Ассортимент и особенности технологии приготовления блюд и кулинарных изделий из ...
.2 Оборудование, инвентарь, инструменты, их назначение и использование в технологическом процессе в цехе.
пряные -укроп, эстрагон, чабер, базилик, майоран. тыквенные-тыква, кабачки, огурцы, арбуз, дыня, патиссоны.