Парфюмерно-косметические товары
Введение
С древних времен
люди пользовались благовониями. В Европу ароматические вещества попали из стран
Востока. Производство парфюмерии в Европе началось с 12 века во Франции.
Душистая вода была разработана в г.Кельне и называлась “Кельтской водой”.
С 19 века
парфюмерия стала развиваться как индустрия роскоши. Много внимания парфюмеры
уделяли художественному оформлению флаконов для духов. Французская парфюмерия
пользуется во всем мире высоким спросом.
В России парфюмерно-косметическая
промышленность зародилась на рубеже 18–19 веков. В конце 18 века в Москве была
открыта парфюмерно-косметическая фабрика, а в середине 19 века создавались и
другие парфюмерно-косметические производства. В настоящее время в России успешно
работают предприятия по выпуску парфюмерно-косметической продукции: “Новая заря”,
“Свобода” (Москва), “Невская косметика” (Санкт-Петербург), “Калина”
(Екатеринбург) и другие.
В древности люди
использовали так же косметические средства, и не только в гигиенических целях,
но и для приукрашивания своей внешности. Древний Восток считается родиной
косметики. В Древней Руси косметика применялась в основном в гигиенических
целях.
В 9 веке во
Франции было изобретено мыло. В 1883г. на всемирной выставке в Амстердаме был
представлен красный стерженек, обернутый бумагой – прообраз современной помады.
В 40-х годах 20 века Америка стала родиной помады.
В наши дни
ассортимент косметических средств очень велик и разнообразен. Применение
косметики должно быть безвредно для кожи и организма.
Сырье и
производство
Основное сырье для производства – парфюмерно-душистые
вещества, спирт и вода.
Вспомогательное
сырье –
красители, фиксаторы запахов.
Чем больше
душистых веществ, тем выше качество духов.
Натуральные
душистые вещества делятся на вещества растительного и животного происхождения.
Растительные душистые вещества: листья (мята, эвкалипт, черная смородина),
плоды (лимон, апельсин), семена (тмин, кориандр), цветные почки (гвоздика),
цветы (роза, жасмин, нарцисс, акация). Для получения душистых веществ
используют смолы-выделения из надрезов смолистых растений, бальзамы – растворы
смол в эфирных маслах. Эти вещества используются как фиксаторы запаха душистых
веществ на более продолжительное время.
Сырье животного
происхождения – амбра, цибет, мускус, бобровая струя.
Амбра – продукт,
который образуется в кишечнике кашалота; цибет – продукт внутренней секреции
цибетовой кошки.
Этиловый спирт
применяется в производстве как растворитель. Применяется спирт высшей очистки.
Вода в парфюмерии
играет роль растворителя, ею разводят спирт. Она должна быть чистой,
прозрачной, без запахов, примесей. Применяют дистиллированную воду.
Производство
парфюмерных товаров
Состоит из
процессов:
1.
дозирование
компонентов
2.
смешивание
3.
отстаивание,
выстаивание
4.
фильтрование
5.
фасовка
6.
упаковка
При отстаивании
часть более грубых веществ выпадает в осадок, и жидкость становится прозрачной.
Этот процесс длится около месяца.
Сырье для
косметических товаров
Сырье
подразделяют на основное и вспомогательное.
К основному
относят жиры, масла и жироподобные компоненты. Жиры применяют растительные и
животные синтетические: воски – пчелиный воск, спермацет, ланолин,
искусственные воски. Спермацет получают вымораживанием кашалотового саломаса,
ланолин – после промывания овечьей шерсти. Из нефтепродуктов применяют парафин,
церезин, парфюмерное масло.
Классификация
ассортимента
Ассортимент парфюмерии
очень велик, ежегодно в мире разрабатываются около 300 женских и 200 мужских
ароматов. По ГОСТу парфюмерные товары подразделяют на духи “Экстра”, духи,
туалетные воды, одеколоны “Экстра”, одеколоны, душистые воды.
