Тема: Химический состав основных видов сырья спиртового производства

Меласса является основным видом сахаросодержащего сырья , используемого для производства спирта.
Доставляют мелассу на спиртовой завод в основном по железной дороге цистернах и автомобильным транспортом в автоцистернах.

Одной из основных задач, относящихся к этой области, является задача оценки уровня качества продукции.
1. Аналитический обзор литературы. .1 Сырьё для производства продукции и его состав .

Приведенное выше уравнение спиртового брожения выражает его лишь в общем суммарном виде .
На развитие дрожжей и ход брожения влияют многие факторы: химический состав среды, ее концентрация и кислотность, температура и др.

.2 Химический состав зерна яровой пшеницы. 3.3 Технология производства спирта из яровой пшеницы.
Этиловый спирт - основной продукт - находит широкое применение. Спиртовая промышленность тесно связана, с одной стороны, со многими отраслями...

Хмель - основное и пока незаменимое сырье для пивоварения. Входящие в состав хмеля вещества придают пиву специфический...
В отличие от спиртового производства , в пивоварении не стремятся достичь максимально возможной степени расщепления полимеров...

В следующем столетии основными видами органического сырья будут древесина, сельскохозяйственные растения и каменный уголь, в свою очередь имеющий...
Для химической переработки основное значение имеет растительная биомасса, продуцируемая в лесах.

Переработка биомассы растительного сырья базируется в основном на сочетании химических и биохимических процессов.
Кормовые дрожжи вырабатываются с использованием следующих видов углеводного сырья : гидролизатов древесины и растительных отходов...