О проекте
Расширенный поиск
Меню
Пополнить коллекцию
Рубрикатор
Последние поступления
Словари
Наши сервисы
Вакансии для экспертов
Учебные материалы
Другие публикации
Помощь студенту
Назад
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Назад
Литература
Статья
Другое
Не определено
На главную
Расширенный поиск
Опубликовать
Помощь экспертов - репетиторов
Помощь с дипломной
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Помощь с эссе
Срочная помощь студентам
Учебные материалы
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Почитать
Литература
Статья
Другое
Не определено
Помощь в написании работ
Написать дипломную работу
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Написать эссе
Срочная помощь студентам
Тема:
Характеристика основных групп веществ пищевых продуктов
Вид работы:
Реферат
Предмет:
Другое
Язык:
Русский
,
Формат файла:
MS Word
35,14 kb
Скачать
Опубликовано:
2009-01-12
Поделись с друзьями:
Все рефераты по другим направлениям
Скачать реферат
Читать текст online
Заказать реферат
*Помощь в написании!
Посмотреть все рефераты
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы
Характеристика основных групп веществ пищевых продуктов
Реферат по курсу «Товароведение» Моченкина Ивана Александровича.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Пищевые добавки
Вкус и аромат продуктов питания определяются многими факторами. К числу основных относятся следующие.
...относятся только некоторые из перечисленных групп вносимых веществ : подсластители, ароматизаторы, усилители вкуса и аромата, кислоты.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Пищевая и биологическая ценность пищевых продуктов животного и растительного...
Мороженое производится из молочного сырья с добавлением сахара, яичных продуктов , шоколада, вкусовых веществ , пищевых добавок.
В яичном белке представлены несколько групп протеинов, среди которых основную долю занимают овальбумин, кональбумин...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Производство пищевых продуктов
1. Молоко и молочные продукты (ГОСТ 3626–73, ГОСТ 3627–81). Одна из основных категорий пищевых продуктов (благодаря своему богатому и...
Из химического состава, выделяют 3- группы веществ , которые обозначаются как «нутриенты». Первая группа – это...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Усилители вкуса и запаха, как пищевые добавки
... продукта или намеренного изменения органолептических свойств. Основные цели введения пищевых добавок предусматривают
...повышающие пищевую ценность продуктов питания и причисляемые к группе биологически активных веществ , такие как витамины...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Экологические проблемы на пищевых производствах
Обеспечение безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов - одно из основных направлений, определяющих здоровье населения и сохранение его генофонда. С продуктами питание в организм человека поступает 40-50 % вредных веществ , с водой...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Обработка пищевых продуктов
...кулинарной обработке некоторых пищевых веществ , с которыми мы встречаемся на практике при переработке многих продуктов , а...
...точки усиливается диссоциация основных или кислотных групп белка, увеличивается ряд белковых молекул и усиливается...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Не нашли материал для своей работы?
Поможем написать уникальную работу Без плагиата!
Узнайте