Функции белков в организмах живых существ
...перевариваются до аминокислот, которые, будучи хорошо растворимы в водной среде, проникают в кровь и поступают во все ткани и клетки организма .
Если белки классифицировать только по их функциям , то такую систематизацию нельзя было бы считать...