Блюда из мяса диких животных
- ознакомиться с ассортиментом блюд из мяса диких животных; - изучить технологию приготовления...
На предприятия общественного питания мясо поступает целыми тушами , полутушами, более мелкими частями туш или в виде полуфабрикатов, приготовленных для...