Тема: Китайская кухня: философия и технология

2. Китай многолик, и китайская кухня - тоже …...3. 3.Мышата на свече…...5. 4.Этикет китайского стола ….8. 5 .Искусство есть палочками …10. 6.Алкоголь и китайские церемонии …13.

Китайская кухня – явление столь же древнее и многоликое, как и сама Поднебесная. Недаром китайская кухня пользуется популярностью во всем мире, ведь уже в 500 г. до нашей эры в Китае были распространены рестораны, а составление подробнейших...

Китайская кухня стремительно развивалась, появлялись всё новые и новые блюда. В летописных текстах «Чжоу Ли» и «Ли Ци» упоминается о восьми драгоценных блюдах, которые готовили только для императора.

Китайская кухня насчитывает многие тысячи блюд. По традиции существуют три уровня китайской кулинарии: повседневная, праздничная и парадная. В повседневной кухне блюда очень доступные.

Обычная же домашняя кухня вполне доступна каждому. Китайская кухня различается и по районам Китая. В каждом районе страны — свои особые продукты, свои обычаи, климат, история, которые и формируют особенности каждой кухни .

...аксиом Китая может приготовить блюда действительно по- китайски , так, чтобы они имели истинный национальный вкус и колорит. Ведь китайская ...
Самая удивительная черта кухни Китая - ее поразительная сословность. Тысячелетиями народ даже не знал о...