Духи парфюмерные
и туалетные воды – водно-спиртовые растворы душистых веществ; выпускают их на
масляной, восковой основе и сухие духи (саше)
Одеколоны,
душистые воды
– применяются в качестве гигиенических, освежающих и ароматизирующих средств.
Парфюмерные
дезодоранты
- применяются как ароматизирующие, гигиенические и анти микробные средства.
Духи по качеству
подразделяют на класс “Люкс” (Французские духи), группу “Экстра” обычного
качества и духи-аналоги. Отечественные духи - группы “Экстра”.
Парфюмерные воды
– это в основном наименование французской парфюмерии. Пример – отечественная
парфюмерная вода “Сердце океана” (”Новая заря”). Парфюмерная вода – более
легкий вариант духов, запах достаточно продолжительный.
Туалетные воды
более характерны для французской парфюмерии. Отечественные туалетные воды
представлены серией “Цветы России” (“Северное сияние”).
Духи-аналоги
повторяют запахи других духов класса “Люкс”. Духи-аналоги производятся для
массового потребления, они дешевле, и на них указывается, запах каких духов они
имитируют.
Одеколоны
создаются для гигиенических целей и для ароматизации, предназначаются в
основном для мужчин. В Отечественной парфюмерии производятся одеколоны группы
“Экстра” – Остров сокровищ, классические одеколоны: “Шипр”, “Гвоздика”,
“Цитрусовый”, “Тройной”, “Жасмин”.
Существенное
место в парфюмерии занимают дезодоранты, которые выпускаются в аэрозольных
упаковках.
По характеру запахов
бывают: цветочные и фантазистные.
По
половозрастному признаку ассортимент парфюмерных товаров делится на женскую,
мужскую, универсальную и детскую.
Парфюмерно-косметические
товары бывают:
·
по месту
происхождения (Французские, Американские)
·
по фирмам-изготовителям
“Кристиан Диор”, “Ланком”, “Ив Роше”
·
по
консистенции: жидкие, сухие, на масляной основе и твердые (воскообразные)
Выпускаются в
виде парфюмерных наборов, сериями (дезодорант, одеколон и лосьон для бритья).
Виды
классификации:
·
по общероссийскому
классификатору продукции
·
по
системе сертификации парфюмерно-косметической продукции
Парфюмерно-косметические
средства классифицируются по назначению:
·
средства
для ухода за кожей лица и тела
·
средства
по уходу за волосами
·
средства
декоративной косметики.
Средства по
уходу за кожей.
Средства
косметические:
крема, тени, маски, крема для жирной или сухой кожи, для любого типа кожи, для
ночного, дневного ухода.
Для мужчин:
средства для бритья, ухода до и после бритья (кремы, лосьоны, бальзамы, желе
после бритья).
Средства для
ухода за кожей тела: крема, бальзамы, гигиенические помады для губ; крема, лосьоны, гели для
рук; средства для ухода за кожей ног.
Косметические
защитные средства: крема, лосьон, молочко от загара; группы средств для ухода после
загара.
Лечебно-профилактические
средства:
антиперсперанты – вещества уменьшающие потоотделение, средства для укрепления и
роста ногтей, для хрупких и расслаивающихся ногтей, соли для принятия ванн,
средства против угревой сыпи, перхоти и др.
Специальные
косметические средства: крема для массажа, депиляторий, отбеливающие средства.
Средства
очищающие:
скрабы, пиллинг-средства – новый вид косметических средств. Скрабы выпускают
для кожи лица, для ступней ног, для всего тела, крема, маски очищающие, лосьоны,
тоники.
В лосьоны входит
спирт. Например лосьон “Огуречный”, “Розовая вода”.
Туалетное мыло
Туалетное мыло
делится на группы: “Экстра”, “1”, “2”, группы и детское. Ассортимент мыла:
“Подарочное”, “Косметическое”, “Хвойное”, “Банное”, “Земляничное”, “Сирень,”
“Детское”, “Буратино”, “Импортное мыло”, “Camay”, “Sorti”, “Lux”, “Duru”.
