборки отбирали
по 3 головы, которых содержали в индивидуальных клетках, где обеспечивался
индивидуальный учет потребления корма, выделенного помета и снесенных яиц. В
сыворотке крови определяли содержание общего кальция и неорганического фосфора.
Полный зоотехнический анализ кормов, экскрементов, продукции проведен по
общепринятым методикам (ВИЖ, 1976).
Результаты
первого научно-хозяйственного опыта на курах несушках
В результате опыта
установлено, что обогащение полнорационного комбикорма ПК-1-1П
экспериментальной БМД, рецепт которой разработан с учетом зональных
особенностей в химическом составе кормов, положительно повлияло на
продуктивность кур (табл. 3).
Так,
яйценоскость кур в первый месяц яйцекладки на начало опыта во всех группах была
практически одинакова. Во второй, третий, четвертый, пятый месяцы яйцекладки
яйценоскость кур во всех группах повышалась и была в первой и в третей опытных
группах выше, чем в контрольной и второй опытной группах. Во второй месяц
интенсивность яйцекладки яйценоскость была выше в первой и третей опытных
группах на 5,0% - 5,7% по сравнению с контрольной и первой опытной группах, в
третьем месяце яйцекладки яйценоскость кур опытных групп была выше
соответственно на 12,7% - 13,3%.
Таблица 3 - Яйценоскость и её интенсивность у подопытных кур за
период опыта.
Возраст птицы
|
Группы
|
контрольная
|
I опытная
|
II опытная
|
III опытная
|
шт.
|
%
|
шт.
|
%
|
шт.
|
%
|
шт.
|
%
|
21 неделя
|
14,0
|
46,66
|
14,2
|
47,33
|
14,1
|
47,0
|
14,0
|
46,66
|
25 неделя
|
25,3
|
84,33
|
26,8
|
89,33
|
25,2
|
84,0
|
27,0
|
90,0
|
29 неделя
|
25,3
|
84,33
|
29,1
|
97,00
|
25,4
|
84,66
|
29,3
|
97,66
|
33 неделя
|
26,2
|
87,33
|
29,4
|
98,00
|
26,3
|
87,66
|
29,5
|
98,33
|
37
неделя
|
25,4
|
84,6
|
28,4
|
94,66
|
25,2
|
84,00
|
28,4
|
94,66
|
41 неделя
|
24,2
|
80,66
|
28,0
|
93,33
|
24,3
|
81,00
|
28,1
|
93,66
|
Итого:
|
140,4
|
78,0
|
155,9
|
86,6
|
140,6
|
78,05
|
156,3
|
86,83
|
Повышение
яйценоскости кур во всех группах наблюдалась в четвертом месяце яйцекладки, но
значительно выше по сравнению с контролем она была в первой и третей опытных
группах в среднем на 10,7 – 11,0 %. Начиная с 6 месяца яйцекладки,
интенсивность яйценоскости стала у всех кур снижаться и особенно в контрольной
и во второй опытной группах, а в целом за период опыта во всех опытных группах
она была выше, чем в контроле: первой на 8,6% и в третьей - на 8,8%.
Интенсивность
яйцекладки в начале яйценоскости составила в контрольной группе 78,0%, в первой
опытной -86,6%, во второй опытной -78,05%, в третьей -86,8%. Наибольшей
яйценоскость была в первой на 8,60% и в третьей – на 8,8%. В пик яйцекладки в
возрасте 9 месяцев интенсивность яйценоскости в первой и третьей опытных
группах была примерно одинаковой и на 10,7 – 11,0% выше, чем в контрольной и
второй опытной группах.
Рисунок 1 -
Масса яиц за период опыта
Как показали
исследования, с возрастом несушек увеличивается масса яиц во всех группах (рис.
1), но наиболее высокой она была в первой и третей опытных группах во все возрастные
периоды и находилась в пределах от 47,5 до 63,4 г: В 48-недельном возрасте разница по массе яиц
между контрольной и опытными группами составила в первой группе – 2,68%, во второй
– 0,08%, в третей – 2,85% в пользу опытных. В наших исследованиях установлено
положительное влияние скармливания курам экспериментальной белково-минеральной
добавки на толщину скорлупы. С 21 и до 38-недельного возраста яйценоскости
толщина скорлупы яиц у кур опытных групп достоверно повысилась, а с
48-недельного несколько снизилась во всех группах. При изучении соотношения
составных частей яйца определена удельная масса желтка, которая во всех группах
в среднем составляла 50% от массы белка, но в опытных группах она была
несколько выше. В возрасте 34-х недель в период их наиболее интенсивной
яйценоскости был проведен балансовый опыт (табл. 4).
