Тема: Функциональное питание. Функциональные ингредиенты и пищевые продукты

...употреблении, обеспечивают полезное воздействие на организм человека или на его определенные функции. В соответствии с ГОСТ Р 52349 " Продукты пищевые .
. функциональное питание должно составлять часть ежедневного рациона; 2.компоненты пищи должны...

Таким образом, большая часть населения РФ нуждается в оздоровлении, в том числе через продукты питания .
...изделий, обогащенных физиологически функциональными пищевыми ингредиентами , и предназначенных как для массового профилактического, так и...

...полезные и эффективные ингредиенты . При этом функциональные ингредиенты должны доказать свое медицинское и питательное преимущество [2]. Функциональные продукты питания (ФП) - это именно продукты питания , еда (а не БАДы, порошки, таблетки...

... пищевые добавки — природные или искусственные вещества и их соединения, специально вводимые в пищевые продукты в процессе их изготовления в целях придания пищевым продуктам определенных свойств и (или) сохранения качества пищевых продуктов ».

Следовательно, пищевые добавки – это вещества (соединения), которые сознательно вносят в пищевые продукты для выполнения ими определенных функций. Такие вещества, называемые также прямыми пищевыми добавками, не являются посторонними, как, например...

.4.4 Пищевая и биологическая ценность пищевых функциональных продуктов .
В настоящее время во всех развитых странах мира вопросы здорового питания возведены в ранг государственной политики. Доказано, что правильное питание обеспечивает...

...стимулирование развития отечественного производства пищевых продуктов массового потребления, в том числе функциональных ингредиентов и продуктов питания на...
Одним из важнейших факторов определяющих состояние здоровья населения, является питание .