Производство колбасы
Винницкий филиал. КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА. с дисциплины. « Система технологий» на тему
...из говядины и свинины, а отдельные виды из субпродуктов и мяса мелкого рогатого скота, буйволов, верблюдов, оленей, лошадей , кроликов, птицы и дичи.