Средства по
уходу за волосами и кожей головы.
Средства для
мытья головы и ухода за волосами.
Разнообразны по
половозрастному признаку (для всех возрастных групп, для мужчин, для детей), по
названию, по специальному действию. Шампуни различают по названию (типу волос):
для всех типов волос, для нормальных, для жирных, для окрашенных.
Кондиционеры –
ополаскиватели, ополаскиватели, бальзамы – средства втираются в кожу после мытья.
Шампуни выпускают “Два в одном”, шампунь-бальзам “Три в одном”.
Подразделяют на
химические и натуральные (Хна, Басма); нестойкие (пенки, тушь для волос,
оттеночные бальзамы); относительно стойкие и стойкие. Существуют 10 основных
цветов (от светло-русого до черного).
Средства для
укладки волос и сохранения прически – лаки, муссы, жидкости, пенки, гели, крема (спреи).
Средства по
уходу за кожей головы – лосьоны, крема, маски, масла, бальзамы – питающие кожу
головы.
Декоративная
косметика.
Декоративная
косметика для губ – помада, контурный карандаш, блеск для губ. Губные помады разнообразны
по цвету. Помады подразделяются на обычные и стойкие (“Max Factor”, “L’Оreal” и др.).
Декоративная
косметика для лица – пудра, румяна, тональные крема, крем-пудра, компактная пудра,
маскирующие карандаши.
Декоративные
средства для глаз – тени для век, разные по цвету, оттенкам (матовые, блестящие,
перламутровые); подводка для глаз, карандаш для глаз, тушь. Тушь для ресниц
бывает обычная, питательная, придающая объем, удлиняющая ресницы; разных
цветов.
Декоративные
средства для ногтей – лаки, разбавители, растворители лаков, закрепители, средства для
удаления кутикулы.
Средства
гигиены полости рта.
Зубные пасты,
гели, зубные эликсиры, зубные порошки, дезодоранты.
Ассортимент
зубных паст подразделяется:
·
по
назначению на лечебно-профилактические, гигиенические, отбеливающие
·
по
применяемым абразивным компонентам на малоабразивные, абразивные,
комбинированные (по Aqua fresh)
·
по
возрастному назначению: для взрослых и для детей.
В
лечебно-профилактические зубные пасты вводят лечебные добавки
(противовоспалительные, противостоматитные, солевые, противокаресные). Зубные
пасты подразделяют на пенящиеся и не пенящиеся.
Зубные порошки
“Детский”, “Жемчуг”, “Мятный”, “Особый”, предназначены в основном для здоровых
зубов.
Показатели
качества парфюмерно-косметических товаров.
Духи, одеколоны и
душистые воды должны быть прозрачными, без осадка и мути, не оставлять пятен на
ткани, иметь устойчивый, приятный запах. Флаконы должны быть изготовлены из
доброкачественного стекла требуемой формы и емкости, красиво оформлены и
герметично укупорены. Выпускают парфюмерные товары без деления на сорта.
У
доброкачественных косметических товаров приятный запах, однородная
консистенция. В них не должно содержаться вредных для организма веществ. Крема
не должны иметь крупинок, комков, хлопьев.
Губная помада не
тает, легко наносится на губы, равномерно окрашивает, имеет гладкую, блестящую
поверхность и не крошится.
Пудра должна быть
точно измельченной, равномерной окраски, ложится ровным тонким слоем, не
осыпаться и придавать коже матовый оттенок, на сорта косметические товары не
делятся.
Туалетное
мыло.
Твердое туалетное
мыло должно быть однородной консистенции, без трещин, пятен, налета, твердое на
ощупь, не крошиться, с приятным запахом. В воде при комнатной температуре
давать обильную и устойчивую пену. Жидкое мыло должно быть прозрачно, не иметь
осадка и мути.
Упаковка,
маркировка, хранение.
