Деятельность предприятия общественного питания
изготовление и реализация кулинарной и иной продукции , кондитерских изделий, в том числе на заказ в сложном...
...отходов производства на крупных предприятиях общественного питания . Так, 25 - 30% отходов мяса говядины, 28% телятины составляют кости.