Тема: Микотоксины

Микотоксины чаще обнаруживаются в растительных продуктах. Поражение их грибками происходит в период созревания и уборки урожая при неблагоприятных метеорологических условиях и неправильном хранении.

Проблема заключается в том, что микотоксины , как правило, крайне неравномерно распределяются в массе зерна или комбикорма. В местах роста плесени концентрация микотоксинов может быть очень высокой.

...накоплению в них микотоксинов , продуктов окисления жиров, смягчают последствия микотоксикозов у животных и птиц. Связывая микотоксины в желудочно-кишечном тракте, препятствуют их всасыванию в кишечнике. Список используемой литературы.

Микотоксины угнетают иммунитет у животных, подвергшихся хроническому отравлению, возникает вторичный иммуннодефицит с такими же последствиями, как и у человека при вирусном иммуннодефиците (СПИДе).

В организм человека микотоксины могут попасть с продуктами питания растительного происхождения, а также с продуктами животноводства. Во избежание попадания микотоксинов в организм животного и человека в концентрациях, могущих нанести вред их...

ВСЭ зеараленона (F-2-токсин, эстрогенное вещество ФЭВ). Зеараленон, как и другие микотоксины , сравнительно быстро разрушается в организме животных. Его не удается обнаружить в тканях через 5 суток после однократного введения внутрь в дозах 40-50...

Микотоксины - высокомолекулярные соединения, устойчивые к высоким температурам, не разрушаются при обработке паром, сушке. Животные и человек на протяжении всей жизни чувствительны к микотоксинам , так как иммунитет против них не вырабатывается.