Свойства кисломолочных напитков при хранении
...жизнедеятельности ряда микроорганизмов в кисломолочных напитках происходит синтез витаминов В1, В2, В12 и С, что повышает их диетические свойства.
Кисломолочные продукты - это продукты , вырабатываемые сквашиванием молока или сливок чистыми...