Таблица 4 - Переваримость питательных веществ, %
Показатели
|
Группы
|
контрольная
|
I опытная
|
II опытная
|
III опытная
|
Протеин
|
77,72±0,18
|
84,71±0,28
|
78,02±0,32
|
85,31±0,22
|
Жир
|
66,24±0,98
|
72,64±1,38
|
67,65±0,68
|
72,82±1,26
|
Клетчатка
|
12,25±1,32
|
15,12±2,54
|
12,45±3,22
|
15,15±1,25
|
Из таблицы
видно, что куры из опытных групп имели значительно выше по сравнению с
контролем коэффициенты переваримости по всем органическим веществам.
При изучении баланса азота помет
подвергали химической обработке с целью удаления из него мочевой кислоты. Таким
образом мы имели возможность определить коэффициент использования азота на яйцо
(табл. 5).
Таблица 5 - Усвоение и баланс азота у кур, (М ± m)
Показатели
|
Группы
|
контрольная
|
I. опытная
|
II. опытная
|
III.опытная
|
Принято с кормом, г
|
3,01±0,02
|
3,02±0,02
|
3,0±0,01
|
3,01±0,03
|
Выделено с пометом, г
|
0,95±0,01
|
0,71±0,01
|
0,90±0,02
|
0,69±0,02
|
Усвоено, г
|
2,06±0,01
|
2,31±0,03
|
2,10±0,02
|
2,32±0,03
|
Коэффициент усвоения, %
|
68,44
|
76,49
|
70,0
|
77,1
|
Выделено азота с яйцом, г
|
1,29±0,01
|
1,56±0,02
|
1,32±0,02
|
1,58±0,03
|
Коэффициент использования азота на яйцо от всего
усвоенного, %
|
62,62
|
67,53
|
62,90
|
68,10
|
При изучении баланса
азота установлена связь между интенсивностью яйценоскости и коэффициентом
использования азота на яйцо.
Так, в третьей опытной
группе коэффициент использования азота по сравнению с контролем повысился с
68,44% до 77,1%, а интенсивность яйцекладки в августе соответственно с - 87,33%
до 98,33%.
Таблица 6 -
Усвоение и баланс кальция и фосфора у кур, (М±m)
Показатели
|
Группы
|
контрольная
|
I опытная
|
II опытная
|
III опытная
|
Баланс кальция
|
Принято с кормом, г
|
3,31±0,01
|
3,32±0,03
|
3,30±0,02
|
3,31±0,02
|
Выделено с пометом, г
|
1,46±0,01
|
1,22±0,03
|
1,42±0,03
|
1,2±0,02
|
Усвоено, г
|
1,85±0,02
|
2,1±0,04
|
1,88±0,01
|
2,11±0,01
|
55,89
|
63,25
|
56,96
|
63,76
|
Выделено кальция с яйцом, г
|
1,52±0,02
|
2,01±0,04
|
1,59±0,02
|
2,02±0,01
|
Коэффициент использования кальция на
яйцо от всего усвоенного, %
|
82,16
|
95,71
|
84,57
|
95,73
|
Баланс фосфора
|
Принято с кормом, г
|
0,81±0,03
|
0,80±0,02
|
0,80±0,03
|
0,80±0,03
|
Выделено с пометом, г
|
0,452±0,02
|
0,423±0,02
|
0,446±0,01
|
0,421±0,02
|
Усвоено, г
|
0,358±0,02
|
0,377±0,03
|
0,354±0,01
|
0,379±0,03
|
Коэффициент усвоения, %
|
44,19
|
47,12
|
44,25
|
47,41
|
Выделено фосфора с яйцом, г
|
0,222±0,01
|
0,268±0,03
|
0,237±0,02
|
0,272±0,01
|
Коэффициент использования фосфора на
яйцо от всего усвоенного, %
|
62,0
|
71,08
|
66,94
|
71,8
|
При изучении баланса
кальция и фосфора установлено, что коэффициент усвоения кальция у контрольных
кур составил 55,89%, в третьей опытной группе – 63,76% (табл. 6).
Изучение гематологического
состава крови показало, что введение в состав комбикорма БМД оказало
положительное влияние на кроветворную функцию. Так, количество эритроцитов,
гемоглобина было более высоким у кур из первой и третьей опытных групп. Эти
показатели не выходили за пределы физиологической нормы. Аналогическая карта
наблюдалась и при изучении содержания кальция и фосфора в сыворотке крови.
