О проекте
Расширенный поиск
Меню
Пополнить коллекцию
Рубрикатор
Последние поступления
Словари
Наши сервисы
Вакансии для экспертов
Учебные материалы
Другие публикации
Помощь студенту
Назад
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Назад
Литература
Статья
Другое
Не определено
На главную
Расширенный поиск
Опубликовать
Помощь экспертов - репетиторов
Помощь с дипломной
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Помощь с эссе
Срочная помощь студентам
Учебные материалы
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Почитать
Литература
Статья
Другое
Не определено
Помощь в написании работ
Написать дипломную работу
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Написать эссе
Срочная помощь студентам
Тема:
Характеристика и ассортимент свежего мяса
Вид работы:
Курсовая работа (т)
Предмет:
Другое
Язык:
Русский
,
Формат файла:
MS Word
64,25 Кб
Скачать
Опубликовано:
2013-06-05
Поделись с друзьями:
Все курсовые работы по другим направлениям
Скачать курсовую работу
Читать текст online
Заказать курсовую
*Помощь в написании!
Посмотреть все курсовые работы
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы
Строительно-монтажные работы при прокладке канализационного коллектора
изучить свойства и химический состав свежего мяса , классификацию и характеристику ассортимента , производства свежего мяса , транспортировка и хранения, способы фальсификации и идентификации.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Характеристика ассортимента и показателей качества мясных консервов...
на тему: « Характеристика ассортимента и показателей качества мясных консервов из говядины...
...выше энергетической ценности мяса , так как в них нет костей, сухожилий, хрящей, но по вкусу и содержанию витаминов консервы уступают свежему мясу [2].
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Технология переработки мяса и мясопродуктов (на примере ОАО "Могилевский...
Очень разнообразен ассортимент продукции: свежее мясо , различные колбасы, полуфабрикаты и многое другое производят организации мясной отрасли.
1. Общая характеристика предприятия. ОАО «Могилевский мясокомбинат» - одно из крупнейших предприятий...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Целесообразность использования мяса страусов при производстве низкокалорийных...
...соответственно 25-40 и 8-10 лет), широкий ассортимент продукции страусоводства: мясо , субпродукты, яйца, жир, кожа, перья, которые нашли...
Цвет свежего мяса страуса на поверхности темно-красный, на разрезе вишневый; в целом оно темнее говядины...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
... приготовления и приготовление сложных горячих блюд из отварного мяса
. Подобрать и систематизировать материалы из разных источников; 2. Разработать ассортимент и приготовление сложных горячих блюд из отварного мяса , согласно действующему СаНПиН; 3. Подбор технологического оборудования, посуды, инвентаря...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Итальянская кухня: ассортимент , технология приготовления и оформление блюд...
Богатый ассортимент макаронных изделий не означает, что они вытеснили другие классические гарниры.
. Разработать авторские с целью внедрения в меню. 1. ХАРАКТЕРИСТИКА И ОСОБЕННОСТИ ПРИЕМОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ СЫРЬЯ, ПРОДУКТОВ ДЛЯ...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Исследование ассортимента и оценка качества мясных консервов
.3 Структура ассортимента . .Экспериментальная часть. .1 Характеристика образцов.
...ценность консервов выше энергетической ценности мяса , так как в них нет костей, сухожилий, хрящей, но по вкусу и содержанию витаминов консервы...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Не нашли материал для своей работы?
Поможем написать уникальную работу Без плагиата!
Узнайте