Тема: Пищевые добавки

В Российской Федерации возможно применение только тех пищевых добавок , которые имеют разрешение Госсанэпиднадзора России в пределах, приведенных в Санитарных правилах (СанПиН). Пищевые добавки должны вноситься в пищевые продукты в минимально...

1. Классификация пищевых добавок и хлебопекарных улучшителей. В зависимости от функционального назначения и технологических свойств применяемые пищевые добавки и хлебопекарные улучшители классифицируют по следующим группам.

Все чаще в нашем питании мы сталкиваемся с пищевыми добавками . Пищевые добавки - это вещества, которые никогда не употребляются самостоятельно, а вводятся в продукты питания для придания им свойств: вкуса, цвета, запаха, консистенции и внешнего...

Выработаны рекомендации по употреблению продуктов, содержащих пищевые добавки . Выявлены основные пищевые добавки , используемые в производстве газированных напитков, чипсов, сухариков. Разработан буклет о пищевых добавках .