Результаты второго
научно-хозяйственного опыта на цыплятах
При изучении действия на организм цыплят экспериментальной БМД
установлено, что с возрастом цыплят увеличиваются приросты во всех группах, но
наиболее высокой они были в первой и третей опытных группах во все возрастные
периоды (табл. 7)
Таблица 7 - Весовой рост цыплят, г
Группа
|
Возраст, недель
|
9
|
14
|
Контрольная
|
470,2±1,53
|
724,0±2,28
|
I. Опытная
|
566,6±1,95
|
834,8±1,48
|
II. Опытная
|
470,4±2,04
|
724,6±1,65
|
III. Опытная
|
567,6±2,71
|
857,7±3,05
|
В 14-недельном возрасте весовой рост в третей опытной группе
превышал весовой рост контрольной группы на 18,40%, первой опытной - на 15,3%. По развитию преимущество также осталось за третей
опытной группой, где в БМД вводился соевый белок и стабилизированный йод. Так,
в возрасте 10 недель у цыплят из третей опытной группы длина туловища составляла
- 201,8 мм, киля - 88,7 мм, а у цыплят из контрольной группы эти показатели
соответственно были равны 160,5 мм, и 89,3 мм. То же самое наблюдалось и по росту таких промеров, как ширина таза, передняя глубина туловища, длина голени и
длина плюсны. Лучшее развитие внутренних органов в ходе опыта наблюдалось у подопытных
цыплят. Наибольший вес внутренних органов отмечен у цыплят из первой и из
третей опытных групп, получавших БМД с соевым белком и стабилизированным йодом.
В балансовом
опыте установлено, что цыплята из опытных групп имели значительно выше по сравнению с контролем коэффициенты
переваримости по органическим веществам (табл. 8).
Таблица 8 - Переваримость питательных веществ у цыплят, %
Показатели
|
Группы
|
контрольная
|
I опытная
|
II опытная
|
III опытная
|
Протеин
|
76,21±0,22
|
81,25±0,28
|
79,5±0,20
|
83,0±0,18
|
Жир
|
82,39±0,88
|
88,22±1,46
|
85,64±0,92
|
91,62±1,24
|
Клетчатка
|
10,15±1,54
|
11,95±2,42
|
11,11±1,46
|
12,32±1,33
|
Самым высоким показателем
по переваримости протеина, жира и клетчатки были в третьей опытной группе.
При изучении
баланса и использования азота у цыплят в период роста наилучшее показатели были
в первой и третьей группах (табл. 9).
Таблица 9 - Усвоение и баланс азота у цыплят (М ± m)
Показатели
|
Группы
|
контрольная
|
I опытная
|
II опытная
|
III опытная
|
Принято с кормом, г
|
2,11±0,03
|
2,10±0,02
|
2,10±0,02
|
2,09±0,02
|
Выделено с пометом, г
|
0,51±0,02
|
0,40±0,04
|
0,48±0,03
|
0,36±0,02
|
Усвоено, г
|
1,60±0,04
|
1,70±0,01
|
1,62±0,01
|
1,73±0,03
|
Коэффициент усвоения, %
|
75,8
|
80,9
|
77,14
|
82,7
|
Так, цыплята из третей
группы, получавшие в составе БМД соевый белок и стабилизированный йод, имели
более высокий коэффициент усвоения азота (82,7%). Наряду с этим коэффициент
усвоения кальция у контрольных цыплят составил 26,7%, фосфора – 26,5%, а самый
высокий коэффициент усвоения этих элементов наблюдался в третьей опытной группе
и составил по кальцию – 34,6%, по фосфору – 35,7%.
При гематологическом исследовании крови установлено положительное
влияние БМД на кроветворную функцию. Лучшие результаты были во второй и третьей
опытных групп. Аналогическая картина наблюдалась и при изучении содержания
кальция и фосфора в сыворотке крови.
В период проведения опыта цыплята из третей группы, получавшие в
БМД соевый белок и стабилизированный йод, имели лучшие данные по мясной продуктивности
(табл. 10).
