Организация обслуживания посетителей кафе
По месту расположения – общедоступная, по месту учебы, работы. Закусочная – предприятие общественного питания с ассортиментом блюд несложного...
Тольятти : Изд-во ПВГУС, 2010. 7. Федцов В . Г . Культура ресторанного сервиса: учебное пособие. –