Парфюмерные
жидкости фасуют
в стеклянные, фарфоровые, полимерные флаконы. Флаконы с парфюмерией упаковывают
в красиво оформленные футляры. В качестве транспортной тары используются ящики
(коробки). Флаконы могут быть упакованы в групповую тару. Такие упаковки
укладывают в коробки из картона. Футляры с флаконами заворачивают в бумагу по
несколько штук и потом в коробки. Коробки оклеивают бумажными лентами. На
коробке с двух сторон слово “ВЕРХ”. На транспортной таре указано: “Осторожно,
хрупкое”, “Верх не кантовать”, “Боится сырости”.
Для маркировки
парфюмерных жидкостей используют этикетки. Широко используют этикетки из
термоусадочной ПВХ – пленки, после нагревания плотно облегают стекло и становятся
невидимыми. Для парфюмерной продукции наименование изделия указывается на
лицевой стороне этикетки. Информация для потребителя должна быть написана на
русском языке: наименование изделия, наименование страны-изготавителя и
фирмы-изготавителя, юридический адрес, состав, объем продукции, месяц и год
выработки, срок хранения и штриховой код товара.
Парфюмерные
изделия хранят при темпиратуре не ниже +5° и не выше 25°С.
Косметические
товары.
Крема
косметические фасуют в пластмассовые баночки различной формы. Упаковка и
транспортировка аналогична парфюмерным. Хранят в сухих складских помещениях. Срок
хранения 12 месяцев, жидкие и биокрема – 6 месяцев, импортные крема не менее 2
лет.
Туалетное
мыло.
Туалетное мыло
выпускают без обертки и в обертке. Мыло упаковывают в однослойную обертку.
Туалетное мыло упаковывают в групповую тару – картонные коробки, пачки. На
поверхности куска указывают массу в г., товарный знак предприятия-изготавителя,
группу мыла. На этикетке, помимо этого указывается наименование мыла,
информация об изготовителе, дата выработки. На транспортной таре наносят знак
“Боится сырости”. Хранят в сухих, закрытых, хорошо проветриваемых помещениях.
При хранении ящики с мылом должны укладываться в штабели, высотой не более 2
метров. Срок хранения 6 месяцев.
Зубные пасты.
Фасуют в
алюминиевые или полимерные тубы, различной формы.
Средства ухода
за волосами.
Фасуют в разные
виды тары – стеклянные флаконы, пластмассовые бутылки, баночки. Срок хранения
12 месяцев.
Продажа
парфюмерно-косметических товаров.
При продаже
парфюмерно-косметических товаров покупателю должна быть представлена возможность
ознакомиться с различными свойствами предлагаемых товаров. Например, для
знакомства с запахом духов, одеколонов, туалетной воды используют полоски
специальной бумаги.
Функционирование
упаковки парфюмерных товаров подлежат проверке.
Информация о
парфюмерно-косметических товарах помимо других сведений должна содержать:
сведение о назначении и входящих в состав изделий ингредиентах, оказываемом
эффекте, противопоказания для применения. Продавец обязан довести информацию о
сертификации товаров.
Предлагаемые
продавцом услуги в связи с продажей товаров могут оказываться только с согласия
покупателя.
Использованная
литература
1.
Чалых
Т.И., Панкина Н.А. – “Товароведение и организация торговли непродовольственных
товаров”.
2.
В.И.
Барченкова – “Основы товароведения непродовольственных товаров”.
3.
Новикова
А.М., Голубкин Т.С. – “Товароведение и организация торговли продовольственных
товаров”, 2003г.
4.
А.
Мельников – “Товаровед продовольственных товаров”, 2004г.
5.
А.А.
Колесник, Б.И. Хомутов – “Товароведение продовольственных товаров”, 2003г.
6.
Киракозова
Н.Ш., Каткова Т.Ф. – “Справочник продавца продовольственных товаров”, 2000г.
7.
Памбухчиянц
О.В. – “Технология розничной торговли”.