Таблица 10 - Мясные качества цыплят в возрасте 14 недель
Показатели
|
Группы
|
Конт-рольная
|
I опытная
|
Iопытная
|
III опытная
|
Живая масса после голодной выдержки, г
|
903
|
998
|
910
|
1050
|
Убойная масса после полного потрошения, г
|
509,1
|
595,8
|
574,2
|
626,9
|
Убойный выход, %
|
56,4
|
59,6
|
58
|
60
|
Кости, г
|
160,1
|
180,1
|
165,1
|
192,5
|
В % к массе туши после полного потрошения
|
31,4
|
30,2
|
31,5
|
30,7
|
При изучении химического состава мяса было установлено, что в мясе
цыплят из опытных групп больше по сравнению с контролем содержится сухого
вещества, зольных элементов, белка.
Производственная проверка
показала эффективность использования белково-минеральной добавки в кормлении
кур несушек (табл. 11).
Таблица 11 - Экономическая эффективность использования БМД
Показатель
|
Группы
|
контрольная
|
опытная
|
Число голов
|
250
|
250
|
Продолжительность опыта, суток
|
60
|
60
|
Валовое производство яиц за период опыта,
шт.
|
25000
|
28000
|
Реализационная цена 1 десятка яиц, руб.
|
25
|
25
|
Стоимость валовой продукции, руб.
|
62500
|
70000
|
Стоимость дополнительной продукции, руб
|
|
7040
|
Дополнительные затраты, руб.
|
|
1460
|
Экономический эффект по группе за период
опыта, руб.
|
|
6040
|
Экономический эффект в расчете на голову
в сутки, руб.
|
|
0,40
|
Экономический
эффект за период опыта составил 6040 рубля, а в расчете на одну голову в сутки
– 0,40 рубля.
Выводы
1. Восполнение характерного для Амурской
области дефицита йода, кобальта, железа, марганца, цинка, меди, селена в
рационах цыплят и кур несушек за счет обогащения комбикормов экспериментальной
кормовой добавкой оказывает положительное влияние на их продуктивность, обмен
веществ и гематологические показатели. 2. Введение соевого белка в состав комбикорма вместо
рыбной муки не оказало отрицательного влияния на физиологическое состояние и
продуктивные качества кур несушек, а так же на рост и развитие цыплят. 3. Замена в составе комбикорма йодистого
калия на стабилизированный йод способствовала увеличению яйценоскости кур на
8,60%, весового роста цыплят на 15,30%. 4. Использование соевого белка совместно с комплексом
минеральных добавок в форме БМД максимально по сравнению с раздельным
скармливанием минеральных солей повысило яйценоскость кур на 8,83%,
переваримость питательных веществ и весовой рост цыплят на 15,40%. 5. Обогащение комбикормов
марки ПК-1-1П и ПК-4П экспериментальной белково-минеральной добавкой позволило
значительно повысить у кур несушек и цыплят переваримость питательных веществ,
усвоение кальция и фосфора, улучшить гематологические показатели крови до
оптимальной физиологической нормы.6. Экономический анализ, полученных в
производственном опыте данных, показал эффективность введения опытной БМД,
находящейся в составе комбикорма ПК-1-1П. Экономический эффект за период опыта
составил 6040 рублей, или в сутки 0,40
руб. на одну курицу несушку.
Предложение
производству
В целях улучшения роста и
развития цыплят, повышения количества и качества яичной продуктивности и снижения
ее себестоимости рекомендуем при производстве комбикормов для кур использовать
экспериментальную БМД в условиях всех птицеводческих хозяйствах Амурской
области.
Список
работ, опубликованных по теме
диссертации
1. Туаева
Е.В. Полножирновая соя в кормлении цыплят бройлеров / Е.В. Туаева, В.А. Рыжков,
О.Ю. Бабинец // Аграрная наука в решении проблем АПК и экологии региона: материалы
научно-практической конференции. Великий Новгород, 2004.- С. 90–93.
2. Краснощекова Т.А. Влияние минерального премикса на
продуктивность кур / Т.А. Краснощекова, Е.В. Туаева // Молодежь ХХI века: шаг в будущее: материалы
шестой региональной научно-практической конференции. Том 3. Благовещенск, 2005.-
С. 52-54.
3. Туаева Е.В. Влияние скармливания экспериментального премикса на
переваримость питательных веществ кур несушек // Молодые ученые агропромышленному комплексу
Дальневосточного Федерального округа: материалы научно-практической
конференции. Благовещенск, 2005.- С. 107-110.
4. Туева Е.В. Влияние скармливания БМД на обмен веществ и продуктивность
кур / Е.В. Туева, М.В.
Шупиков // Зоотехния, 2006. - № 8. С. 30-31.